①外表服飾的準(zhǔn)備； ②正確穿著公司規(guī)定的制服，并保持整潔,； ③恰當(dāng)修飾儀容,、做到協(xié)調(diào)、大方,、得體,； ④精神飽滿(mǎn)，振作,； ⑤帶好相關(guān)宣傳冊(cè),，促銷(xiāo)品； ⑥帶好有關(guān)報(bào)表,。

①與店主寒暄,，問(wèn)候； ②與店主人確認(rèn)當(dāng)日的促銷(xiāo)活動(dòng),； ③檢查酒柜里的酒是否齊全,， ④與服務(wù)員進(jìn)行溝通 3,、促銷(xiāo)步驟 ①問(wèn)候在座的客人,，注意微笑； ②用適當(dāng)?shù)姆椒ù蜷_(kāi)話(huà)題,； ③向客人介紹公司產(chǎn)品系列酒水,； ④仔細(xì)傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，耐心解答客人的疑問(wèn),； ⑤如果客人選用公司產(chǎn)品,，要向其表示感謝，并及時(shí)把酒送上,； ⑥在倒酒時(shí)要將酒瓶標(biāo)簽面對(duì)客人,，注意手指不要遮往標(biāo)簽 ⑦在倒酒時(shí)，瓶口適當(dāng)離開(kāi)杯口,，以保持客人杯口的清潔,，并體現(xiàn)產(chǎn)品的晶瑩剔透； ⑧注意適時(shí)給客人添酒（注意觀(guān)察已點(diǎn)酒剩下不多時(shí),，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否添酒）,； ⑨保持酒瓶外觀(guān)的清潔，若不潔時(shí)注意擦拭干凈,； ⑩注意所拿酒是否與客人所需要的酒的度數(shù),，檔次相符； 11如果客人沒(méi)有選擇我方產(chǎn)品,，也要感謝客人花時(shí)間聽(tīng)我們介紹,，以自然、誠(chéng)懇的態(tài)度離開(kāi)； 12應(yīng)自始自終保持良好的精神狀態(tài),。4,、結(jié)束促銷(xiāo) ①客人離開(kāi)時(shí)，應(yīng)向他們道謝并禮貌的道別,； ②促銷(xiāo)結(jié)束時(shí),，應(yīng)收拾并整理好有關(guān)促銷(xiāo)宣傳冊(cè)和促銷(xiāo)品； ③促銷(xiāo)結(jié)束時(shí)準(zhǔn)確清點(diǎn)酒的銷(xiāo)售數(shù)量,，如果有其它競(jìng)爭(zhēng)酒也要了解其銷(xiāo)售量,； ④正確準(zhǔn)確地填寫(xiě)公司規(guī)定的報(bào)表； ⑤告知店家下次促銷(xiāo)時(shí)間,，確保在下次促銷(xiāo)時(shí)有充分的酒供應(yīng)⑥向店主道謝并有禮貌的道別,。二、推銷(xiāo)術(shù) 1,、不只是接受顧客的指令,，還應(yīng)做建設(shè)性的推銷(xiāo)； 2,、謹(jǐn)記客人姓名和愛(ài)好食品,； 3、熟悉酒類(lèi)品牌,，明白推銷(xiāo)酒的品質(zhì),、風(fēng)格等； 4,、生動(dòng)的描述,； 5、不可強(qiáng)令客人多消費(fèi),，在任何場(chǎng)合顧客滿(mǎn)意比銷(xiāo)量更為重要,； 6、多做主動(dòng)推銷(xiāo),； 7,、注意語(yǔ)言藝術(shù)及表情，要溫文有禮,，大方得體,； 8、注意“主隨客便”,，對(duì)不同的客人應(yīng)做不同的推銷(xiāo),； 9、找準(zhǔn)主賓進(jìn)行推銷(xiāo),； 10,、要善于利用第三者的意見(jiàn),，比如借鑒社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)酒的評(píng)價(jià)來(lái)說(shuō)明酒的質(zhì)量和價(jià)格的公道，說(shuō)※※※一來(lái)我這里就點(diǎn)名要喝古越樓臺(tái)（勝景山河）,； 11,、利用客人之間的矛盾，比如兩位客人用餐,，一位想喝,，另一位不想喝，促銷(xiāo)員利用想喝的那位客人的意見(jiàn),，贊賞其觀(guān)點(diǎn),，使另一位改變主意。三,、推銷(xiāo)語(yǔ)言技巧 1,、用選擇問(wèn)句2、語(yǔ)言加法,，即羅列酒的各種優(yōu)點(diǎn),； 3、語(yǔ)言減法,，即說(shuō)明假如現(xiàn)在不嘗試將會(huì)有什么樣的遺憾,； 4、一卷芭蕉法,，即先順著客人的意見(jiàn),，然后再轉(zhuǎn)折闡述；5,、語(yǔ)言除法，即將一瓶酒分成若干份,，使其看起來(lái)不多,；6、借人之口法,；7,、贊語(yǔ)法；8,、親近法,。四、作為服務(wù)行業(yè)的人員應(yīng)具備的素質(zhì)`1,、彬彬有禮,，禮貌待人； 2,、熱情周到,，不帶情緒化,，微笑服務(wù)；賓客的要求就是工作最大的任務(wù),； 4,、不管對(duì)與錯(cuò)，客人說(shuō)的都要視為對(duì)的,；5,、遇到難纏顧客，不能以自己的理由強(qiáng)行要求他人接受,；6,、遇到投訴不得隱瞞、逃避,、推脫7,、善于與周?chē)h(huán)境協(xié)調(diào)好，關(guān)系處理好,。1,、推銷(xiāo)員只是合理建議，決不可強(qiáng)行推銷(xiāo),，尤其是遇到客人自帶酒水,，或家庭聚餐，或女士較多時(shí),，促銷(xiāo)工作應(yīng)見(jiàn)機(jī)行事,，以免造成誤會(huì)；2,、要注意了解婚,、壽宴、團(tuán)體訂餐信息,，及時(shí)把握機(jī)會(huì),，作好聯(lián)絡(luò)預(yù)購(gòu)。1,、自信 自信是促銷(xiāo)人員最重要的素質(zhì)之一,，促銷(xiāo)人員要充分相信自己，包括相信自己的工作能力,、相信公司,、相信產(chǎn)品，并能將這種自信充分感染給顧客,，促銷(xiāo)中的神情緊張,、驚慌失措、信心不足都會(huì)導(dǎo)致促銷(xiāo)效果的大打折扣,，這種自信來(lái)源于自身綜合素質(zhì)和能力的完善,，對(duì)公司,、對(duì)產(chǎn)品的充分了解。2,、愛(ài)崗,、敬業(yè)調(diào)酒師網(wǎng) 促銷(xiāo)員要熱愛(ài)自己從事的促銷(xiāo)工作，要克服促銷(xiāo)過(guò)程中的心理障礙,，尤其要去掉那些認(rèn)為促銷(xiāo)是一件不光彩的事,，比別人低一等的錯(cuò)誤觀(guān)念。誠(chéng)懇,、誠(chéng)實(shí)促銷(xiāo)員必須誠(chéng)實(shí),、誠(chéng)懇，不弄虛作假,，不能為追求一時(shí)的促銷(xiāo)效果,，作虛假說(shuō)明或不真實(shí)承諾，要讓顧客感覺(jué)到你是在關(guān)心他,，幫助他,，是為他服務(wù)，是他的參謀,，是在為他出主意,，而不是哄他、騙他,、引他上當(dāng),。讓顧客首先從心理上接受你的人，繼而接受你的觀(guān)點(diǎn),。4,、熱情、主動(dòng),、勤勞,，熱情主動(dòng)應(yīng)是我們?nèi)魏喂ぷ鞯囊豁?xiàng)要求，對(duì)于促銷(xiāo)工作來(lái)說(shuō)尤為重要,，我們的工作目的就是要?jiǎng)e人接受我們促銷(xiāo)員，接受我們的工作,，不可以是一種被動(dòng),，等待上門(mén)的態(tài)勢(shì)，而應(yīng)該是一種打開(kāi)的,、敞開(kāi)的,。促銷(xiāo)現(xiàn)場(chǎng)中，不能也不應(yīng)該等著顧客先來(lái)問(wèn)我們,，而應(yīng)該積極主動(dòng),，打破顧客戒備心理,。熱情也重在保持，不能因?yàn)椴缓任覀兊狞S酒,，就一下子冷冰冰,。促銷(xiāo)員也應(yīng)該勤勞，不可以懶散,、懶惰,。6、勤于思索,，善于總結(jié)