江米團(tuán)做法？

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首先我們把糯米用清水浸泡三四個(gè)小時(shí)，

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然后把糯米瀝干水,，入籠屜大火蒸40分鐘,。蒸熟的糯米飯晾至不燙手，

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用濕的籠屜布包起來,，用搟面杖捶打至看不出完整的米粒。

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最后我們將糯米團(tuán)分成小劑，包入豆沙餡,。在椰絲中滾幾下，裝盤即食,。

切米團(tuán)方法,？

1、準(zhǔn)備食材：糯米,、豆沙,、椰絲適量,。

2、糯米用清水浸泡三四個(gè)小時(shí),，瀝干水,，入籠屜大火蒸40分鐘。

3,、蒸熟的糯米飯晾至不燙手,，用濕籠屜布包起來，用搟面杖捶打至看不出完整的米粒,。

4,、將糯米團(tuán)分成小劑，包入豆沙餡,。糯米比較粘,，包時(shí)手上要墊著濕籠屜布或保鮮膜。

5,、在椰絲中滾幾下,，裝盤即食。吃不完的要用保鮮膜包起來放冰箱冷藏,。

米團(tuán)的做法,？

抹茶糯米團(tuán)子：

1、將糯米粉,，抹茶粉,，綿白糖倒入盆中，慢慢加入水?dāng)噭虺蓤F(tuán)

2,、澄粉加入熱開水,，用筷子攪勻成團(tuán)，趁熱加入之前的糯米團(tuán)中,，揉勻,，加入豬油，揉搓成光滑面團(tuán),，放入冰箱冷藏30分鐘

3,、豆沙分出每個(gè)30克左右的等量小團(tuán)， 揉圓,，待用

4,、取出糯米面團(tuán)，揉搓成長(zhǎng)條狀,，分割成每個(gè)40克左右的面劑,，用手壓成扁圓狀，包入豆沙餡，搓圓,，放入蒸鍋中（底部鋪油紙,，或者放在抹了油的碟子上）

5、鍋中倒水,，大火燒開后,，上籠，中小火,，8分鐘,，即可享用，稍涼后,，可以抹上食用油,，包上保鮮膜放在冰箱冷藏，慢慢享用幾天

洪湖米團(tuán)做法,？

1.將白米洗渜瀝乾水份靜置30分鐘以上備用,。

2.五穣米洗渜后泡水4小時(shí)，然后瀝乾水份,。

3.混合白米與五穣米，以水量與米量1：1的比例放入電鍋中炊煮,，煮好之后繼續(xù)爁5～10分鐘再打開,，待冷卻后備用。

4.鴨兒芹氽燾后,，將梗切細(xì)丁,，與煮好的五穣飯混合均勻，取適量捏成飯團(tuán)即可,。

油炸糯米團(tuán),？

1、用料：糯米750克,，鹽10克,。

2、姜,、火腿腸,、大蔥段 適量，馬蹄半斤洗凈切成顆粒狀備用,。

3,、糯米1斤半左右，洗凈加水煮熟備用,，水的用量就和我們平時(shí)煮米飯時(shí)水量查不多,。

4、將切好的輔料，加一茶勺雞精,，兩茶勺的鹽,，耗油少許，倒入極少量溫開水將鹽化開,，把這些輔料一起摻和到未冷卻的糯米飯中拌均勻,。

5、戴上一次食物用的手套,，將拌好的糯米飯,，用力團(tuán)成一個(gè)個(gè)團(tuán)子，團(tuán)子大小根據(jù)個(gè)人喜好,，團(tuán)團(tuán)子時(shí)一定注意要用力捏緊點(diǎn),，這樣以便炸的時(shí)候不容易散開，另外糯米飯不能晾的太涼了,，要趁著米飯還有點(diǎn)熱的時(shí)候,，把它全部團(tuán)完，因?yàn)槊罪埩赖奶珱隽司筒蝗菀渍车揭黄鹆恕?/p>

6,、油燒熱后就可以下油鍋炸了,。

7、香香脆脆好吃的糯米團(tuán)子就出鍋了,。

米團(tuán)子熱量,？

221大卡

每100克青團(tuán)的熱量是221大卡。青團(tuán)中含有豐富的鈣,，磷,，鐵等微量元素，維生素B以及淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分,，能為人體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，增強(qiáng)人體的體質(zhì)，有益于人體的健康,。

大米團(tuán)做法,？

1、【外皮制作】 提前晚上將大米和糯米分別淘洗干凈,，放在陰涼處晾干,。

2、【餡料制作】第二天提前用開水浸泡干香菇,、干粉絲,。

3、【外皮制作】 將晾干后的大米和糯米分別用料理機(jī)磨成粗粉,，靜置待用,。

4,、【餡料制作】 將泡好的干香菇、胡蘿卜,、臘肉,、蔥姜蒜等切成小丁，靜置待用,；抓一把磨好的大米粉倒入炒鍋中,，炒至微微發(fā)黃，盛起待用,。

5,、【餡料制作】炒鍋中倒入油，燒熱后,，再分別倒入臘肉丁,、胡蘿卜丁、香菇丁,、泡好的粉絲,、以及上一步中炒熟的大米粉等；加入適量的佐料,，翻炒均勻,，餡料即成，盛出待用,。

6,、【外皮制作】 將剩下的大米粉、糯米粉,，攪拌均勻后，放入蒸鍋隔水蒸熟,；將蒸熟的米粉迅速倒入一個(gè)大盆中,。 - 將鹽倒入少量開水中，攪拌至融化,；再將鹽開水倒入熟米粉中,。

7、【外皮制作】 趁熱將熟米粉和成米團(tuán)：一邊用手和粉,、一邊繼續(xù)少量多次的倒入開水,；直至熟米粉和成一個(gè)大米團(tuán)。 （如果感覺燙手,，就將手沾一沾涼水后繼續(xù)和團(tuán)）

8,、【包米團(tuán)子 】 從大米團(tuán)上揪下一小坨，滾圓按扁,。再左手拿著扁劑子,，右手手指往劑子中心不停按壓。一邊按壓、一邊轉(zhuǎn)圈,，漸漸中心被按出了窩,；繼續(xù)按壓，直至成為一個(gè)半圓形的大窩,。

9,、【包米團(tuán)子】 向大窩中倒入適量的餡料； 慢慢捏緊收口后,，再輕輕滾圓,。 即成生米團(tuán)子坯。

10,、【蒸米團(tuán)子 】 將包好的生米團(tuán)子坯,，放在蒸鍋中蒸熟即可直接食用。 （根據(jù)米團(tuán)子數(shù)量和大小來決定蒸的時(shí)間）

糯米團(tuán)做法,？

原料：糯米粉200克,、白糖40克、溫水適量,。

做法：

1,、將糯米粉放入盆中。

2,、白糖用溫水化開,。

3、糖水倒入糯米粉中,。

4,、和成面團(tuán)，餳10分鐘,。

5,、搓成長(zhǎng)條，就成均勻的劑子,。

6,、搓成圓球狀。

7,、放入盆中,，撒點(diǎn)糯米粉搖勻。

8,、做好放入盤中,。放到開水鍋中煮7分鐘即熟。

9,、盛入碗中即可,。?

米團(tuán)子家常做法,，正宗米團(tuán)子怎么做？

主要食材：水磨糯米粉大半包,，豬肉薺菜餡1碗,。

調(diào)味料：食鹽少許。

操作時(shí)長(zhǎng)：半個(gè)小時(shí),。

【操作步驟】

第一步 揉成面團(tuán),，把糯米粉倒入大盆中，加入溫水,，邊倒邊攪拌,，攪拌至沒有干粉，下手揉成一個(gè)偏軟的面團(tuán),，醒面1個(gè)小時(shí),。醒面后的糯米粉做出來的團(tuán)子不開裂，不塌陷,，煮熟后再薄的皮也不會(huì)出餡,，這很關(guān)鍵。

第二步 做團(tuán)子,，一個(gè)小時(shí)后,，面團(tuán)會(huì)吸取水分，變得很干,，如果是這樣,，就要把面團(tuán)再次揉勻，然后揪一個(gè)小劑子,，放在手中,，揉搓成長(zhǎng)圓形，再在面團(tuán)的一頭,，用食指和拇指慢慢把四周捏薄,，形成一個(gè)皮子很薄的碗狀面劑。這一步就是做出的湯圓是否皮薄餡大的關(guān)鍵,。

第三步 加入餡料,，接著,，加入豬肉餡,，用虎口收攏法，邊轉(zhuǎn)邊慢慢收攏,，最后搓成一個(gè)圓圓的團(tuán)子,，放在紗布上，同樣的手法,，把團(tuán)子全部做好,。

第四步 下入團(tuán)子,，鍋中燒一鍋開水，加入半勺食鹽,，水開再放入做好的團(tuán)子,，鍋盡量要大一點(diǎn)，太小的話容易粘鍋,，煮至團(tuán)子浮起,，體積明顯變大，就可以出鍋了,。這是我先下的芝麻餡團(tuán)子,。

第五步 下入豬肉餡團(tuán)子，也許有人會(huì)說,，你一鍋水下6個(gè)團(tuán)子,，當(dāng)然好了，那么撈出芝麻餡的,，接著下入多一點(diǎn)的豬肉餡的看看,，同樣的手法煮至團(tuán)子浮起。

愛米米團(tuán)介紹,？

愛米是一家專注運(yùn)營(yíng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)新型電子商務(wù)公司,，核心創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)均來自國(guó)內(nèi)知名的上市公司，具有豐富的企業(yè)管理和電商運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),；

目前公司在黑龍江擁有自有有機(jī)水稻種植基地3萬多畝,，年產(chǎn)有機(jī)大米3000萬斤，預(yù)計(jì)2016年銷售額在億元以上,。