餐飲營銷策劃方案ppt 餐飲營銷策劃方案ppt模板
婦女節(jié)餐飲營銷策劃方案,?
婦女節(jié)餐飲營銷策劃的方案:
1.針對婦女客戶提供優(yōu)惠:專門為婦女客戶提供優(yōu)惠價格,,促進消費,;
2.節(jié)日主題活動:通過游戲,、抽獎等活動吸引客戶參與,,增加消費,;
3.多媒體營銷:在社交媒體上發(fā)布節(jié)日信息,,吸引更多的人去餐廳就餐,;
4.新品發(fā)布:發(fā)布新品嘗試,,吸引更多的客戶來品嘗或反饋,;
5.數(shù)字化營銷:在移動端實現(xiàn)下單、會員卡營銷等,,以實現(xiàn)更多的消費者深度參與,。
牙膏營銷策劃方案,?
1)市場細分
現(xiàn)在的牙膏市場細分化已經(jīng)非常復雜。主流市場專家的觀點認為,,牙膏已經(jīng)形成了以下七大細分市場——美白類,、茶類、防蛀類,、防脫敏類,、天然草本類、口氣清新類,、兒童類,。美白類是中國高端市場中最大的細分市場,超過總體20%,;而防敏感市場一直有穩(wěn)定的消費者人群,。
(2)目標市場的選擇 黑人牙膏主要定位于美白,、口氣清新,。然后對美白和口氣清新系列進行進一步開發(fā)。
產(chǎn)品營銷策劃方案,?
基本上會包含以下內(nèi)容:
1)營銷目標
營銷目標是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實現(xiàn)的具體目標,,即營銷策劃方案執(zhí)行期間,經(jīng)濟效益目標達到:總銷售量為×××萬件,,預計毛利×××萬元,,市場占有率實現(xiàn)××。
2)營銷戰(zhàn)略(具體行銷方案)
①營銷宗旨,,一般企業(yè)可以注重這樣幾方面:
以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場,,為產(chǎn)品準確定位,突出產(chǎn)品特色,,采取差異化營銷策略;以產(chǎn)品主要消費群體為產(chǎn)品的營銷重點;建立起點廣面寬的銷售渠道,,不斷拓寬銷售區(qū)域等。
②產(chǎn)品策略:通過前面產(chǎn)品市場機會與問題分析,,提出合理的產(chǎn)品策略建議,,形成有效的4P組合,達到最佳效果,。
產(chǎn)品定位。產(chǎn)品市場定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個空位,,使產(chǎn)品迅速啟動市場;
產(chǎn)品質(zhì)量功能方案,。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命。企業(yè)對產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系;
產(chǎn)品品牌,。要形成一定知名度,,,、美譽度,樹立消費者心目中的知名品牌,,必須有強烈的創(chuàng)牌意識;
產(chǎn)品包裝,。包裝作為產(chǎn)品給消費者的第一印象,需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略;
產(chǎn)品服務(wù),。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式,、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。
③價格策略,。這里只強調(diào)幾個普遍性原則:
拉大批零差價,,調(diào)動批發(fā)商、中間商積極性;給予適當數(shù)量折扣,,鼓勵多購;以成本為基礎(chǔ),,以同類產(chǎn)品價格為參考。使產(chǎn)品價格更具競爭力,。若企業(yè)以產(chǎn)品價格為營銷優(yōu)勢的則更應(yīng)注重價格策略的制訂,。
④銷售渠道。產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃,,采取一些實惠政策鼓勵中間商,、代理商的銷售積極性或制定適當?shù)莫剟钫摺?/p>
⑤廣告宣傳。
A,、原則:服從公司整體營銷宣傳策略,,樹立產(chǎn)品形象,同時注重樹立公司形象;長期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變?nèi)?,變多功能了,,消費者會不認識商品,反而使老主顧也覺得陌生,,所以,,在一定時段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳;廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式;不定期的配合階段性的促銷活動,,掌握適當時機,,及時、靈活的進行,,如重大節(jié)假日,,公司有紀念意義的活動等。
B,、實施步驟可按以下方式進行:策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告;銷后適時推出誠征代理商廣告;節(jié)假日,、重大活動前推出促銷廣告;把握時機進行公關(guān)活動,接觸消費者;積極利用新聞媒介,,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度,。
⑥具體行動方案,。
根據(jù)策劃期內(nèi)各時間段特點,推出各項具體行動方案,。行動方案要細致,、周密,操作性強又不乏靈活性,。還要考慮費用支出,,一切量力而行,盡量以較低費用取得良好效果為原則,。尤其應(yīng)該注意季節(jié)性產(chǎn)品淡,、旺季營銷側(cè)重點,抓住旺季營銷優(yōu)勢,。
3)策劃方案各項費用預算,。這一部分記載的是整個營銷方案推進過程中的費用投入,包括營銷過程中的總費用,、階段費用,、項目費用等,其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果,。費用預算方法在此不再詳談,,企業(yè)可憑借經(jīng)驗,具體分析制定,。
4)方案調(diào)整,。
這一部分是作為策劃方案的補充部分。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實情況不相適應(yīng)的地方,,因此方案貫徹必須隨時根據(jù)市場的反饋及時對方案進行調(diào)整,。
營銷策劃書的編制一般由以上幾項內(nèi)容構(gòu)成。企業(yè)產(chǎn)品不同,,營銷目標不同則所側(cè)重的各項內(nèi)容在編制上也可有詳略取舍
5)結(jié)束語,。
餐廳營銷策劃方案?
在小區(qū)內(nèi)把餐廳做火,,有三招制勝:以小區(qū)內(nèi)的老年群體為突破點,,以“孝文化”做主題打動他們;用“千島湖燉菜”做明檔,既打出了江南菜的特色,,又提高了出菜速度;讓高檔酒店菜成功空降到居民小區(qū),,而且銷售火爆?! ?/p>
餐廳開業(yè)營銷策劃:大打“孝順”牌開店一定要有主題,,不管是大店小店。將餐廳主題確定為“孝文化”,,是由選址決定的,。由于店址選在了居民小區(qū),小區(qū)內(nèi)的“留守老人”就成了突破口,,這個群體是個快速的傳播渠道和有效的傳播對象,。
首先,年輕人白天上班,,平時也碰不到一塊,,而老年人則會經(jīng)常碰面拉家常,通過他們的口口相傳,,可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道,。其次,大型小區(qū)的用餐多是由老人的子女請客舉家闔歡,,至于到哪里去吃,,老人的口碑和意見是舉家會餐的第一選擇?! ?/p>
主題確定了,,開店后的幾項營銷措施就緊扣這個主題展開。策劃1 只要是老人來的都有獎,。中秋節(jié),,餐廳推出了針對老年人的抽獎優(yōu)惠活動?;顒訒r間為9月30日-10月26日(重陽節(jié))晚8點整,,凡在活動期間帶60歲以上老人來魅力廚娘餐廳就餐的,每桌滿199元抽取一張獎券,,滿398元抽取兩張獎券,,以此類推。獎券分為正,、副兩部分,,正券由顧客保留,副券上印有顧客地址,、電話,、身份證號碼等,由顧客寫清楚后投入前廳抽獎箱,。10月26日晚8點19分舉行幸運老人抽獎儀式,,當晚將由六位現(xiàn)場就餐的老人抽出本次活動的幸運老人,其中“福如東海獎”10名,、“壽比南山獎”20名,,共計30名幸運老人(本次參加抽取獎號的六位老人將會得到精美禮品一份)。參加本次抽獎活動的老人百分之百有獎,凡是沒有抽到“福如東?!?、“壽比南山”獎項的老年人,將會得到魅力廚娘餐廳送出的“健康快樂”獎(餐廳特色菜“杭州醬板鴨”一份),?! ?/p>
策劃2 九九重陽節(jié)為老人開流水席 10月17日-10月26日(重陽節(jié)),這十天內(nèi),,每天請六桌60歲以上的老人來店免費就餐,。酒店提前跟小區(qū)居委會聯(lián)系好,由居委會將60歲以上的老人通知到并排好順序,,一天六桌,,十天就是60桌,共600位老人,,這樣一來,,必然在小區(qū)的老年群體中引起轟動。每桌的成本約在200-300元之間,,但一定要精做成800元一桌的標準,,烹調(diào)過程比平時還要用心,在菜品搭配時要注重養(yǎng)生,,適合老年人食用,。
策劃3 老人來就餐菜金打九折 餐廳對外宣稱是“無折扣店”,,所有菜品不打折,,但對60歲以上的老人例外,一桌10個人里有一個老人滿60歲,,整桌菜金就可以享受優(yōu)惠10%;為了讓行動不方便的老人也能享受酒店的美味,,魅力廚娘餐廳的外賣不用打包盒盛裝,出品與酒店一模一樣,,直接送到客人家中,。目前,免費送餐活動只有60歲以上老人才可以享受,?!?/p>
1688營銷策劃方案?
方案一:錯覺折扣——給顧客不一樣的感覺
人們普遍認為打折的東西質(zhì)量會差一些,,而我們換一種敘述方式:注重強調(diào)商品的原價值,,讓買家覺得花了更少的錢,買到了更超值的商品,,效果往往大不同,。
舉例說明:比如“花100元,,換購價值130元商品”和“全場7.7折,99元任選!”這兩種描述,,實際上都是在價格上的讓利,,但是給買家的感覺是完全不一樣的,如果你把130元的商品77折后100元銷售,,那買家就會感覺這個商品就值100塊,。但是如果你把方案改成“花100元換購價值130元商品”,買家就會覺得這個商品的價值還是130元,,而他只要花100塊錢就得到了,他從中賺到了,。
餐飲銷售方案,?
餐飲的銷售方案可以參考以下六點:
一、免費的價值
現(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費體驗,,免費退換等服務(wù),,大概只有餐飲行業(yè)還一直在奉行著“天下沒有免費的午餐”的古老理念。很多準備開店的老板對自己的產(chǎn)品信心滿滿,,卻發(fā)愁怎么找到顧客,。其實免費就是最好的宣傳,如果對自己的產(chǎn)品有足夠信心,,你還怕顧客下次不會再來嗎,,目前有很多餐廳開業(yè)推出免費產(chǎn)品。
二,、核心菜品免費,、其他菜品收費
這個模式其實目前有很多做火鍋和串串的都在用,也就是所謂的鍋底免費,,菜品收費,。還有很多賣炒菜米飯的,打著米飯管飽的旗號,,其實也是核心產(chǎn)品免費,,菜品收費。這種模式會給人一種占便宜的感覺,,如果用好了就能起到促進生意的作用,。
三、免費菜品帶動收費菜品
從店里選兩樣利潤大,,味道過得去的,,但不是最好的菜品,一般涼菜較多,,讓顧客覺得到你店里用餐總能“撈到便宜”,。
四,、推出主打菜品
餐飲店必須要有主打菜品,這個主打菜品定價要低點但是要有利潤,,味道要好,,把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。
五,、特色菜品
除了要有主打菜,,還要有特色菜是餐館不可缺少的營銷項目之一,如何去做,?
(1)設(shè)立五大特色菜,,以成本價出售
(2)菜品推薦,在店口設(shè)展示牌,,上面展示顧客點餐最多的5到10道菜品,。
六、商品組合
也有很多的餐飲店推出加幾元就可多一份產(chǎn)品的活動,,比如:薯條8元香辣雞排單點16.5元
套餐一起點只需要19元,。
你就會覺得,只要花2.5元就能吃一個薯條,,是不是覺得特別劃算,?
餐飲引流方案?
有以下幾個方面:
1. 布置店面:要讓自己的店面有獨特的吸引力,,讓顧客一眼就能被吸引到,。可以通過突出店面的設(shè)計,、裝飾和燈光來吸引目光,。
2. 優(yōu)化菜品:好的菜品可以讓顧客流連忘返,建議老師們把菜品做到位,,注意口味,、質(zhì)量和菜品造型,讓顧客具有購買欲望和分享欲,。同時,,可以在菜品設(shè)計上做文章,比如引入當季新鮮食材,、特色料理等,,增加顧客的興趣。
3. 優(yōu)秀的服務(wù):優(yōu)秀的服務(wù)是吸引顧客流量的關(guān)鍵之一,。要注重培養(yǎng)員工的服務(wù)意識,,提供周到、體貼,、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),??梢灾τ谟柧殕T工關(guān)于總體顧客服務(wù),如歡迎語,、問候,、服務(wù)態(tài)度、細節(jié)等方面,。
4. 營銷活動:可以通過舉辦促銷活動,、開展會員福利和抽獎活動等方式,吸引顧客流量,。定期推出新品發(fā)布,、節(jié)日慶典等活動,營造氛圍,,刺激消費,。
5. 電子營銷:通過網(wǎng)絡(luò)推廣,建立網(wǎng)上店鋪等方式來擴大線上線下的營銷范圍,,提升銷售量和知名度??梢岳蒙缃幻襟w平臺如微博,、微信、抖音等,,建立品牌賬號,,推送與餐飲相關(guān)的內(nèi)容,吸引顧客流量,。
總之,,餐飲引流方案要從多個角度入手,提高餐廳的知名度,、美譽度和營收,, 吸引顧客,增加銷售,??赡苄枰鶕?jù)具體情況采取不同的方法,實驗結(jié)果,,逐漸找到最適合自己的營銷模式,。
元氣森林營銷策劃方案?
請明星代言,,打廣告 宣傳口碑
oppo體驗營銷策劃方案,?
現(xiàn)場讓客戶體驗產(chǎn)品等方案
創(chuàng)意店營銷策劃方案?
可以從兩個方面寫,,一方面寫創(chuàng)意店營銷策劃方案的主要內(nèi)容及具體實施舉措,,另一個方面寫需要的資金及出現(xiàn)問題后的應(yīng)對預案
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