傳奇火鍋雞技術配方,？

火鍋雞配料表

土雞2000克，水發(fā)筍250克,，芹菜段20克,，蔥50克，姜30克,，鹽5克,，料酒100克，胡椒粉5克,，雞精10克,，高湯700克，火鍋油1000克和底料哦,！

底料配方

干辣椒100克,，干花椒30克，郫縣豆瓣150克,，泡椒50克,，泡子姜片30克，蔥50克,，姜片15克,，蒜瓣20克，白豆蔻5克,、冰糖15克,，豆豉10克，菜籽油500克,。

香料配比

八角5克,，桂皮4克，草果3克,，山奈3克,，砂仁5克，肉豆蔻2克,，白芷1克,，丁香1克，小茴香2克,，香葉3克,，排草1克。

制作過程

第一步：取干辣椒入清水鍋中稍煮,，撈出,，瀝凈水，剁成茸,，即成糍粑辣椒,。郫縣豆瓣稍剁。白豆蔻拍破。其他所有香料加工成粉,，即成香料粉,。

第二步：底料炒制：鍋置中火上，加菜籽油,，燒熱,，放白豆蔻炸酥，下干辣椒,、花椒炒香,，放蔥段、姜片,、蒜瓣,、冰糖、郫縣豆瓣,、泡椒,、豆豉、香料粉,，用小火炒至豆瓣酥香時起鍋,，底料即制成。

傳奇魚火鍋的做法,？

用料：

鮮活草魚1條（約1500克）或花鰱魚（2000克）,、火鍋底料300克、郫縣豆瓣200克,、泡辣椒末250克,、泡姜150克、干辣椒節(jié)15克,、豆豉末35克,、姜顆30克、泡酸菜100克,、花椒4克,、蒜片30克、蔥節(jié)100克,、油酥黃豆40克,、雞精20克、味精15克,、白酒25克,、鹽適量、白糖8克,、料酒100克（或啤酒半瓶）,、干細豆粉60克,、色拉油800克,。

制作：

1,、魚宰殺后治凈，剔下兩扇凈肉,，剔去腹刺,，用斜刀法切成厚約2厘米的瓦塊形大片；魚骨斬成大塊,，魚頭劈成4-6塊,，加少許鹽、白酒碼味幾分鐘,，用清水沖去魚塊上的血污粘液,，然后粘勻干細豆粉。泡酸菜切成薄片,，蔥切成6厘米的段,。

2、鍋置旺火上,，倒入油燒至六成熱,，先下蒜片、花椒爆香,，再下郫縣豆瓣,、泡辣椒、泡姜,、豆豉茸,、老姜顆炒香，然后將魚骨,、魚片分別放入鍋中,；待魚片表面凝固成形時，速加清水1500克,，再放入料酒,、火鍋底料、干辣椒節(jié),、雞精,、味精、精鹽,、白糖,、蔥節(jié)等調料，起鍋倒入火鍋盆中,，最后撒入油酥黃豆即可上桌,。

火鍋傳奇桑悠悠結局,？

結局:桑悠悠在李云龍夫婦的介紹下與趙剛結婚，對丈夫的工作十分支持,。為趙剛生了四個孩子,。當丈夫遭到迫害的時候給予丈夫很大幫助，后來拖人將自己的孩子交給李云龍撫養(yǎng),。最后陪伴丈夫一起自殺,。

火鍋傳奇電視劇演員？

火鍋傳奇的電視劇演員有陳坤,、白百合,、秦昊等知名影視明星。

該片取景至江北大劇院,，目前正在重慶熱拍……且該片的亮點還不止以火鍋店為背景,，更將使用重慶方言進行拍攝。影片中的陳坤留著類似“鍋蓋頭”的發(fā)型,，身著黑色襯衫和深色牛仔褲,，脖子上配以一條小指粗的項鏈，手指上還套上兩枚閃閃發(fā)亮的戒指,，加之被曬得黝黑黝黑的皮膚,，活脫脫一副由往日“廠花”的造型向“中年大叔”的扮相轉型。

重慶火鍋傳奇人物,？

一位重慶普通的公交路隊下崗女工,，經(jīng)過十五年時間，她的名字響徹重慶的大街小巷,，她就是我們眾人熟知的“秦媽”——秦遠紅,，她于1958年出生于涪陵，曾任重慶秦媽餐飲管理有限公司董事長,，在重慶建立起了屬于自己的火鍋王國,，這位質樸的女性，經(jīng)歷了十多年的火鍋生涯,，在2021年9月4日逝世,，燙出了自己的“傳奇人生”。

火鍋店情人節(jié)微信營銷策劃方案,？

一,、營銷思路：

人朦朧，月朦朧,，一朵玫瑰,，一聲祝福，愿天下有情人終成眷屬,，綿綿細語,，情有獨鐘,，心只有你。

二,、實施細則：

1,、凡情人節(jié)來我店消費的女士均可獲贈玫瑰花一支。

注：預防在操作中引起誤會,，如女士有男士相伴,，則玫瑰花請男士贈女士,，或直接由女服務員贈與女士,，如是單身女士由店方女服務員代送，請店方靈活操作,。

2,、情人節(jié)在單店的老年夫妻均另加贈溫馨卡，祝老年夫妻平平安安,、健健康康,。

祝福您：

柔情似水、美麗如花,。愛情永遠不悔,、不老。

火鍋傳奇海棠姐是誰扮演的,？

火鍋傳奇海棠姐是劉軍扮演的

劉軍,，

1997年，與趙亮,、仇小豹,、龐祖云合作出演由束一德執(zhí)導的方言劇《山城棒棒軍》，劇中飾演胖妹,。憑飾演的胖妹一角走紅,。1998年，與龐祖云,、仇小豹,、李伯清合作出演由余紀執(zhí)導的電影《百萬彩票》，劇中飾演王翠霞,。1999年,，與羅德元、陳麗娟,、媛鳳合作出演由歐陽奮強執(zhí)導的方言劇《下課了,，要雄起》。

火鍋傳奇發(fā)明吃毛肚第幾第幾集,？

第十集

火鍋傳奇的電視劇演員有陳坤,、白百合,、秦昊等知名影視明星。

該片取景至江北大劇院,，目前正在重慶熱拍……且該片的亮點還不止以火鍋店為背景,，更將使用重慶方言進行拍攝。影片中的陳坤留著類似“鍋蓋頭”的發(fā)型,，身著黑色襯衫和深色牛仔褲,，脖子上配以一條小指粗的項鏈，手指上還套上兩枚閃閃發(fā)亮的戒指,，加之被曬得黝黑黝黑的皮膚,，活脫脫一副由往日“廠花”的造型向“中年大叔”的扮相轉型。

重慶火鍋傳奇創(chuàng)始人是誰,？

重慶火鍋的傳奇創(chuàng)始人是何永智

一鍋傳奇自助火鍋怎么樣,？

一鍋傳奇、這家店還不錯的,，來這里吃過一次的,，是朋友請客去的，當時人還不怎么多,，環(huán)境還行,，挺干凈大氣的，服務也挺不錯的,，點了骨頭鍋底,，量挺大的，肉類都比較新鮮的,，蔬菜也挺不錯的