營銷策劃書的背景資料是什么意思,？

背景資料中需要調(diào)查現(xiàn)有當(dāng)?shù)?、國?nèi)以及國外市場(chǎng)中該產(chǎn)品的一個(gè)營銷或者銷售現(xiàn)狀，還包括產(chǎn)品的受眾,、市場(chǎng)占有率等

腐竹和腐竹絲的區(qū)別,？

區(qū)別就是存在的形式不同再就是營養(yǎng)價(jià)值不同

第一種就是我們平時(shí)見到的腐竹，用東北優(yōu)質(zhì)的非轉(zhuǎn)基因大豆為原料,，經(jīng)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,，手工提取原漿精華，富含天然蛋白質(zhì),，營養(yǎng)豐富,。

第二種則是腐竹段，就是腐竹在包裝之前用機(jī)器切成長短均勻的段,。這種在市面上是比較少見的,。

第三種是腐竹絲，俗稱蛋白肉,。這種就沒有腐竹的營養(yǎng)價(jià)值高,，因?yàn)檫@種在本質(zhì)上與腐竹的制作工藝是完全不同的。腐竹絲則是大豆經(jīng)過擠壓把油壓出來后,，用剩下的豆粕做成的,。這種吃起來口感也很筋道，但是吃起來少了一點(diǎn)豆香味,。價(jià)格也是相差懸殊,。

第四種則是比較高端的腐竹--保鮮腐竹,。這個(gè)在市面上幾乎看不到,。只存在于高檔的酒店,，會(huì)所。

涼拌腐竹腐竹要怎么處理,？

用水將腐竹泡脹,，（一般腐竹要泡到1個(gè)小時(shí)以上的）洗凈，下開水鍋中氽一下,，再用涼水過涼,，撈起擠干，然后再切成小段,。

1,、食材：腐竹半斤、黃瓜2根,、精鹽,、蒜末，味精,、白醋,，少許糖，香油各適量,。

2,、將黃瓜洗凈，切去兩頭,，再切成小塊,，放大碗內(nèi)加鹽拌勻，腌15分鐘這樣,，輕輕擠去水分,。

3、用水將腐竹泡脹,，（一般腐竹要泡到1個(gè)小時(shí)以上的）洗凈,，下開水鍋中氽一下，再用涼水過涼,，撈起擠干,，然后再切成小段。

4,、將黃瓜,、腐竹與精鹽、蒜末,，味精,、白醋,，少許糖，香油拌勻裝盤即可,。 也可根據(jù)自己的口味適量加辣椒,。

涼拌腐竹腐竹的最佳配菜？

涼拌腐竹的最佳配菜是芹菜,，葫蘆卜,。

炸腐竹和腐竹的區(qū)別？

腐竹的兩種吃法不同：一種是炒著吃,，還有一種是涼拌著吃,。這兩種吃法對(duì)應(yīng)兩種做法，分別是炸腐竹和泡腐竹,，我們先說說炒著吃的,，這種必須經(jīng)過油炸，因?yàn)橹挥姓ㄟ^的腐竹口感才會(huì)更加筋道,，而且色澤金黃,，看起來非常漂亮，一般我們?nèi)ワ堻c(diǎn)吃火鍋必點(diǎn)的一種菜就是炸腐竹,，是不是很美味,，當(dāng)然炒著吃的話，先炸再炒就非常好吃了,！

可是很多人不懂,，使用水泡過之后再進(jìn)行炒，不僅不好吃,，還很容易碎,！大廚告訴我炸腐竹的時(shí)候有個(gè)小技巧！那就是鍋中油溫4成熱時(shí),，也就是油微微冒煙的時(shí)候,，下入干腐竹，開始炸,，炸制腐竹變大撈出,，然后炸好之后可以過下溫水泡發(fā)，在進(jìn)行炒至,，就會(huì)非常的美味,！

另外一種吃法就是水泡，清水泡過的腐竹非常顏色會(huì)發(fā)白,，但是切記,，這種腐竹不能再炒著吃，很容易就會(huì)碎掉,，只適合做涼拌菜,，非常的美味,，在泡發(fā)腐竹的時(shí)候也有個(gè)小技巧，那就是泡發(fā)的過程中,，如果想快速泡發(fā),，可以在溫水中加入一勺鹽，然后再放入腐竹,，很快就會(huì)泡發(fā),，而且沒有硬心，泡的很均勻,，還不碎！但是做涼拌菜的時(shí)候,，就需要注意不能加入食鹽了,，因?yàn)橐呀?jīng)發(fā)進(jìn)去一部分了，增加了底味,！

涼拌腐竹,，腐竹要焯多久？

涼拌腐竹不需要煮腐竹,，只需要將腐竹蒸10分鐘,，具體做法如下：

準(zhǔn)備材料：腐竹 3條、花生油 3茶匙,、蒜 2粒,、醋 1/2茶匙、蔥 1根,、香油 1/2茶匙,、生抽 2茶匙、鹽 適量,、白芝麻 少許,。

1、腐竹切小段,。

2,、鍋里燒開水，放上腐竹,，大火蒸10分鐘,。

3、蔥切洗凈切小粒,、蒜切碎,、辣椒切粒備用。

4,、放蔥粒,、白芝麻,、辣椒、蒜蓉放在碗里,，加上香油,、鹽。

5,、再加上醋,、生抽調(diào)味。

6,、下油鍋,，把油燒沸。

7,、油燒沸后,，淋在調(diào)味料中。

8,、10分鐘過后,，腐竹蒸好，把調(diào)味料淋在腐竹上,。

9,、拌均勻，這樣涼拌腐竹就做好了,。

火鍋炸腐竹是什么腐竹,？

火鍋炸腐竹用的是用水泡發(fā)好的腐竹。

燒腐竹涼拌腐竹家常做法,？

燒腐竹

腐竹6條,，紅椒1根，柿子椒1個(gè),，小蔥2根,。雞精少許，姜汁1/2茶匙,，豆瓣醬1茶匙,，食油適量，淀粉適量,，生抽1茶匙,。十三香1/2茶匙

1.腐竹提前泡發(fā)好腐竹切段，小蔥,、青椒和紅椒同樣切段

2.泡好的腐竹瀝干水分,，逐條沾上淀粉入油鍋炸酥脆，撈出備用

3.鍋中倒入食油,，預(yù)熱后,，放入蔥段和豆瓣醬煸炒,；放入青紅椒段放入腐竹，加入生姜汁,、生抽,、十三香大火收汁加雞精調(diào)味

涼拌腐竹

腐竹50克，尖椒半個(gè),，蒜2瓣,，干辣椒1個(gè)。食鹽適量,，醋適量,，香油適量，蒸魚豉油適量,，白醋適量,，植物油適量

1把腐竹放入清水中浸泡30分鐘左右泡軟

2.鍋內(nèi)燒水，水開后下入泡好的腐竹燙至30秒關(guān)火.撈出腐竹放入涼水中,；把腐竹擠干水分，斜刀切成段

3.蒜拍扁切細(xì),，干辣椒切小段,，尖椒去籽切絲

4.炒鍋放油，加入干辣椒段爆香,；加入腐竹和尖椒后馬上關(guān)火,。翻拌均勻

4.加入蒜末、鹽,、蒸魚豉油,、白醋、香油用手抓勻即可裝盤

腐竹-網(wǎng)絡(luò)語言“腐竹”是什么意思,？網(wǎng)絡(luò)語言腐竹,？

“腐竹”：狂熱熱愛《武林外傳》的發(fā)燒友。出處:大嘴說：平谷一點(diǎn)紅那集大嘴說他是一點(diǎn)紅的粉絲,老白就駁上了一句:你還腐竹呢~~~~所以武林的fans就叫腐竹~ 斑竹,，網(wǎng)絡(luò)用語,，指版主，泛指論壇版塊管理員,，也可寫作板豬,。副版主叫“板斧”。由于智能ABC輸入法輸入時(shí),輸入其拼音BANZHU,，出來的選項(xiàng)只有"斑竹"一項(xiàng),眾網(wǎng)友為了方便和快速而戲稱其諧音“斑竹”,，因其快捷而被廣泛使用。

腐竹之鄉(xiāng),？

1,、江西高安腐竹

江西省高安市生產(chǎn)的高安腐竹,，始于唐代，距今已有一千多年的歷史,。江西高安應(yīng)該是全中國最開始制作“腐竹”這一豆制品的地方,。高安腐竹以本地優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，受制于特定的水源和自然環(huán)境條件,，使用傳統(tǒng)工藝加工制作而成的一種豆制食品,，主產(chǎn)于高安市錦河沿線，以產(chǎn)地得其名,。

2,、廣西高田腐竹

廣西是全國六大腐竹生產(chǎn)基地之一，廣西賀州市“高田”腐竹是廣西腐竹代表之一,?！案咛铩备癯鲎浴吧礁吡置埽骺v橫”的廣西黃洞瑤族鄉(xiāng),，以優(yōu)質(zhì)瑤山黃豆和瑤山天然山泉水為原料,，具有口味清香甘甜，耐煮耐泡的特點(diǎn),。