餐廳營銷策劃案 餐廳營銷策劃案例
樹洞餐廳策劃案?
說到主題餐廳,氛圍營造當然是重中之重,。當前餐廳數(shù)量越來越多,但顧客的消費觀念卻越來越趨于理性,。環(huán)境新穎獨特,文藝小資雅致,滿足消費者的“拍照心理”,就成為能夠吸引顧客絡繹不絕的重要因素之一,。樹下時尚餐廳就牢牢抓住了顧客的消費心理,精心地將餐廳布置成一個無數(shù)人曾經(jīng)幻想過的樹洞,。整個餐廳就像是一株被掏空的大樹,內(nèi)部光線很暗,,烘托出一種神秘的氛圍,,連廊、臺階,、門洞,、小間,分布地不拘一格,,錯落有致,,將有限的空間運用得恰如其分,緊湊又不失條理,。餐廳內(nèi)部的裝飾,,自然原生態(tài),卻又與時尚流行元素完美結(jié)合,,實在是個拿起相機拍拍拍的絕佳圣地,,自拍一張,和朋友一張,、和閨蜜一張,、和家人一張……再發(fā)個朋友圈和微博,顧客,、回頭客就自然少不了了,。
粉絲文化不可少
在數(shù)字化網(wǎng)絡化高度發(fā)展的今天,“粉絲文化”日漸成為餐飲人關注的焦點,。龐大活躍的粉絲群不僅是餐廳回頭客的重要保證,,更是免費宣傳,營造口碑的最佳方式,,成本投入低,,效果卻讓人驚喜,。“樹下時尚餐廳”就十分注重粉絲文化,。致力于把自己的“粉絲團”打造成餐廳盈利的堅實后盾,。“樹下”餐廳不僅僅是單純地為粉絲提供專享的特價優(yōu)惠,,而是力求與粉絲有更多更深的情感交流,。例如在線上建立粉絲系統(tǒng),進行日日定量回訪,,日日制式互動,,與顧客時時進行互動交流,呵護粉絲的“小情感”,。除此之外,,“樹下餐廳”還會設計天氣預報、生活小常識,、美食猜猜猜,、新聞早班車、文學軟文等眾多欄目,,成為貼心溫暖的“生活小貼士”,,讓“餐廳”不淡出粉絲的生活。
好吃才是硬道理
對于餐廳來說,,最讓顧客看中的還是菜品,,好不好吃、實不實惠,、健不健康,,都是消費者心目中的“頭等大事”。如果菜品不好吃,,那即便是再新穎獨特的環(huán)境,、再便宜低廉的價格,餐廳生意也一定是門可羅雀,。樹下時尚餐廳牢牢把握保定市場消費者的口味和習慣,,將餐廳菜品構(gòu)成以三分之一地方菜加三分之二創(chuàng)新菜的融合菜形式呈現(xiàn),避免了市場上普遍存在的單調(diào),,強化了“新穎時尚”,,但又不會顯得過于追求新潮,造成顧客難以接受的尷尬,。餐廳每季度還會進行菜品更新,。對于新穎菜,“樹下”在研發(fā)時也是頗費一番功夫,,創(chuàng)意新穎美味一樣不落,,幾款招牌菜更是成為顧客桌桌都點的“口碑菜肴”
視頻營銷策劃案怎么寫,?
1.內(nèi)容策劃,內(nèi)容是服務于品牌的,,要注意結(jié)合產(chǎn)品和訴求,,現(xiàn)代年輕人喜歡有內(nèi)涵和創(chuàng)意,所以內(nèi)容一定要新穎有個性,。內(nèi)容形式無論是搞笑的,、魔性的、吐槽的,,還是干貨有價值的,、展示類型的,都要結(jié)合產(chǎn)品的特性,、價值去策劃,,千萬不能跑偏。
2.產(chǎn)品植入要巧妙,,一般情況下帶產(chǎn)品偏商業(yè)化的視頻都很慢得到大規(guī)模的轉(zhuǎn)發(fā),,除非你的內(nèi)容價值大到用戶對廣告的反感。這就需要我們在做產(chǎn)品類的視頻時,,要多多發(fā)揮創(chuàng)意,盡量將產(chǎn)品植入的巧妙,,有趣味性;或者增加視頻的價值,,給用戶提供一些福利,促進用戶的積極轉(zhuǎn)發(fā),。
如何寫營銷策劃案例,?
營銷策劃方案這樣寫:
第一部分營銷目標,希望通過營銷活動解決什么問題,,獲得什么成果,。
第二部分營銷背景分析大環(huán)境,消費者,,競爭對手以及自身分析,,為何提出這個目標,背景是什么,,優(yōu)勢是什么障礙困難是什么,。
第三部分營銷策略。怎樣實現(xiàn)營銷目標,。
第四部分營銷主題以及傳播策略,。
第五部分,具體創(chuàng)意以及示例,,傳播時間表,。
第六部分,,KPI以及效果預估。
第七部分,,預算,。
推廣策劃案和營銷策劃案有什么區(qū)別?
一個比較完整的市場推廣是以顧客需求和終端競爭為導向,,通過利用各方資源,,來進行的集中的、大規(guī)模的營銷活動,。主要包括市場調(diào)查,、政策制定、人員培訓,、終端整改,、活動拉升、品牌推廣六個方面,,從而達到短期內(nèi)的銷量提升和品牌宣傳,。
一個好的市場推廣方案包含以下要點:一個好的市場推廣方案包含以下要點:
1.
方案目標:在制定策劃方案時必須要優(yōu)先考慮以下內(nèi)容:活動主題;主推產(chǎn)品,;
2.
活動目標:要制定出可衡量的清晰的目標,,不能回避或模糊,要符合SMART原則,,同時制定目標達成與否的衡量方法,。另外,最好制定分級目標,,即超越目標,、最優(yōu)目標和基本(底線)目標。這樣在操作時更好控,?!?/p>
3.
競爭因素分析:包括方案提出背景,競爭環(huán)境分析,,目標客戶群分析,,賣點分析,優(yōu)劣勢分析等,。
4.
營銷策略:包括活動時間/地點,,價格策略,促銷策略,,渠道策略,,宣傳策略,銷售激勵策略等。也包括亮點分析,,成功關鍵因素等,。
5.
支撐與保障措施:包括宣傳物料設計,、制作,,相關部門配合內(nèi)容等?! ?/p>
6.
風險管控:包括為保證方案成功的管控要點和風險控制要點等,。
7.
費用預算:詳細的費用預算分解表,?! ?/p>
8.
職責分工:要責任到位,達成標準清晰,,有責任人還有檢查人,,并有"做不到"怎么辦的約定等?! ?/p>
9.
方案執(zhí)行計劃表:這里有兩個表:一是工作內(nèi)容執(zhí)行計劃表,;二是按時間或流程運作的執(zhí)行表。前者為各系統(tǒng)與各崗位工作分工用表,,后者是現(xiàn)場執(zhí)行檢查與控制用表,。
音樂餐廳營銷模式?
1,、音樂餐廳的主題模式
音樂餐廳算主題餐廳的一種,,所謂主題餐廳,是在美食之外,,往往圍繞一個特定的主題對餐廳進行裝飾,音樂餐廳選擇以多個主題為基礎來圍繞其運轉(zhuǎn),,不同的套餐配備相應的主題課題,。客戶可以針對不同的工作或其他要求來選擇吃飯的氛圍,。音樂餐廳還配備專門的主食來和主題背景相互輝映,。甚至食品也與主題相配合,為顧客營造出一種或溫馨或神秘,,或懷舊或熱烈的氣氛,。
就餐大廳是以高舉架、紅磚墻的設計結(jié)合傳統(tǒng)建筑形式閣樓體驗,,功能多樣,。隨處可見的將詩歌藝術與酒文化的結(jié)合,營造出非常濃厚的文化氛圍。音樂餐廳特殊的設計結(jié)合人們的消費觀念,,更好的為音樂餐廳注入了不同的氣氛,。音樂餐廳的其他綠色植物搭配,圍繞著整個用餐環(huán)境,,營造出都市里的世外桃源愜意享受,。
2、音樂餐廳的以音樂為背景
音樂餐廳還專門吸引喜歡音樂的人去餐廳就餐,,在餐廳里有許多裝飾和設計可以讓人有身臨其境,、仿佛在音樂里一樣的感覺的餐廳。有許多草根的歌手一般會去這樣的餐廳打工,,許多的潛在愛好者,,會到音樂餐廳捧場,如果唱的好,,會幫助音樂餐廳吸引一部分粉絲,,增加音樂餐廳的銷售額。
如果單純的普通食客去消費,,也愿意在這樣輕音樂的環(huán)境下用餐或談一下工作,。都能夠讓消費者起到放松身心的作用。更好的去完成工作,。而夜晚的音樂餐廳更是充滿魅力的餐廳,,讓人們迷失在其中,徹底告別白日的喧囂和煩惱,。
音樂餐廳有立體靈活的空間體驗,、高品質(zhì)美酒餐飲、陪伴式音樂表演,、國際藝術流派精彩演繹,。贏得大量音樂、藝術,、美食,、美酒愛好者慕名而來。這是其他傳統(tǒng)行業(yè)所不能比擬的,,這讓餐廳不只是吃飯消費更是對藝術的一種享受,。
親情餐廳營銷方案?
那么你試過利用打感情牌來做營銷嗎,?今天我就給大家?guī)硪粋€新開業(yè)的飯店,,靠“親情”營銷的模式,讓餐廳一炮而紅,,顧客暴增的案例,,希望大家看完這個案例之后也能有所感悟,。
這個餐廳的老板姓陳,地地道道的湖南人,。陳老板今年45歲,,上有老下有小,以前是在上市公司做銷售,,他的工作能力很強,,賺的也不少,可以說是一個人撐起了一個家,。
但是魚和熊掌不能兼得,,因為工作的原因他也忽略了家,前兩年母親生病住院,,他都在外地出差,,沒能回來陪她做手術。這個事件過后,,他痛定思痛,,于是決定離職好好地陪伴父母孩子,等母親病好后,,他也沒再選擇忙碌的銷售工作,,而是選了一個離小區(qū)不遠的地方,開了一家叫做《幸福人家》的餐廳,,目的就是為了離家近一點,,為了感恩家庭。
不得不是說陳老板不僅銷售能力強,,經(jīng)商頭腦也是很厲害的,。陳老板經(jīng)營的這家餐廳在剛開業(yè)的時候,就憑借著以下3個開業(yè)活動一炮而紅,,生意爆火,。
想知道他是怎么做的呢?我們一起來看一下,。
陳老板策劃的第一個活動就是親情感恩回饋活動,。
具體的活動內(nèi)容是:工作再忙也要多陪陪家人,你還記得有多久沒有陪父母孩子一起出來吃頓好的了嗎,?
幸福人家餐廳開業(yè)大酬賓,,帶家人一起來吃飯享優(yōu)惠:
多陪陪父母,,帶爸媽來吃飯,,免單15%;
多陪陪孩子,,帶孩子來吃飯免單10%,;
多陪陪家人,帶爸媽和孩子來吃飯免單25%。
我想問一下各位讀者朋友,,看到這樣的活動,,有沒有油然而生一絲愧疚感,在現(xiàn)在這個忙碌的時代,,我們的確沒有多
營銷策劃案給社會帶來什么,?
營銷策劃案給社會帶來了新的視角,新的敞口,,新的爆點,,新的風向
評價營銷策劃案的優(yōu)缺點?
優(yōu)點:能夠使活動有計劃,,有條理,,有目標,有時間節(jié)點,,有預案,,有總結(jié),能夠確?;顒雍芎玫膱?zhí)行,;
缺點:方案制定后容易固化思維,創(chuàng)新不足,。
海鮮餐廳中秋營銷方案,?
1、“蟹”逅一次,,終生難忘,。
2、年貨大閘蟹,,軍山湖承包,。
3、“橫”行天下,,一品軍山,。
4、生態(tài)軍山湖,,大閘蟹美福,。
5、清水大閘蟹,,鮮美自然香,。
6、硒有年貨,,蟹逅生活,。
7,、蟹逅生活,美味領鮮,。
8,、蟹天蟹地,大快朵頤,。
9,、五星蟹后,一日三餐,。
10,、人是故鄉(xiāng)親,蟹是軍山鮮,。
11,、心歸自然,品味非凡,。
12,、美味大閘蟹,盡在軍山湖,。
餐廳營銷發(fā)展的背景
隨著經(jīng)濟的發(fā)展,,餐廳的數(shù)量在不斷增加,競爭不斷加強,。
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