特色豆腐營(yíng)銷策劃(特色豆腐營(yíng)銷策劃方案)
紅河豆腐特色,?
豆腐從用料,、加工到食用,都稱得上是一門(mén)經(jīng)典的藝術(shù),。用料上,,要選用優(yōu)質(zhì)黃豆,,而它最大的特點(diǎn)在于顛覆了鹵水點(diǎn)豆腐這一傳統(tǒng)工藝,直接以石屏城天然井水(當(dāng)?shù)厝朔Q“酸水”)作凝固劑點(diǎn)制而成,。這樣加工而成的豆腐,,無(wú)石膏的腥氣、苦澀和石膏渣渣,,且加工精良,,工藝獨(dú)道,其質(zhì)地鮮嫩,,營(yíng)養(yǎng)豐富,,深受好評(píng),成為地方名優(yōu)產(chǎn)品,,經(jīng)久不敗,。
從味道上來(lái)說(shuō),,燒臭豆腐(云南人習(xí)慣把烤豆腐叫燒豆腐)要算得上最美味的了,。吃燒豆腐非常壯觀也非常講究,說(shuō)它壯觀,,是因?yàn)槌缘娜硕?,不管是縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn),,還是鬧市,、街頭巷尾,隨處可以見(jiàn)到燒豆腐和吃豆腐的人們,。說(shuō)它講究,,是因?yàn)槎垢瘡奶暨x到燒烤都有學(xué)問(wèn),,要用新鮮豆腐發(fā)酵2~3天,掌握好環(huán)境,,讓它自然“長(zhǎng)毛”,,發(fā)“臭”(發(fā)酵后的豆腐含有對(duì)人體有益的真菌),再用木炭文火慢慢翻烤,。這樣的燒豆腐皮黃而不焦,,膨脹如皮球,熟透后氣孔如麻,,聞著臭吃著香,,口感細(xì)膩,讓人大開(kāi)胃口,。
營(yíng)銷策劃協(xié)會(huì)特色活動(dòng)有哪些,?
包括買(mǎi)一送一,還有消費(fèi)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)返現(xiàn),,更有,,如果消費(fèi)金額較大的,可以出去免費(fèi)旅游等等,。
炒豆腐特色名字,?
炒豆腐的特色名字就是四川的麻辣豆腐最有名
特色豆腐的由來(lái)?
目前關(guān)于豆腐的傳統(tǒng)制法的文字記載,,最早見(jiàn)于北宋,。豆腐別稱黎祁,相傳為是漢文帝前元十六年(前164年),,由淮南王劉安所發(fā)明,。劉安在八公山上燒藥煉丹的時(shí)候,偶然以鹵水點(diǎn)豆汁,,從而發(fā)明豆腐,。
豆腐別稱黎祁,相傳為是漢文帝前元十六年(前164年),,由淮南王劉安所發(fā)明,。劉安在八公山上燒藥煉丹的時(shí)候,偶然以鹵水點(diǎn)豆汁,,從而發(fā)明豆腐,。
錦州干豆腐的特色?
錦州干豆腐以“干,、薄,、細(xì)”著稱。“干”是指豆腐壓得實(shí),、干爽,;“薄”是指每張豆腐厚薄如紙,太陽(yáng)底下能透亮兒,;“細(xì)”是指豆腐里不含豆渣,,口感柔和?!案?、薄、細(xì)”是錦州干豆腐的三大特色,,被錦州人引為自豪,,成了炫耀的資本。錦州干豆腐在全國(guó)可以說(shuō)是聲名遠(yuǎn)播,,可也僅僅是落個(gè)名聲,,沒(méi)有像其他傳統(tǒng)名吃一樣,成就一個(gè)產(chǎn)業(yè),,誕生一個(gè)大公司,,如今依舊“淪落街頭”,靠叫賣維持著,。
南充有哪些特色豆腐,?
說(shuō)豆腐也是奇怪,蓬安的河舒豆腐出名,,河舒豆腐吃起來(lái)確實(shí)細(xì)膩點(diǎn),。但都是石膏豆腐,蓬安大小菜市包括河舒的豆腐幾乎都是石膏豆腐,,很多人還都說(shuō)石膏豆腐好吃些,,石膏豆腐吃了健康些??墒峭饷娲蠖鄶?shù)地區(qū)都是認(rèn)為鹵水豆腐更好吃更健康,,就是產(chǎn)量低出豆腐少些……
高唐豆腐有什么特色?
高唐老豆腐又稱豆腐腦,。
也是高唐名吃之一,。
山東特色風(fēng)味小吃,山東人早餐時(shí)常食用饃饃和老豆腐,。
其中山東高唐縣的老豆腐最出名故名高唐老豆腐,。
特點(diǎn):豆腐似雪如玉,,鹵像玳瑁琥珀,,紅中透白,紅白相間,嫩而不松,、鹵清而不淡,、油香而不膩;食之豆香,、油香香氣撲鼻,。
有肉味而不腥,有辣味而不嗆,,五味俱全,,百吃不厭,回味悠長(zhǎng).高唐最出名的豆腐店有栗記豆腐腦(官道街北首泉林家屬院路南3米路東)趙記豆腐腦(高唐時(shí)風(fēng)發(fā)展小區(qū)樓下)陳杰豆腐腦(高唐康樂(lè)小區(qū)西入口路南3米),,歡迎朋友有時(shí)間到高唐做客,,喝晚真正的豆腐腦。
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豆腐燉茄子?xùn)|北特色,?
豆腐燉茄子?xùn)|北特色
材料
主材:,魚(yú)滑450克,,滑豆腐1盒,,切粒,蒜蓉2湯匙,,茄子2-3條,,切塊,汁料:份量只供參考,,魚(yú)香醬4湯匙,,水480毫升,辣豆板醬1湯匙,,魚(yú)露1/2湯匙,,老抽1/2湯匙,腌料:份量只供參考,,麻油1/2湯匙,,鹽1茶匙,胡椒粉1茶匙,,生粉1湯匙
做法
1.先將豆腐于鍋內(nèi)用水大火煮約3分鐘,,瀝水備用,魚(yú)滑和腌料攪勻,,分成10-12份,。
2.中火下油(約1湯匙)起鍋,放入魚(yú)滑,,壓平,,煎至兩面金黃及熟透,盛起切條備用。
3.快火下油(約1湯匙)起鍋,,先炒香蒜蓉,,再加茄子炒至干身,加入2湯匙水再炒,,重復(fù)加水至茄子軟身和轉(zhuǎn)色,,加入汁料(水除外)炒勻;再加豆腐,,魚(yú)滑和水,,大火燜約10分鐘,加少許鹽調(diào)味即成,。
白玉內(nèi)酯豆腐特色賣點(diǎn),?
白玉內(nèi)酯豆腐的特色、賣點(diǎn)是這種豆腐比較細(xì)嫩,,適合在夏天和小蔥一起涼拌,,也可以用來(lái)做皮蛋豆腐。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上:內(nèi)酯豆腐,,用葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯為凝固劑生產(chǎn)的豆腐,。改變了傳統(tǒng)的用鹵水點(diǎn)豆腐的制作方法,可減少蛋白質(zhì)流失,,并使豆腐的保水率提高,,比常規(guī)方法多出豆腐近1倍;且豆腐質(zhì)地細(xì)嫩,、有光澤,,適口性好,清潔衛(wèi)生,。
小鍋豆腐特色菜,?
所需材料:北豆腐1塊、豬肉1塊,、香菜2棵,、小蔥3棵、黃豆醬100克,、豆油2-3湯匙,、大蔥1段、姜2片,、大蒜2瓣,、花椒粉1茶匙、料酒半湯匙,、白糖少許,、
做法步驟:
1.準(zhǔn)備好所需材料,,小蔥和香菜洗凈,黃豆醬用東北大醬,,大豆醬,,豆瓣醬,,香其醬都可以,。
2.把豆腐切成大小均勻些的塊。
3.小蔥切蔥花,,香菜切小段,,豬肉切成末,豬肉選用帶肥肉的,,味道香,,黃豆醬如果比較干,加少許水?dāng)噭?,稀釋一下,,這樣炒醬時(shí),就不會(huì)糊鍋,。
4.鍋內(nèi)加入油燒熱,,下入豬肉末翻炒,將豬肉末炒出油,,下入蔥花,,姜末,蒜片,,花椒粉爆香,。
5.下入黃豆醬小火翻炒,將黃豆醬炒出醬香味,。
6.下入豆腐塊,,加入半碗水,淋入料酒,,加入少許白糖,,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉制15-20分鐘,,把豆腐燒制入味,。
7.到時(shí)間后,開(kāi)大火收汁,,帶剩少許湯汁時(shí),,關(guān)火,把豆腐盛出,。
8.把蔥花和香菜末,,放在豆腐上即可,,吃時(shí)拌一下。
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