①外表服飾的準備； ②正確穿著公司規(guī)定的制服,，并保持整潔,； ③恰當修飾儀容,、做到協(xié)調(diào)、大方,、得體,； ④精神飽滿,，振作； ⑤帶好相關宣傳冊,，促銷品,； ⑥帶好有關報表。

①與店主寒暄,，問候,； ②與店主人確認當日的促銷活動； ③檢查酒柜里的酒是否齊全,， ④與服務員進行溝通 3,、促銷步驟 ①問候在座的客人，注意微笑,； ②用適當?shù)姆椒ù蜷_話題,； ③向客人介紹公司產(chǎn)品系列酒水； ④仔細傾聽客人的意見,，耐心解答客人的疑問,； ⑤如果客人選用公司產(chǎn)品，要向其表示感謝,，并及時把酒送上,； ⑥在倒酒時要將酒瓶標簽面對客人，注意手指不要遮往標簽 ⑦在倒酒時,，瓶口適當離開杯口,，以保持客人杯口的清潔，并體現(xiàn)產(chǎn)品的晶瑩剔透,； ⑧注意適時給客人添酒（注意觀察已點酒剩下不多時,，主動詢問是否添酒）； ⑨保持酒瓶外觀的清潔,，若不潔時注意擦拭干凈,； ⑩注意所拿酒是否與客人所需要的酒的度數(shù)，檔次相符,； 11如果客人沒有選擇我方產(chǎn)品,，也要感謝客人花時間聽我們介紹，以自然,、誠懇的態(tài)度離開,； 12應自始自終保持良好的精神狀態(tài)。4,、結(jié)束促銷 ①客人離開時,，應向他們道謝并禮貌的道別； ②促銷結(jié)束時,，應收拾并整理好有關促銷宣傳冊和促銷品,； ③促銷結(jié)束時準確清點酒的銷售數(shù)量,，如果有其它競爭酒也要了解其銷售量； ④正確準確地填寫公司規(guī)定的報表,； ⑤告知店家下次促銷時間,，確保在下次促銷時有充分的酒供應⑥向店主道謝并有禮貌的道別。二,、推銷術 1,、不只是接受顧客的指令，還應做建設性的推銷,； 2,、謹記客人姓名和愛好食品； 3,、熟悉酒類品牌,，明白推銷酒的品質(zhì)、風格等,； 4,、生動的描述； 5,、不可強令客人多消費,，在任何場合顧客滿意比銷量更為重要； 6,、多做主動推銷,； 7,、注意語言藝術及表情,，要溫文有禮，大方得體,； 8,、注意“主隨客便”，對不同的客人應做不同的推銷,； 9,、找準主賓進行推銷； 10,、要善于利用第三者的意見,，比如借鑒社會上有地位的知名人士對酒的評價來說明酒的質(zhì)量和價格的公道，說※※※一來我這里就點名要喝古越樓臺（勝景山河）,； 11,、利用客人之間的矛盾，比如兩位客人用餐,，一位想喝,，另一位不想喝,，促銷員利用想喝的那位客人的意見，贊賞其觀點,，使另一位改變主意,。三、推銷語言技巧 1,、用選擇問句2,、語言加法，即羅列酒的各種優(yōu)點,； 3,、語言減法，即說明假如現(xiàn)在不嘗試將會有什么樣的遺憾,； 4,、一卷芭蕉法，即先順著客人的意見,，然后再轉(zhuǎn)折闡述,；5、語言除法,，即將一瓶酒分成若干份,，使其看起來不多；6,、借人之口法,；7、贊語法,；8,、親近法。四,、作為服務行業(yè)的人員應具備的素質(zhì)`1,、彬彬有禮，禮貌待人,； 2,、熱情周到，不帶情緒化,，微笑服務,；賓客的要求就是工作最大的任務； 4,、不管對與錯,，客人說的都要視為對的；5、遇到難纏顧客,，不能以自己的理由強行要求他人接受,；6、遇到投訴不得隱瞞,、逃避,、推脫7、善于與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)好,，關系處理好,。1、推銷員只是合理建議,，決不可強行推銷,，尤其是遇到客人自帶酒水，或家庭聚餐,，或女士較多時,，促銷工作應見機行事，以免造成誤會,；2,、要注意了解婚、壽宴,、團體訂餐信息,，及時把握機會，作好聯(lián)絡預購,。1,、自信 自信是促銷人員最重要的素質(zhì)之一，促銷人員要充分相信自己,，包括相信自己的工作能力,、相信公司、相信產(chǎn)品,，并能將這種自信充分感染給顧客,，促銷中的神情緊張,、驚慌失措,、信心不足都會導致促銷效果的大打折扣，這種自信來源于自身綜合素質(zhì)和能力的完善,，對公司,、對產(chǎn)品的充分了解。2,、愛崗,、敬業(yè)調(diào)酒師網(wǎng) 促銷員要熱愛自己從事的促銷工作，要克服促銷過程中的心理障礙,，尤其要去掉那些認為促銷是一件不光彩的事,，比別人低一等的錯誤觀念,。誠懇、誠實促銷員必須誠實,、誠懇,，不弄虛作假，不能為追求一時的促銷效果,，作虛假說明或不真實承諾,，要讓顧客感覺到你是在關心他，幫助他,，是為他服務,，是他的參謀，是在為他出主意,，而不是哄他,、騙他、引他上當,。讓顧客首先從心理上接受你的人,，繼而接受你的觀點。4,、熱情,、主動、勤勞,，熱情主動應是我們?nèi)魏喂ぷ鞯囊豁椧?，對于促銷工作來說尤為重要，我們的工作目的就是要別人接受我們促銷員,，接受我們的工作,，不可以是一種被動，等待上門的態(tài)勢,，而應該是一種打開的,、敞開的。促銷現(xiàn)場中,，不能也不應該等著顧客先來問我們,，而應該積極主動，打破顧客戒備心理,。熱情也重在保持,，不能因為不喝我們的黃酒，就一下子冷冰冰,。促銷員也應該勤勞,，不可以懶散、懶惰。6,、勤于思索,，善于總結(jié)