適合大量養(yǎng)雞的方法主要有塑料大棚養(yǎng)雞、籠養(yǎng)雞和山地養(yǎng)雞,。

塑料大棚養(yǎng)雞：

這是一種投資少,、見效快、收益高的養(yǎng)雞方法,，值得在剛開始從事養(yǎng)雞業(yè)、經濟條件較差的養(yǎng)雞戶中推廣應用。

塑料大棚養(yǎng)雞的優(yōu)點

取材方便：塑料大棚雞舍的主要材料為普通農用薄膜,，竹子和草簾，這些材料除薄膜外,，其它均易獲得,?？呻S需隨建，不與農爭田,，且能農牧結合,，養(yǎng)雞肥田，減少環(huán)境污染,，同時也便于棚舍徹底消毒,，根除病菌。

造價低廉：一般雞舍建設按每只雞算約需投資30元,，用此法僅需4元,，而且搭建簡便，省時省工,，還可以充分利用其他原有空閑大棚養(yǎng)雞,，且管理方便，可提高成活率,，平均育雛率和育成率分別達98%和96%以上,。1座大棚只需養(yǎng)3批雞即可收回投資。

光照充足：由于塑料大棚具有半透明特點,，受自然光照面積大,、時間長，因而有利于提高成活率,，加快生長速度,，降低飼料消耗。

保溫性好：這一優(yōu)點在冬季尤為突出,，可提高母雞產蛋率和肉雞的增重速度,。

籠養(yǎng)雞：

這種養(yǎng)雞方法，飼養(yǎng)密度高,，飼養(yǎng)條件便于人工控制,，保證蛋雞產蛋率穩(wěn)定、高產和肉雞增重快,，耗料相對少,，節(jié)省空間、墊料等,，也深受生產者的歡迎,。

山地養(yǎng)雞：

就是利用草山草坡、果園林地,、荒灘等地方的天然青飼料和昆蟲等動物性飼料放養(yǎng)家雞,。它具有隔離條件好，疾病發(fā)生少,，成活率高,，投資少的特點,。既降低了飼養(yǎng)成本，又增加了野味,，養(yǎng)出的雞風味獨特,、品質好、無腥味,、味道鮮美,，頗受消費者歡迎，所以價格好,，效益高,，是致富的好門路。

下面重點介紹這種養(yǎng)雞的主要技術：

品種選擇

山地養(yǎng)雞的特點是放牧,，在品種選擇上應當選擇適宜放牧,、抗病力強的土雞或土雜雞為宜，如桃源雞,、仙居雞,、固始雞、肖山雞,、莊河雞,、三黃雞、杏花雞,、陽山雞,、清遠麻雞、三黃胡須雞,、中山沙欄雞,、信宜懷鄉(xiāng)雞,、廣西雞等地方優(yōu)良品種,。它們耐粗飼，抗病力強,，雖然生長速度較慢,，飼料報酬低，但肉質鮮美,，價格高,，利潤大，應作為山地飼養(yǎng)的首選品種,。

棚舍搭建

場址選擇,。山地養(yǎng)雞的場地選擇是否得當，關系到衛(wèi)生防疫,、雞只的生長以及飼養(yǎng)人員的工作效率,，關系到養(yǎng)雞的成敗和效益,。場地選擇應遵循如下幾項原則：(1)既有利于防疫，又要交通方便,。(2)場地宜選在高朗,、干爽、排水良好的地方,。(3)場地內要有遮陰設備,，以防暴曬中暑或淋雨感冒。(4)場地要有水源和電源,，并且圈得住,，以防走失和帶進病菌。避風向陽,，地勢較平坦,、不積水的草坡。其中最好有樹木,，以便雞到樹蔭下乘涼,。

搭棚方法。雞舍設計的要求是：通風,、干爽,、冬暖、夏涼,，座向宜坐北向南,。一般棚寬4-5米，長7-9米,，中間高度1.7-1.8米,，兩側高0.8-0.9米。通常用由內向外油氈,、稻草,、薄膜三層蓋頂，以防水保溫,。在棚頂?shù)膬蓚燃耙活^用沙土磚石把薄膜油氈壓住,，另一頭開一個出入口，以利飼養(yǎng)人員及雞群出入,。棚的主要支架用鐵絲分四個方向拉牢,，以防暴風雨把大棚掀翻。

清棚消毒,。每一批雞出欄以后,，應對雞棚進行徹底清掃，更換地面表層土，清洗工具,。對棚內地面及用具先用3%-5%的來蘇爾水溶液進行噴霧和浸泡消毒,，然后再進行熏蒸消毒，每立方米空間用25毫升福爾馬林加12.5克高錳酸鉀,。原飼養(yǎng)過雞的草山草坡,，也應先在地面上撒1層熟石灰，然后進行噴灑消毒,。最好是利用無污染的草山草坡建新棚,。

鋪設墊草。為了保暖需鋪些墊料,。墊料要求新鮮無污染,，松軟，干燥,，吸水性強的鋸屑,、小刨花、稻草,、谷殼等,，可以混合使用。使用前應將墊料曝曬,，挑出發(fā)霉墊草,。厚度以3-5厘米為宜。

飼料選擇

一般來說,，優(yōu)質土雞的生長速度較慢,，對飼料營養(yǎng)水平的要求比較低，但也不能只喂單一飼料,，以免造成營養(yǎng)缺乏,，影響生長發(fā)育，降低成活率,。應當選擇優(yōu)質土雞系列全價顆粒料或混合飼料,。另外，可以用山地種植的南瓜,、蕃薯,、木薯等雜糧代替部分混合料。

雛雞飼養(yǎng)管理

雛雞的生長發(fā)育特點是體溫調節(jié)能力差,、生長速度快、消化機能不完善,、抗病能力差,、敏感性強、喜群居,、膽小,。因此,，在飼養(yǎng)管理上要抓好如下幾點：

飲水與開食。雛雞進入育雛室后,，休息半小時至1小時,，便可喂水。一般喂水先于喂料,。水溫以32℃左右為宜,，不可飲冷水。頭2天可飲用稀濃度的高錳酸鉀溶液,，有利于消炎,、殺菌，預防雛雞白痢,。雛雞飲水后,，能迅速排出胎糞刺激食欲。一般開飲后即可開食,。把開食飼料撒于鋪在墊料上的淺顏色的塑料布上,，讓雛雞自由采食。雛雞的消化力差,，必須喂給容易消化,、營養(yǎng)全面的飼料。雛雞出殼2天后,，食欲旺盛,。喂料時要定時定量，一般以喂八成飽為宜,。過飽會引起消化不良;不足時會影響雛雞生長發(fā)育,，甚至會引起啄食惡癖。每次喂料量以15-20分鐘吃完為宜,。

環(huán)境溫度與濕度,。育雛的關鍵是給予雛雞適宜的溫度。以育雛器下的溫度為例：1-2日齡時是34-35℃;3-7日齡是32-34℃;第2周為30-28℃;第3周為28-26℃,。育雛期在冬春季每周下降 2℃,，夏秋季每周下降3℃，降至21℃為止,。雛雞對濕度的要求,，第1周相對濕度在70%-75%，第2周下降到60%,，第3周以后盡量保持在55%- 60%的水平上,。濕度過大，有利于病原微生物的繁殖，容易誘發(fā)球蟲病,。濕度過小,、干燥會使雛雞呼吸加快，體內的水分隨呼吸而大量散發(fā),，腹內剩余蛋黃吸收不良,，影響雛雞的發(fā)育。

注意分群,，加強巡查,。強弱雛雞和病雛要分群飼養(yǎng)，檢查弱雛最好在早晨第1次喂食的時候,，弱雛易被擠出來,。對患病較重的雛雞立即淘汰。經常巡查雞群,，其意義有三點：一是通過觀察了解飼料的適口性和投喂量;二是能及時從雛雞的飲食,、活動、糞便狀態(tài)中發(fā)現(xiàn)和診治疾病;三是及時發(fā)現(xiàn)意外情況,，及時處理,，減少損失。

生長雞飼養(yǎng)管理

生長期的雞生長速度快,，食欲旺盛,，采食量不斷增加。飼養(yǎng)目的是使雞得到充分的發(fā)育,，為后期的育肥打下基礎,。飼養(yǎng)方式是放牧結合補飼。一般應注意以下兩點：

公母雞分群飼養(yǎng),。一般公雞羽毛長得較慢,，爭斗性強，對蛋白質及其中的賴氨酸等物質利用率較高,，飼料效率高,。母雞由于內分泌激素方面的差異，增重慢,，飼料效率差,。公母分養(yǎng)有利于提高整齊度。生長期采用定時補飼,，把飼料放在料槽內或直接撒在地上,，早晚各1次，吃凈吃飽為止,。

驅蟲,。一般放牧20-30天后,，就要進行第1次驅蟲,，相隔20-30天再進行第2次驅蟲,。主要是驅除體內寄生蟲，如蛔蟲,、絳蟲等,。可使用驅蛔靈,，左旋咪唑或丙硫苯咪唑,。第1次驅蟲，每只雞用驅蛔靈半片,。第2次驅蟲,，每只雞用驅蛔靈1片?？稍谕砩现苯涌诜虬阉幤谐煞?，再與飼料拌勻進行喂飼。一定要仔細將藥物與飼料拌得均勻,，否則容易產生藥物中毒,。第2天早晨要檢查雞糞，看是否有蟲體排出,。并要把雞糞清除干凈,，以防雞只啄食蟲體。如發(fā)現(xiàn)雞糞里有成蟲,，次日晚上可以同等藥量驅蟲1次,。

育肥雞飼養(yǎng)管理

即10周齡至上市的時期。此期的飼養(yǎng)要點是促進雞體內脂肪的沉積,，增加肉雞的肥度,，改善肉質和羽毛的光澤度，做到適時上市,。在飼養(yǎng)管理上應注意以下三點：一是隨著肉雞的日齡增長,，體內增長的主要組織與中雞階段有很大差別。肉雞沉積適度的脂肪可改善雞的肉質,，提高胴體外觀的美感,。此期一般應提高日糧的代謝能，相對降低蛋白質含量,，肉雞育肥期的能量一般要求達到12.54 兆焦/千克,，粗蛋白在15%左右即可。為了達到這個水平,，往往需增加動物性脂肪,。二是育肥期采用放牧育肥的,，一方面可以讓雞采食大自然的昆蟲及樹葉、雜草等節(jié)約飼料;另一方面,，提高雞的肉質風味,，使上市雞的外觀和肉質更好。在進入育肥期,，應減少雞的活動范圍和運動,，以利于育肥。三是搞好防疫,，重視殺蟲,、滅鼠和清潔消毒工作。以預防疾病發(fā)生,。

疾病控制

導致雞病發(fā)生的原因很多,，物理因素，如飼料配合不當,、溫度過高過低,、應激與外傷等;化學因素，如藥物過量,、誤吃農藥吸入有害氣體等;生物因素,，主要是病原微生物入侵。所以,，在疾病防治上應抓好如下幾點：

牢固樹立防重于治的觀點,。這是疾病防治的基本方針，但在養(yǎng)殖戶當中,，很多人都是重治輕防,，導致雞只發(fā)病率高、死亡率高,、成本高,、效益低。

樹立用疫(菌)苗防治疾病的觀點,。這是防治疾病最重要,、最有效、最經濟的措施,。多數(shù)重大傳染病都可通過接種疫苗進行預防,，疫苗接種成功與否，與雞只的母源抗體,、接種方式和接種時間有直接的關系,，因此，不同的雞場各有不同的免疫程序,。

樹立綜合防治的觀點,。即從建場,、進苗到飼養(yǎng)管理的各個環(huán)節(jié)都要從有利于防疫的角度去考慮，這是防疫規(guī)則的總要求,，是養(yǎng)雞業(yè)走向產業(yè)化,、集約化的基本要求。