在KFC的工作經(jīng)歷,?
在KFC打工已經(jīng)快半年了,,教會我的不只是錢是來之不易的,,還有社會的復雜,,人性的丑陋,還有人善被人欺的悲哀,?! ?010年1月,我興致勃勃的踏上去肯德基做了兼職,,我在廚房工作,,每天重復著拌雞,裹粉,上東西,,烤雞翅等工作。第一天師傅告訴我每一項都有其自身的規(guī)定程序,,我們不能違規(guī)操作,。 過年了那一個月,,我總共休息了三天,,雖然說多工作多拿錢,可是如果是拿身體健康來換的話,,我寧愿不要,。 當我正式走上工作的崗位,正式?jīng)]有師傅的教導,,我照他所說的做著,,可是問題接踵而來。首先是速度,,按程序做必定需要耗費大量時間,,但是當高峰來臨,顧客催柜臺,,柜臺催總配,,總配催廚房,因為這事不知道被罵了幾次,,后來我學聰明了,!我知道該偷懶的時候必須偷懶! 作息時間不確定,,生活規(guī)律紊亂,。在我進肯德基后從來沒有正常時間吃過飯,有時候餓的連說話的力氣都沒有,,他們說什么就做什么,。 雙休等于沒休,。你千萬別指望能像普通人那樣周末雙休,,這是不可能的。因為,,周末是餐廳除節(jié)假日外最忙的時候,。 節(jié)假日與你徹底無緣,。在肯德基,,節(jié)假日是最忙的時候。沒有一個在肯德基工作的人能像平常人那樣享受國家法定的節(jié)假日。五一,、十一,、元旦、春節(jié),,你必須在餐廳上班,,因為那都是高峰期?! ≡诳系禄?,每個工作崗位都累,可是為什么大家不能愉快的工作呢,?今天本來12點上班的,,被店里通知11點進班,我去了,。到快下班的時候,,有個人要廢油,人比較缺,,管理組的又要我加班,,我本來今天工作就是昏昏沉沉的,直接回復他不加,。我心里在想,,你說一句提前進班我來了,平常一句加班,,我也加了,,有時候也是我一個人在廚房,我也在廢油,,什么都是我一個人在做,,我還要打烊,那時候你去哪里呢,?怎么沒安排個人幫我呢,?人就是這樣,難道管理組就不能做事了嗎,?有人說多上班可以多拿錢,,有身體健康換來的一個小時的工資,我才不稀罕,?! ≡谶@里我也學會了很多,有時候廚房很多個人,,可是那些人(全職的)就是不動,,好像我偏偏就是裹粉的,,他們是負責烤箱的。比如,,我要裹4頭雞,,我正在裹,他(廚房的)過來對我說,,裹完雞,,裹辣翅。我在想,,難道你負責烤箱就不能裹了嗎?6.1那天師傅看我在裹翅臺,,覺得我很辛苦,,就說和我換,她本來裹雞臺,。后來我問師傅,,為什么不交他們裹啊。那天廚房6個人,,連孕婦都要來上班(PC),,這就是肯德基的工作,只要你做的動,,不然就滾蛋,。有時候想想,自己能做就做吧,,年輕多做點,。 在肯德基就是把女人當男人用,,把男人當牲口用,。做了半年,我麻木了,。唯一的就是每個月還能給自己賺點零花錢,。我想告訴那些在肯德基這個圍城內,或外,,或想進肯德基的伙伴們,,如果你還很年輕,沒有很大的經(jīng)濟壓力,,去肯德基鍛煉個一年兩年是很好的事,,但是僅僅是鍛煉一下,別把它當份事業(yè),,它就是份普通的工作而已,。
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