青金桔和黃金桔區(qū)別,？

外觀區(qū)別

青金桔的葉子多呈長圓狀卵形或長圓狀倒卵形,，果實呈卵圓形或倒卵圓形，個頭比較小,，果皮是青色的,。

黃金桔的葉子呈披針形或矩圓形,，果實呈矩圓形或卵形，顏色呈金黃色,，果實比青金桔稍大,，且表皮十分光滑。

口感區(qū)別

青金桔以肉質(zhì)細(xì)嫩清脆,，口感酸甜適度聞名,，但相對于金桔來說，青金桔的口感會更加酸,，比較適合做成飲料飲用,，不適合直接食用。

黃金桔果皮和肉質(zhì)都很厚實,，味道酸甜多汁,，可以直接食用，也可以做成果醬,、果干等食用

金桔詩句,？

冬景 蘇軾荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝,。一年好景君須記,，最是橙黃橘綠時。早春以橘子寄魯望 （唐）皮日休個個和枝葉捧鮮,，彩凝猶帶洞庭煙,。不為韓嫣金丸重,，直是周王玉果圓。剖似日魂初破后,，弄如星髓未銷前,。知君多病仍中圣，盡送寒苞向枕邊,。揀貢橘書情 （唐）白居易洞庭貢橘揀宜精,，太守勤王請自行。珠顆形容隨日長,，瓊漿氣味得霜成,。登山敢惜駑駘力，望闕難伸螻蟻情,。疏賤無由親跪獻(xiàn),，愿憑朱實表丹誠。南中榮橘柚 （唐）柳宗元橘柚懷貞質(zhì),，受命此炎方,。密林耀朱綠，晚歲有馀芳,。殊風(fēng)限清漢,，飛雪滯故鄉(xiāng)。攀條何所嘆,，北望熊與湘,。

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做金桔醬用什么金桔好？

做金桔醬用青金桔好,，做好以后的青金桔醬有止咳化痰的功效,。

金桔摘后如何養(yǎng)殖金桔樹？

有不少花友喜歡金桔樹,，不過買回來并不知道金桔樹怎么養(yǎng),，不是掉葉子，就是落果,，其實并不是金桔樹難養(yǎng),，而是需要一個適應(yīng)過程，花友買回來的盆栽并一定是一直在盆里養(yǎng)的,，而是臨時移栽的,。金桔，橘子樹,，檸檬樹等都喜歡偏酸性土壤,，所以北方的花友要注意，不要認(rèn)為隨便弄點土就OK了，一定要考慮土壤酸堿度的問題,，北方盆栽可每周澆一次品肥水，或追施磷酸二氫鉀,，或每周結(jié)合施肥以200—250倍食醋水澆灌,，有利于葉色濃綠，生長茂盛,，結(jié)果多,。金桔樹在日常養(yǎng)護(hù)的過程中要注意，要防止花期雨淋,，也不要向正在開放的花朵上噴水,，這既不利于授粉，也易引起爛花,。

金桔喜溫暖濕潤及陽光充足的環(huán)境,，長期置于室內(nèi)陽光不足處，植株長勢弱,，影響花芽分化和結(jié)果,。

金桔一年抽梢多次，均可形成花芽,，可在春梢長到5—6片葉時搞心,，促進(jìn)花芽分化，多開花,，多結(jié)果,。

在春梢萌發(fā)前進(jìn)行一次修剪，使萌發(fā)枝條健壯,，造型好,。

金柑性喜濕潤涼爽，較耐寒,，又耐旱,，稍耐陰。要求土質(zhì)深厚,、肥沃的微酸性土壤,。

花期6-8月，單花或2-3朵集生于葉腋,，白色,，芳香。

果實矩圓形或卵形,，長2.5-3.5厘米,，11-12月果熟時金黃色，果皮肉質(zhì)而厚，平滑,，有許多腺點,，有香味。

金桔喜溫暖濕潤和日照充足的環(huán)境,，較耐寒,，不耐旱，稍耐陰,。要求深厚,，肥沃，排水良好而帶酸性的砂質(zhì)壤土,。

咸金桔是用哪種金桔腌制,？

用的是黃金桔

咸金桔一般用黃金桔腌制，用青桔也可以,。

主料：金桔 (兩斤) 輔料：鹽 (一包) 廚具

咸金桔的做法步驟如下：

1,、選取沒有任何破爛的金桔。

2,、煮好一鍋稀鹽水,，放涼后把金桔泡上個1小時左右，然后把金桔拿出來晾干,。3,、將腌制金桔的玻璃瓶用開水煮一煮晾干。也可以用干凈的布擦干,。

4,、把晾干的金桔放入瓶內(nèi)。放一層金桔撒一層鹽,。大概是2斤金桔就要一大包鹽,。鹽最好是粗鹽。

5,、最后放完要將瓶子密封起來,，將瓶子放置在陰涼處。一個月內(nèi)禁止開蓋,，防止空氣進(jìn)入引起變質(zhì),。放置的時間起碼要3個月以后才能吃，而且夾金桔的時候要保證你的器具是干凈無水的,。

咸金桔是用哪種金桔腌?青金桔可以嗎,？

是用金桔腌的。青金桔可以,，它也屬于金桔

腌制金桔到底是糖金桔好還是咸金桔好,？

咸金桔好 咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。很多廣東人家年年都做,，腌制的年頭越長越好,。每當(dāng)感冒咳嗽，咽喉不適的時候,，就撈出一顆咸金桔沖水喝,，這也算是民間偏方了吧。 1,、盆里倒入清水，撒入少許鹽,，浸泡金桔10分鐘,，清洗干凈后晾干、粗鹽,； 　 　2,、把桔子用清水煮過，水稍沸騰,，桔子變得飽滿光亮就可以,，不要把桔子煮爛；（這個步驟可以省略） 　 3,、用小籃子裝起桔子,，瀝干水，風(fēng)干一天,；（如果省略第二步,，那就需要多晾曬幾天至皮起皺方可） 　　4、把粗鹽用姜片略炒,，備用,；（不用姜片炒制也可以，換它種材料一起炒制也可以） 　　 5,、把桔子鋪滿罐底,，撒一層鹽，鋪一層桔子,，再撒一層鹽,，塞滿罐 子，蓋上蓋子密封好,； 　　6,、兩三天后就可食用，但放置越久越入味,。所以建議存放兩三年后再開始使用效果比較好,，可以每年都制上一小罐。不建議放冰箱，那樣容易增加水汽導(dǎo)致變質(zhì),，最好放在陰涼干燥處,。

金桔應(yīng)該如何保存？金桔應(yīng)該如何保存,？

1,、用保鮮袋裝起來，不要接觸空氣就可以放的時間長一點,。但桔子一定不能放冰箱里保鮮,，這樣會加快橘子的腐爛。

2,、去掉金橘的桔梗,，然后將金桔放置于干凈，干燥,，通風(fēng),，陰涼，避免陽光直射的地方,，保存金桔的地方要沒有水分,，保持干燥，否則金桔可能會因受潮而變質(zhì),，還要防止蟲蛀蟲咬,，否則金桔也會變質(zhì)，影響營養(yǎng)和口感,。

3,、將金橘裝于墊有舊布的紙盒中，裝一層,，墊一層布,，外套塑料袋，不必封住袋口,，置冰箱冷藏室下層,，一般可貯存20~30天。

4,、將金橘裝入塑料袋,，讓袋中充滿空氣，然后扎緊袋口,，置于陰涼處,，用竹籃架空，隔3~5天打開塑料袋換一次氣,，可保存10~15天,。擴(kuò)展資料：金橘性喜溫暖濕潤,，怕澇，喜光,，但怕強(qiáng)光,，稍耐寒，不耐旱,，南北各地均有栽種,。要求富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃和排水良好的中性培養(yǎng)土,，如果土壤偏酸也生長不好,。夏季需在遮蔭棚下養(yǎng)，特別要避免中午的強(qiáng)光直射,，可使其接受上午9點以前及下午5點以后的陽光照射,，初秋也需遮去30%光照，秋末和冬季應(yīng)擺放在室內(nèi)向陽處,，使其充分接受光照。秋末氣溫低于10℃時應(yīng)及時搬入室內(nèi),，冬季室溫最好能保持在6-12℃,，溫度過低易遭受凍害，過高會影響植株休眠,，不利于來年開花結(jié)果,，春季清明后可適當(dāng)開窗通風(fēng)，使其逐步適應(yīng)室外的氣溫,，谷雨節(jié)后方可出室,。

金桔凍了還能做金桔醬嗎？

制作金桔,，醬,，可以保存多久制作金桔，醬的話,，你可以保存大概半年左右,。這種經(jīng)驗的話，你首先要制作的時候保持干燥,，然后制作完之內(nèi)保存的話一定要放在一個陰涼的地方,。

金桔檸檬可以做金桔檸檬醋嗎？

可以,，果醋的制作原理是醋桿菌將乙醇氧化為乙酸,，而乙醇來自酵母菌的發(fā)酵，酵母菌發(fā)酵需要金桔檸檬中的能量（葡萄糖或者是其他供能物質(zhì)）,，理論上講,，像是制作葡萄酒就是必須放蔗糖以供其發(fā)酵可見酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生乙醇沒問題,，那么醋桿菌產(chǎn)生乙酸就更沒問題了，因此金桔檸檬中放糖的話理論上能成功,。