一份完整的川菜菜單應包含哪些內(nèi)容,?1.水煮魚 水煮魚,是川菜中的花旦,,其肉質(zhì)口感滑嫩,,油而不膩,具有“麻上頭,,辣過癮”的特點,。而且草魚含有豐富的不飽和 脂肪酸,對血液循環(huán)有利,,是心血管病人的良好食物,,是婚宴的的常客,。2.回鍋肉 回鍋肉是一種烹調(diào)豬肉的四川傳統(tǒng)菜式,,其起源于清代末期,口味獨特,,色澤紅亮...
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