小型餐飲防火標準,？

1)餐廳內(nèi)不得亂拉臨時電氣線路,，如需增添照明設備以及彩燈一類的裝飾燈具.應按規(guī)定安裝。餐廳內(nèi)的裝飾燈具，如果裝飾件是由可燃材料制成的,，其燈泡的功率不得超過60W。

(2)餐廳應根據(jù)設計用餐的人數(shù)擺放餐桌,，留出足夠的通道;通道及出入口必須保持暢通,，不得堵塞，舉行宴會和酒會時,，人員不應超出原設計的容量,。

(3)如餐廳內(nèi)需要點蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不燃燒材料制作的基座內(nèi),，并不得靠近可燃物,。供應火鍋的風味餐廳，必須加強對火爐的管理,。液化石油氣爐,，禁止使用;酒精爐和木炭爐，慎用;最好使用固體酒精燃料,，比較安全,。

餐廳服務員在收臺時，不應將煙灰,、火柴梗卷人臺布內(nèi),。

(4)廚房內(nèi)易燃氣體管道、法蘭接頭,、儀表,、閥門必須定期檢查，防止泄漏;發(fā)現(xiàn)易燃氣體泄漏時,，首先要關閉閥門,，及時通風，并嚴禁明火和啟動電源開關,。

(5)樓層廚房不應使用瓶裝液化石油氣,。煤氣、天燃氣管道應從室外單獨引人,，不得穿過客房或其他公共區(qū)域,。

(6)廚房內(nèi)使用的絞肉機、切菜機等電氣機械設備不得過載運行,，并防止電氣設備和線路受潮,。

(7)油炸食品時.鍋內(nèi)的油不要超過2/3，以防食油溢出,，遇明火燃燒,。

(8)工作結(jié)束后，操作人員應及時關閉廚房的所有閥門，切斷氣源,、火源和電源后方能離開,。

(9)廚房內(nèi)抽煙罩每日擦洗一次，煙道每半年清洗一次,。

（10)廚房內(nèi)除配置常用的滅火器材外,，應配置石棉毯，以便撲滅油鍋起火,。

小型餐飲組織結(jié)構(gòu),？

小型食品公司組織架構(gòu)： 企業(yè)法人 總經(jīng)理（管理者代表） 質(zhì)檢部采購部人力部財務部儲運部銷管部

小微餐飲跟小型餐飲區(qū)別？

面積不同,。

1．特大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡）,，或者就餐座位數(shù)在1000座以上（不含1000座）的餐館。

2．大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡,，含3000㎡）,，或者就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館,。

3．中型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡,，含500㎡），或者就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座,，含250座）的餐館,。

4．小型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數(shù)在75人以下（含75座）以下的餐館,。

一般而言,，小微餐飲就是50平方米及以下的小餐飲、小食雜和小食品攤販,。

小型足療店營銷策劃,？

開業(yè)前三天免費服務，開展辦卡優(yōu)惠活動,，不斷學習,。

奶茶店屬于微型餐飲還是小型餐飲？

小型餐飲

奶茶店屬于餐飲類快速消費品,，主要是為了服務以及銷售來滿足客戶要求的店面,。

微餐廳基于微信公眾平臺，讓顧客通過微信可以查看餐廳介紹,、就餐環(huán)境,、菜品、訂外賣,、獲取到店路線,、反饋意見等,，而店家管理員則可以通過微餐廳后臺（網(wǎng)站及微信）審核外賣訂單、查看報表數(shù)據(jù),、管理微信餐廳等,。從而幫助餐飲企業(yè)輕松實現(xiàn)品牌傳播、菜品宣傳,、優(yōu)惠券下載,、粉絲到店、口碑營銷,，與粉絲互動等全自主的一種營銷手段,。

餐飲業(yè)（catering）是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務性勞動于一體,，向消費者專門提供各種酒水、食品,，消費場所和設施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè),。歐美《標準行業(yè)分類法》的定義，餐飲業(yè)是餐飲服務機構(gòu),。

婦女節(jié)餐飲營銷策劃方案,？

婦女節(jié)餐飲營銷策劃的方案：

1.針對婦女客戶提供優(yōu)惠：專門為婦女客戶提供優(yōu)惠價格，促進消費,；

2.節(jié)日主題活動：通過游戲,、抽獎等活動吸引客戶參與，增加消費,；

3.多媒體營銷：在社交媒體上發(fā)布節(jié)日信息,，吸引更多的人去餐廳就餐；

4.新品發(fā)布：發(fā)布新品嘗試,，吸引更多的客戶來品嘗或反饋,；

5.數(shù)字化營銷：在移動端實現(xiàn)下單、會員卡營銷等,，以實現(xiàn)更多的消費者深度參與,。

小型餐飲提成方案？

服務員提成方案

一,、服務員取消原來的所有零售產(chǎn)品按5%提的方案,，現(xiàn)提出以下方案： 1、 服務員提成根據(jù)所盯臺總營業(yè)收入的1%進行提成(折后價),。

二,、程序具體如下： 以上方案均按8：2的比例分配

1、提成收入80%兌付給盯臺服務人員,。

2,、提成收入20%按比例兌付給傳菜員工,、吧員、收銀,、保潔員,、洗撿等。

3,、制定表格每餐有領班以上管理人員確認人數(shù),、金額、桌數(shù),、顧客滿意度無誤后簽字,，再有收銀員簽字確認，月底有管理人員匯總到經(jīng)理處簽字報總經(jīng)理審批發(fā)放,。

注：1,、 如有員工營業(yè)額造假和違犯提成規(guī)定的按設計營業(yè)額提成的10倍處罰當事人； 2,、 當日服務不達標按照服務不合格項對應處理,； 3、服務員看臺原則上固定臺號,，10天輪換一次,；

4、營銷及樓面主管負責每餐時收集客人對服務的滿意度,；

5,、看臺服務員必須進房巡臺，頻率不的低于5分鐘每次,；服務員值臺必須按照服務流程與標準操作,；

6、每月提成滯后一月發(fā)放,；新進員工作滿一個月后開始記提成,；員工按公司規(guī)定離職可發(fā)放提成。

7,、原則上值臺服務員必須做完當值餐桌收市工作,； 8、管理層必須隨時巡臺,，監(jiān)督管理服務員服務質(zhì)量,；

8、部長級以上管理人員必須對當值餐桌收市工作經(jīng)行監(jiān)督檢查,，并記錄在交班記錄本上,，交班本明確（用餐情況、收市情況,、買單情況,、餐具清洗回收情況,、麻將費情況）；

9,、員工上班時間：A班9：00——22：00 B班 16：30——23：00 A班人員必須把所看臺收市工作做完,，客人在21點之后到的客交由B班看臺；收市工作包括收臺,、衛(wèi)生,、餐具回收；客人打麻將等可交由B班,。

小型餐飲年檢填表流程,？

先登錄國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，然后點擊企業(yè)信系填報,。選擇企業(yè)所在登記機關登錄,，輸入企業(yè)聯(lián)絡員的賬號并輸入驗證碼登錄。

點擊年度報告填寫,，填寫資料前要認真閱讀填寫須知并確認,。年檢已改為年報，分三個步驟,，一是登錄國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，二是選擇填報年度,，三是填報小餐飲店經(jīng)營活動情況,。這個步驟適用所有營業(yè)執(zhí)照的年檢，也是所有營業(yè)執(zhí)照年檢流程,。

深圳小型餐飲油煙怎么排,？

直接通過抽油煙機，把油煙抽走,，油煙就通過建筑煙道排到樓頂出口了.

小型私人餐飲會所怎么經(jīng)營,？

1、建立合理的開支和收入體系：根據(jù)營業(yè)類型確定收費標準,，設置合理的折扣機制,，以滿足顧客不同價位需求；2,、關注客戶體驗：為客戶提供小資溫馨,、舒適的就餐環(huán)境，選擇優(yōu)質(zhì)餐食,，保持服務質(zhì)量,，以讓顧客滿意為目標；3,、積極開發(fā)外賣業(yè)務：確保外賣服務質(zhì)量,，為不同區(qū)域顧客提供貼心的服務,；4、定期推出優(yōu)惠活動：不斷開發(fā)新的營銷手段,，定期開展優(yōu)惠活動,，吸引更多顧客；5,、注重員工培訓：定期為員工提供培訓,，提高服務品質(zhì)，增強餐廳服務水平,。