深圳湘菜餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃(深圳湘菜餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案)
時(shí)尚湘菜餐廳名字,?
湘煌樓 尚宮會(huì) 賽江南 湘雅居 湘味食族 鑫穎酒樓 紅色盛宴大酒樓 福湘樓 湘西人家 洞庭楚鄉(xiāng)酒家 京湘天地 小萬(wàn)食堂 瓷器食代 巷心力 鴻霄餐廳 菜香根酒樓 天湘旺府 寶盛居 正太居 湘?府酒家 洪湖傳揚(yáng)餐廳 湖南湘西部落 湘聚情 洞庭楚鄉(xiāng)酒家 麻辣港灣 湘匯人家 湘悅情酒樓 衛(wèi)湘居 貴賓營(yíng) 管理員同志,,,,,高質(zhì)量我只能看見(jiàn)提問(wèn),,不能看見(jiàn)補(bǔ)充提問(wèn),,,你懂,?謝謝
餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,?
在小區(qū)內(nèi)把餐廳做火,有三招制勝:以小區(qū)內(nèi)的老年群體為突破點(diǎn),,以“孝文化”做主題打動(dòng)他們;用“千島湖燉菜”做明檔,,既打出了江南菜的特色,又提高了出菜速度;讓高檔酒店菜成功空降到居民小區(qū),,而且銷(xiāo)售火爆,。
餐廳開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃:大打“孝順”牌開(kāi)店一定要有主題,,不管是大店小店,。將餐廳主題確定為“孝文化”,,是由選址決定的。由于店址選在了居民小區(qū),,小區(qū)內(nèi)的“留守老人”就成了突破口,,這個(gè)群體是個(gè)快速的傳播渠道和有效的傳播對(duì)象。
首先,,年輕人白天上班,,平時(shí)也碰不到一塊,而老年人則會(huì)經(jīng)常碰面拉家常,,通過(guò)他們的口口相傳,,可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道。其次,,大型小區(qū)的用餐多是由老人的子女請(qǐng)客舉家闔歡,,至于到哪里去吃,老人的口碑和意見(jiàn)是舉家會(huì)餐的第一選擇,?! ?/p>
主題確定了,開(kāi)店后的幾項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)措施就緊扣這個(gè)主題展開(kāi),。策劃1 只要是老人來(lái)的都有獎(jiǎng),。中秋節(jié),餐廳推出了針對(duì)老年人的抽獎(jiǎng)優(yōu)惠活動(dòng),?;顒?dòng)時(shí)間為9月30日-10月26日(重陽(yáng)節(jié))晚8點(diǎn)整,凡在活動(dòng)期間帶60歲以上老人來(lái)魅力廚娘餐廳就餐的,,每桌滿(mǎn)199元抽取一張獎(jiǎng)券,,滿(mǎn)398元抽取兩張獎(jiǎng)券,以此類(lèi)推,。獎(jiǎng)券分為正,、副兩部分,正券由顧客保留,,副券上印有顧客地址,、電話、身份證號(hào)碼等,,由顧客寫(xiě)清楚后投入前廳抽獎(jiǎng)箱,。10月26日晚8點(diǎn)19分舉行幸運(yùn)老人抽獎(jiǎng)儀式,當(dāng)晚將由六位現(xiàn)場(chǎng)就餐的老人抽出本次活動(dòng)的幸運(yùn)老人,,其中“福如東海獎(jiǎng)”10名,、“壽比南山獎(jiǎng)”20名,共計(jì)30名幸運(yùn)老人(本次參加抽取獎(jiǎng)號(hào)的六位老人將會(huì)得到精美禮品一份),。參加本次抽獎(jiǎng)活動(dòng)的老人百分之百有獎(jiǎng),,凡是沒(méi)有抽到“福如東?!薄ⅰ皦郾饶仙健豹?jiǎng)項(xiàng)的老年人,,將會(huì)得到魅力廚娘餐廳送出的“健康快樂(lè)”獎(jiǎng)(餐廳特色菜“杭州醬板鴨”一份),。
策劃2 九九重陽(yáng)節(jié)為老人開(kāi)流水席 10月17日-10月26日(重陽(yáng)節(jié)),,這十天內(nèi),,每天請(qǐng)六桌60歲以上的老人來(lái)店免費(fèi)就餐。酒店提前跟小區(qū)居委會(huì)聯(lián)系好,,由居委會(huì)將60歲以上的老人通知到并排好順序,,一天六桌,十天就是60桌,,共600位老人,這樣一來(lái),,必然在小區(qū)的老年群體中引起轟動(dòng),。每桌的成本約在200-300元之間,但一定要精做成800元一桌的標(biāo)準(zhǔn),,烹調(diào)過(guò)程比平時(shí)還要用心,,在菜品搭配時(shí)要注重養(yǎng)生,適合老年人食用,?! ?/p>
策劃3 老人來(lái)就餐菜金打九折 餐廳對(duì)外宣稱(chēng)是“無(wú)折扣店”,所有菜品不打折,,但對(duì)60歲以上的老人例外,,一桌10個(gè)人里有一個(gè)老人滿(mǎn)60歲,整桌菜金就可以享受優(yōu)惠10%;為了讓行動(dòng)不方便的老人也能享受酒店的美味,,魅力廚娘餐廳的外賣(mài)不用打包盒盛裝,,出品與酒店一模一樣,直接送到客人家中,。目前,,免費(fèi)送餐活動(dòng)只有60歲以上老人才可以享受?!?/p>
湖南最高檔湘菜餐廳,?
南景飯店是湖南最高檔湘菜餐廳,位于長(zhǎng)沙市中心的“南景飯店”旺德府店,,一走進(jìn)店里,,就覺(jué)得整個(gè)餐廳的裝修風(fēng)格很豪華,真的是名不虛傳,,很有檔次,。
在“南景飯店”旺德府店,,還有一個(gè)“長(zhǎng)沙之最”,讓我們大開(kāi)眼界,,而這個(gè)“長(zhǎng)沙之最”就是“南景飯店”旺德福店有著長(zhǎng)沙“最大”的餐廳包房,。
湘菜米其林餐廳有幾家?
唯一一家,,長(zhǎng)沙有一家餐廳味道口碑都超好,,從14年開(kāi)始就做精致高端外賣(mài),做到現(xiàn)在都還是很多長(zhǎng)沙本地人心目中的米其林餐廳,,因?yàn)楹闷嫖乙惨獊?lái)打卡體驗(yàn)下,。從包裝設(shè)計(jì)和食材,真的看得出這家店深得喜歡的理由了,,真的是用心到極致,。據(jù)說(shuō)外賣(mài)服務(wù)堪比海底撈,價(jià)格上也能接受,,真的是感受到物超所值,。
這次來(lái)店里也專(zhuān)門(mén)點(diǎn)了店里的特色招牌,菜品做得很精致,,一上桌我就隨手拍了幾張,。對(duì)于新派湘菜來(lái)說(shuō),很多菜品的擺拍還是很有創(chuàng)意,。
韓式泡菜煮肉片,,這道菜很特別,湯汁喝起來(lái)酸辣味兒,,超級(jí)入味兒,,擺拍強(qiáng)還能看到有花椒,這道菜應(yīng)該也是慢火溫?zé)?,看起?lái)超級(jí)有食欲,。這道菜也是店里的招牌菜,很多湖南衛(wèi)視的明星都超喜歡點(diǎn)這道菜,。一端上來(lái)我就感受到撲面而來(lái)的酸辣香味兒了,。湯汁很濃稠,看起來(lái)很有誘惑力,。
長(zhǎng)沙特色湘菜餐廳排行,?
湖南省長(zhǎng)沙十大頂級(jí)湘菜館排名(排名不分先后):
1、張氏父子肥腸館
2,、大碗先生
3,、昱龍大盆牛蛙
4、彭廚
5,、王捌院子
6,、高記食堂
7,、大蒜炒臘肉
8、湘西部落
9,、文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館
10,、潘記龍蝦羊肉館
湘菜排名前十的餐廳?
湘里湘親餐廳,。湘里人家餐廳,。香辣味道餐廳。好湘味餐廳,。湘江魚(yú)味餐廳,。一家親餐廳。那美味餐廳,。好又來(lái)餐廳,。故鄉(xiāng)情味餐廳。
長(zhǎng)沙口碑最好的傳統(tǒng)湘菜餐廳,?
玉樓東,。玉樓東是長(zhǎng)沙老字號(hào)湘菜館之一,名氣也是最大的,,提到長(zhǎng)沙湘菜餐廳,幾乎就會(huì)想到它,。一般玉樓東都會(huì)營(yíng)業(yè)到凌晨,,一直都生意火爆,在長(zhǎng)沙,,玉樓東有不少分店,,店內(nèi)的裝修很大氣,中式風(fēng)格,,寬敞明亮,。要吃正宗的湘菜,就要去玉樓東了,,剁椒魚(yú)頭一定要吃,,魚(yú)頭很新鮮,肉質(zhì)細(xì)嫩,。
餐廳對(duì)聯(lián),,上聯(lián)是時(shí)尚精品湘菜。求下聯(lián),?
時(shí)尚精品湘菜==傳統(tǒng)珍肴滿(mǎn)席【指滿(mǎn)漢全席】
深圳湘菜十大名菜,?
1.剁椒魚(yú)頭
剁椒魚(yú)頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜系,。據(jù)傳,,起源和清代文人黃宗憲有關(guān),。通常以鳙魚(yú)魚(yú)頭、剁椒為主料,,配以豉油,、姜、蔥,、蒜等輔料蒸制而成,。菜品色澤紅亮、味濃,、肉質(zhì)細(xì)嫩,。肥而不膩、口感軟糯,、鮮辣適口,。
2.臘味合蒸
臘味合蒸是湖南地方傳統(tǒng)名菜,屬湘菜系,。是以臘豬肉,、臘雞、臘魚(yú),、雞湯和調(diào)料,,下鍋清蒸而成。做法簡(jiǎn)單,,其臘香濃重,、咸甜適口、柔韌不膩,,有開(kāi)胃祛寒,、消食等功效。
3.東安子雞
東安子雞又叫東安雞,、官保雞,,是一道地方傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜系,。因用東安新母雞烹制而成,,故名。東安子雞成菜呈紅白綠黃四色,,雞肉肥嫩,,味道酸辣鮮香。
4.麻辣子雞
始創(chuàng)于清朝同治年間,是具有濃厚地方風(fēng)味的正宗湘菜名肴之一,。
5.口味蛇
口味蛇是一道湖南省傳統(tǒng)的名菜,,其中以寧鄉(xiāng)口味蛇最為出名,是長(zhǎng)沙大眾熟知的名菜,屬于湘菜系,,長(zhǎng)沙大小餐廳飯館不可或缺的風(fēng)味主角菜,。
6.永州血鴨
永州血鴨是湖南永州的一款地方傳統(tǒng)名菜。
7.湘西外婆菜
湘西外婆菜是一道美味的菜肴,。外婆菜原是湘西本地一道常見(jiàn)家常菜,,原料選自湘西地區(qū)的多種野菜。
8.毛氏紅燒肉
又名毛家紅燒肉,,是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴,,屬于湘菜系。氏紅燒肉以五花肉為主料,,白糖,、料酒為有色調(diào)味料燒制而成。
9.組庵魚(yú)翅
組庵魚(yú)翅又叫紅煨魚(yú)翅,,是湖南省地方傳統(tǒng)名菜,,屬湘菜菜系。此菜顏色淡黃,、汁明油亮,、軟糯柔滑、鮮咸味美,、醇香適口,。組庵魚(yú)翅用料講究,制作獨(dú)特,。
10.辣椒炒肉
辣椒炒肉是以辣椒,、五花肉作為主要食材,以豆豉,,大蒜子,醬油,,油鹽,,味精等作為輔料制作而成的一道菜肴。
深圳米其林餐廳排名,?
米其林餐廳排序共分三個(gè)等級(jí):
一星餐廳:值得停車(chē)一嘗的好餐廳,。
二星餐廳:一流的廚藝,出色的服務(wù),,能夠提供最佳的菜肴和美酒的配比,,值得繞道前往品嘗,當(dāng)然價(jià)格也是不菲,。
三星餐廳:完美而登峰造極的廚藝,,值得專(zhuān)程前往。品嘗美食的同時(shí)要花一大筆錢(qián)。
一星的獲得主要靠菜品的質(zhì)量,,而二星和三星還得考慮餐廳的裝潢設(shè)計(jì),,服務(wù)等等!
米其林的評(píng)級(jí)不僅有餐廳還有廚師,。三星廚師是對(duì)其廚藝的最好評(píng)價(jià),!
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