做蛋糕設(shè)備有哪些,？

攪拌機(jī),烤爐烤箱,，發(fā)酵箱,，打蛋器,，模具，冰箱等,這是最基本的.東莞很多廚具店都可以買到

小熊蛋糕機(jī)蛋糕配方,？

主料：雞蛋2個(gè),、低筋面粉100g

輔料：色拉油適量、鹽1勺,、白砂糖6勺

1,、雞蛋蛋黃和蛋清分離；

2,、蛋黃加少量水,，低筋面粉，色拉油拌勻

3,、蛋清加鹽,，白糖

4,、打發(fā)蛋白，一會(huì)兒即可出現(xiàn)大泡,，繼續(xù)打,；

6、蛋糊中加入一半蛋清,，上下翻拌,；7、再加入另外蛋清,，翻拌均勻,；

8、小熊蛋糕機(jī),，預(yù)熱2分鐘,；

倒入蛋糊就可以了

小熊蛋糕機(jī)做蛋糕配方？

方法： 食材 雞蛋 糖 煉乳 自發(fā)小麥粉 色拉油 方法/步驟 準(zhǔn)備材料 2個(gè)雞蛋,，放入盆中,，打泡，加入適量糖,，煉乳小麥粉。

根據(jù)個(gè)人口味,。

攪勻,。

將調(diào)溫旋鈕轉(zhuǎn)到最高溫度的位置，加熱燈亮起,，等待,，加熱燈熄滅，表示以到達(dá)烘培溫度 打開蓋子,，為防止粘,，用刷子刷點(diǎn)色拉油 將調(diào)好的材料放入模型中，8成滿就可以,，以防受熱膨脹,。

蓋上蓋子3-5分鐘就好了

如何用蛋糕機(jī)做蛋糕？

【使用方法】

材料基本比例：

兩個(gè)雞蛋,、兩勺白糖,、兩勺面粉（面粉請(qǐng)選用筋粉或低筋粉）

制作方法：

1、將雞蛋放入有深度的容器中,，加入白糖,，一順時(shí)針的方向攪打（5分鐘左右），直到將雞蛋打到發(fā)白,，有發(fā)酵感,、粘稠度,。使雞蛋膨脹到原來的兩倍以上，雞蛋內(nèi)充滿氣泡,；

2,、將面粉均勻撒入打好的雞蛋內(nèi)，上下調(diào)勻直到?jīng)]有面疙瘩,；

3,、將調(diào)好的面糊放入預(yù)熱的蛋糕機(jī)中即可。

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這個(gè)是燦坤蛋糕機(jī)的,。

蛋糕店需要哪些設(shè)備,？

烤箱要有吧，雙層的和面機(jī)要有吧,，和面包啊面包醒發(fā)箱要有吧,，發(fā)酵面包啊打蛋機(jī)要有吧，打發(fā)蛋白啊鮮奶機(jī)要有吧,，打奶油的嘛蛋糕展示柜要有吧,，放模型嘛哦對(duì)，還有蛋糕模型,，多點(diǎn)好,，可選性多，當(dāng)然放新鮮做的蛋糕也行,，只要你每天賣得出去買小蛋糕,，糕點(diǎn)的柜子要有吧，有制冷的和不制冷的,，看你自己立式冰柜要有吧,，普通冰柜要有鮮奶油，各個(gè)尺寸的盒子,，轉(zhuǎn)盤（兩個(gè)）,，裱花托，裱花棒,，裱花嘴（各個(gè)尺寸和形狀的）,，裱花袋，食用色素和果醬（有沒有都無所謂,，看你做蛋糕的檔次）刀叉盤,，皇冠，蠟燭（有數(shù)字蠟燭,，小蠟燭,，音樂蠟燭，都要有），還有罐裝黃桃,，雜果之類的,，還有巧克力花片涼網(wǎng)或者說架子（倒扣胚子用的），耐高溫吸油紙,，塔塔粉,，泡打粉，柳丁油（除腥）,，烤盤,，蛋糕模具（各個(gè)尺寸都要有幾個(gè)），面粉（低筋和高筋）,，玉米淀粉,，白糖，齒刀抹刀各備兩把,，多層蛋糕架子暫時(shí)就想到這么多了

面包蛋糕制作需要那些設(shè)備,？

燃?xì)饪鞠湫履戏脚埔粚觾杀P3500元，打蛋機(jī)20升恒聯(lián)1700元,，面包醒發(fā)箱不銹鋼15層廚寶牌1500元,，烤盤廚寶的15元，鮮奶機(jī)1700元,，蛋糕展示柜制冷的4000元,，立式制冷的4000元，工作臺(tái)不銹鋼的1000元,，打蛋刷三能牌37元,，耐高溫紙10元，刮板應(yīng)該是送的,，裱花嘴好的150元，蛋糕粉白紫荊70元,，面包粉紅紫荊750元,，蛋糕油奧特67元，塔塔粉奧特35元,，鮮奶油金鉆的12元,，吉士粉奧特38元，裱花軟膏20元,，巧克力戴妃40元,，鮮奶精奧特38元。主要原料就是這些,，再有就是其它烘培原材料了,，那就要根據(jù)個(gè)人要做的產(chǎn)品有選擇性的購(gòu)買了，以上的價(jià)格都是買一個(gè)

蛋糕店需要的設(shè)備,？

需要如下設(shè)備：

1.蛋糕攪拌機(jī),，價(jià)格一般兩千多一點(diǎn),。 和面機(jī)（一般小店選擇和8公斤面粉那種）好象也是兩千多一點(diǎn)。 2.烤箱,，先可以買一層兩盤那種,，一千多，以后再添烤箱,。如果資金足,，可以安裝動(dòng)力電，買兩層四盤,，或者三層六盤那種烤爐,。 3.面包醒發(fā)柜，12盤那種,，一千左右,。

4.鮮奶攪拌機(jī)大約一千到一千五左右。

5.裱花間需要的物品：打奶機(jī),，繪畫噴槍,，轉(zhuǎn)臺(tái)，保鮮柜,，空調(diào)各一臺(tái),。

6.然后是烘焙間的：烤箱，打蛋機(jī),，醒發(fā)室,，電子稱，臺(tái)車,，各一臺(tái)烤盤做面包不是很多的話20個(gè)就夠用的了,。

7.不銹鋼操作臺(tái)一個(gè)。這是比較的大物件,。

8.還有一些小的：量杯,，走錘，搟面杖,，抽子(打蛋用的）,，刮板，各種原材料等,。

擴(kuò)展資料

蛋糕店選址

家庭人口及收入水平

家庭狀況是影響消費(fèi)需求的基本因素,。家庭特點(diǎn)包括：人口、家庭成員年齡,、收人狀況等,。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會(huì)明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高,，則會(huì)增加家庭對(duì)選購(gòu)商品數(shù)量,、質(zhì)量和檔次的要求。

人口密度

一個(gè)地區(qū)的人口密度,，可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定,。一個(gè)地區(qū)人口密度越高，則選址商店的規(guī)?？上鄳?yīng)擴(kuò)大,。要計(jì)算一個(gè)地區(qū)的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數(shù)加上該地區(qū)上班,、上學(xué)的人口數(shù),，減去到外地上班、上學(xué)的人口數(shù),。部分隨機(jī)流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi),。

購(gòu)買力

商圈內(nèi)家庭和人口的消費(fèi)水平是由其收入水平?jīng)Q定的，因此,，商圈人口收入水平對(duì)地理?xiàng)l件有決定性的影響,。家庭人均收入可通過入戶抽樣調(diào)查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初,，就對(duì)周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機(jī)抽樣的方法,，抽取出家庭樣本2000個(gè)。

蛋糕機(jī)好用嗎,，想買個(gè)小型的蛋糕機(jī),，什么牌子的蛋糕機(jī)好？

最好買個(gè)烤箱,，不止是蛋糕,，各種西點(diǎn)都能做。同樣可以做很多美味的料理,。長(zhǎng)帝的性價(jià)比高,，網(wǎng)上買折扣大。

不建議買什么蛋糕機(jī),、早餐機(jī)、土司機(jī)····之類的,，功能太局限,，其實(shí)沒有方便多少。

蛋糕機(jī)做寶寶小蛋糕步驟,？

低粉加白糖加泡打粉拌勻,，加入雞蛋、牛奶拌勻成粘稠無顆粒蛋漿！將蛋漿倒入預(yù)熱蛋糕機(jī)模中加熱成型,！

怎么用蛋糕機(jī)做蛋糕步驟,？

用料

雞蛋 2只 單個(gè)的重量約50~60g

底筋面粉或自發(fā)小麥粉 100g

糖 60g

泡打粉 2g

牛奶或水 30g

小熊蛋糕機(jī)超詳細(xì)不回縮教程的做法

第一步：先放雞蛋和糖攪拌

第二步 放之前稱好的100g面粉

第三步：把面粉和雞蛋等材料混合（注意如果面團(tuán)是這個(gè)狀態(tài)是過度干燥的，需要加點(diǎn)水或牛奶 ）

第四步：加牛奶和泡打粉攪拌 （這個(gè)是加了大約20~30g左右牛奶后的狀態(tài),，面團(tuán)拉起可以成緩慢滴落狀,，滴落后的蛋糕糊不會(huì)消失太快會(huì)停留一段時(shí)間“水不可以加太多，避免烘烤完蛋糕冷卻后凹陷”）

第五步 機(jī)器預(yù)熱完畢后加油（防止粘鍋） 注意這里的放油步驟需要是預(yù)熱完畢后再放哦

第六步 倒蛋糕糊

成品

提示：泡打粉可放可不放（口感喜歡相對(duì)硬一點(diǎn)的可以不用放）這個(gè)是沒有放泡打粉制作出來的,，蛋糕體的組織膨脹沒有怎么好會(huì)厚實(shí)一點(diǎn),，所以口感上會(huì)相對(duì)添加了泡打粉的會(huì)硬

清洗完機(jī)器后可這樣倒放晾干后存放。

小貼士

可以先通電把機(jī)器預(yù)熱一下,，在預(yù)熱的過程中把食材攪拌好哦,，放好蛋糕糊后，等待4~5分鐘左右的時(shí)間就可以吃了,，開蓋的時(shí)候可以用筷子等搓一下小蛋糕如果沒有蛋漿流出或蛋糕體粘在筷子上是已經(jīng)烤熟的