①外表服飾的準(zhǔn)備； ②正確穿著公司規(guī)定的制服,，并保持整潔,； ③恰當(dāng)修飾儀容,、做到協(xié)調(diào)、大方,、得體,； ④精神飽滿，振作,； ⑤帶好相關(guān)宣傳冊(cè),，促銷品； ⑥帶好有關(guān)報(bào)表,。

①與店主寒暄,，問(wèn)候； ②與店主人確認(rèn)當(dāng)日的促銷活動(dòng),； ③檢查酒柜里的酒是否齊全,， ④與服務(wù)員進(jìn)行溝通 3、促銷步驟 ①問(wèn)候在座的客人，注意微笑,； ②用適當(dāng)?shù)姆椒ù蜷_(kāi)話題,； ③向客人介紹公司產(chǎn)品系列酒水； ④仔細(xì)傾聽(tīng)客人的意見(jiàn),，耐心解答客人的疑問(wèn),； ⑤如果客人選用公司產(chǎn)品，要向其表示感謝,，并及時(shí)把酒送上,； ⑥在倒酒時(shí)要將酒瓶標(biāo)簽面對(duì)客人，注意手指不要遮往標(biāo)簽 ⑦在倒酒時(shí),，瓶口適當(dāng)離開(kāi)杯口,，以保持客人杯口的清潔，并體現(xiàn)產(chǎn)品的晶瑩剔透,； ⑧注意適時(shí)給客人添酒（注意觀察已點(diǎn)酒剩下不多時(shí),，主動(dòng)詢問(wèn)是否添酒）； ⑨保持酒瓶外觀的清潔,，若不潔時(shí)注意擦拭干凈,； ⑩注意所拿酒是否與客人所需要的酒的度數(shù)，檔次相符,； 11如果客人沒(méi)有選擇我方產(chǎn)品,，也要感謝客人花時(shí)間聽(tīng)我們介紹，以自然,、誠(chéng)懇的態(tài)度離開(kāi),； 12應(yīng)自始自終保持良好的精神狀態(tài)。4,、結(jié)束促銷 ①客人離開(kāi)時(shí),，應(yīng)向他們道謝并禮貌的道別； ②促銷結(jié)束時(shí),，應(yīng)收拾并整理好有關(guān)促銷宣傳冊(cè)和促銷品,； ③促銷結(jié)束時(shí)準(zhǔn)確清點(diǎn)酒的銷售數(shù)量，如果有其它競(jìng)爭(zhēng)酒也要了解其銷售量,； ④正確準(zhǔn)確地填寫公司規(guī)定的報(bào)表,； ⑤告知店家下次促銷時(shí)間，確保在下次促銷時(shí)有充分的酒供應(yīng)⑥向店主道謝并有禮貌的道別,。二,、推銷術(shù) 1、不只是接受顧客的指令,，還應(yīng)做建設(shè)性的推銷,； 2、謹(jǐn)記客人姓名和愛(ài)好食品； 3,、熟悉酒類品牌,，明白推銷酒的品質(zhì)、風(fēng)格等,； 4,、生動(dòng)的描述； 5,、不可強(qiáng)令客人多消費(fèi),，在任何場(chǎng)合顧客滿意比銷量更為重要； 6,、多做主動(dòng)推銷,； 7、注意語(yǔ)言藝術(shù)及表情,，要溫文有禮,，大方得體； 8,、注意“主隨客便”,，對(duì)不同的客人應(yīng)做不同的推銷； 9,、找準(zhǔn)主賓進(jìn)行推銷,； 10、要善于利用第三者的意見(jiàn),，比如借鑒社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)酒的評(píng)價(jià)來(lái)說(shuō)明酒的質(zhì)量和價(jià)格的公道,，說(shuō)※※※一來(lái)我這里就點(diǎn)名要喝古越樓臺(tái)（勝景山河）,； 11,、利用客人之間的矛盾，比如兩位客人用餐,，一位想喝,，另一位不想喝，促銷員利用想喝的那位客人的意見(jiàn),，贊賞其觀點(diǎn),，使另一位改變主意。三,、推銷語(yǔ)言技巧 1,、用選擇問(wèn)句2、語(yǔ)言加法,，即羅列酒的各種優(yōu)點(diǎn),； 3、語(yǔ)言減法，即說(shuō)明假如現(xiàn)在不嘗試將會(huì)有什么樣的遺憾,； 4,、一卷芭蕉法，即先順著客人的意見(jiàn),，然后再轉(zhuǎn)折闡述,；5、語(yǔ)言除法,，即將一瓶酒分成若干份,，使其看起來(lái)不多；6,、借人之口法,；7、贊語(yǔ)法,；8,、親近法。四,、作為服務(wù)行業(yè)的人員應(yīng)具備的素質(zhì)`1,、彬彬有禮，禮貌待人,； 2,、熱情周到，不帶情緒化,，微笑服務(wù),；賓客的要求就是工作最大的任務(wù)； 4,、不管對(duì)與錯(cuò),，客人說(shuō)的都要視為對(duì)的；5,、遇到難纏顧客,，不能以自己的理由強(qiáng)行要求他人接受；6,、遇到投訴不得隱瞞,、逃避、推脫7,、善于與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)好,，關(guān)系處理好。1,、推銷員只是合理建議,，決不可強(qiáng)行推銷,，尤其是遇到客人自帶酒水，或家庭聚餐,，或女士較多時(shí),，促銷工作應(yīng)見(jiàn)機(jī)行事，以免造成誤會(huì),；2,、要注意了解婚、壽宴,、團(tuán)體訂餐信息,，及時(shí)把握機(jī)會(huì)，作好聯(lián)絡(luò)預(yù)購(gòu),。1,、自信 自信是促銷人員最重要的素質(zhì)之一，促銷人員要充分相信自己,，包括相信自己的工作能力,、相信公司、相信產(chǎn)品,，并能將這種自信充分感染給顧客,，促銷中的神情緊張、驚慌失措,、信心不足都會(huì)導(dǎo)致促銷效果的大打折扣,，這種自信來(lái)源于自身綜合素質(zhì)和能力的完善，對(duì)公司,、對(duì)產(chǎn)品的充分了解,。2、愛(ài)崗,、敬業(yè)調(diào)酒師網(wǎng) 促銷員要熱愛(ài)自己從事的促銷工作,，要克服促銷過(guò)程中的心理障礙，尤其要去掉那些認(rèn)為促銷是一件不光彩的事,，比別人低一等的錯(cuò)誤觀念,。誠(chéng)懇,、誠(chéng)實(shí)促銷員必須誠(chéng)實(shí),、誠(chéng)懇，不弄虛作假,，不能為追求一時(shí)的促銷效果,，作虛假說(shuō)明或不真實(shí)承諾，要讓顧客感覺(jué)到你是在關(guān)心他,，幫助他,，是為他服務(wù),，是他的參謀，是在為他出主意,，而不是哄他,、騙他、引他上當(dāng),。讓顧客首先從心理上接受你的人,，繼而接受你的觀點(diǎn)。4,、熱情,、主動(dòng)、勤勞,，熱情主動(dòng)應(yīng)是我們?nèi)魏喂ぷ鞯囊豁?xiàng)要求,，對(duì)于促銷工作來(lái)說(shuō)尤為重要，我們的工作目的就是要?jiǎng)e人接受我們促銷員,，接受我們的工作,，不可以是一種被動(dòng)，等待上門的態(tài)勢(shì),，而應(yīng)該是一種打開(kāi)的,、敞開(kāi)的。促銷現(xiàn)場(chǎng)中,，不能也不應(yīng)該等著顧客先來(lái)問(wèn)我們,，而應(yīng)該積極主動(dòng)，打破顧客戒備心理,。熱情也重在保持,，不能因?yàn)椴缓任覀兊狞S酒，就一下子冷冰冰,。促銷員也應(yīng)該勤勞,，不可以懶散、懶惰,。6,、勤于思索，善于總結(jié)