傳奇火鍋雞技術(shù)配方,？

火鍋雞配料表

土雞2000克,，水發(fā)筍250克，芹菜段20克,，蔥50克,，姜30克，鹽5克,，料酒100克,，胡椒粉5克，雞精10克,，高湯700克,，火鍋油1000克和底料哦！

底料配方

干辣椒100克,，干花椒30克,，郫縣豆瓣150克，泡椒50克,，泡子姜片30克，蔥50克,，姜片15克,，蒜瓣20克，白豆蔻5克,、冰糖15克,，豆豉10克，菜籽油500克,。

香料配比

八角5克,，桂皮4克，草果3克，山奈3克,，砂仁5克,，肉豆蔻2克，白芷1克,，丁香1克,，小茴香2克，香葉3克,，排草1克,。

制作過程

第一步：取干辣椒入清水鍋中稍煮，撈出,，瀝凈水,，剁成茸，即成糍粑辣椒,。郫縣豆瓣稍剁,。白豆蔻拍破。其他所有香料加工成粉,，即成香料粉,。

第二步：底料炒制：鍋置中火上，加菜籽油,，燒熱,，放白豆蔻炸酥，下干辣椒,、花椒炒香,，放蔥段、姜片,、蒜瓣,、冰糖、郫縣豆瓣,、泡椒,、豆豉、香料粉,，用小火炒至豆瓣酥香時(shí)起鍋,，底料即制成。

傳奇魚火鍋的做法,？

用料：

鮮活草魚1條（約1500克）或花鰱魚（2000克）,、火鍋底料300克、郫縣豆瓣200克,、泡辣椒末250克,、泡姜150克,、干辣椒節(jié)15克、豆豉末35克,、姜顆30克,、泡酸菜100克、花椒4克,、蒜片30克,、蔥節(jié)100克、油酥黃豆40克,、雞精20克,、味精15克、白酒25克,、鹽適量,、白糖8克、料酒100克（或啤酒半瓶）,、干細(xì)豆粉60克,、色拉油800克。

制作：

1,、魚宰殺后治凈,，剔下兩扇凈肉，剔去腹刺,，用斜刀法切成厚約2厘米的瓦塊形大片,；魚骨斬成大塊，魚頭劈成4-6塊,，加少許鹽,、白酒碼味幾分鐘，用清水沖去魚塊上的血污粘液,，然后粘勻干細(xì)豆粉,。泡酸菜切成薄片，蔥切成6厘米的段,。

2,、鍋置旺火上，倒入油燒至六成熱,，先下蒜片,、花椒爆香，再下郫縣豆瓣,、泡辣椒、泡姜,、豆豉茸,、老姜顆炒香,，然后將魚骨、魚片分別放入鍋中,；待魚片表面凝固成形時(shí),，速加清水1500克，再放入料酒,、火鍋底料,、干辣椒節(jié)、雞精,、味精,、精鹽、白糖,、蔥節(jié)等調(diào)料,，起鍋倒入火鍋盆中，最后撒入油酥黃豆即可上桌,。

火鍋傳奇桑悠悠結(jié)局,？

結(jié)局:桑悠悠在李云龍夫婦的介紹下與趙剛結(jié)婚，對(duì)丈夫的工作十分支持,。為趙剛生了四個(gè)孩子,。當(dāng)丈夫遭到迫害的時(shí)候給予丈夫很大幫助，后來拖人將自己的孩子交給李云龍撫養(yǎng),。最后陪伴丈夫一起自殺,。

火鍋傳奇電視劇演員？

火鍋傳奇的電視劇演員有陳坤,、白百合,、秦昊等知名影視明星。

該片取景至江北大劇院,，目前正在重慶熱拍……且該片的亮點(diǎn)還不止以火鍋店為背景,，更將使用重慶方言進(jìn)行拍攝。影片中的陳坤留著類似“鍋蓋頭”的發(fā)型,，身著黑色襯衫和深色牛仔褲,，脖子上配以一條小指粗的項(xiàng)鏈，手指上還套上兩枚閃閃發(fā)亮的戒指,，加之被曬得黝黑黝黑的皮膚,，活脫脫一副由往日“廠花”的造型向“中年大叔”的扮相轉(zhuǎn)型。

重慶火鍋傳奇人物,？

一位重慶普通的公交路隊(duì)下崗女工,，經(jīng)過十五年時(shí)間，她的名字響徹重慶的大街小巷,，她就是我們眾人熟知的“秦媽”——秦遠(yuǎn)紅,，她于1958年出生于涪陵,，曾任重慶秦媽餐飲管理有限公司董事長，在重慶建立起了屬于自己的火鍋王國,，這位質(zhì)樸的女性,，經(jīng)歷了十多年的火鍋生涯，在2021年9月4日逝世,，燙出了自己的“傳奇人生”,。

火鍋店情人節(jié)微信營銷策劃方案？

一,、營銷思路：

人朦朧,，月朦朧，一朵玫瑰,，一聲祝福,，愿天下有情人終成眷屬，綿綿細(xì)語,，情有獨(dú)鐘,，心只有你。

二,、實(shí)施細(xì)則：

1,、凡情人節(jié)來我店消費(fèi)的女士均可獲贈(zèng)玫瑰花一支。

注：預(yù)防在操作中引起誤會(huì),，如女士有男士相伴,，則玫瑰花請(qǐng)男士贈(zèng)女士，或直接由女服務(wù)員贈(zèng)與女士,，如是單身女士由店方女服務(wù)員代送,，請(qǐng)店方靈活操作。

2,、情人節(jié)在單店的老年夫妻均另加贈(zèng)溫馨卡,，祝老年夫妻平平安安、健健康康,。

祝福您：

柔情似水,、美麗如花。愛情永遠(yuǎn)不悔,、不老,。

火鍋傳奇海棠姐是誰扮演的？

火鍋傳奇海棠姐是劉軍扮演的

劉軍,，

1997年,，與趙亮、仇小豹,、龐祖云合作出演由束一德執(zhí)導(dǎo)的方言劇《山城棒棒軍》,，劇中飾演胖妹,。憑飾演的胖妹一角走紅。1998年,，與龐祖云、仇小豹,、李伯清合作出演由余紀(jì)執(zhí)導(dǎo)的電影《百萬彩票》,，劇中飾演王翠霞。1999年,，與羅德元,、陳麗娟、媛鳳合作出演由歐陽奮強(qiáng)執(zhí)導(dǎo)的方言劇《下課了,，要雄起》,。

火鍋傳奇發(fā)明吃毛肚第幾第幾集？

第十集

火鍋傳奇的電視劇演員有陳坤,、白百合,、秦昊等知名影視明星。

該片取景至江北大劇院,，目前正在重慶熱拍……且該片的亮點(diǎn)還不止以火鍋店為背景,，更將使用重慶方言進(jìn)行拍攝。影片中的陳坤留著類似“鍋蓋頭”的發(fā)型,，身著黑色襯衫和深色牛仔褲,，脖子上配以一條小指粗的項(xiàng)鏈，手指上還套上兩枚閃閃發(fā)亮的戒指,，加之被曬得黝黑黝黑的皮膚,，活脫脫一副由往日“廠花”的造型向“中年大叔”的扮相轉(zhuǎn)型。

重慶火鍋傳奇創(chuàng)始人是誰,？

重慶火鍋的傳奇創(chuàng)始人是何永智

一鍋傳奇自助火鍋怎么樣,？

一鍋傳奇、這家店還不錯(cuò)的,，來這里吃過一次的,，是朋友請(qǐng)客去的，當(dāng)時(shí)人還不怎么多,，環(huán)境還行,，挺干凈大氣的，服務(wù)也挺不錯(cuò)的,，點(diǎn)了骨頭鍋底,，量挺大的，肉類都比較新鮮的,，蔬菜也挺不錯(cuò)的