江米團(tuán)做法？

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首先我們把糯米用清水浸泡三四個小時，

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然后把糯米瀝干水,，入籠屜大火蒸40分鐘,。蒸熟的糯米飯晾至不燙手，

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用濕的籠屜布包起來，用搟面杖捶打至看不出完整的米粒。

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最后我們將糯米團(tuán)分成小劑，包入豆沙餡,。在椰絲中滾幾下，裝盤即食,。

切米團(tuán)方法,？

1、準(zhǔn)備食材：糯米,、豆沙,、椰絲適量。

2,、糯米用清水浸泡三四個小時,，瀝干水,，入籠屜大火蒸40分鐘。

3,、蒸熟的糯米飯晾至不燙手,，用濕籠屜布包起來，用搟面杖捶打至看不出完整的米粒,。

4,、將糯米團(tuán)分成小劑，包入豆沙餡,。糯米比較粘，包時手上要墊著濕籠屜布或保鮮膜,。

5,、在椰絲中滾幾下，裝盤即食,。吃不完的要用保鮮膜包起來放冰箱冷藏,。

米團(tuán)的做法？

抹茶糯米團(tuán)子：

1,、將糯米粉,，抹茶粉，綿白糖倒入盆中,，慢慢加入水?dāng)噭虺蓤F(tuán)

2,、澄粉加入熱開水，用筷子攪勻成團(tuán),，趁熱加入之前的糯米團(tuán)中,，揉勻，加入豬油,，揉搓成光滑面團(tuán),，放入冰箱冷藏30分鐘

3、豆沙分出每個30克左右的等量小團(tuán),， 揉圓,，待用

4、取出糯米面團(tuán),，揉搓成長條狀,，分割成每個40克左右的面劑，用手壓成扁圓狀,，包入豆沙餡,，搓圓，放入蒸鍋中（底部鋪油紙,，或者放在抹了油的碟子上）

5,、鍋中倒水,，大火燒開后，上籠,，中小火,，8分鐘，即可享用,，稍涼后,，可以抹上食用油，包上保鮮膜放在冰箱冷藏,，慢慢享用幾天

洪湖米團(tuán)做法,？

1.將白米洗渜瀝乾水份靜置30分鐘以上備用。

2.五穣米洗渜后泡水4小時,，然后瀝乾水份,。

3.混合白米與五穣米，以水量與米量1：1的比例放入電鍋中炊煮,，煮好之后繼續(xù)爁5～10分鐘再打開,，待冷卻后備用。

4.鴨兒芹氽燾后,，將梗切細(xì)丁,，與煮好的五穣飯混合均勻，取適量捏成飯團(tuán)即可,。

油炸糯米團(tuán),？

1、用料：糯米750克,，鹽10克,。

2、姜,、火腿腸,、大蔥段 適量，馬蹄半斤洗凈切成顆粒狀備用,。

3,、糯米1斤半左右，洗凈加水煮熟備用,，水的用量就和我們平時煮米飯時水量查不多,。

4、將切好的輔料,，加一茶勺雞精,，兩茶勺的鹽，耗油少許,，倒入極少量溫開水將鹽化開,，把這些輔料一起摻和到未冷卻的糯米飯中拌均勻,。

5、戴上一次食物用的手套,，將拌好的糯米飯,，用力團(tuán)成一個個團(tuán)子，團(tuán)子大小根據(jù)個人喜好,，團(tuán)團(tuán)子時一定注意要用力捏緊點,，這樣以便炸的時候不容易散開，另外糯米飯不能晾的太涼了,，要趁著米飯還有點熱的時候,，把它全部團(tuán)完，因為米飯晾的太涼了就不容易粘到一起了,。

6,、油燒熱后就可以下油鍋炸了。

7,、香香脆脆好吃的糯米團(tuán)子就出鍋了。

米團(tuán)子熱量,？

221大卡

每100克青團(tuán)的熱量是221大卡,。青團(tuán)中含有豐富的鈣，磷,，鐵等微量元素,，維生素B以及淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)成分，能為人體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)物質(zhì),，增強(qiáng)人體的體質(zhì),，有益于人體的健康。

大米團(tuán)做法,？

1,、【外皮制作】 提前晚上將大米和糯米分別淘洗干凈，放在陰涼處晾干,。

2,、【餡料制作】第二天提前用開水浸泡干香菇、干粉絲,。

3,、【外皮制作】 將晾干后的大米和糯米分別用料理機(jī)磨成粗粉，靜置待用,。

4,、【餡料制作】 將泡好的干香菇、胡蘿卜,、臘肉,、蔥姜蒜等切成小丁,，靜置待用；抓一把磨好的大米粉倒入炒鍋中,，炒至微微發(fā)黃,，盛起待用。

5,、【餡料制作】炒鍋中倒入油,，燒熱后，再分別倒入臘肉丁,、胡蘿卜丁,、香菇丁、泡好的粉絲,、以及上一步中炒熟的大米粉等,；加入適量的佐料，翻炒均勻,，餡料即成,，盛出待用。

6,、【外皮制作】 將剩下的大米粉,、糯米粉，攪拌均勻后,，放入蒸鍋隔水蒸熟,；將蒸熟的米粉迅速倒入一個大盆中。 - 將鹽倒入少量開水中,，攪拌至融化,；再將鹽開水倒入熟米粉中。

7,、【外皮制作】 趁熱將熟米粉和成米團(tuán)：一邊用手和粉,、一邊繼續(xù)少量多次的倒入開水；直至熟米粉和成一個大米團(tuán),。 （如果感覺燙手,，就將手沾一沾涼水后繼續(xù)和團(tuán)）

8、【包米團(tuán)子 】 從大米團(tuán)上揪下一小坨,，滾圓按扁,。再左手拿著扁劑子，右手手指往劑子中心不停按壓,。一邊按壓,、一邊轉(zhuǎn)圈，漸漸中心被按出了窩；繼續(xù)按壓,，直至成為一個半圓形的大窩,。

9、【包米團(tuán)子】 向大窩中倒入適量的餡料,； 慢慢捏緊收口后,，再輕輕滾圓。 即成生米團(tuán)子坯,。

10,、【蒸米團(tuán)子 】 將包好的生米團(tuán)子坯，放在蒸鍋中蒸熟即可直接食用,。 （根據(jù)米團(tuán)子數(shù)量和大小來決定蒸的時間）

糯米團(tuán)做法,？

原料：糯米粉200克、白糖40克,、溫水適量,。

做法：

1、將糯米粉放入盆中,。

2,、白糖用溫水化開。

3,、糖水倒入糯米粉中,。

4、和成面團(tuán),，餳10分鐘。

5,、搓成長條,，就成均勻的劑子。

6,、搓成圓球狀,。

7、放入盆中,，撒點糯米粉搖勻,。

8、做好放入盤中,。放到開水鍋中煮7分鐘即熟,。

9、盛入碗中即可,。?

米團(tuán)子家常做法,，正宗米團(tuán)子怎么做？

主要食材：水磨糯米粉大半包，豬肉薺菜餡1碗,。

調(diào)味料：食鹽少許,。

操作時長：半個小時。

【操作步驟】

第一步 揉成面團(tuán),，把糯米粉倒入大盆中,，加入溫水，邊倒邊攪拌,，攪拌至沒有干粉,，下手揉成一個偏軟的面團(tuán)，醒面1個小時,。醒面后的糯米粉做出來的團(tuán)子不開裂,，不塌陷，煮熟后再薄的皮也不會出餡,，這很關(guān)鍵,。

第二步 做團(tuán)子，一個小時后,，面團(tuán)會吸取水分,，變得很干，如果是這樣,，就要把面團(tuán)再次揉勻,，然后揪一個小劑子，放在手中,，揉搓成長圓形,，再在面團(tuán)的一頭，用食指和拇指慢慢把四周捏薄,，形成一個皮子很薄的碗狀面劑,。這一步就是做出的湯圓是否皮薄餡大的關(guān)鍵。

第三步 加入餡料,，接著,，加入豬肉餡，用虎口收攏法,，邊轉(zhuǎn)邊慢慢收攏,，最后搓成一個圓圓的團(tuán)子，放在紗布上,，同樣的手法,，把團(tuán)子全部做好。

第四步 下入團(tuán)子,，鍋中燒一鍋開水,，加入半勺食鹽,，水開再放入做好的團(tuán)子，鍋盡量要大一點,，太小的話容易粘鍋,，煮至團(tuán)子浮起，體積明顯變大,，就可以出鍋了,。這是我先下的芝麻餡團(tuán)子。

第五步 下入豬肉餡團(tuán)子,，也許有人會說,，你一鍋水下6個團(tuán)子，當(dāng)然好了,，那么撈出芝麻餡的,，接著下入多一點的豬肉餡的看看，同樣的手法煮至團(tuán)子浮起,。

愛米米團(tuán)介紹,？

愛米是一家專注運營有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)新型電子商務(wù)公司，核心創(chuàng)始團(tuán)隊均來自國內(nèi)知名的上市公司,，具有豐富的企業(yè)管理和電商運營經(jīng)驗,；

目前公司在黑龍江擁有自有有機(jī)水稻種植基地3萬多畝，年產(chǎn)有機(jī)大米3000萬斤,，預(yù)計2016年銷售額在億元以上,。