廈門沙茶面的做法？

主料：面條300克、蝦200克,、花蛤200克、油豆腐泡100克,、魚丸100克

輔料：油適量,、鹽適量,、沙茶醬60克、花生醬30克,、冰糖10克

步驟：

1,、所有的主輔料，沙茶醬是從廈門扛回來的

2,、鮮蝦洗凈去蝦線,，蝦頭揪下用少許油煸炒至出蝦油

3、放入沙茶醬同炒一下,，炒勻以后加水,，注意，沙茶醬和花生醬的比例是2：1

4,、放入花生醬

5,、放入冰糖，鹽,，大火煮開

6,、油豆腐泡撕開一個(gè)口子方便入味

7、放入油豆腐泡小火慢煮約十分鐘

8,、另起一個(gè)湯鍋煮面,，煮到面熟立刻撈出，注意不用把面泡軟了或者煮久了,，不然就吸飽了水了

9,、湯底煮好以后再放入魚丸同煮幾分鐘

10、另起一個(gè)炒鍋,，放少許油爆炒蝦仁和花蛤

11,、炒熟以后用鹽和沙茶醬調(diào)味

12、把炒好的蝦放入面碗

13,、最后撒上蔥花,，淋上熬好的湯和料就全部完成了

14、成品

廈門央普營(yíng)銷策劃有限公司介紹,？

簡(jiǎn)介：廈門央普營(yíng)銷策劃有限公司成立于2012年06月14日,，主要經(jīng)營(yíng)范圍為企業(yè)營(yíng)銷策劃,、文化活動(dòng)策劃、企業(yè)商貿(mào)信息咨詢,、展覽展示服務(wù),、圖文設(shè)計(jì)等。

法定代表人：孫先軍

成立時(shí)間：2012-06-14

注冊(cè)資本：50萬(wàn)人民幣

工商注冊(cè)號(hào)：350203200324000

企業(yè)類型：有限責(zé)任公司（自然人投資或控股的法人獨(dú)資）

公司地址：廈門市思明區(qū)長(zhǎng)青北里45號(hào)411室

廈門沙茶面的配方比例,？

做法如下：

　　一,、面條選擇堿水油面為佳，如果沒有也可以選擇筋道的面條,。鮮蝦留3只整蝦,，其余的去頭剝殼，頭和殼不要扔,。

　　二,、將面條放入開水中，汆燙5分鐘,，過冷水瀝干放入大碗中備用,。

　　三、用煮過面條的水燙一下,，豆芽和青菜,。

　　四、把燙好的豆芽和青菜撈出碼放在面條上,。

　　五,、鍋中加水，放入蝦頭和蝦殼,，煮開,。

　　六、把煮過蝦的蝦湯過篩,，留下清澈的紅色蝦湯,。

　　七、沙茶醬約2勺,，量足會(huì)比較香,。

　　八、鍋底放少許油,，放入沙茶醬和花生醬炒香,。

　　九、加入蝦湯,，放入鮮蝦斷生后撈出,，再放入對(duì)切開的豆泡、墨魚丸約煮5分鐘,。

　　十,、煮好后連湯帶料倒入面碗中,，喜歡吃重口的，可以加上適量蒜泥,。

泡酸菜面的做法,？

【制作主料】：掛面半斤、泡酸菜2片,、豬瘦肉1小塊

【腌制調(diào)料】：料酒1勺,、胡椒粉1勺、老抽小半勺,、生抽1勺

【制作調(diào)料】：生姜幾片,、泡辣椒2個(gè)、大蒜2瓣,、香蔥1根,、生抽2勺,、鹽少許,、雞精1勺

——制作方法和步驟——

【步驟一】：把豬瘦肉簡(jiǎn)單切一下，剁成末放入碗中,，再放入料酒1勺,、胡椒粉1勺、老抽小半勺,、生抽1勺,，抓拌均勻腌制10分鐘。

【步驟二】：把泡酸菜改刀切成小丁,、泡辣椒切成圈,、大蒜和生姜切成末，然后分別裝盤備用,。

【步驟三】：熱鍋冷油,，把腌制好的肉末倒入鍋中，用中火滑散炒熟,。

【步驟四】：把泡酸菜,、泡辣椒、蒜末和姜末一起放入鍋中,，用中小火翻炒,，把泡酸菜的水汽炒出來、炒出香味,。

【步驟五】：調(diào)料炒出香味,，放入2大碗水，大火燒開,，用中小火熬煮2分鐘左右,，把泡酸菜和調(diào)料的味道熬煮出來,。

【步驟六】：泡酸菜和調(diào)料味道熬出來，把面條下入鍋中,，用筷子把面條攪散,，同時(shí)生抽2勺、鹽少許,、雞精1勺,，用中和煮2分鐘把面條煮熟。

【步驟七】：面條煮熟連湯帶面一起放入湯碗中,，撒上香蔥就可以上桌開吃啦,！

泡芥末面的方法？

材料：芥末粉,、溫水,、調(diào)味品

1、首先,，用40攝氏度左右溫開水將芥末粉調(diào)開,。

2、再加入油,、鹽,、糖、醋等調(diào)味品,，攪勻成糊,。發(fā)制芥末糊時(shí)添加調(diào)味品，主要是利用味的消殺作用,，解除其苦澀味,，使之口味適中不燥，提味增鮮,，并起助發(fā)作用,。

3、 用芥末粉調(diào)制成芥末糊后,，應(yīng)在40℃左右溫度下放置2~3小時(shí),。因?yàn)?0℃的環(huán)境有利于酶活性，可加快其反應(yīng)速度,。

廈門哪里可以泡腳過夜,？

廈門有許多地方可以泡腳過夜。因?yàn)閺B門處于亞熱帶氣候,，有許多溫泉,、溫泉酒店和按摩中心供人們泡腳和按摩，而這些地方也提供過夜的服務(wù)。鼓浪嶼的溫泉酒店,、集美的溫泉,、思明區(qū)的按摩中心等等都是不錯(cuò)的選擇。如果你想讓泡腳過夜的體驗(yàn)更加特別,，可以考慮前往廈門周邊的小島嶼,，比如南靖土樓、漳州,、寧德等地,。這些地方也有不少溫泉和泡腳酒店供人們選擇?？傊?，廈門泡腳過夜的選擇很多，可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行挑選,。

廈門花果茶怎么泡,？

關(guān)于這個(gè)問題，廈門花果茶泡法：

1. 準(zhǔn)備好一壺開水,，把水燒開后稍微放涼至85度左右,。

2. 取出適量的花果茶，一般來說每次泡茶可以放入5-8克,。

3. 將花果茶放入茶壺中,，倒入約200毫升的85度左右的水,。

4. 蓋上茶壺蓋子,，等待2-3分鐘，讓茶葉充分浸泡,。

5. 把茶倒入杯中,，可以根據(jù)自己的口味加入適量的蜂蜜或檸檬汁進(jìn)行調(diào)味。

6. 花果茶可以重復(fù)沖泡2-3次,，每次沖泡時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng),。

溫馨提示：不同種類的花果茶泡法略有不同，建議根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整,。

廈門老牌酸筍面的做法,？

大骨慢火熬煮6小時(shí)以上，加入腌制約一年以上的酸筍,，加入手工制作面條,，最后加入小料，完成

火雞面的正確泡法,？

先用熱水把火雞面泡開,，再倒掉熱水，把調(diào)料包加進(jìn)去攪拌。

酸菜泡椒面的做法,？

鍋中倒入花生油,，放入一點(diǎn)泡椒，酸菜,，翻炒幾下,，倒水，加入已腌好的肉片,，倒入適量雞精,，鹽，醬油,，耗油（沒有的話可不加）胡椒粉,，醋，水開后放入面條煮熟即可