合川桃片熱量,？

合川桃片的熱量較低,。因為桃片主要是由水分,、碳水化合物等成分構成,，而含有較少的脂肪和蛋白質(zhì)，所以其熱量較低,。此外,，合川桃片采用的是傳統(tǒng)制作工藝，沒有經(jīng)過高溫或添加物質(zhì)處理,，同時也沒有使用高糖分的糖漿或者蜜制,，因此熱量不會偏高,。同時,，桃子是一種低卡路里的水果，所以桃片作為桃子的制品也可以保持低熱量的特性,。雖然較低,，但是其含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì),，對身體健康有較大的補充作用,。所以在控制好攝入量的情況下，適量食用合川桃片還是有益健康的,。

合川桃片講解,？

合川桃片，重慶市合川區(qū)的特產(chǎn),，中國國家地理標志產(chǎn)品,。

合川桃片是重慶合川區(qū)的傳統(tǒng)名點之一，其始創(chuàng)于1840年,，該小吃用上等糯米,、核桃仁、川白糖,、蜜玫瑰等原料,，精制加工而成，其特點為粉質(zhì)細潤,，綿軟,，片薄，色潔白,，味香甜,，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味,。

2009年05月26日,，原國家質(zhì)檢總局批準對“合川桃片”實施地理標志產(chǎn)品保護,。

合川桃片創(chuàng)始人？

合川桃片的創(chuàng)始人是石尊賢,。根據(jù)合川縣志記載光緒（1904）年石尊賢等人合伙開設“三民齋”在桃片生產(chǎn)中采用麻油攪糖,，將桃片由窄改寬，厚度均勻,，使桃片獨具一格,。民國25年（936年）桃片獲得展覽銀獎。解放后,，1952年成立合川國營糖果廠現(xiàn)名合川桃片廠,，1964年經(jīng)中商部批準合川桃片注冊為“三江牌”商標。1980年至1981年先后獲省,、部和國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎,，并獲得國家銀質(zhì)獎章。吃桃片,，購桃片請認準“三江牌”桃片?，F(xiàn)在位置在合川區(qū)南津街婆婆彎129號原桃片廠內(nèi)。

合川桃片哪個牌子正宗,？

三江牌合川桃片

?它的口味特別多,，像這個椒鹽味的、五香味的,、香甜味的,、咸味的等等，可以說各種口味應有盡有,，不管我們是自己在家來吃,，還是當成禮物送給親朋，都是比較好的選擇,。

合川桃片,，是相當美味的一種糕點，它主要就是用糯米,、核桃,、面粉、白糖做成的,，吃起來香香甜甜的口感特別好,。

合川桃片哪個牌子好？

據(jù)我所知,，這個合川桃片最好吃要屬重慶那邊,，比較有名的牌子就是三民齋桃片，還有三江桃片,，川洲桃片了,，我個人最喜歡的就是三江牌合川桃片,，它的口味特別多，像這個椒鹽味的,、五香味的,、香甜味的、咸味的等等,，可以說各種口味應有盡有,，不管我們是自己在家來吃，還是當成禮物送給親朋,，都是比較好的選擇哦,！

合川桃片怎么做好吃？

主料： 攪糖23.75公斤川,，白糖1.4公斤

　 　輔料： 面粉0.25公斤,，糕粉18.75公斤

?　　調(diào)料： 蜜玫瑰0.5公斤，提糖1.25公斤,，漿核桃仁9.5公斤

　　做法:

　　1.選料：選大粒糯米,，用羅篩掉雜質(zhì)和碎米,，用50～60℃的熱水淘洗約10分鐘,，撈起瀝去水分后，加蓋捂20分鐘即可攤開待用,。

　　2.炒米：將捂好的糯米,，以油制過的河砂拌炒，火勢要旺,，每鍋炒米1公斤,，要求炒到糯米“跑面”時，快鏟起鍋,，用羅篩去砂子即可,。

　　3.磨粉與回粉：將炒制的糯米用電磨磨成細粉，以90～100眼篩過篩,。篩出的稱為“火粉”,，將“火粉”置于晾席上攤開吸水回潮，時間在3天以上,，直到手捏粉子成團,，不散垮即為回粉。夏季用回粉需加微火炒熟,，冷卻后方可使用,。

　　4.制攪糖：川白糖加水，按10∶3的比例放入鍋里溶化煮沸后,，以蛋清或豆?jié){提純,，除去雜質(zhì),、糖泡子，加飴糖(數(shù)量為川白糖的5%)繼續(xù)熬制,，夏季熬至130℃左右,，冬季熬至120℃左右，將糖水滴入冷水中能“成團”時,，即起鍋,。起鍋后邊下化油邊攪拌，直至糖油充分混合翻砂后,，置于案板上冷卻,，用搟筒搟散成細糖粉，過篩后即可使用,。

　　5.制漿桃仁：精造漂白的核桃仁,，切碎過篩，選出顆粒均勻的碎桃仁,，以提糖水漿制,，加蜜玫瑰、川白糖拌勻即可,。

　　6.拌合與裝盆：將回粉與攪糖充分揉合后,，分3層裝盆，以1/3裝底,、面層,，以2/3拌合漿桃仁放中層，3層都要使用“銅境”走平,，最后捶緊,，走平。

　　7.燉糕：將裝盆的糕坯置于熱水鍋里搭氣,，水溫50～60℃,，時間2～3分鐘，即可起鍋靜置回潮,，到次日糕質(zhì)綿軟緊密時,，即可切片。

　　8.切片包裝：將燉好的糕坯倒出,，用機器切片,。

合川桃片吃了有什么好處？

合川桃片是重慶市合川區(qū)漢族傳統(tǒng)名點之一,。始創(chuàng)于1840年,。用上等糯米、核桃仁,、白砂糖,、蜜玫瑰等原料,，精制加工而成。特點為粉質(zhì)細潤,，綿軟,，片薄，色潔白,，味香甜,，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味,。 沒有什么特殊的吃法,，打開包裝，放進嘴里嚼就可以了,。

合川桃片的做法是什么,？

主料： 攪糖23.75公斤川，白糖1.4公斤

　 　輔料： 面粉0.25公斤,，糕粉18.75公斤

?　　調(diào)料： 蜜玫瑰0.5公斤,，提糖1.25公斤，漿核桃仁9.5公斤

　　做法:

　　1.選料：選大粒糯米,，用羅篩掉雜質(zhì)和碎米,，用50～60℃的熱水淘洗約10分鐘，撈起瀝去水分后,，加蓋捂20分鐘即可攤開待用,。

　　2.炒米：將捂好的糯米，以油制過的河砂拌炒,，火勢要旺，每鍋炒米1公斤,，要求炒到糯米“跑面”時,，快鏟起鍋，用羅篩去砂子即可,。

　　3.磨粉與回粉：將炒制的糯米用電磨磨成細粉,，以90～100眼篩過篩。篩出的稱為“火粉”,，將“火粉”置于晾席上攤開吸水回潮,，時間在3天以上，直到手捏粉子成團,，不散垮即為回粉,。夏季用回粉需加微火炒熟，冷卻后方可使用,。

　　4.制攪糖：川白糖加水,，按10∶3的比例放入鍋里溶化煮沸后,，以蛋清或豆?jié){提純，除去雜質(zhì),、糖泡子,，加飴糖(數(shù)量為川白糖的5%)繼續(xù)熬制，夏季熬至130℃左右,，冬季熬至120℃左右,，將糖水滴入冷水中能“成團”時，即起鍋,。起鍋后邊下化油邊攪拌,，直至糖油充分混合翻砂后，置于案板上冷卻,，用搟筒搟散成細糖粉,，過篩后即可使用。

　　5.制漿桃仁：精造漂白的核桃仁,，切碎過篩,，選出顆粒均勻的碎桃仁，以提糖水漿制,，加蜜玫瑰,、川白糖拌勻即可。

　　6.拌合與裝盆：將回粉與攪糖充分揉合后,，分3層裝盆,，以1/3裝底、面層,，以2/3拌合漿桃仁放中層,，3層都要使用“銅境”走平，最后捶緊,，走平,。

　　7.燉糕：將裝盆的糕坯置于熱水鍋里搭氣，水溫50～60℃,，時間2～3分鐘,，即可起鍋靜置回潮，到次日糕質(zhì)綿軟緊密時,，即可切片,。

　　8.切片包裝：將燉好的糕坯倒出，用機器切片,。

重慶合川那個桃片最好吃,？

重慶合川最好吃的桃片是三民齋桃片，還有三江桃片，川洲桃片,，我個人最喜歡的就是三江牌合川桃片,，它的口味特別多，像這個椒鹽味的,、五香味的,、香甜味的、咸味的等等

合川桃片哪個牌子最好吃,？

肯定是三江的,，重慶合川市桃片廠生產(chǎn)的“三江牌”合川桃片系列產(chǎn)品,始創(chuàng)于1898年,距今有一百多年的歷史。產(chǎn)品質(zhì)量冠蓋同業(yè),技壓群芳,聲振巴蜀,享譽中外,。這個核桃片非常軟糯甜度適中,，非常適合任何年齡的口感