蛋糕機(jī)多少錢一臺,？

一般的話蛋糕機(jī)在3000元左右,，不過蛋糕機(jī)也是有大有小的,。

商用那種爆米花機(jī)多少錢一臺,？

爆米花機(jī)分很多種,， 這個需要看店的經(jīng)濟(jì)實力以及占地面積 一般爆米花機(jī)價格在500-5000元不等， 這個取決于大小跟品牌,， 買爆米花機(jī)推薦鑫西餐,， 品牌很全，我店里就是那里看的,。

大型商用豆?jié){機(jī)多少錢一臺,？

大型商用豆?jié){機(jī)價格是2000元左右一臺,禾元豆?jié){機(jī)值的推薦,它的功率與轉(zhuǎn)速都很大,打的時間很快,每天早上打一次就有100杯左右,禾元商用豆?jié){機(jī)打磨更加細(xì)膩,保證營養(yǎng)成分更充分被保留下來,豆?jié){濃度更高。價格來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考!

商用自助咖啡機(jī)多少錢一臺,？

國外牌子的一般七八萬到十幾萬,，國產(chǎn)的1-5萬，比如國產(chǎn)牌子 技諾智能商用全自動咖啡機(jī)有多種型號,，分別適合應(yīng)用在商場,、寫字樓、高校,、醫(yī)院,、便利店、銀行,、咖啡廳等地方,，其中大型的現(xiàn)磨全自動自助咖啡機(jī)價格在2萬-3萬，小型臺式的現(xiàn)磨自助咖啡機(jī)價格在8500-15000不等,，另外根據(jù)客戶定制需求、功能模塊選擇,、訂購數(shù)量等不同,，價格也會有差異。

蛋糕配方商用,？

用料 ：低筋粉90克,、細(xì)砂糖25克加蛋黃里、細(xì)砂糖40克分三次加蛋白里,、玉米油45克,、水45克、 蛋白（要用大雞蛋）5個,、蛋黃5個,、 正的芭比蛋糕模具1個,、大于等于35升烤箱1個蛋糕坯子

做法 　　

1.把材料準(zhǔn)備好，低筋粉過篩兩遍,，雞蛋分好,！蛋白的盆一定要無油無水。 　　

2.蛋黃里加上細(xì)砂糖用手動打蛋器攪拌至糖融化,！ 　　

3.慢慢的加入油,，一邊加一遍攪拌均勻。水也是這樣慢慢加,，再攪拌均勻,。 　　

4.篩入面粉拌勻！拌到看不到干粉為就停手,。用濕布蓋上一會用,。新手面粉可以分兩三次篩入，第一次加少點面粉,。這樣面粉很容易拌勻,，不容易結(jié)團(tuán)。 　　

5.這時烤箱預(yù)熱150度.開始打發(fā)蛋白,，用低檔打到粗泡時滴幾滴檸檬汁或白醋,。然后一直中檔分三次加入砂糖打到接近干性。提起打蛋頭有小直角,！ 　　

6.開始拌面糊,，取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊里，用切拌加翻拌的手法拌勻,。不要畫圈拌那樣會消泡,！再把拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白霜里拌勻！拌好的面糊應(yīng)該是有一定的稠度,，稀的肯定就消泡了,。 　　

7.把面糊倒入模具，輕輕震幾下把大氣孔震出來,。進(jìn)烤箱底層,，這時烤箱里的溫度計應(yīng)該顯示150度。時間設(shè)置55分鐘,。中途最好不要開烤箱門,，那樣蛋糕容易塌陷。頂部烤裂屬于會呼吸的蛋糕,，不要糾結(jié)用的時候可以去掉不平的地方,。一般放涼后裂紋回縮基本都不用切的！ 　　

8.時間到拿出來高處摔下，把里面的熱氣震出來然后倒扣網(wǎng)上一定要涼透透的再脫模,。

商用全自動鮮面條機(jī)多少錢一臺,？

這種機(jī)器的型號太多了，根據(jù)你的要求和產(chǎn)量不同,，價格是不一樣的,。

商用燃?xì)饪鞠涠嗌馘X一臺？

燃?xì)饪鞠?00元錢一臺,，因為商用燃?xì)饪鞠湫枰Ц?00元錢作為烤箱的制造成本與烤箱的運(yùn)輸快遞費(fèi)用,，且商用烤箱需要500元錢用作自己生產(chǎn)成本和技術(shù)升級改造的重新用途的一部分，500元錢也能夠提供給商用燃?xì)庠畹氖褂谜吡己玫匿N售企業(yè)和銷售市場

商用面包烤爐多少錢一臺,？

這個沒法確定 商用的種類頗多 有一層的 兩層的 三層的 層數(shù)不同 價格也不一樣 也不知你說的是液態(tài)油烤爐 還是一般的烤箱

商用蒸蛋糕教程,？

首先，蛋黃和蛋白分開,。面粉和泡打粉混合好,。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉,，高筋面粉不適合做蛋糕

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2.然后,，將蛋黃、牛奶,、40克白糖,，少許油混合，攪拌均勻,。將面粉和泡打粉混合好后,，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒

03

3.再倒進(jìn)蛋黃混合液中,，攪拌均勻,。接著開始打蛋白了。先打一會,，看到起一些泡泡了,，加入40克白糖，也可以分2次加白糖,，繼續(xù)打,，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以,。蛋白一定要打到半膠質(zhì)的樣子，即是不會再流動

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4.然后,，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,，加一次就攪拌均勻，然后再加。 完全攪拌均勻后,。（正確的攪拌方法是,，上下或者左右攪拌，動作不要過猛）

05

5.準(zhǔn)備好一個微波爐的容器,，里面四周抹上油,。 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)器…… 注意，裝粉漿的時候一定別裝太滿了,，要留一定的高度給它膨脹,。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來,，然后就可以進(jìn)微波爐了

06

6.想加熱均勻一些的話,，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上,。 微波爐調(diào)至中高檔火力,，5分鐘左右。5分鐘后打開來看,，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘,。完成后，拿出來,，倒扣在盤子上就OK啦,！

加水蛋糕商用配方？

用料

雞蛋 6個（約60克一個）

低筋面粉 180克

純牛奶 50毫升

玉米油 45毫升

白砂糖 120克

檸檬汁 幾滴

做法步驟

1,、將清水和玉米油混合

2,、打至“油湯”狀態(tài)，放一旁備用

3,、準(zhǔn)備一個無水無油的盆,，打入雞蛋

4、加入白砂糖和檸檬汁

5,、全蛋高速打發(fā)至能畫出清晰的“8”字,，且保持最少半分鐘不消失

6、預(yù)熱烤箱（用烤蛋糕的溫度）,，分兩次篩入低筋面粉

7,、上下翻拌均勻至無顆粒（炒菜手法，不要畫圈圈）

8,、將混合后的玉米油湯,，倒入面糊中

9、上下翻拌均勻（炒菜手法）

10,、倒入紙杯中,，八分滿

11,、上下火130度，烤50分鐘

12,、這是烤了20分鐘時的樣子,，既不開裂、爬得也高~

13,、烤好后,，取出側(cè)著晾涼