深圳湘菜餐廳營(yíng)銷策劃(深圳湘菜餐廳營(yíng)銷策劃方案)
時(shí)尚湘菜餐廳名字,?
湘煌樓 尚宮會(huì) 賽江南 湘雅居 湘味食族 鑫穎酒樓 紅色盛宴大酒樓 福湘樓 湘西人家 洞庭楚鄉(xiāng)酒家 京湘天地 小萬食堂 瓷器食代 巷心力 鴻霄餐廳 菜香根酒樓 天湘旺府 寶盛居 正太居 湘?府酒家 洪湖傳揚(yáng)餐廳 湖南湘西部落 湘聚情 洞庭楚鄉(xiāng)酒家 麻辣港灣 湘匯人家 湘悅情酒樓 衛(wèi)湘居 貴賓營(yíng) 管理員同志,,,,,,高質(zhì)量我只能看見提問,不能看見補(bǔ)充提問,,,,你懂?謝謝
餐廳營(yíng)銷策劃方案,?
在小區(qū)內(nèi)把餐廳做火,,有三招制勝:以小區(qū)內(nèi)的老年群體為突破點(diǎn),以“孝文化”做主題打動(dòng)他們;用“千島湖燉菜”做明檔,,既打出了江南菜的特色,,又提高了出菜速度;讓高檔酒店菜成功空降到居民小區(qū),而且銷售火爆,?! ?/p>
餐廳開業(yè)營(yíng)銷策劃:大打“孝順”牌開店一定要有主題,不管是大店小店,。將餐廳主題確定為“孝文化”,,是由選址決定的,。由于店址選在了居民小區(qū),,小區(qū)內(nèi)的“留守老人”就成了突破口,這個(gè)群體是個(gè)快速的傳播渠道和有效的傳播對(duì)象,。
首先,,年輕人白天上班,平時(shí)也碰不到一塊,,而老年人則會(huì)經(jīng)常碰面拉家常,,通過他們的口口相傳,,可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道。其次,,大型小區(qū)的用餐多是由老人的子女請(qǐng)客舉家闔歡,,至于到哪里去吃,老人的口碑和意見是舉家會(huì)餐的第一選擇,?! ?/p>
主題確定了,開店后的幾項(xiàng)營(yíng)銷措施就緊扣這個(gè)主題展開,。策劃1 只要是老人來的都有獎(jiǎng),。中秋節(jié),餐廳推出了針對(duì)老年人的抽獎(jiǎng)優(yōu)惠活動(dòng),?;顒?dòng)時(shí)間為9月30日-10月26日(重陽節(jié))晚8點(diǎn)整,凡在活動(dòng)期間帶60歲以上老人來魅力廚娘餐廳就餐的,,每桌滿199元抽取一張獎(jiǎng)券,,滿398元抽取兩張獎(jiǎng)券,以此類推,。獎(jiǎng)券分為正,、副兩部分,正券由顧客保留,,副券上印有顧客地址,、電話、身份證號(hào)碼等,,由顧客寫清楚后投入前廳抽獎(jiǎng)箱,。10月26日晚8點(diǎn)19分舉行幸運(yùn)老人抽獎(jiǎng)儀式,當(dāng)晚將由六位現(xiàn)場(chǎng)就餐的老人抽出本次活動(dòng)的幸運(yùn)老人,,其中“福如東海獎(jiǎng)”10名,、“壽比南山獎(jiǎng)”20名,共計(jì)30名幸運(yùn)老人(本次參加抽取獎(jiǎng)號(hào)的六位老人將會(huì)得到精美禮品一份),。參加本次抽獎(jiǎng)活動(dòng)的老人百分之百有獎(jiǎng),,凡是沒有抽到“福如東海”,、“壽比南山”獎(jiǎng)項(xiàng)的老年人,,將會(huì)得到魅力廚娘餐廳送出的“健康快樂”獎(jiǎng)(餐廳特色菜“杭州醬板鴨”一份)?! ?/p>
策劃2 九九重陽節(jié)為老人開流水席 10月17日-10月26日(重陽節(jié)),,這十天內(nèi),每天請(qǐng)六桌60歲以上的老人來店免費(fèi)就餐,。酒店提前跟小區(qū)居委會(huì)聯(lián)系好,,由居委會(huì)將60歲以上的老人通知到并排好順序,,一天六桌,十天就是60桌,,共600位老人,,這樣一來,必然在小區(qū)的老年群體中引起轟動(dòng),。每桌的成本約在200-300元之間,,但一定要精做成800元一桌的標(biāo)準(zhǔn),烹調(diào)過程比平時(shí)還要用心,,在菜品搭配時(shí)要注重養(yǎng)生,,適合老年人食用?! ?/p>
策劃3 老人來就餐菜金打九折 餐廳對(duì)外宣稱是“無折扣店”,,所有菜品不打折,但對(duì)60歲以上的老人例外,,一桌10個(gè)人里有一個(gè)老人滿60歲,,整桌菜金就可以享受優(yōu)惠10%;為了讓行動(dòng)不方便的老人也能享受酒店的美味,魅力廚娘餐廳的外賣不用打包盒盛裝,,出品與酒店一模一樣,,直接送到客人家中。目前,,免費(fèi)送餐活動(dòng)只有60歲以上老人才可以享受,。
湖南最高檔湘菜餐廳,?
南景飯店是湖南最高檔湘菜餐廳,,位于長(zhǎng)沙市中心的“南景飯店”旺德府店,一走進(jìn)店里,,就覺得整個(gè)餐廳的裝修風(fēng)格很豪華,,真的是名不虛傳,很有檔次,。
在“南景飯店”旺德府店,,還有一個(gè)“長(zhǎng)沙之最”,讓我們大開眼界,,而這個(gè)“長(zhǎng)沙之最”就是“南景飯店”旺德福店有著長(zhǎng)沙“最大”的餐廳包房,。
湘菜米其林餐廳有幾家?
唯一一家,,長(zhǎng)沙有一家餐廳味道口碑都超好,,從14年開始就做精致高端外賣,,做到現(xiàn)在都還是很多長(zhǎng)沙本地人心目中的米其林餐廳,,因?yàn)楹闷嫖乙惨獊泶蚩w驗(yàn)下,。從包裝設(shè)計(jì)和食材,真的看得出這家店深得喜歡的理由了,,真的是用心到極致,。據(jù)說外賣服務(wù)堪比海底撈,價(jià)格上也能接受,,真的是感受到物超所值,。
這次來店里也專門點(diǎn)了店里的特色招牌,菜品做得很精致,,一上桌我就隨手拍了幾張,。對(duì)于新派湘菜來說,很多菜品的擺拍還是很有創(chuàng)意,。
韓式泡菜煮肉片,,這道菜很特別,湯汁喝起來酸辣味兒,,超級(jí)入味兒,,擺拍強(qiáng)還能看到有花椒,這道菜應(yīng)該也是慢火溫?zé)?,看起來超?jí)有食欲,。這道菜也是店里的招牌菜,很多湖南衛(wèi)視的明星都超喜歡點(diǎn)這道菜,。一端上來我就感受到撲面而來的酸辣香味兒了,。湯汁很濃稠,看起來很有誘惑力,。
長(zhǎng)沙特色湘菜餐廳排行,?
湖南省長(zhǎng)沙十大頂級(jí)湘菜館排名(排名不分先后):
1、張氏父子肥腸館
2,、大碗先生
3,、昱龍大盆牛蛙
4、彭廚
5,、王捌院子
6,、高記食堂
7、大蒜炒臘肉
8,、湘西部落
9,、文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館
10、潘記龍蝦羊肉館
湘菜排名前十的餐廳,?
湘里湘親餐廳,。湘里人家餐廳。香辣味道餐廳,。好湘味餐廳,。湘江魚味餐廳,。一家親餐廳。那美味餐廳,。好又來餐廳,。故鄉(xiāng)情味餐廳。
長(zhǎng)沙口碑最好的傳統(tǒng)湘菜餐廳,?
玉樓東,。玉樓東是長(zhǎng)沙老字號(hào)湘菜館之一,名氣也是最大的,,提到長(zhǎng)沙湘菜餐廳,,幾乎就會(huì)想到它。一般玉樓東都會(huì)營(yíng)業(yè)到凌晨,,一直都生意火爆,,在長(zhǎng)沙,玉樓東有不少分店,,店內(nèi)的裝修很大氣,,中式風(fēng)格,寬敞明亮,。要吃正宗的湘菜,,就要去玉樓東了,剁椒魚頭一定要吃,,魚頭很新鮮,,肉質(zhì)細(xì)嫩。
餐廳對(duì)聯(lián),,上聯(lián)是時(shí)尚精品湘菜,。求下聯(lián)?
時(shí)尚精品湘菜==傳統(tǒng)珍肴滿席【指滿漢全席】
深圳湘菜十大名菜,?
1.剁椒魚頭
剁椒魚頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜,,屬于湘菜系。據(jù)傳,,起源和清代文人黃宗憲有關(guān),。通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料,,配以豉油,、姜、蔥,、蒜等輔料蒸制而成,。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩,。肥而不膩,、口感軟糯、鮮辣適口,。
2.臘味合蒸
臘味合蒸是湖南地方傳統(tǒng)名菜,屬湘菜系,。是以臘豬肉,、臘雞、臘魚,、雞湯和調(diào)料,,下鍋清蒸而成。做法簡(jiǎn)單,,其臘香濃重,、咸甜適口、柔韌不膩,,有開胃祛寒,、消食等功效。
3.東安子雞
東安子雞又叫東安雞,、官保雞,,是一道地方傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜系,。因用東安新母雞烹制而成,,故名。東安子雞成菜呈紅白綠黃四色,,雞肉肥嫩,,味道酸辣鮮香。
4.麻辣子雞
始創(chuàng)于清朝同治年間,是具有濃厚地方風(fēng)味的正宗湘菜名肴之一,。
5.口味蛇
口味蛇是一道湖南省傳統(tǒng)的名菜,,其中以寧鄉(xiāng)口味蛇最為出名,是長(zhǎng)沙大眾熟知的名菜,,屬于湘菜系,,長(zhǎng)沙大小餐廳飯館不可或缺的風(fēng)味主角菜。
6.永州血鴨
永州血鴨是湖南永州的一款地方傳統(tǒng)名菜,。
7.湘西外婆菜
湘西外婆菜是一道美味的菜肴,。外婆菜原是湘西本地一道常見家常菜,原料選自湘西地區(qū)的多種野菜,。
8.毛氏紅燒肉
又名毛家紅燒肉,,是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴,屬于湘菜系。氏紅燒肉以五花肉為主料,,白糖,、料酒為有色調(diào)味料燒制而成。
9.組庵魚翅
組庵魚翅又叫紅煨魚翅,,是湖南省地方傳統(tǒng)名菜,,屬湘菜菜系。此菜顏色淡黃,、汁明油亮,、軟糯柔滑、鮮咸味美,、醇香適口,。組庵魚翅用料講究,制作獨(dú)特,。
10.辣椒炒肉
辣椒炒肉是以辣椒,、五花肉作為主要食材,以豆豉,,大蒜子,,醬油,油鹽,,味精等作為輔料制作而成的一道菜肴,。
深圳米其林餐廳排名?
米其林餐廳排序共分三個(gè)等級(jí):
一星餐廳:值得停車一嘗的好餐廳,。
二星餐廳:一流的廚藝,,出色的服務(wù),能夠提供最佳的菜肴和美酒的配比,,值得繞道前往品嘗,,當(dāng)然價(jià)格也是不菲。
三星餐廳:完美而登峰造極的廚藝,,值得專程前往,。品嘗美食的同時(shí)要花一大筆錢。
一星的獲得主要靠菜品的質(zhì)量,,而二星和三星還得考慮餐廳的裝潢設(shè)計(jì),,服務(wù)等等!
米其林的評(píng)級(jí)不僅有餐廳還有廚師,。三星廚師是對(duì)其廚藝的最好評(píng)價(jià),!
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