火鍋怎樣做營銷策劃(火鍋怎樣做營銷策劃方案)
青蝦火鍋怎樣做,?
1,、鮮蝦300g,八角2個,,香葉2片,,郫縣豆瓣醬15g,,大蔥蔥末5g,,姜末5g,蒜末5g,,清水200ml,,干辣椒適量,花椒適量,,鮮辣椒圈適量,,小蔥蔥花適量,食用油適量,。
2,、鮮蝦300g剪去蝦須、蝦槍(即蝦頭尖刺部分),,挑掉蝦腸,,洗凈備用。
3,、炒鍋倒油60ml,,開小火,放入八角2個,、香葉2片,、花椒、干辣椒適量,,煸香后濾出香料不用,。
4、加入大蔥蔥末,、姜末,、蒜末各5g炒香,加入郫縣豆瓣醬15g,,中火炒出紅油,,再倒入清水200ml煮沸。
5,、放入處理好的鮮蝦翻炒煮熟,,關(guān)火盛出。
6,、撒入蔥花,、辣椒圈,再澆上熱油1大勺,,香辣蝦火鍋就做好啦,。
怎樣做肥火鍋,?
你先買一包火鍋底料,,然后在鍋里放一點菜油,,加上生姜大蒜片大蔥(能吃辣的加上小米椒(,然后在把火鍋底料放進鍋里,。加水就可以了,,
怎樣做火鍋好吃?
用料:手打魚丸350g,,魷魚花150g,銀魚200g,,土豆1個,,香菇適量,黃豆芽100g,,小芋頭3個,,西蘭花適量,食材丸子適量,,番茄火鍋底料1袋,,豬油1小勺
做法:1.西蘭花焯水備用,銀魚洗凈,。
2.備好鮮味的食材,,手打魚丸,還配了銀魚和魷魚,。魷魚選的中段直刀切成花,。
3.素菜備了黃豆芽,香菇,,小芋頭和土豆,,還有西蘭花。
4.自己炸點香菜胡蘿卜丸子,,外酥里嫩,,也用幾個。
5.鍋里放豬油炒香姜片,。因家里沒有高湯了,,所以用了豬油,用其它油也可以,。
6.放入洋蔥炒香,,放入黃豆芽和香菇炒香,放入番茄火鍋底料炒出紅色,。
7.加開水煮開后小火煮5分鐘,,讓黃豆芽和香菇的味道融入湯里。
8.把銀魚,,魷魚和魚丸都放入,,讓食材浸入到湯里,,煮開后煮2分鐘。
9.最后把素丸子和焯過的西蘭花放入,,就可以關(guān)火了,。一鍋味道鮮美的番茄味美食就可以上桌啦。
怎樣做雜燴火鍋,?
1,、排骨250克、小白菜250克,、大蔥適量,、姜1片、八角1個,、香葉1片,、桂皮1小塊、鹽適量,、雞精適量,、清水適量、枸杞若干,。
2,、做法:把排骨洗凈后冷水下鍋,煮開后焯去血水撈出過涼水備用,。準(zhǔn)備配料:蔥切段,,姜切小片。排骨放入鍋中添適量清水,,把蔥,、姜、香葉,、八角和桂皮一起投入鍋中,,大火煮開后改中小火燉煮五十分鐘左右。
3,、小白菜洗凈備用,。待排骨燉熟時撈出鍋中調(diào)配料。放入小白菜燉軟,。調(diào)入適量的鹽和雞精,。撒幾粒枸杞點綴一下關(guān)火即可。
怎樣做豬肉火鍋,?
1,、豬肉火鍋原料:肉湯1000克,豬里脊肉500克,菠菜250克,,水發(fā)粉絲250克,,冬筍肉100克,蘑菇50克,,蝦子醬油50克,芝麻醬50克,,海米25克,,熟豬肉15克,料酒15克,,精鹽5克,,味精1克。
2,、將豬里脊肉切成6厘米長,,3厘米寬的薄片;菠菜洗凈備用,;冬筍肉切成3厘米長,、1厘米寬的薄片;蘑菇切薄片,;海米用料酒和少許溫水浸泡15分鐘,。
3、火鍋中加入肉湯,,放入筍片,、海米、熟豬肉,、蘑菇片,、精鹽,燒肝后,,加入味精,、料酒?;疱伵c肉片,、菠菜、粉絲,,蝦子醬油,、芝麻醬一起上桌,將肉片,、菠菜分批入鍋燙熟,,蘸著味科食用即可。
4,、肉片吃完后,,把菠菜和粉絲全部放入火鍋中,,再加入適量肉湯,燒開后連菜帶湯食用即可,。
5,、挑豬肉時,無妨先用手指觸摸一下,,感覺其彈性與硬度,,新鮮的肉,硬中帶柔,,肉質(zhì)帶有彈性,,拿在手上亦感覺得到其沉重與彈性。再者,,比較看看肉與脂肪的質(zhì)地,,肉色以淡紅色帶點灰色、鮮明有光澤為好,。
怎樣做家?;疱仯?/h2>
材料:牛肉,、八角,、桂皮、干紅椒,、生姜,、蒜、菠菜,、白菜,、白蘿卜
做法:
1、選用適量的新鮮牛肉(如牛腱子),,洗凈,、切大塊。
2,、切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多換幾次水,,至水清。
3,、備好八角,、桂皮、干紅椒,、生姜,、蒜瓣。
4、牛肉倒入高壓鍋,,加入適量冷水,,大火煮開。撇除血沫,。
5,、倒入八角、桂皮等輔料,,加入鹽,、老抽;大火煮開,蓋上蓋,,小火燉40分鐘。家?;疱佋趺醋霾藕贸?,教你三種方法。
6,、白蘿卜洗凈切滾刀塊,。菠菜、白菜等摘洗干凈備用,。
7,、牛肉煮爛,下入白蘿卜;大火煮開,。
8,、小火熬煮20分鐘。
9,、煮好的牛肉轉(zhuǎn)入小火鍋中,,煮開(順便加幾個鵪鶉蛋進去)。
10,、倒入菠菜,、白菜燙一下,端離火爐,,放到火鍋上,,點火,邊煮邊吃,。
怎樣做速凍火鍋,?
1、打開盒蓋,,將盒子,、食材盒加熱包取出并擺放整齊,然后撕開火鍋調(diào)料包倒入內(nèi)盒中。
2,、將粉條包和菜包倒入盒內(nèi)攪拌均勻,。
3、加入涼水至恰好沒過菜品即可,,然后攪拌均勻,。
4、撕開加熱包外面的塑料包裝,,將加熱包放入外盒,,加涼水至剛淹沒加熱包即可。
5,、迅速放入內(nèi)盒,,蓋上盒蓋,注意盒蓋排氣孔,,防止?fàn)C傷,。請務(wù)必注意:不要將加熱中的盒子直接放在耐熱性差的平臺上(例如玻璃桌面)。
6,、耐心等待15分鐘后,,攪拌均勻即可食用到熱氣騰騰的四川火鍋了。
豬腦火鍋怎樣做,?
材料:天麻10克,,豬腦1具,瘦肉50克,。
做法:
1,、天麻洗凈、泡軟,;豬腦洗凈后在水中慢慢挑去筋膜,;瘦肉洗凈切塊,飛水,。
2,、將各材料放入燉盅內(nèi),加入適量的涼開水,,隔水燉6小時即可,。 提示:此燉品四季可用;天麻以微黃為佳,,挑麻心的部分,,像樹皮般的麻皮等雜質(zhì)應(yīng)去掉;豬腦必須新鮮,,在水中挑去紅筋,,一來令紅筋浮起易于去除干凈,,二來不易爛;瘦肉用于吊味,。
豬肉火鍋怎樣做,?
1、豬肉火鍋原料:肉湯1000克,,豬里脊肉500克,,菠菜250克,水發(fā)粉絲250克,,冬筍肉100克,,蘑菇50克,蝦子醬油50克,,芝麻醬50克,,海米25克,熟豬肉15克,,料酒15克,,精鹽5克,味精1克,。
2,、將豬里脊肉切成6厘米長,,3厘米寬的薄片,;菠菜洗凈備用;冬筍肉切成3厘米長,、1厘米寬的薄片,;蘑菇切薄片;海米用料酒和少許溫水浸泡15分鐘,。
3,、火鍋中加入肉湯,放入筍片,、海米,、熟豬肉、蘑菇片,、精鹽,,燒肝后,加入味精,、料酒,。火鍋與肉片,、菠菜,、粉絲,,蝦子醬油、芝麻醬一起上桌,,將肉片,、菠菜分批入鍋燙熟,蘸著味科食用即可,。
4,、肉片吃完后,把菠菜和粉絲全部放入火鍋中,,再加入適量肉湯,,燒開后連菜帶湯食用即可。
怎樣做魚火鍋,?
魚這樣做不腥
1.洗魚加鹽,。洗魚時往水中加鹽,可以去掉魚的土腥味,。
2.魚泡酒,。炸魚前,可以先泡下白酒,,這樣炸出來的魚鮮美無腥味,。加紅酒。魚剖肚洗凈后,,加入紅酒,,同樣可以起到祛腥的作用。
3.牙膏白酒洗手,。切完魚后,,如果手上殘留腥味,可以用牙膏或白酒清洗,。
材料準(zhǔn)備
泡青菜,,草魚500g,濃白湯,、番茄,、熟豬油、野山椒,、味精,、精鹽、雞精,、胡椒粉,、紅油、蔥泥,、姜末,、蒜泥各適量,。
制作過程
1、番茄切成片,,草魚批成大片,,上漿,焯沸水,。
2,、泡青菜切片用熟豬油煸香,裝入沙鍋,,加入濃白湯,、番茄片、野山椒燒沸,,用精鹽,、雞精、味精調(diào)味后鋪上草魚片,,上面撒上蒜泥,、蔥花、姜末,,淋上加熱的紅油,,撒上胡椒粉即可。
注意事項:
1,、草魚片上漿后要嫩,。
2、酸菜煸制要煸香,。
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