適合大量養(yǎng)雞的方法主要有塑料大棚養(yǎng)雞,、籠養(yǎng)雞和山地養(yǎng)雞,。

塑料大棚養(yǎng)雞：

這是一種投資少,、見效快、收益高的養(yǎng)雞方法,，值得在剛開始從事養(yǎng)雞業(yè),、經(jīng)濟(jì)條件較差的養(yǎng)雞戶中推廣應(yīng)用。

塑料大棚養(yǎng)雞的優(yōu)點(diǎn)

取材方便：塑料大棚雞舍的主要材料為普通農(nóng)用薄膜,，竹子和草簾,，這些材料除薄膜外，其它均易獲得,。可隨需隨建,，不與農(nóng)爭(zhēng)田,，且能農(nóng)牧結(jié)合，養(yǎng)雞肥田,，減少環(huán)境污染,，同時(shí)也便于棚舍徹底消毒，根除病菌,。

造價(jià)低廉：一般雞舍建設(shè)按每只雞算約需投資30元,，用此法僅需4元，而且搭建簡(jiǎn)便,，省時(shí)省工,，還可以充分利用其他原有空閑大棚養(yǎng)雞,，且管理方便，可提高成活率,，平均育雛率和育成率分別達(dá)98%和96%以上,。1座大棚只需養(yǎng)3批雞即可收回投資。

光照充足：由于塑料大棚具有半透明特點(diǎn),，受自然光照面積大,、時(shí)間長(zhǎng)，因而有利于提高成活率,，加快生長(zhǎng)速度,，降低飼料消耗。

保溫性好：這一優(yōu)點(diǎn)在冬季尤為突出,，可提高母雞產(chǎn)蛋率和肉雞的增重速度,。

籠養(yǎng)雞：

這種養(yǎng)雞方法，飼養(yǎng)密度高,，飼養(yǎng)條件便于人工控制,，保證蛋雞產(chǎn)蛋率穩(wěn)定、高產(chǎn)和肉雞增重快,，耗料相對(duì)少,，節(jié)省空間、墊料等,，也深受生產(chǎn)者的歡迎,。

山地養(yǎng)雞：

就是利用草山草坡、果園林地,、荒灘等地方的天然青飼料和昆蟲等動(dòng)物性飼料放養(yǎng)家雞,。它具有隔離條件好，疾病發(fā)生少,，成活率高,，投資少的特點(diǎn)。既降低了飼養(yǎng)成本,，又增加了野味,，養(yǎng)出的雞風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)好,、無腥味,、味道鮮美，頗受消費(fèi)者歡迎,，所以價(jià)格好,，效益高，是致富的好門路。

下面重點(diǎn)介紹這種養(yǎng)雞的主要技術(shù)：

品種選擇

山地養(yǎng)雞的特點(diǎn)是放牧,，在品種選擇上應(yīng)當(dāng)選擇適宜放牧,、抗病力強(qiáng)的土雞或土雜雞為宜，如桃源雞,、仙居雞,、固始雞、肖山雞,、莊河雞,、三黃雞、杏花雞,、陽山雞,、清遠(yuǎn)麻雞、三黃胡須雞,、中山沙欄雞,、信宜懷鄉(xiāng)雞、廣西雞等地方優(yōu)良品種,。它們耐粗飼,，抗病力強(qiáng)，雖然生長(zhǎng)速度較慢,，飼料報(bào)酬低,，但肉質(zhì)鮮美，價(jià)格高,，利潤(rùn)大,，應(yīng)作為山地飼養(yǎng)的首選品種。

棚舍搭建

場(chǎng)址選擇,。山地養(yǎng)雞的場(chǎng)地選擇是否得當(dāng),，關(guān)系到衛(wèi)生防疫、雞只的生長(zhǎng)以及飼養(yǎng)人員的工作效率,，關(guān)系到養(yǎng)雞的成敗和效益,。場(chǎng)地選擇應(yīng)遵循如下幾項(xiàng)原則：(1)既有利于防疫，又要交通方便,。(2)場(chǎng)地宜選在高朗,、干爽、排水良好的地方,。(3)場(chǎng)地內(nèi)要有遮陰設(shè)備，以防暴曬中暑或淋雨感冒,。(4)場(chǎng)地要有水源和電源,，并且圈得住，以防走失和帶進(jìn)病菌。避風(fēng)向陽,，地勢(shì)較平坦,、不積水的草坡。其中最好有樹木,，以便雞到樹蔭下乘涼,。

搭棚方法。雞舍設(shè)計(jì)的要求是：通風(fēng),、干爽,、冬暖、夏涼,，座向宜坐北向南,。一般棚寬4-5米，長(zhǎng)7-9米,，中間高度1.7-1.8米,，兩側(cè)高0.8-0.9米。通常用由內(nèi)向外油氈,、稻草,、薄膜三層蓋頂，以防水保溫,。在棚頂?shù)膬蓚?cè)及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住,，另一頭開一個(gè)出入口，以利飼養(yǎng)人員及雞群出入,。棚的主要支架用鐵絲分四個(gè)方向拉牢,，以防暴風(fēng)雨把大棚掀翻。

清棚消毒,。每一批雞出欄以后,，應(yīng)對(duì)雞棚進(jìn)行徹底清掃，更換地面表層土,，清洗工具,。對(duì)棚內(nèi)地面及用具先用3%-5%的來蘇爾水溶液進(jìn)行噴霧和浸泡消毒，然后再進(jìn)行熏蒸消毒,，每立方米空間用25毫升福爾馬林加12.5克高錳酸鉀,。原飼養(yǎng)過雞的草山草坡，也應(yīng)先在地面上撒1層熟石灰,，然后進(jìn)行噴灑消毒,。最好是利用無污染的草山草坡建新棚。

鋪設(shè)墊草,。為了保暖需鋪些墊料,。墊料要求新鮮無污染,，松軟，干燥,，吸水性強(qiáng)的鋸屑,、小刨花、稻草,、谷殼等,，可以混合使用。使用前應(yīng)將墊料曝曬,，挑出發(fā)霉墊草,。厚度以3-5厘米為宜。

飼料選擇

一般來說,，優(yōu)質(zhì)土雞的生長(zhǎng)速度較慢,，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)水平的要求比較低，但也不能只喂單一飼料,，以免造成營(yíng)養(yǎng)缺乏,，影響生長(zhǎng)發(fā)育，降低成活率,。應(yīng)當(dāng)選擇優(yōu)質(zhì)土雞系列全價(jià)顆粒料或混合飼料,。另外，可以用山地種植的南瓜,、蕃薯,、木薯等雜糧代替部分混合料。

雛雞飼養(yǎng)管理

雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)是體溫調(diào)節(jié)能力差,、生長(zhǎng)速度快,、消化機(jī)能不完善、抗病能力差,、敏感性強(qiáng),、喜群居、膽小,。因此,，在飼養(yǎng)管理上要抓好如下幾點(diǎn)：

飲水與開食。雛雞進(jìn)入育雛室后,，休息半小時(shí)至1小時(shí),，便可喂水。一般喂水先于喂料,。水溫以32℃左右為宜,，不可飲冷水。頭2天可飲用稀濃度的高錳酸鉀溶液,，有利于消炎,、殺菌,，預(yù)防雛雞白痢。雛雞飲水后,，能迅速排出胎糞刺激食欲。一般開飲后即可開食,。把開食飼料撒于鋪在墊料上的淺顏色的塑料布上,，讓雛雞自由采食。雛雞的消化力差,，必須喂給容易消化,、營(yíng)養(yǎng)全面的飼料。雛雞出殼2天后,，食欲旺盛,。喂料時(shí)要定時(shí)定量，一般以喂八成飽為宜,。過飽會(huì)引起消化不良;不足時(shí)會(huì)影響雛雞生長(zhǎng)發(fā)育,，甚至?xí)鹱氖硱厚薄Ｃ看挝沽狭恳?5-20分鐘吃完為宜,。

環(huán)境溫度與濕度,。育雛的關(guān)鍵是給予雛雞適宜的溫度。以育雛器下的溫度為例：1-2日齡時(shí)是34-35℃;3-7日齡是32-34℃;第2周為30-28℃;第3周為28-26℃,。育雛期在冬春季每周下降 2℃,，夏秋季每周下降3℃，降至21℃為止,。雛雞對(duì)濕度的要求,，第1周相對(duì)濕度在70%-75%，第2周下降到60%,，第3周以后盡量保持在55%- 60%的水平上,。濕度過大，有利于病原微生物的繁殖,，容易誘發(fā)球蟲病,。濕度過小、干燥會(huì)使雛雞呼吸加快,，體內(nèi)的水分隨呼吸而大量散發(fā),，腹內(nèi)剩余蛋黃吸收不良，影響雛雞的發(fā)育,。

注意分群,，加強(qiáng)巡查。強(qiáng)弱雛雞和病雛要分群飼養(yǎng),，檢查弱雛最好在早晨第1次喂食的時(shí)候,，弱雛易被擠出來,。對(duì)患病較重的雛雞立即淘汰。經(jīng)常巡查雞群,，其意義有三點(diǎn)：一是通過觀察了解飼料的適口性和投喂量;二是能及時(shí)從雛雞的飲食,、活動(dòng)、糞便狀態(tài)中發(fā)現(xiàn)和診治疾病;三是及時(shí)發(fā)現(xiàn)意外情況,，及時(shí)處理,，減少損失。

生長(zhǎng)雞飼養(yǎng)管理

生長(zhǎng)期的雞生長(zhǎng)速度快,，食欲旺盛,，采食量不斷增加。飼養(yǎng)目的是使雞得到充分的發(fā)育,，為后期的育肥打下基礎(chǔ),。飼養(yǎng)方式是放牧結(jié)合補(bǔ)飼。一般應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：

公母雞分群飼養(yǎng),。一般公雞羽毛長(zhǎng)得較慢,，爭(zhēng)斗性強(qiáng)，對(duì)蛋白質(zhì)及其中的賴氨酸等物質(zhì)利用率較高,，飼料效率高,。母雞由于內(nèi)分泌激素方面的差異，增重慢,，飼料效率差,。公母分養(yǎng)有利于提高整齊度。生長(zhǎng)期采用定時(shí)補(bǔ)飼,，把飼料放在料槽內(nèi)或直接撒在地上,，早晚各1次，吃凈吃飽為止,。

驅(qū)蟲,。一般放牧20-30天后，就要進(jìn)行第1次驅(qū)蟲,，相隔20-30天再進(jìn)行第2次驅(qū)蟲,。主要是驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，如蛔蟲,、絳蟲等,。可使用驅(qū)蛔靈,，左旋咪唑或丙硫苯咪唑,。第1次驅(qū)蟲，每只雞用驅(qū)蛔靈半片,。第2次驅(qū)蟲,，每只雞用驅(qū)蛔靈1片,。可在晚上直接口服或把藥片研成粉,，再與飼料拌勻進(jìn)行喂飼,。一定要仔細(xì)將藥物與飼料拌得均勻，否則容易產(chǎn)生藥物中毒,。第2天早晨要檢查雞糞,，看是否有蟲體排出。并要把雞糞清除干凈,，以防雞只啄食蟲體。如發(fā)現(xiàn)雞糞里有成蟲,，次日晚上可以同等藥量驅(qū)蟲1次,。

育肥雞飼養(yǎng)管理

即10周齡至上市的時(shí)期。此期的飼養(yǎng)要點(diǎn)是促進(jìn)雞體內(nèi)脂肪的沉積,，增加肉雞的肥度,，改善肉質(zhì)和羽毛的光澤度，做到適時(shí)上市,。在飼養(yǎng)管理上應(yīng)注意以下三點(diǎn)：一是隨著肉雞的日齡增長(zhǎng),，體內(nèi)增長(zhǎng)的主要組織與中雞階段有很大差別。肉雞沉積適度的脂肪可改善雞的肉質(zhì),，提高胴體外觀的美感,。此期一般應(yīng)提高日糧的代謝能，相對(duì)降低蛋白質(zhì)含量,，肉雞育肥期的能量一般要求達(dá)到12.54 兆焦/千克,，粗蛋白在15%左右即可。為了達(dá)到這個(gè)水平,，往往需增加動(dòng)物性脂肪,。二是育肥期采用放牧育肥的，一方面可以讓雞采食大自然的昆蟲及樹葉,、雜草等節(jié)約飼料;另一方面,，提高雞的肉質(zhì)風(fēng)味，使上市雞的外觀和肉質(zhì)更好,。在進(jìn)入育肥期,，應(yīng)減少雞的活動(dòng)范圍和運(yùn)動(dòng)，以利于育肥,。三是搞好防疫,，重視殺蟲、滅鼠和清潔消毒工作,。以預(yù)防疾病發(fā)生,。

疾病控制

導(dǎo)致雞病發(fā)生的原因很多,，物理因素，如飼料配合不當(dāng),、溫度過高過低,、應(yīng)激與外傷等;化學(xué)因素，如藥物過量,、誤吃農(nóng)藥吸入有害氣體等;生物因素,，主要是病原微生物入侵。所以,，在疾病防治上應(yīng)抓好如下幾點(diǎn)：

牢固樹立防重于治的觀點(diǎn),。這是疾病防治的基本方針，但在養(yǎng)殖戶當(dāng)中,，很多人都是重治輕防,，導(dǎo)致雞只發(fā)病率高、死亡率高,、成本高,、效益低。

樹立用疫(菌)苗防治疾病的觀點(diǎn),。這是防治疾病最重要,、最有效、最經(jīng)濟(jì)的措施,。多數(shù)重大傳染病都可通過接種疫苗進(jìn)行預(yù)防,，疫苗接種成功與否，與雞只的母源抗體,、接種方式和接種時(shí)間有直接的關(guān)系,，因此，不同的雞場(chǎng)各有不同的免疫程序,。

樹立綜合防治的觀點(diǎn),。即從建場(chǎng)、進(jìn)苗到飼養(yǎng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)都要從有利于防疫的角度去考慮,，這是防疫規(guī)則的總要求,，是養(yǎng)雞業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、集約化的基本要求,。