①外表服飾的準(zhǔn)備； ②正確穿著公司規(guī)定的制服，并保持整潔,； ③恰當(dāng)修飾儀容、做到協(xié)調(diào),、大方,、得體,； ④精神飽滿，振作,； ⑤帶好相關(guān)宣傳冊,，促銷品； ⑥帶好有關(guān)報(bào)表,。

①與店主寒暄,，問候； ②與店主人確認(rèn)當(dāng)日的促銷活動(dòng),； ③檢查酒柜里的酒是否齊全,， ④與服務(wù)員進(jìn)行溝通 3、促銷步驟 ①問候在座的客人,，注意微笑,； ②用適當(dāng)?shù)姆椒ù蜷_話題； ③向客人介紹公司產(chǎn)品系列酒水,； ④仔細(xì)傾聽客人的意見,，耐心解答客人的疑問； ⑤如果客人選用公司產(chǎn)品,，要向其表示感謝,，并及時(shí)把酒送上； ⑥在倒酒時(shí)要將酒瓶標(biāo)簽面對客人,，注意手指不要遮往標(biāo)簽 ⑦在倒酒時(shí),，瓶口適當(dāng)離開杯口，以保持客人杯口的清潔,，并體現(xiàn)產(chǎn)品的晶瑩剔透,； ⑧注意適時(shí)給客人添酒（注意觀察已點(diǎn)酒剩下不多時(shí)，主動(dòng)詢問是否添酒）,； ⑨保持酒瓶外觀的清潔,，若不潔時(shí)注意擦拭干凈； ⑩注意所拿酒是否與客人所需要的酒的度數(shù),，檔次相符,； 11如果客人沒有選擇我方產(chǎn)品，也要感謝客人花時(shí)間聽我們介紹,，以自然,、誠懇的態(tài)度離開； 12應(yīng)自始自終保持良好的精神狀態(tài),。4,、結(jié)束促銷 ①客人離開時(shí)，應(yīng)向他們道謝并禮貌的道別,； ②促銷結(jié)束時(shí),，應(yīng)收拾并整理好有關(guān)促銷宣傳冊和促銷品,； ③促銷結(jié)束時(shí)準(zhǔn)確清點(diǎn)酒的銷售數(shù)量，如果有其它競爭酒也要了解其銷售量,； ④正確準(zhǔn)確地填寫公司規(guī)定的報(bào)表,； ⑤告知店家下次促銷時(shí)間，確保在下次促銷時(shí)有充分的酒供應(yīng)⑥向店主道謝并有禮貌的道別,。二,、推銷術(shù) 1、不只是接受顧客的指令,，還應(yīng)做建設(shè)性的推銷,； 2、謹(jǐn)記客人姓名和愛好食品,； 3,、熟悉酒類品牌，明白推銷酒的品質(zhì),、風(fēng)格等,； 4、生動(dòng)的描述,； 5,、不可強(qiáng)令客人多消費(fèi)，在任何場合顧客滿意比銷量更為重要,； 6,、多做主動(dòng)推銷； 7,、注意語言藝術(shù)及表情,，要溫文有禮，大方得體,； 8,、注意“主隨客便”，對不同的客人應(yīng)做不同的推銷,； 9,、找準(zhǔn)主賓進(jìn)行推銷； 10,、要善于利用第三者的意見,，比如借鑒社會(huì)上有地位的知名人士對酒的評價(jià)來說明酒的質(zhì)量和價(jià)格的公道，說※※※一來我這里就點(diǎn)名要喝古越樓臺(tái)（勝景山河）,； 11,、利用客人之間的矛盾，比如兩位客人用餐，一位想喝,，另一位不想喝，促銷員利用想喝的那位客人的意見,，贊賞其觀點(diǎn),，使另一位改變主意。三,、推銷語言技巧 1,、用選擇問句2、語言加法,，即羅列酒的各種優(yōu)點(diǎn),； 3、語言減法,，即說明假如現(xiàn)在不嘗試將會(huì)有什么樣的遺憾,； 4、一卷芭蕉法,，即先順著客人的意見,，然后再轉(zhuǎn)折闡述；5,、語言除法,，即將一瓶酒分成若干份，使其看起來不多,；6,、借人之口法；7,、贊語法,；8、親近法,。四,、作為服務(wù)行業(yè)的人員應(yīng)具備的素質(zhì)`1、彬彬有禮,，禮貌待人,； 2、熱情周到,，不帶情緒化,，微笑服務(wù)；賓客的要求就是工作最大的任務(wù),； 4,、不管對與錯(cuò)，客人說的都要視為對的,；5,、遇到難纏顧客,，不能以自己的理由強(qiáng)行要求他人接受；6,、遇到投訴不得隱瞞,、逃避、推脫7,、善于與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)好,，關(guān)系處理好。1,、推銷員只是合理建議,，決不可強(qiáng)行推銷，尤其是遇到客人自帶酒水,，或家庭聚餐,，或女士較多時(shí)，促銷工作應(yīng)見機(jī)行事,，以免造成誤會(huì),；2、要注意了解婚,、壽宴,、團(tuán)體訂餐信息，及時(shí)把握機(jī)會(huì),，作好聯(lián)絡(luò)預(yù)購,。1、自信 自信是促銷人員最重要的素質(zhì)之一,，促銷人員要充分相信自己,，包括相信自己的工作能力、相信公司,、相信產(chǎn)品,，并能將這種自信充分感染給顧客，促銷中的神情緊張,、驚慌失措,、信心不足都會(huì)導(dǎo)致促銷效果的大打折扣，這種自信來源于自身綜合素質(zhì)和能力的完善,，對公司,、對產(chǎn)品的充分了解。2,、愛崗,、敬業(yè)調(diào)酒師網(wǎng) 促銷員要熱愛自己從事的促銷工作，要克服促銷過程中的心理障礙，尤其要去掉那些認(rèn)為促銷是一件不光彩的事,，比別人低一等的錯(cuò)誤觀念,。誠懇、誠實(shí)促銷員必須誠實(shí),、誠懇,，不弄虛作假，不能為追求一時(shí)的促銷效果,，作虛假說明或不真實(shí)承諾，要讓顧客感覺到你是在關(guān)心他,，幫助他,，是為他服務(wù)，是他的參謀,，是在為他出主意,，而不是哄他、騙他,、引他上當(dāng),。讓顧客首先從心理上接受你的人，繼而接受你的觀點(diǎn),。4,、熱情、主動(dòng),、勤勞,，熱情主動(dòng)應(yīng)是我們?nèi)魏喂ぷ鞯囊豁?xiàng)要求，對于促銷工作來說尤為重要,，我們的工作目的就是要?jiǎng)e人接受我們促銷員,，接受我們的工作，不可以是一種被動(dòng),，等待上門的態(tài)勢,，而應(yīng)該是一種打開的、敞開的,。促銷現(xiàn)場中,，不能也不應(yīng)該等著顧客先來問我們，而應(yīng)該積極主動(dòng),，打破顧客戒備心理,。熱情也重在保持，不能因?yàn)椴缓任覀兊狞S酒,，就一下子冷冰冰,。促銷員也應(yīng)該勤勞，不可以懶散、懶惰,。6,、勤于思索，善于總結(jié)