做奶茶店?duì)I銷策劃方案,？

1、視覺(jué)美學(xué)定義的飲品

儀式感在我們的生活中越來(lái)越重要,，有些人買奶茶并不僅僅純粹因?yàn)榭诳?，而是為了拍照發(fā)發(fā)朋友圈，可見(jiàn)視覺(jué)美學(xué)定義的飲品是多么的重要,。

2,、產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)，研發(fā)更受消費(fèi)者喜愛(ài)的口味

比如輕餐國(guó)際上周的喜茶同款新品“多肉葡萄”,，就是在奶蓋茶的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,，清爽的茉莉綠茶與巨蜂葡萄的碰撞再加上Q彈寒天晶球的點(diǎn)綴，絕對(duì)是一種視覺(jué)和味覺(jué)上的雙重享受,。

3,、店面設(shè)計(jì)個(gè)性化，網(wǎng)紅元素打造爆款門店

一副拍照好看的皮囊,，總是讓人忍不住被吸引而去,，畢竟，人都是感官動(dòng)物,，好看的裝潢總是令人賞心悅目,。無(wú)非明亮、整潔,、歐式風(fēng),、維多利亞鎏金風(fēng)，落地玻璃,、綠植,、精致的燈光、幾何線條,、書(shū)架或看起來(lái)很酷的道具,，一靠近立刻感覺(jué)時(shí)尚精致生活。

4,、聚集人氣

很多時(shí)候會(huì)在網(wǎng)上看到某某奶茶店排隊(duì)買奶茶的人都快排到十幾米了,，大家也都知道排隊(duì)的人可能是托，但是還是愿意往隊(duì)伍后面排。因?yàn)楹芏囝櫩投加袕谋娦睦?，覺(jué)得排隊(duì)人多的奶茶店口味一定不會(huì)很差,，所以根據(jù)觀察別人的消費(fèi)習(xí)慣來(lái)決定自己的選擇。

所以我們的奶茶店在顧客下單或者給顧客飲品的時(shí)候,，可以故意放慢動(dòng)作,，給人造成一種排隊(duì)的現(xiàn)象。就像一些餐館為了不讓等位的顧客走掉就設(shè)置了等候區(qū),、娛樂(lè)設(shè)施以及小點(diǎn)心,，留住每一位顧客。

5,、 根據(jù)具體情況判斷收杯速度

很多奶茶店的商家不知道顧客喝完的奶茶杯是收拾的快一點(diǎn)好還是慢一點(diǎn)好,，還有很多店鋪總會(huì)在顧客喝完奶茶后就迅速的把杯子收走，認(rèn)為這樣可以提高服務(wù)效率,。

但是不同的店鋪也是有不同情況的,，比如某些餐廳的菜盤比較大及時(shí)收走餐盤可以給下一桌顧客騰地方，同時(shí)也提醒他們可以結(jié)賬了,。但有些餐廳不會(huì)很快的收菜盤,，顧客會(huì)通過(guò)盤子數(shù)量來(lái)看吃了多少，桌上餐盤多會(huì)讓顧客覺(jué)得自己已經(jīng)吃了很多了,，該去走一走了,。

所以奶茶店要根據(jù)自己店鋪的具體情況來(lái)看，如果是主打做外賣的,，那么久不需要很快收拾,，顧客喝完的奶茶杯放在桌上會(huì)讓外面的顧客覺(jué)得奶茶店生意不錯(cuò)，都來(lái)不及收拾,。但是奶茶店門口如果有很多顧客排隊(duì),，那么及時(shí)收拾就很重要了。

6,、及時(shí)幫助顧客做出選擇

可能很多顧客都會(huì)有選擇困難癥,，在眾多奶茶品種上很難選出到底喝什么,，所以我們可以每天推出不同的奶茶,，寫上店長(zhǎng)推薦做成小卡片擺放在點(diǎn)單臺(tái)上，當(dāng)顧客不知道選擇什么時(shí),，我們可以告知顧客這幾款是我們店內(nèi)這幾天銷量最高的奶茶,。很多顧客最后都會(huì)聽(tīng)從我們的建議在這幾款中下單的。

7,、數(shù)字價(jià)格

有些奶茶的價(jià)格是固定的,，但是我們可以始終比同行的奶茶便宜1塊錢，別人賣10元的奶茶我們可以賣9元；別人賣6元的奶茶,，我們奶茶里加珍珠或椰果才賣6元,，你覺(jué)得顧客會(huì)選擇別人的奶茶還是買我們的奶茶？

我們還可以做奶茶的促銷,，比如6元一杯的奶茶,，顧客買兩杯只要10元，用數(shù)字價(jià)格的策略讓顧客覺(jué)得我們的奶茶很劃算,。

8,、建議顧客使用線上支付

很多人用現(xiàn)金付完錢后會(huì)很心痛，覺(jué)得自己錢花沒(méi)了,，而使用支付寶或者微信付款時(shí)顧客不會(huì)有這種感覺(jué),，所以我們可以設(shè)置微信或者支付寶的優(yōu)惠券，顧客使用線上付款會(huì)優(yōu)惠幾毛錢,，給顧客一種消費(fèi)快感,。

奶茶店開(kāi)業(yè)活動(dòng)營(yíng)銷策劃方案？

1,，發(fā)朋友圈 ,，發(fā)傳單 ，讓許多人知道這家奶茶店開(kāi)業(yè)了?

2,，剛開(kāi)業(yè)可以有八折優(yōu)惠 ,，好好迎接客人，美女 你好 ,，帥哥 你好 想喝什么味道的奶茶 ,， 我們這里有 許多款 ，然后我點(diǎn)了一杯珍珠奶茶 要溫的 ,，在微信付款 ,，員工手點(diǎn)電腦 好的 幾分鐘就可以了 你稍等 先坐下來(lái) 就這樣 我一邊在沙發(fā)或者座椅上 ，一邊享受這里的風(fēng)扇跟空調(diào)帶來(lái)的溫暖 天氣冷了 ,。

3,，有工作責(zé)任心 ，奶茶做好了,，雙手捧上好好的 送到一號(hào)臺(tái) 客人非常開(kāi)心 ,。繼續(xù)努力 再迎接下一位?

4，熟悉工作環(huán)境 ,，上班正時(shí) ,，不遲到，服從上級(jí)安排 ,，美好環(huán)境 打掃衛(wèi)生 ,，物品擺放整齊 。與同事和睦相處 ，與客人大家也一樣 相互尊重理解 ,，希望越來(lái)越好 ,，生意多多 ！

奶茶店目標(biāo)市場(chǎng),？

一,、目標(biāo)客戶

1、學(xué)生消費(fèi)群體：現(xiàn)在很多奶茶店都是把學(xué)生群體作為主流額目標(biāo)用戶人群進(jìn)而定位奶茶店的市場(chǎng),。因?yàn)閷W(xué)生們比較傾向選擇價(jià)廉物美的奶茶,，所以奶茶店的產(chǎn)品價(jià)格要比較實(shí)惠，選擇要豐富,，可以實(shí)行薄利多銷的營(yíng)銷策略,，通過(guò)增加店面來(lái)消費(fèi)的客流量，從而讓奶茶店更好地發(fā)展,。

2,、小資消費(fèi)群體：對(duì)于小資消費(fèi)群體，一般都是都市白領(lǐng),，比較講究小資情調(diào),。所以奶茶店的經(jīng)營(yíng)者要花點(diǎn)心思在店面環(huán)境的設(shè)計(jì)上，產(chǎn)品也要更有特色,。提高了這些小資顧客們的用戶黏性,，奶茶店的營(yíng)業(yè)額自然不成問(wèn)題。

3,、高端消費(fèi)群體：如果奶茶店的目標(biāo)客戶是高端人群,，那么環(huán)境是需要非常注重的，環(huán)境要寬敞私密,。相應(yīng)的,，產(chǎn)品的口感、包裝方面也要講究檔次感,。這樣的奶茶店顧客群體不需要很大,，但是一定提供好的服務(wù)體驗(yàn)，才能留住更多的回頭客,。

奶茶店做奶茶用什么奶,？奶茶店做奶茶用什么奶？

不同的奶茶店會(huì)采用不同的奶類來(lái)制作奶茶,，一般來(lái)說(shuō)有以下幾種：

1. 鮮奶：采用牛奶或羊奶等動(dòng)物奶制成,，口感豐富,，喝起來(lái)比較濃郁,，適合喜歡口感清香的人。

2. 植物奶：采用大豆、椰子,、杏仁等植物制成,，適合素食主義者或?qū)εＤ踢^(guò)敏的人，口感比較清淡,。

3. 奶粉：有些奶茶店會(huì)使用奶粉調(diào)制奶茶,，味道比較濃郁，醇厚,，但相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較低,。

4. 淡奶：淡奶是指去掉大部分脂肪的牛奶，相對(duì)于全脂牛奶口感更為清淡,。

因此,，不同的奶茶店會(huì)采用不同的奶或混合多種奶制作奶茶，具體的奶類材料與配方因店而已

市場(chǎng)營(yíng)銷策劃步驟,？

（1）收集和分析資料是營(yíng)銷策劃的初始步驟,，在第二篇的第一章中我們已經(jīng)講過(guò)此部分內(nèi)容，這也是營(yíng)銷策劃的基礎(chǔ),。

（2）明確策劃目的是極為重要的一步,，目的不明確，策劃工作就不能有的放矢,。營(yíng)銷策劃的目的主要有5類,。

1）政治目的。

2）經(jīng)濟(jì)目的,。

3）文化目的,。

4）法律目的。

5）社會(huì)目的,。

當(dāng)策劃目的明確后,，就要根據(jù)它來(lái)確定一個(gè)個(gè)具體目標(biāo)。常用的營(yíng)銷目標(biāo)有：市場(chǎng)占有率,、銷售增長(zhǎng)率,、盈利率等。在確定具體目標(biāo)時(shí),，要按照目標(biāo)的重要性和緊迫性進(jìn)行排序,，把主要目標(biāo)放在前面；目標(biāo)要力求具體,、量化,。

（3）設(shè)計(jì)階段是策劃工作的核心，策劃最終的書(shū)面成果主要在這個(gè)階段產(chǎn)生,，設(shè)計(jì)階段也是決定營(yíng)銷策劃質(zhì)量的主要環(huán)節(jié),。在這個(gè)階段,，策劃的工作通常需要市場(chǎng)調(diào)研進(jìn)行支持。

（4）經(jīng)費(fèi)預(yù)算是對(duì)為達(dá)到營(yíng)銷策劃目標(biāo)而實(shí)施策劃方案所需費(fèi)用進(jìn)行的預(yù)算,。這是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié),，它是評(píng)價(jià)營(yíng)銷策劃方案是否可行的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。

（5）營(yíng)銷策劃方案在執(zhí)行之前,，需要對(duì)方案執(zhí)行的效果進(jìn)行預(yù)測(cè),。通過(guò)預(yù)測(cè)效果，可以對(duì)營(yíng)銷方案的優(yōu)劣進(jìn)行檢查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,。

奶茶店奶寶是什么？

奶寶系一新興乳味方便小食品,，配料：優(yōu)質(zhì)麥芽糊精,，脫脂奶粉，白砂糖,，雞蛋為原料科學(xué)配制而成,。采用真空干燥工藝，最大限度保留了營(yíng)養(yǎng)成分,。奶寶具有入口即化,，奶味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富,。給消費(fèi)者帶來(lái)與其它膨化食品完全不一樣的回味,。（現(xiàn)在很少有賣的）

奶茶店的奶怎么調(diào)？

奶茶店的牛奶不是調(diào)出來(lái)的,，是加入奶精,。

奶茶店的牛奶多用奶精。目前奶茶大多添加有植脂末,，也就是奶精,，其中大多含有反式脂肪酸。奶精是否有害,，與食用多少和百分比含量都是有關(guān)的,。植脂末里絕大部分都是飽和脂肪，如攝入過(guò)多,，會(huì)增加心臟病方面的風(fēng)險(xiǎn),。

一項(xiàng)研究表示，為避免過(guò)量攝入反式脂肪酸帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn),，世界衛(wèi)生組織2003年建議反式脂肪酸的每天供能比應(yīng)低于1%,，按照成人每天需要8400千焦的能量基礎(chǔ)值來(lái)?yè)Q算的話，大約相當(dāng)于每天攝入量不超過(guò)2.2克的反式脂肪酸,。

奶茶店奶露怎么保溫,？

一般都是將奶茶制作好放入保溫桶,保溫桶有真空的,、中空隔熱的、保溫膽的等等,真空的保溫效果最好,一般可保溫12小時(shí),其它的一般都只能保溫4-6小時(shí),當(dāng)然了真空的也比較貴,。

特別是制作絲襪奶茶,。茶湯一制出來(lái)就立刻放進(jìn)保溫,。一般客流量高的店,，在瓶里時(shí)間都可以賣完。如果是銷量不好放到?jīng)龅粼谀贸鰜?lái)整罐加熱在到回去,。,。

奶茶店如何打包奶蓋？

用半圓型的打包蓋打包,，防止碰到奶蓋影響奶茶的口感

市場(chǎng)營(yíng)銷自考（市場(chǎng)營(yíng)銷策劃）,？

市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)有數(shù)學(xué)基礎(chǔ)課：線性代數(shù)、高等數(shù)學(xué),、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì),，概率論算是次于高數(shù)但難于線性代數(shù)的科目，營(yíng)銷策劃屬于專業(yè)課,，難度很小,。