人員推銷的策略主要有哪些,？

根據(jù)促銷手段的出發(fā)點與作用的不同，可分為兩種促銷策略： 推式策略,、拉式策略,。 國際市場營銷的促銷策略方式：

1、促銷,。

2,、廣告。

3,、人員促銷,。

4、營業(yè)推廣,。

5,、公共關(guān)系。

6,、互聯(lián)網(wǎng)傳播與網(wǎng)上營銷,。

7、整合營銷傳播,。

人員推銷與非人員推銷的區(qū)別,？

人員推銷是指,，上門的業(yè)務(wù)員。電話營銷,，網(wǎng)絡(luò)營銷,，陌拜營銷都是屬于人員推銷的種類，

非人員推銷,，是指通過報紙,，電視，網(wǎng)絡(luò) 熟稱廣告營銷,，還有店面營銷,，把店裝修的很精致，業(yè)務(wù)人員在里面等待客戶進(jìn)來再詳談,。 就稱為非人員推銷,。

人員推銷的優(yōu)點？

人員推銷優(yōu)點是：信息傳遞雙向性,，銷售目的雙重性,，推銷過程靈活性，友誼,、協(xié)作長期性,。 人員推銷的缺點主要表現(xiàn)在兩個方面：一是支出較大，成本較高,；二是對推銷人員的要求較高,，培養(yǎng)和選擇理想的推銷人員比較困難。

廣告是廣告主以促進(jìn)銷售為目的,，付出一定的費用,，通過特定的媒體傳播商品或勞務(wù)等有關(guān)經(jīng)濟(jì)信息的大眾傳播活動,。根據(jù)廣告的內(nèi)容和目的劃分,，有商品廣告，企業(yè)廣告,，公益廣告,。

人員推銷策略,？

人員推銷，又稱派員推銷和直接推銷,，是一種古老的但很重要的促銷形式。它是指企業(yè)派出或委托推銷人員,、銷售服務(wù)人員或售貨員,，親自向國際市場顧客(包括中間商和用戶)介紹、 宣傳,、推銷產(chǎn)品?，F(xiàn)代國際市場人員推銷的功能和主要任務(wù)是：

（1）推銷人員必須具有一定的開拓能力,，能夠發(fā)現(xiàn)市場機(jī)會，發(fā)掘市場潛在需求,，培養(yǎng)國際 市場新客戶,。

（2）善于接近顧客，推薦商品,，說服顧客,，接受訂貨，洽談交易,。

（3）搞好銷售服務(wù),。主要包括：免費送貨上門安裝，提供咨詢服務(wù),，開展技術(shù)協(xié)助,，及時辦理交貨事宜，必要時幫助用戶和中間商解決財務(wù)問題,，搞好產(chǎn)品維修等,。

（4）傳遞產(chǎn)品信息，讓現(xiàn)有顧客和潛在顧客了解企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù),，樹立形象,，提高信譽。

（5）進(jìn)行市場研究,，搜集情報信息,，反饋市場信息，制定營銷策略,。

推銷人員應(yīng)如何進(jìn)行自我管理,？

1、自我管理,。營銷人員為規(guī)范自身行為,，建立積極、自信的心態(tài)而進(jìn)行的有目的,，多方法的步驟,。 　　2、時間管理,。要合理了解,，把自己每天充實起來。有效運用時間的方法和步驟,?！　　?　　3、客戶管理,。營銷人員一般都有固定的銷售區(qū)域,，營銷人員管理著區(qū)域內(nèi)所有的客戶和潛在客戶,。如何合理安排和每一位客戶接觸時間，工作開展的步驟,，先后順序,，處理好與每位客戶的關(guān)系，是一項艱巨的管理工作,。 　　4,、財務(wù)管理。營銷人員如何管理自己的收入和支出,，業(yè)務(wù)開支如何適得其所,，也是一項重要的工作。營銷人員是一個管理者,，要管理自己,，管理客戶，管理財務(wù)等等,。 　　一,、自我管理： 　　1 集中全力 　　銷售是一門極富挑戰(zhàn)的行業(yè)，必須集中全力以做好,，銷售能夠鍛煉一個人的意志與生存的環(huán)境,，因為銷售人員要面對不同的環(huán)境，不同的客戶,，銷售人員只有將私生活簡單化,，盡量減少一切對營銷工作沒有幫助的事務(wù)，樹立營銷的目標(biāo),，按計劃完成工作目標(biāo),，才可能成為頂尖營銷人員。 　　2 定下適當(dāng)目標(biāo) 　　拼命工作而缺乏目標(biāo),，一定浪費不少精力,，而且訂立適當(dāng)目標(biāo)也是激勵營銷人員奮發(fā)的原動力，故營銷人員必須定下適當(dāng)目標(biāo),。定下目標(biāo)就不要讓自己忘了,，必須要設(shè)法隨時提醒自己：可在床前或?qū)懽峙_上找個地方寫下，可以每日提醒自己,。有了目標(biāo),，接著就要計劃，有了精密的計劃,，就有收獲更大的希望,。美國鋼鐵大王卡耐基的七步驟：第一步，確定一個具體目標(biāo),。第二步,，測定本身應(yīng)付出的努力。第三步,，預(yù)定成功的期限,。第四步，立刻著手執(zhí)行,。第五步,，遇厥不廢，貫徹初衷,。第六步,，寫成誓文，朝夕墨頌,，堅守勿渝,。第七步，培養(yǎng)持久的耐力,，運用高度的智慧,，沉著應(yīng)付一切意外變化。 　　3 不斷進(jìn)取 　　當(dāng)一個營銷人員不斷刷新自己的記錄,，不斷向著真善美的人生前進(jìn),，這就是進(jìn)取。定下目標(biāo)后,，就要拋開貪圖享受或偷懶的心,，向目標(biāo)猛進(jìn)。每一個人都有未盡情發(fā)揮的無比潛力,，只要進(jìn)取,，必定會驚異自己竟有如此大的潛力。 　　4 堅韌 　　堅韌,，就是苦力支撐,，不達(dá)目的不罷休。營銷人員須有不屈不撓的精神,，遠(yuǎn)大的眼光,，以應(yīng)付銷售工作的巨大心理壓力。 　　5 自信 　　營銷人員的自信心不僅有助于自己在心理上應(yīng)付銷售工作時遇到的各種挫折及誘惑,，也可在接觸客戶時,，取得客戶的信任。此外,，進(jìn)行高效的銷售,，做好自我管理還涉及到其他一些方面因素： 　　保持良好的身體條件“身體是革命的本錢”要想能高效工作，必須保持健康的體魄和心理,。因此,，你要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,；保證盡量充足的睡眠時間；經(jīng)常進(jìn)行一些體育鍛煉和放松神經(jīng)的娛樂休閑,。并注重培養(yǎng)健康的心理開朗的情緒,，這一點非常重要。 　　不間斷學(xué)習(xí)營銷人員需要不斷的補充和更新知識,，知識在銷售過程中起著舉足輕重的作用,，國外的許多推銷員都是MBA碩士，長沙煙廠營銷人員區(qū)別于其他廠家的顯著就是素質(zhì)高,，有知識,、懂技術(shù)。雖然營銷人員上崗都經(jīng)過短期培訓(xùn),，公司和調(diào)拔站也定期組織學(xué)習(xí),、培訓(xùn)。但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，更多的要靠營銷人員利用一切空余時間學(xué)習(xí),，這樣，才能真正當(dāng)好客戶的顧問,，才能適應(yīng)公司的高速發(fā)展,。時間是可以擠出來的，比如你去拜訪客戶時,，可利用候車時間或等客戶的時間學(xué)習(xí),。 　　增進(jìn)與主管、同事的關(guān)系自我管理的一個重要方面就是處理好與公司,、與主管,、與同事的關(guān)系。正如你希望努力向客戶提供最大程度的服務(wù),，你必須樂于為公司付出同樣的努力,，你經(jīng)常會被要求做一些不愿意做的事，但不論怎樣,，要盡可能地實現(xiàn)公司的愿望,，與你的希望被如何對待的方式一樣來對待公司。 　　對工作的責(zé)任責(zé)任要求你對工作勤勉并且注意細(xì)節(jié),，也包括態(tài)度,，一種工作到盡善盡美的態(tài)度。有責(zé)任心的營銷人員并不盼望一天或一周的結(jié)束,，不為每天重復(fù)去做的工作而感到厭煩,，他們對工作相當(dāng)投入，并樂于付出大量的時間。有責(zé)任心的營銷人員從不忽視家庭,、團(tuán)體,、社會以及其他方面的義務(wù)，而是熱情地完成它們,，因為所有這些義務(wù)構(gòu)成了充滿活力的生活,。 二,、時間管理 1,、個人時間管理時間對負(fù)責(zé)銷售的營銷人員是非常珍貴的，“銷售是一件24小時的工作”,。要成為專業(yè)的銷售人員,，就必須認(rèn)真學(xué)習(xí)時間管理的方法。你是否有時間管理不良征兆,？看看以下問題： 　?。?）你是否同時進(jìn)行著許多個工作方案，但似乎無法全部完成,？ 　?。?）你是否因顧及到其他事而無法集中精力來完成目前該做的事？ 　?。?）如果工作被中斷你會特別震怒,？ 　　（4）你是否每夜回到宿舍的時候累得精疲力竭卻又覺得好像沒做完什么事,？ 　?。?）你是否覺得老是沒有時間作運動或休閑，甚至只是隨便玩玩也沒空,？有效的個人時間管理必須先對生活的目標(biāo)加以確定,。“面對”并“發(fā)現(xiàn)”自己生活的目標(biāo)在何處,，問問自己：“為什么而忙,？”“到底想要實現(xiàn)什么？ 　　完成什么,？“接下來應(yīng)要求自己“凡事務(wù)發(fā)求完成”,，未完成的工作，第二天又回到你的桌上,，要你去修改,、增訂，因此工作就得再做一次,。力求完成的好處是會使生活步調(diào)有節(jié)奏趕,，可增加銷售力及工作效率，增加滿足感及成就感，對工作的進(jìn)展也較能掌握,。 　　時間管理可遵循下列一些簡單的原則： 　?。?） 設(shè)定工作和生活目標(biāo)，并分別其優(yōu)先次序,。 　?。?） 每天把要做的事列出一張清單。 　?。?） 執(zhí)行工作應(yīng)照已定之優(yōu)先次序,。 　　（4） 自思“現(xiàn)在做什么事最能有效和利用時間”,，然后立即去做,。 　　（5） 把不必要的事丟開,。 　?。?） 每次只做一件事。 　?。?） 做事力求完成,。 　　（8） 立即行動,，不可等待,、拖延。 　?。?） 要善用一些自我約束的手段,、日記本、桌歷,、電話簿或其他記事簿來幫助自己做好時間管理,。能有效掌握時間的營銷人員，必然是個長勝的營銷人員,。 　　2,、銷售及拜訪客戶的時間管理 　　銷售成果的好與壞常和時間能否有效運用有很大關(guān)系。有些能力和專業(yè)知識都很不錯的營銷人員,，常把事務(wù)弄得雜亂無章或自己忙得焦頭爛額,，這是對時間及做事的程序沒能把握要領(lǐng)所致。下面提供一些要領(lǐng)供營銷人員參考： 　?。?） 設(shè)定銷售目標(biāo)：這樣工作起來才有方向感并使所有的努力都向同一目標(biāo)邁進(jìn),，減少彷徨或憂郁。 　?。?） 做好計劃工作：事先做好計劃可避免在壓力工作,，也就是說，按計劃行事才不致錯亂緊張。 　?。?） 對客戶的拜訪及事務(wù)的處理要設(shè)定優(yōu)先次序,；要能善于選定何項工作應(yīng)先完成，何事先做好才行,，何人應(yīng)先去拜訪等,。 　　（4） 對期限內(nèi)工作分階段完成：備有日記簿等,，以分出完成的時間及期限,。 　　（5） 權(quán)責(zé)分明并有效授權(quán)：紛亂常是浪費時間的主因,，分工合作除可使工作更有效地完成,，還可有更多的時間和客戶共處。 　?。?） 可能突發(fā)事件預(yù)留時間：銷售過程中，經(jīng)常會遇到一些異常情況,，如：客戶變卦,，客戶臨時預(yù)約或突然登門造訪。因此,，要留出預(yù)留的時間和心理準(zhǔn)備來應(yīng)付并處理異常,。 　　（7） 珍惜與客戶洽談的時間：與客戶洽談時,，一定要主題明確,，不談及一些與項目無關(guān)的話題，營銷人員要引導(dǎo)談話主題,，并盡量多的了解情況,。閑談不僅無助于銷售，有時還會影響客戶對營銷人員的好印象,。 　?。?） 訓(xùn)練明確的溝通能力及指導(dǎo)能力：說話要明確有力，暗示或隱瞞易造成誤解或誤會,，這常是費時,、誤時的原因。 　?。?） 避免過分勞累：勞累時工作常需花更多時間才能完成,。 　　（10）設(shè)法使自己有安靜的時刻：每天空下半小時來想想計劃,，思考一些問題,，理清頭緒或激勵自己。 　　3、客戶管理 　　對銷售區(qū)域內(nèi)的客戶進(jìn)行高效管理十分重要,，也許你手頭有幾十個客戶,，而且分別進(jìn)入不同的階段層次，針對每一個客戶,，如何保持聯(lián)絡(luò),，如何促使每項業(yè)務(wù)向前發(fā)展，是一個很重要的工作,。你如何區(qū)域管理呢,？ 　　（1）為每一位客戶歸類 　　按項目等級分類：根據(jù)項目的影響力可分成A,、B,、C、D……,，通常情況下,，對項目影響力大的重點客戶或資金情況好的一般客戶，要投入多一點時間和精力,，確保成功率,。 　　按項目進(jìn)度歸類。對于短線項目,，要集中全力,，一氣呵成，早日完成交易,。對于長線項目,，要保持合理的聯(lián)系密度，避免競爭者趁虛而入,。同時,，　至少要在每個客戶單位中建立一個得力的眼線，能有效的提供客戶的進(jìn)度情況以便在最節(jié)省的時間內(nèi)有效拜訪客戶或控制項目進(jìn)度,。 　　根據(jù)與客戶的預(yù)約來安排時間：與客戶預(yù)約要盡量掌握主動,，科學(xué)的安排時間，使每天的黃金銷售時間能得到有效的運用,，且能平衡與每位客戶的見面時間,。 　　（2）制定拜訪計劃 　　一旦分清了客戶的類別,，就必須確定在每類客戶中分別多少時間去做一次拜訪,。根據(jù)拜訪計劃，初步算出你每月要進(jìn)行多少次拜訪,，如果數(shù)目合理,，就可以照計劃進(jìn)行,，如果無法完成，那你就只能縮減訪問次數(shù),，或是以電話聯(lián)系代替面談,。 　　（3）制定路線計劃 　　銷售路線是指建立一套固定的行程計劃以使推銷員能夠最大程度地覆蓋銷售區(qū)域并能最合理地利用時間,。好的銷售路線應(yīng)被設(shè)計成能使你在正確的時間內(nèi)到達(dá)正確地點,，并且消除不必要的往返。 　　營銷人員一般使用四種路線計劃,，即：直線型,、四葉草型、螺旋型和地帶型,。直線型可以被用于當(dāng)客戶或多或少處于一直線上時,；四葉草型常被用于銷售區(qū)域很大，并需要好幾天時間的情形,；螺旋型常用于客戶很分散的情形,；地帶型要求將整個區(qū)域劃分為一定數(shù)量的地帶，這種劃分以旅行的便利和客戶密集程度為基礎(chǔ),。 　?。?）利用電話促銷 　　因為營銷人員的時間非常有限，有時與客戶約定會面也會因種種原因而擱淺,。巧妙利用電話促銷，不僅能為營銷人員節(jié)省大量的時間,，同時也能為營銷人員有效節(jié)約銷售費用,。 　　利用電話促銷首先要明確幾個事情： 　　什么樣的情況下使用電話促銷代替拜訪客戶？ 　　一般在了解基本情況時可采用電話聯(lián)系,，但要了解詳細(xì)的銷售及市場情況,，特別是人事情況時，就必須靠拜訪客戶,，通過交談和觀察來確定,；對方要求我方去電聯(lián)絡(luò)；預(yù)約見面時間,、地點……但要明白,，有些事情必須要經(jīng)過當(dāng)面會談，甚至是組織正式會談才能問題的,。不能過分依賴電話,。 　　打電話應(yīng)避免的情況： 　　不打無準(zhǔn)備的電話，即通話前一定要將要表達(dá)的內(nèi)容簡要記錄下來,，按照通話提綱有條不紊的通話,。在電話中不談較深奧的技術(shù)問題,，因為難以解釋清楚；不在嘈雜的環(huán)境中與客戶通話,；不在客戶睡覺的時間打電話,；一次通話時間不宜過長…… 　　使用電話須知： 　　確保電話電力充足及信號暢通。使用標(biāo)準(zhǔn)普通話,。始終用尊稱和標(biāo)準(zhǔn)禮貌用語,。始終保持飽滿的熱情?？刂仆ㄔ捤俣?，確保吐詞清晰準(zhǔn)確。培養(yǎng)聽的藝術(shù),。做個好聽眾不只是暫停自己的談話,，如果客戶認(rèn)為你并未認(rèn)真聽，那么他同樣不聽你的談話,，在電話交談中同樣應(yīng)努力讓客戶多說,。有時需要鼓厴客戶在電話中交談，就需要問一些不能僅僅用“是”或“不”就回答的問題,。如：不要僅僅只問“您收到我的資料嗎,？”在客戶肯定回答后還要問“您認(rèn)為我的資料怎么樣？”讓客戶知道你能明白他所說的,。問一些與客戶所說的話有關(guān)的問題或是做出回答,，這能使大腦一直處于積極活動中并且使客戶保持高昂情緒。 　　4,、 財務(wù)管理 　　營銷人員面臨的一個困難問題是財務(wù)管理,。當(dāng)你開始銷售時，你的收入可能有限,，業(yè)務(wù)開支也不大,；隨著推銷能力的增長，收入將反映你對公司的貢獻(xiàn),。同時業(yè)務(wù)開支也會相應(yīng)增大,；如何有效的利用業(yè)務(wù)開支來密切你與決策層、執(zhí)行層,、影響層的關(guān)系,，為你的業(yè)務(wù)進(jìn)展提供幫助。該花的錢千萬別省,，不該花的錢也別亂花,。營銷人員在外就是好范的毛病，自身的心理攀比情緒很嚴(yán)重,，因為他們每天接觸的人都是一些經(jīng)銷商,，還有一些企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)的白領(lǐng)階層,，所以出現(xiàn)攀比的心理，我奉勸一線的營銷人員,，只要自己的語言和行為能夠體現(xiàn)出自身的素質(zhì),，其他的我想沒什么必要去攀比，因為這段歲月是歷練一個人的未來,，而不是表面上的虛榮,！

推銷的策略主要有哪些？

推銷是屬于實踐性的活動,，策略比較多而且因人而異：

1,、試探性策略，亦稱刺激——反應(yīng)策略,。就是在不了解客戶需要的情況下,，事先準(zhǔn)備好要說的話，對客戶進(jìn)行試探,。同時密切注意對方的反應(yīng),，然后根據(jù)反應(yīng)進(jìn)行說明或宣傳。

2,、針對性策略,，亦稱配合——成交策略。這種策略的特點,，是事先基本了解客戶的某些方面的需要,，然后有針對性地進(jìn)行“說服”，當(dāng)講到“點子”上引起客戶共鳴時,，就有可能促成交易,。

3、誘導(dǎo)性策略,，也稱誘發(fā)——滿足策略。這是一種創(chuàng)造性推銷,，即首先設(shè)法引起客戶需要,，再說明我所推銷的這種服務(wù)產(chǎn)品能較好地滿足這種需要。這種策略要求推銷人員有較高的推銷技術(shù),，在“不知不覺”中成交,。

什么是人員推銷？

人員推銷是指通過推銷人員深人中間商或消費者進(jìn)行直接的宣傳介紹活動,，使中間商或消費者采取購買行為的促銷方式,。它是人類最古老的促銷方式。在商品經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,，人員推銷這種古老的形式更煥發(fā)了青春,，成為現(xiàn)代社會最重要的一種促銷形式,。

推銷觀念主要有哪些？

營銷理念包括以生產(chǎn)為導(dǎo)向的理念,、以產(chǎn)品為導(dǎo)向的理念,、以推銷為導(dǎo)向的理念、以市場為導(dǎo)向的理念,、社會營銷導(dǎo)向理念,、戰(zhàn)略營銷導(dǎo)向理念、關(guān)系營銷導(dǎo)向理念以及整體營銷理念,。

包括以生產(chǎn)為導(dǎo)向的理念,、以產(chǎn)品為導(dǎo)向的理念、以推銷為導(dǎo)向的理念,、以市場為導(dǎo)向的理念,、社會營銷導(dǎo)向理念、戰(zhàn)略營銷導(dǎo)向理念,、關(guān)系營銷導(dǎo)向理念以及整體營銷理念,。在實踐中，很多企業(yè)或組織尤其是工業(yè)品和服務(wù)型產(chǎn)品發(fā)現(xiàn),，企業(yè)的競爭優(yōu)勢不僅可從內(nèi)部,，也可以從外部，從企業(yè)或組織與有關(guān)各方的合作關(guān)系上得到,。關(guān)系營銷的目標(biāo)是與重要團(tuán)體——顧客,、供應(yīng)商、分銷商和其他營銷伙伴建立起長期互惠的關(guān)系,，以便獲得并保持長期的業(yè)績和業(yè)務(wù),。關(guān)系營銷的最終結(jié)果是建立起公司獨特的資產(chǎn)——營銷網(wǎng)絡(luò)。從事營銷活動時,，能夠通過加強與營銷有關(guān)各方的關(guān)系,，提高競爭實力，獲取競爭優(yōu)勢,，達(dá)到雙贏或多贏的局面,。

餐飲管理人員主要有哪些職責(zé)？

餐飲管理人員主要承擔(dān)的管理職責(zé),，要根據(jù)各個單位和部門情況,，由單位或者部門制定，并沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的職責(zé)規(guī)定,，也很難一概而論,。 　　通常，餐飲業(yè)管理人員的主要管理職責(zé),，主要根據(jù)單位的經(jīng)營狀況,、安全,、人員配置、考核,、工作任務(wù)落實等等方面,，去制定切合實際的具體職責(zé)，以下的職責(zé)可以參考： 　　

1,、在總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下,，全面負(fù)責(zé)廚房的管理工作，執(zhí)行主管總經(jīng)理的工作指令,，并對其負(fù)責(zé)和報告工作,。 　　

2、協(xié)調(diào)廚房各部門及廚房職工的工作,，保證技術(shù)操作規(guī)范化,。 　　

3、抓好成本核算,，加強食品原材料,、各類物料、水,、電,、燃料的管理。 　　

4,、負(fù)責(zé)廚房部所需食品原料,、設(shè)備的請購、批示工作,。 　　

5,、與工程部配合負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作。 　　

6,、遇有宴會與餐廳部負(fù)責(zé)人商議具體事項,，做出烹調(diào)與服務(wù)等有關(guān)的要求。 　　

7,、審閱員工餐廳菜單及費用控制情況,。 　　

8、負(fù)責(zé)廚房部門的培訓(xùn)考核工作,，審查廚房盤存結(jié)果。根據(jù)廚房與酒店經(jīng)營的實際情況,，合理定崗定編,。 　　

9、定期召開廚師例會,，布置安排工作,，同廚師匯報分析銷售情況及新產(chǎn)品開發(fā),。 　　

10、每天關(guān)心生產(chǎn)經(jīng)營,、菜點數(shù)量,、規(guī)格情況，對制作的菜點品嘗試味,、檢查質(zhì)量,、嚴(yán)格把關(guān)。 　　

11,、督促廚房對原材料的驗收和成本控制,。 　　

12、把好食品衛(wèi)生,，廚房環(huán)境衛(wèi)生管理和消防安全,。督促食品餐具、用具和廚師個人衛(wèi)生,，杜絕發(fā)生食品中毒事故的發(fā)生,，以維持廚房的正常生產(chǎn)秩序。 　　

13,、要按期為政府部門和各項接待任務(wù)設(shè)計合理的整套菜單,，并要聽取反饋意見，不斷更新,，保證菜肴的色,、香、味,、形及營養(yǎng)成分的合理搭配,，并且不重復(fù)。 　　

14,、抓好節(jié)能降耗,，合理利用電能，合理控制水流量,，合理使用煤氣,，合理對餐具和用具使用和保管，依靠員工,，讓每一位員工都知道自己的節(jié)能降耗職責(zé),。 　　

15、制定廚房各項衛(wèi)生制度,，實行衛(wèi)生包干,。加強勞動紀(jì)律，制定各規(guī)章制度、獎勤罰懶（人性化）,。 　　

16,、每天查閱廚房退菜和投訴情況并進(jìn)行處理，掌握每個廚師的技術(shù)水平,，合理安排技術(shù)崗位,。 　　

17、注重時令菜肴的供應(yīng)和多開發(fā)一些成本低,、各層次客人都能接受,，受歡迎的菜肴，使其零點,、小吃做得更好,。 　　

18、關(guān)心員工思想,、生活,、業(yè)務(wù)水平。注重人性化管理,，讓員工自我約束,，自我規(guī)范，在一種很輕松,，很整潔,，很寬和的狀態(tài)下工作，以提高員工凝聚力,，發(fā)揮他們的潛力,。

人員推銷的實質(zhì)是什么？

推銷是由信息發(fā)出者運用一定的方法與技巧,，通過溝通,、說服、誘導(dǎo)與幫助等手段,，使信息接收者接受發(fā)出者的建議,、觀點、愿望,、形象等的活動總稱,。

2、狹義的角度講,，推銷是指企業(yè)營銷組合策略中的人員推銷,，即企業(yè)推銷人員通過傳遞信息、說服等技巧與手段,，確認(rèn),、激活顧客需求,，并用適宜的產(chǎn)品滿足顧客需，以實現(xiàn)雙方利益交換的過程,。