營銷策劃書的背景資料是什么意思,？

背景資料中需要調(diào)查現(xiàn)有當(dāng)?shù)?、國?nèi)以及國外市場中該產(chǎn)品的一個營銷或者銷售現(xiàn)狀,，還包括產(chǎn)品的受眾,、市場占有率等

腐竹和腐竹絲的區(qū)別？

區(qū)別就是存在的形式不同再就是營養(yǎng)價值不同

第一種就是我們平時見到的腐竹,，用東北優(yōu)質(zhì)的非轉(zhuǎn)基因大豆為原料,，經(jīng)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，手工提取原漿精華,，富含天然蛋白質(zhì),，營養(yǎng)豐富。

第二種則是腐竹段,，就是腐竹在包裝之前用機器切成長短均勻的段,。這種在市面上是比較少見的。

第三種是腐竹絲,，俗稱蛋白肉,。這種就沒有腐竹的營養(yǎng)價值高，因為這種在本質(zhì)上與腐竹的制作工藝是完全不同的,。腐竹絲則是大豆經(jīng)過擠壓把油壓出來后,，用剩下的豆粕做成的。這種吃起來口感也很筋道,，但是吃起來少了一點豆香味。價格也是相差懸殊,。

第四種則是比較高端的腐竹--保鮮腐竹,。這個在市面上幾乎看不到。只存在于高檔的酒店,，會所,。

涼拌腐竹腐竹要怎么處理？

用水將腐竹泡脹,，（一般腐竹要泡到1個小時以上的）洗凈,，下開水鍋中氽一下，再用涼水過涼,，撈起擠干,，然后再切成小段。

1,、食材：腐竹半斤,、黃瓜2根、精鹽、蒜末,，味精,、白醋，少許糖,，香油各適量,。

2、將黃瓜洗凈,，切去兩頭,，再切成小塊，放大碗內(nèi)加鹽拌勻,，腌15分鐘這樣,，輕輕擠去水分。

3,、用水將腐竹泡脹,，（一般腐竹要泡到1個小時以上的）洗凈，下開水鍋中氽一下,，再用涼水過涼,，撈起擠干，然后再切成小段,。

4,、將黃瓜、腐竹與精鹽,、蒜末,，味精、白醋,，少許糖,，香油拌勻裝盤即可。 也可根據(jù)自己的口味適量加辣椒,。

涼拌腐竹腐竹的最佳配菜,？

涼拌腐竹的最佳配菜是芹菜，葫蘆卜,。

炸腐竹和腐竹的區(qū)別,？

腐竹的兩種吃法不同：一種是炒著吃，還有一種是涼拌著吃,。這兩種吃法對應(yīng)兩種做法,，分別是炸腐竹和泡腐竹，我們先說說炒著吃的,，這種必須經(jīng)過油炸,，因為只有炸過的腐竹口感才會更加筋道,，而且色澤金黃，看起來非常漂亮,，一般我們?nèi)ワ堻c吃火鍋必點的一種菜就是炸腐竹,，是不是很美味，當(dāng)然炒著吃的話,，先炸再炒就非常好吃了,！

可是很多人不懂，使用水泡過之后再進行炒,，不僅不好吃,，還很容易碎！大廚告訴我炸腐竹的時候有個小技巧,！那就是鍋中油溫4成熱時,，也就是油微微冒煙的時候，下入干腐竹,，開始炸,，炸制腐竹變大撈出，然后炸好之后可以過下溫水泡發(fā),，在進行炒至,，就會非常的美味！

另外一種吃法就是水泡,，清水泡過的腐竹非常顏色會發(fā)白,，但是切記，這種腐竹不能再炒著吃,，很容易就會碎掉,，只適合做涼拌菜，非常的美味,，在泡發(fā)腐竹的時候也有個小技巧,，那就是泡發(fā)的過程中，如果想快速泡發(fā),，可以在溫水中加入一勺鹽，然后再放入腐竹,，很快就會泡發(fā),，而且沒有硬心，泡的很均勻,，還不碎,！但是做涼拌菜的時候，就需要注意不能加入食鹽了,，因為已經(jīng)發(fā)進去一部分了,，增加了底味,！

涼拌腐竹，腐竹要焯多久,？

涼拌腐竹不需要煮腐竹,，只需要將腐竹蒸10分鐘，具體做法如下：

準(zhǔn)備材料：腐竹 3條,、花生油 3茶匙,、蒜 2粒、醋 1/2茶匙,、蔥 1根,、香油 1/2茶匙、生抽 2茶匙,、鹽 適量,、白芝麻 少許。

1,、腐竹切小段,。

2、鍋里燒開水,，放上腐竹,，大火蒸10分鐘。

3,、蔥切洗凈切小粒,、蒜切碎、辣椒切粒備用,。

4,、放蔥粒、白芝麻,、辣椒,、蒜蓉放在碗里，加上香油,、鹽,。

5、再加上醋,、生抽調(diào)味,。

6、下油鍋,，把油燒沸,。

7、油燒沸后,，淋在調(diào)味料中,。

8,、10分鐘過后，腐竹蒸好,，把調(diào)味料淋在腐竹上,。

9、拌均勻,，這樣涼拌腐竹就做好了,。

火鍋炸腐竹是什么腐竹？

火鍋炸腐竹用的是用水泡發(fā)好的腐竹,。

燒腐竹涼拌腐竹家常做法,？

燒腐竹

腐竹6條，紅椒1根,，柿子椒1個,，小蔥2根。雞精少許,，姜汁1/2茶匙,，豆瓣醬1茶匙，食油適量,，淀粉適量,，生抽1茶匙。十三香1/2茶匙

1.腐竹提前泡發(fā)好腐竹切段,，小蔥,、青椒和紅椒同樣切段

2.泡好的腐竹瀝干水分，逐條沾上淀粉入油鍋炸酥脆,，撈出備用

3.鍋中倒入食油,，預(yù)熱后，放入蔥段和豆瓣醬煸炒,；放入青紅椒段放入腐竹,，加入生姜汁、生抽,、十三香大火收汁加雞精調(diào)味

涼拌腐竹

腐竹50克,，尖椒半個，蒜2瓣,，干辣椒1個,。食鹽適量，醋適量,，香油適量，蒸魚豉油適量,，白醋適量,，植物油適量

1把腐竹放入清水中浸泡30分鐘左右泡軟

2.鍋內(nèi)燒水,，水開后下入泡好的腐竹燙至30秒關(guān)火.撈出腐竹放入涼水中；把腐竹擠干水分,，斜刀切成段

3.蒜拍扁切細(xì),，干辣椒切小段，尖椒去籽切絲

4.炒鍋放油,，加入干辣椒段爆香,；加入腐竹和尖椒后馬上關(guān)火。翻拌均勻

4.加入蒜末,、鹽,、蒸魚豉油、白醋,、香油用手抓勻即可裝盤

腐竹-網(wǎng)絡(luò)語言“腐竹”是什么意思,？網(wǎng)絡(luò)語言腐竹？

“腐竹”：狂熱熱愛《武林外傳》的發(fā)燒友,。出處:大嘴說：平谷一點紅那集大嘴說他是一點紅的粉絲,老白就駁上了一句:你還腐竹呢~~~~所以武林的fans就叫腐竹~ 斑竹,，網(wǎng)絡(luò)用語，指版主,，泛指論壇版塊管理員,，也可寫作板豬。副版主叫“板斧”,。由于智能ABC輸入法輸入時,輸入其拼音BANZHU,，出來的選項只有"斑竹"一項,眾網(wǎng)友為了方便和快速而戲稱其諧音“斑竹”，因其快捷而被廣泛使用,。

腐竹之鄉(xiāng),？

1、江西高安腐竹

江西省高安市生產(chǎn)的高安腐竹,，始于唐代,，距今已有一千多年的歷史。江西高安應(yīng)該是全中國最開始制作“腐竹”這一豆制品的地方,。高安腐竹以本地優(yōu)質(zhì)黃豆為原料,，受制于特定的水源和自然環(huán)境條件，使用傳統(tǒng)工藝加工制作而成的一種豆制食品,，主產(chǎn)于高安市錦河沿線,，以產(chǎn)地得其名。

2,、廣西高田腐竹

廣西是全國六大腐竹生產(chǎn)基地之一,，廣西賀州市“高田”腐竹是廣西腐竹代表之一?！案咛铩备癯鲎浴吧礁吡置?，溪流縱橫”的廣西黃洞瑤族鄉(xiāng),，以優(yōu)質(zhì)瑤山黃豆和瑤山天然山泉水為原料，具有口味清香甘甜,，耐煮耐泡的特點,。