請問成都哪里有賣陜西面皮,，面皮,，面皮？

金牛區(qū)太升北路橋頭內曹家巷有陜西岐山搟面皮,，陜西牛筋面賣,，每份5元，味道絕對正宗,，好吃的很,。

面皮鴨的面皮怎么處理？

首先取面粉,，加入適量食鹽攪拌均勻,，然后加入適量的水攪拌均勻

然后用手反復揉搓成一個光滑的面團，面團的軟硬適中即可

然后用搟面狀把面團搟制成一個薄薄的圓餅狀,，然后取一只大小差不多的碗,，壓在面皮上，用刀劃出一個圓形,，這樣做出的面皮比較好看

按照上述步驟把面皮弄好,，撒上適量的面粉防止粘在一起

鍋中刷上一層薄油，然后把面皮一塊塊放入平底鍋中進行烙制

一面烙好后翻個身繼續(xù)烙制另一面,，直至把面皮一塊塊的烙好后

最后在面皮中刷上適量的醬料,，放入適量的鴨肉和鴨皮，再放入適量的蔥絲即可食用了

搟面皮和面皮的區(qū)別,？

搟面皮是自已和面自搟,，好捏，軟硬始終,。面皮是買來的,，省勁捏時，捏一個沾一次水,，要不不沾,。

蒸面皮和搟面皮區(qū)別,？

搟面皮和蒸面皮的區(qū)別1、二者在調配方法上基本一致,。只是面皮有面筋,，涼皮沒有。

2,、二者口感有明顯區(qū)別,，涼皮較面皮更韌，更筋道,，所以,，一般比面皮切的細。

3,、涼皮是用米漿制作出來的,。是特別品種的大米泡米、磨漿,、蒸制而成,。從工藝上看略像廣東的河粉，但口味是完全不同的,。

4,、面皮則是面粉和面，在水中搓洗,，清洗出面筋,，再用洗好的粉漿上籠蒸制而成。

面皮別稱,？

面皮為漢族特色小吃之一,，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的,。

魔芋面皮,？

主料：魔芋粉皮(玉帶)1、面筋50克,，黃瓜 半根,、黃豆芽50克， 鹽適量,、 雞精少許,、 蒜適量、 生抽少許,、 醋適量 ,、香油少許、 油潑辣適量,、花椒油適量 ,、芥末油少許 ,、白糖少許

做法：1、燒沸水,，過一下豆芽,，變軟身后撈出。

2,、玉帶和面筋也過沸水川燙一兩分鐘,，取出過涼水，瀝干水分備用,。

3、面筋切小塊,，黃瓜擦絲備用,。

4、生抽煮開后晾2分鐘,，加入味精拌勻,，再將所有調味料混合成一個調味汁備用。

5,、所有的材料在一個較大的容器內拌勻后放置20分鐘即可食用,。

搟面皮和面皮有什么不同？

主要是做皮的方式不同,。一般的涼皮（米皮面皮都算）,，是將米漿或者面漿倒入一個平底蒸鍋里蒸熟的。由于水分含量高,，所以口感滑嫩柔軟,。而搟面皮不同，它是先和面,，隨后拿個搟面杖搟成薄皮,，放到籠屜上蒸。相比一般的涼皮,，搟面皮口感就更加筋道彈牙,。調味的話個人感覺差不多，搟面皮會放面筋,，一般的涼皮不會,。

如何用面皮專用粉做面皮？

把面粉加水調成面湯,。然后盛到平底的盤子里放鍋蒸,，就做成面皮了。

面皮的家常做法懶人面皮,？

食材：面粉適量,，食用堿粉少許,。

1、適量的面粉加入少許的食用堿粉,。

2,、再加涼水，不停的向一個方向攪拌,，攪拌成面糊狀,，攪至沒有生面糊。

3,、鑼鑼底部抹油倒入少許的面糊,。

4、馬上轉動鑼鑼好讓面糊攤薄一點,。

5,、鍋中燒水，水開放入鍋中蒸3分鐘,。

6,、出鍋放入涼水中，在上面再刷一點油,，涼一會就可以拿出來了,。

7、涼皮都做好后,，開始切涼皮,。

8、再調料汁,，用一個碗放入適量的鹽,、雞精、醋,、生抽,、香油、辣椒油,、蒜泥攪拌均勻即可,。

徐州搟面皮和陜西搟面皮？

都有自己的特色和美味,。徐州搟面皮是以面粉為主料加上一些香菜,、豆腐、蝦皮等食材制成,，口感筋道,，搭配上醬汁和油條味道更佳。陜西搟面皮則是以寬面條為主料端上來,，加入肉末,、香菜,、辣椒油、醋等食材,，辛辣爽口,，是陜西小吃中的標志性美食。每個地方的搟面皮制作方式和口味都不同,，博大精深,，值得品嘗和探究。