小型餐飲防火標(biāo)準(zhǔn)？

1)餐廳內(nèi)不得亂拉臨時(shí)電氣線路，如需增添照明設(shè)備以及彩燈一類的裝飾燈具.應(yīng)按規(guī)定安裝,。餐廳內(nèi)的裝飾燈具,，如果裝飾件是由可燃材料制成的，其燈泡的功率不得超過(guò)60W。

(2)餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)用餐的人數(shù)擺放餐桌，留出足夠的通道;通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞,，舉行宴會(huì)和酒會(huì)時(shí)，人員不應(yīng)超出原設(shè)計(jì)的容量,。

(3)如餐廳內(nèi)需要點(diǎn)蠟燭增加氣氛時(shí),，必須把蠟燭固定在不燃燒材料制作的基座內(nèi),，并不得靠近可燃物。供應(yīng)火鍋的風(fēng)味餐廳,，必須加強(qiáng)對(duì)火爐的管理,。液化石油氣爐，禁止使用;酒精爐和木炭爐,，慎用;最好使用固體酒精燃料,，比較安全。

餐廳服務(wù)員在收臺(tái)時(shí),，不應(yīng)將煙灰,、火柴梗卷人臺(tái)布內(nèi)。

(4)廚房?jī)?nèi)易燃?xì)怏w管道,、法蘭接頭,、儀表、閥門(mén)必須定期檢查,，防止泄漏;發(fā)現(xiàn)易燃?xì)怏w泄漏時(shí),，首先要關(guān)閉閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng),，并嚴(yán)禁明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān),。

(5)樓層廚房不應(yīng)使用瓶裝液化石油氣。煤氣,、天燃?xì)夤艿缿?yīng)從室外單獨(dú)引人,，不得穿過(guò)客房或其他公共區(qū)域。

(6)廚房?jī)?nèi)使用的絞肉機(jī),、切菜機(jī)等電氣機(jī)械設(shè)備不得過(guò)載運(yùn)行，并防止電氣設(shè)備和線路受潮,。

(7)油炸食品時(shí).鍋內(nèi)的油不要超過(guò)2/3,，以防食油溢出，遇明火燃燒,。

(8)工作結(jié)束后,，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉廚房的所有閥門(mén)，切斷氣源,、火源和電源后方能離開(kāi),。

(9)廚房?jī)?nèi)抽煙罩每日擦洗一次，煙道每半年清洗一次,。

（10)廚房?jī)?nèi)除配置常用的滅火器材外,，應(yīng)配置石棉毯，以便撲滅油鍋起火,。

小型餐飲組織結(jié)構(gòu),？

小型食品公司組織架構(gòu)： 企業(yè)法人 總經(jīng)理（管理者代表） 質(zhì)檢部采購(gòu)部人力部財(cái)務(wù)部?jī)?chǔ)運(yùn)部銷管部

小微餐飲跟小型餐飲區(qū)別,？

面積不同。

1．特大型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡）,，或者就餐座位數(shù)在1000座以上（不含1000座）的餐館,。

2．大型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡）,，或者就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座,，含1000座）的餐館。

3．中型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150～500㎡（不含150㎡,，含500㎡）,，或者就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館,。

4．小型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150㎡以下（含150㎡）,，或者就餐座位數(shù)在75人以下（含75座）以下的餐館。

一般而言,，小微餐飲就是50平方米及以下的小餐飲,、小食雜和小食品攤販。

小型足療店?duì)I銷策劃,？

開(kāi)業(yè)前三天免費(fèi)服務(wù),，開(kāi)展辦卡優(yōu)惠活動(dòng)，不斷學(xué)習(xí),。

奶茶店屬于微型餐飲還是小型餐飲,？

小型餐飲

奶茶店屬于餐飲類快速消費(fèi)品，主要是為了服務(wù)以及銷售來(lái)滿足客戶要求的店面,。

微餐廳基于微信公眾平臺(tái),，讓顧客通過(guò)微信可以查看餐廳介紹、就餐環(huán)境,、菜品,、訂外賣、獲取到店路線,、反饋意見(jiàn)等,，而店家管理員則可以通過(guò)微餐廳后臺(tái)（網(wǎng)站及微信）審核外賣訂單、查看報(bào)表數(shù)據(jù),、管理微信餐廳等,。從而幫助餐飲企業(yè)輕松實(shí)現(xiàn)品牌傳播、菜品宣傳,、優(yōu)惠券下載,、粉絲到店、口碑營(yíng)銷，與粉絲互動(dòng)等全自主的一種營(yíng)銷手段,。

餐飲業(yè)（catering）是通過(guò)即時(shí)加工制作,、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，向消費(fèi)者專門(mén)提供各種酒水,、食品,，消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。歐美《標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類法》的定義,，餐飲業(yè)是餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu),。

婦女節(jié)餐飲營(yíng)銷策劃方案？

婦女節(jié)餐飲營(yíng)銷策劃的方案：

1.針對(duì)婦女客戶提供優(yōu)惠：專門(mén)為婦女客戶提供優(yōu)惠價(jià)格,，促進(jìn)消費(fèi),；

2.節(jié)日主題活動(dòng)：通過(guò)游戲、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)吸引客戶參與,，增加消費(fèi),；

3.多媒體營(yíng)銷：在社交媒體上發(fā)布節(jié)日信息，吸引更多的人去餐廳就餐,；

4.新品發(fā)布：發(fā)布新品嘗試,，吸引更多的客戶來(lái)品嘗或反饋；

5.數(shù)字化營(yíng)銷：在移動(dòng)端實(shí)現(xiàn)下單,、會(huì)員卡營(yíng)銷等,，以實(shí)現(xiàn)更多的消費(fèi)者深度參與。

小型餐飲提成方案,？

服務(wù)員提成方案

一,、服務(wù)員取消原來(lái)的所有零售產(chǎn)品按5%提的方案，現(xiàn)提出以下方案： 1,、 服務(wù)員提成根據(jù)所盯臺(tái)總營(yíng)業(yè)收入的1%進(jìn)行提成(折后價(jià)),。

二、程序具體如下： 以上方案均按8：2的比例分配

1,、提成收入80%兌付給盯臺(tái)服務(wù)人員,。

2、提成收入20%按比例兌付給傳菜員工,、吧員、收銀,、保潔員,、洗撿等。

3,、制定表格每餐有領(lǐng)班以上管理人員確認(rèn)人數(shù),、金額、桌數(shù)、顧客滿意度無(wú)誤后簽字,，再有收銀員簽字確認(rèn),，月底有管理人員匯總到經(jīng)理處簽字報(bào)總經(jīng)理審批發(fā)放。

注：1,、 如有員工營(yíng)業(yè)額造假和違犯提成規(guī)定的按設(shè)計(jì)營(yíng)業(yè)額提成的10倍處罰當(dāng)事人,； 2、 當(dāng)日服務(wù)不達(dá)標(biāo)按照服務(wù)不合格項(xiàng)對(duì)應(yīng)處理,； 3,、服務(wù)員看臺(tái)原則上固定臺(tái)號(hào)，10天輪換一次,；

4,、營(yíng)銷及樓面主管負(fù)責(zé)每餐時(shí)收集客人對(duì)服務(wù)的滿意度；

5,、看臺(tái)服務(wù)員必須進(jìn)房巡臺(tái),，頻率不的低于5分鐘每次；服務(wù)員值臺(tái)必須按照服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)操作,；

6,、每月提成滯后一月發(fā)放；新進(jìn)員工作滿一個(gè)月后開(kāi)始記提成,；員工按公司規(guī)定離職可發(fā)放提成,。

7、原則上值臺(tái)服務(wù)員必須做完當(dāng)值餐桌收市工作,； 8,、管理層必須隨時(shí)巡臺(tái)，監(jiān)督管理服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量,；

8,、部長(zhǎng)級(jí)以上管理人員必須對(duì)當(dāng)值餐桌收市工作經(jīng)行監(jiān)督檢查，并記錄在交班記錄本上,，交班本明確（用餐情況,、收市情況、買(mǎi)單情況,、餐具清洗回收情況,、麻將費(fèi)情況）；

9,、員工上班時(shí)間：A班9：00——22：00 B班 16：30——23：00 A班人員必須把所看臺(tái)收市工作做完,，客人在21點(diǎn)之后到的客交由B班看臺(tái)；收市工作包括收臺(tái),、衛(wèi)生,、餐具回收,；客人打麻將等可交由B班。

小型餐飲年檢填表流程,？

先登錄國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng),，然后點(diǎn)擊企業(yè)信系填報(bào)。選擇企業(yè)所在登記機(jī)關(guān)登錄,，輸入企業(yè)聯(lián)絡(luò)員的賬號(hào)并輸入驗(yàn)證碼登錄,。

點(diǎn)擊年度報(bào)告填寫(xiě)，填寫(xiě)資料前要認(rèn)真閱讀填寫(xiě)須知并確認(rèn),。年檢已改為年報(bào),，分三個(gè)步驟，一是登錄國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng),，二是選擇填報(bào)年度,，三是填報(bào)小餐飲店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)情況。這個(gè)步驟適用所有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的年檢,，也是所有營(yíng)業(yè)執(zhí)照年檢流程,。

深圳小型餐飲油煙怎么排？

直接通過(guò)抽油煙機(jī),，把油煙抽走,，油煙就通過(guò)建筑煙道排到樓頂出口了.

小型私人餐飲會(huì)所怎么經(jīng)營(yíng)？

1,、建立合理的開(kāi)支和收入體系：根據(jù)營(yíng)業(yè)類型確定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),，設(shè)置合理的折扣機(jī)制，以滿足顧客不同價(jià)位需求,；2,、關(guān)注客戶體驗(yàn)：為客戶提供小資溫馨、舒適的就餐環(huán)境,，選擇優(yōu)質(zhì)餐食,，保持服務(wù)質(zhì)量，以讓顧客滿意為目標(biāo),；3,、積極開(kāi)發(fā)外賣業(yè)務(wù)：確保外賣服務(wù)質(zhì)量，為不同區(qū)域顧客提供貼心的服務(wù),；4,、定期推出優(yōu)惠活動(dòng)：不斷開(kāi)發(fā)新的營(yíng)銷手段，定期開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng),，吸引更多顧客,；5、注重員工培訓(xùn)：定期為員工提供培訓(xùn),，提高服務(wù)品質(zhì)，增強(qiáng)餐廳服務(wù)水平。