大潤發(fā)經(jīng)營模式,?
大潤發(fā)最初的發(fā)展模式是萬客隆似的倉儲(chǔ)模式經(jīng)營,后來由于倉儲(chǔ)不景氣改變銷售業(yè)態(tài),,轉(zhuǎn)換經(jīng)營模式,。通過經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變,,通過豐富的產(chǎn)品品種、生動(dòng)的店內(nèi)陳列、立體化的營銷手段,、細(xì)致的賣場(chǎng)服務(wù)將一個(gè)全新的賣場(chǎng)展現(xiàn)給終端顧客,,再也不像高高在上的倉儲(chǔ)貨架讓人舉目,令人生畏了,,改變模式后的大潤發(fā)一舉成功,。
低價(jià)是大賣場(chǎng)的核心優(yōu)勢(shì),為了保持產(chǎn)品低價(jià),,大膽采取“買斷”策略,,大米、雞蛋,、水果等,,能包的盡量從供應(yīng)端廠商那里包下來,通過大批量的采購降低成本,。為了供應(yīng)水蜜桃,,大潤發(fā)就包下無錫的整座水果山,并每年與果園簽訂保證收購,、保證收購價(jià)格等合約書,,以取得最好的價(jià)格、最優(yōu)的貨源;蘋果則是把山東煙臺(tái)的果園包下來;大潤發(fā)的這種源頭采購策略,,最大目的就是縮小供應(yīng)商到消費(fèi)者之間的價(jià)差,,讓利消費(fèi)者保持競(jìng)爭力,一般的零售企業(yè),,采購休閑食品類的瓜子炒貨往往就是一個(gè)人,,所以采購中關(guān)注的只能是品牌、進(jìn)價(jià),、供應(yīng)商的實(shí)力等表層的東西;而大潤發(fā)僅僅采購瓜子就會(huì)是一個(gè)團(tuán)隊(duì),,他們可以知道全國各地瓜子的特點(diǎn)、生產(chǎn)成本,、競(jìng)爭的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)所在,,所以,他們往往能夠選擇到那些雖然只是二三線品牌,,但是內(nèi)在的品質(zhì)和競(jìng)爭力已經(jīng)不輸給一線品牌的那些瓜子,,然后把它推向市場(chǎng),,創(chuàng)造一個(gè)個(gè)銷售的奇跡,。
為了低價(jià),大潤發(fā)可謂摸透消費(fèi)者心理和市場(chǎng)競(jìng)爭態(tài)勢(shì),,通過以下幾個(gè)殺手锏來使自己保持低價(jià):
1,、大潤發(fā)采購產(chǎn)品一般傾向于選擇中低檔產(chǎn)品品類,這些產(chǎn)品知名度不高可比性不強(qiáng),消費(fèi)者很難比較,,從而巧妙地避開了和其他賣場(chǎng)的正面競(jìng)爭,,這也是它保持低價(jià)的原因。
2,、為了保證低價(jià),,大潤發(fā)每店都配備六七人的快速查價(jià)小組,針對(duì)門市方圓5公里內(nèi)的競(jìng)爭對(duì)手做市場(chǎng)調(diào)查,。競(jìng)爭對(duì)手產(chǎn)品一變價(jià),,大潤發(fā)會(huì)立馬調(diào)價(jià),而毛利率又與采購人員的績效掛鉤,。通過這項(xiàng)制度,,大潤發(fā)確保價(jià)格具有市場(chǎng)競(jìng)爭力。
3,、大潤發(fā)經(jīng)常采取的采購策略為切貨俗稱買斷,。拿五香瓜子的合作方為例,其508克正常售價(jià)為每袋12元,,賣場(chǎng)的競(jìng)爭品項(xiàng)售價(jià)為每袋12~15元,,大潤發(fā)的采購談包貨時(shí)(一切費(fèi)用全免且不退不換)的售價(jià)低至每袋9.9元。顧客看到這么低的折扣,,自然會(huì)對(duì)大潤發(fā)產(chǎn)生低價(jià)的印象,。大潤發(fā)促銷策略通常分為兩種。一種是正常檔期15天,,一種是低價(jià)風(fēng)暴一般為7天通常為限量購買價(jià)格非常低,。
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