食堂營(yíng)銷策劃方案 食堂營(yíng)銷策劃方案范文
牙膏營(yíng)銷策劃方案,?
1)市場(chǎng)細(xì)分
現(xiàn)在的牙膏市場(chǎng)細(xì)分化已經(jīng)非常復(fù)雜。主流市場(chǎng)專家的觀點(diǎn)認(rèn)為,,牙膏已經(jīng)形成了以下七大細(xì)分市場(chǎng)——美白類,、茶類、防蛀類,、防脫敏類、天然草本類、口氣清新類,、兒童類。美白類是中國(guó)高端市場(chǎng)中最大的細(xì)分市場(chǎng),,超過(guò)總體20%,;而防敏感市場(chǎng)一直有穩(wěn)定的消費(fèi)者人群?! ?/p>
(2)目標(biāo)市場(chǎng)的選擇 黑人牙膏主要定位于美白,、口氣清新。然后對(duì)美白和口氣清新系列進(jìn)行進(jìn)一步開(kāi)發(fā),。
產(chǎn)品營(yíng)銷策劃方案,?
基本上會(huì)包含以下內(nèi)容:
1)營(yíng)銷目標(biāo)
營(yíng)銷目標(biāo)是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實(shí)現(xiàn)的具體目標(biāo),即營(yíng)銷策劃方案執(zhí)行期間,,經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)達(dá)到:總銷售量為×××萬(wàn)件,,預(yù)計(jì)毛利×××萬(wàn)元,市場(chǎng)占有率實(shí)現(xiàn)××,。
2)營(yíng)銷戰(zhàn)略(具體行銷方案)
①營(yíng)銷宗旨,,一般企業(yè)可以注重這樣幾方面:
以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng),為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位,,突出產(chǎn)品特色,,采取差異化營(yíng)銷策略;以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷重點(diǎn);建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道,不斷拓寬銷售區(qū)域等,。
②產(chǎn)品策略:通過(guò)前面產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析,,提出合理的產(chǎn)品策略建議,形成有效的4P組合,,達(dá)到最佳效果,。
產(chǎn)品定位,。產(chǎn)品市場(chǎng)定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個(gè)空位,使產(chǎn)品迅速啟動(dòng)市場(chǎng);
產(chǎn)品質(zhì)量功能方案,。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命,。企業(yè)對(duì)產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系;
產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度,,,、美譽(yù)度,樹(shù)立消費(fèi)者心目中的知名品牌,,必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí);
產(chǎn)品包裝,。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象,需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略;
產(chǎn)品服務(wù),。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式,、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。
③價(jià)格策略,。這里只強(qiáng)調(diào)幾個(gè)普遍性原則:
拉大批零差價(jià),,調(diào)動(dòng)批發(fā)商、中間商積極性;給予適當(dāng)數(shù)量折扣,,鼓勵(lì)多購(gòu);以成本為基礎(chǔ),,以同類產(chǎn)品價(jià)格為參考。使產(chǎn)品價(jià)格更具競(jìng)爭(zhēng)力,。若企業(yè)以產(chǎn)品價(jià)格為營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)的則更應(yīng)注重價(jià)格策略的制訂,。
④銷售渠道。產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對(duì)銷售渠道的拓展有何計(jì)劃,,采取一些實(shí)惠政策鼓勵(lì)中間商,、代理商的銷售積極性或制定適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)政策。
⑤廣告宣傳,。
A,、原則:服從公司整體營(yíng)銷宣傳策略,樹(shù)立產(chǎn)品形象,,同時(shí)注重樹(shù)立公司形象;長(zhǎng)期化:廣告宣傳商品個(gè)性不宜變來(lái)變?nèi)?,變多功能了,消費(fèi)者會(huì)不認(rèn)識(shí)商品,,反而使老主顧也覺(jué)得陌生,,所以,在一定時(shí)段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳;廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí),,注重抓宣傳效果好的方式;不定期的配合階段性的促銷活動(dòng),,掌握適當(dāng)時(shí)機(jī),及時(shí),、靈活的進(jìn)行,,如重大節(jié)假日,,公司有紀(jì)念意義的活動(dòng)等。
B,、實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行:策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告;銷后適時(shí)推出誠(chéng)征代理商廣告;節(jié)假日,、重大活動(dòng)前推出促銷廣告;把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng),接觸消費(fèi)者;積極利用新聞媒介,,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度,。
⑥具體行動(dòng)方案。
根據(jù)策劃期內(nèi)各時(shí)間段特點(diǎn),,推出各項(xiàng)具體行動(dòng)方案,。行動(dòng)方案要細(xì)致、周密,,操作性強(qiáng)又不乏靈活性,。還要考慮費(fèi)用支出,一切量力而行,,盡量以較低費(fèi)用取得良好效果為原則,。尤其應(yīng)該注意季節(jié)性產(chǎn)品淡、旺季營(yíng)銷側(cè)重點(diǎn),,抓住旺季營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)。
3)策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算,。這一部分記載的是整個(gè)營(yíng)銷方案推進(jìn)過(guò)程中的費(fèi)用投入,,包括營(yíng)銷過(guò)程中的總費(fèi)用、階段費(fèi)用,、項(xiàng)目費(fèi)用等,,其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。費(fèi)用預(yù)算方法在此不再詳談,,企業(yè)可憑借經(jīng)驗(yàn),,具體分析制定。
4)方案調(diào)整,。
這一部分是作為策劃方案的補(bǔ)充部分,。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)情況不相適應(yīng)的地方,因此方案貫徹必須隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的反饋及時(shí)對(duì)方案進(jìn)行調(diào)整,。
營(yíng)銷策劃書(shū)的編制一般由以上幾項(xiàng)內(nèi)容構(gòu)成,。企業(yè)產(chǎn)品不同,營(yíng)銷目標(biāo)不同則所側(cè)重的各項(xiàng)內(nèi)容在編制上也可有詳略取舍
5)結(jié)束語(yǔ),。
1688營(yíng)銷策劃方案,?
方案一:錯(cuò)覺(jué)折扣——給顧客不一樣的感覺(jué)
人們普遍認(rèn)為打折的東西質(zhì)量會(huì)差一些,而我們換一種敘述方式:注重強(qiáng)調(diào)商品的原價(jià)值,,讓買家覺(jué)得花了更少的錢,,買到了更超值的商品,,效果往往大不同。
舉例說(shuō)明:比如“花100元,,換購(gòu)價(jià)值130元商品”和“全場(chǎng)7.7折,,99元任選!”這兩種描述,實(shí)際上都是在價(jià)格上的讓利,,但是給買家的感覺(jué)是完全不一樣的,,如果你把130元的商品77折后100元銷售,那買家就會(huì)感覺(jué)這個(gè)商品就值100塊,。但是如果你把方案改成“花100元換購(gòu)價(jià)值130元商品”,,買家就會(huì)覺(jué)得這個(gè)商品的價(jià)值還是130元,而他只要花100塊錢就得到了,,他從中賺到了,。
餐廳營(yíng)銷策劃方案?
在小區(qū)內(nèi)把餐廳做火,,有三招制勝:以小區(qū)內(nèi)的老年群體為突破點(diǎn),,以“孝文化”做主題打動(dòng)他們;用“千島湖燉菜”做明檔,既打出了江南菜的特色,,又提高了出菜速度;讓高檔酒店菜成功空降到居民小區(qū),,而且銷售火爆?! ?/p>
餐廳開(kāi)業(yè)營(yíng)銷策劃:大打“孝順”牌開(kāi)店一定要有主題,,不管是大店小店。將餐廳主題確定為“孝文化”,,是由選址決定的,。由于店址選在了居民小區(qū),小區(qū)內(nèi)的“留守老人”就成了突破口,,這個(gè)群體是個(gè)快速的傳播渠道和有效的傳播對(duì)象,。
首先,年輕人白天上班,,平時(shí)也碰不到一塊,,而老年人則會(huì)經(jīng)常碰面拉家常,通過(guò)他們的口口相傳,,可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道,。其次,大型小區(qū)的用餐多是由老人的子女請(qǐng)客舉家闔歡,,至于到哪里去吃,,老人的口碑和意見(jiàn)是舉家會(huì)餐的第一選擇?! ?/p>
主題確定了,,開(kāi)店后的幾項(xiàng)營(yíng)銷措施就緊扣這個(gè)主題展開(kāi),。策劃1 只要是老人來(lái)的都有獎(jiǎng)。中秋節(jié),,餐廳推出了針對(duì)老年人的抽獎(jiǎng)優(yōu)惠活動(dòng),。活動(dòng)時(shí)間為9月30日-10月26日(重陽(yáng)節(jié))晚8點(diǎn)整,,凡在活動(dòng)期間帶60歲以上老人來(lái)魅力廚娘餐廳就餐的,,每桌滿199元抽取一張獎(jiǎng)券,滿398元抽取兩張獎(jiǎng)券,,以此類推,。獎(jiǎng)券分為正、副兩部分,,正券由顧客保留,,副券上印有顧客地址、電話,、身份證號(hào)碼等,,由顧客寫(xiě)清楚后投入前廳抽獎(jiǎng)箱。10月26日晚8點(diǎn)19分舉行幸運(yùn)老人抽獎(jiǎng)儀式,,當(dāng)晚將由六位現(xiàn)場(chǎng)就餐的老人抽出本次活動(dòng)的幸運(yùn)老人,,其中“福如東海獎(jiǎng)”10名、“壽比南山獎(jiǎng)”20名,,共計(jì)30名幸運(yùn)老人(本次參加抽取獎(jiǎng)號(hào)的六位老人將會(huì)得到精美禮品一份),。參加本次抽獎(jiǎng)活動(dòng)的老人百分之百有獎(jiǎng),凡是沒(méi)有抽到“福如東?!薄ⅰ皦郾饶仙健豹?jiǎng)項(xiàng)的老年人,,將會(huì)得到魅力廚娘餐廳送出的“健康快樂(lè)”獎(jiǎng)(餐廳特色菜“杭州醬板鴨”一份),。
策劃2 九九重陽(yáng)節(jié)為老人開(kāi)流水席 10月17日-10月26日(重陽(yáng)節(jié)),,這十天內(nèi),,每天請(qǐng)六桌60歲以上的老人來(lái)店免費(fèi)就餐。酒店提前跟小區(qū)居委會(huì)聯(lián)系好,,由居委會(huì)將60歲以上的老人通知到并排好順序,,一天六桌,十天就是60桌,,共600位老人,,這樣一來(lái),必然在小區(qū)的老年群體中引起轟動(dòng),。每桌的成本約在200-300元之間,,但一定要精做成800元一桌的標(biāo)準(zhǔn),,烹調(diào)過(guò)程比平時(shí)還要用心,在菜品搭配時(shí)要注重養(yǎng)生,,適合老年人食用,。
策劃3 老人來(lái)就餐菜金打九折 餐廳對(duì)外宣稱是“無(wú)折扣店”,,所有菜品不打折,,但對(duì)60歲以上的老人例外,一桌10個(gè)人里有一個(gè)老人滿60歲,,整桌菜金就可以享受優(yōu)惠10%;為了讓行動(dòng)不方便的老人也能享受酒店的美味,,魅力廚娘餐廳的外賣不用打包盒盛裝,出品與酒店一模一樣,,直接送到客人家中,。目前,免費(fèi)送餐活動(dòng)只有60歲以上老人才可以享受,?!?/p>
食堂營(yíng)銷引流方案?
方案包括在一些廣告流量大的媒體上面進(jìn)行發(fā)布,,還有可以通過(guò)一些主播進(jìn)行探店之類,,還可以把自己餐廳的廣告打上本地的電視臺(tái),以及通過(guò)餐廳的員工每天出去發(fā)傳單送給顧客帶來(lái)一種優(yōu)惠,,只有這樣才能拓展自己的顧客,,才能使自己餐廳的生意更加的紅火。
單位食堂考核方案,?
單位食堂一般而言是不計(jì)利潤(rùn)的,。因?yàn)閳?chǎng)地丶設(shè)備丶灶具丶餐具丶桌椅板凳都是單位無(wú)償提供使用,而且,,水電暖齊全,,職工工資單位開(kāi)支。
考核辦法,。一是環(huán)境衛(wèi)生,。包括室內(nèi)廚具每天消毒,廚師衛(wèi)生做到勤理發(fā),,勤剪指甲,,嚴(yán)格操作流程,戴口罩,,戴衛(wèi)生帽,,穿工作服,室內(nèi)干凈衛(wèi)生。二是食材關(guān),。做到每天采購(gòu)食材入庫(kù)新鮮健康,,賬單明細(xì),第三人負(fù)責(zé)過(guò)稱簽字,,生熟隔離,,陳列有序,干凈衛(wèi)生,。三是飯菜質(zhì)量關(guān),。要做到數(shù)量保障,質(zhì)量第一,。盡可能的將購(gòu)買的食材物盡其用,,勤儉節(jié)約,不輔張,,不爛廢,。邀請(qǐng)或聘請(qǐng)飯菜衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員,每月進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,,對(duì)單位食堂的管理方式和方法提出考核意見(jiàn)建議,,對(duì)制定考核方案提供參考。
食堂管理提升方案,?
食堂管理提升的方案有多種,,可以采取技術(shù)性的措施改善管理水平,比如實(shí)施計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)和飯票系統(tǒng),,實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)管理和專業(yè)化管理,,還可以實(shí)行全員團(tuán)體管理、引進(jìn)管理專家和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)等,。
食堂管理最佳方案,?
食堂管理是一個(gè)比較復(fù)雜的問(wèn)題,需要從多個(gè)方面進(jìn)行綜合考慮,。以下是一些可能的最佳方案:
1. 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),,對(duì)所有食材、餐具和場(chǎng)所進(jìn)行定期的衛(wèi)生檢查和清潔,。
2. 采用現(xiàn)代化的餐飲管理系統(tǒng),包括自助餐,、線上點(diǎn)餐等,,可以提高服務(wù)效率,減少浪費(fèi)和成本,。
3. 食堂應(yīng)盡量提供多樣化的菜品和口味,,滿足不同人群的需求,同時(shí)健康飲食和營(yíng)養(yǎng)均衡也應(yīng)當(dāng)?shù)玫街匾暋?/p>
4. 在食品采購(gòu)方面,,應(yīng)當(dāng)選擇正規(guī)的供應(yīng)商,,并建立食品安全追溯體系,,確保食材的來(lái)源可靠和安全。
5. 軟件和硬件設(shè)施方面,,應(yīng)當(dāng)將員工的培訓(xùn)和管理與技術(shù)設(shè)備相結(jié)合,,例如使用管理軟件對(duì)員工的工作進(jìn)行監(jiān)控、安裝智能設(shè)備對(duì)食品過(guò)程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理等,。
以上僅僅是大致的建議,,具體的方案還需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和完善。
工地食堂經(jīng)營(yíng)方案,?
工地食堂經(jīng)營(yíng)方法如下:
1,、成本控制
需要加強(qiáng)對(duì)食堂食品原料輔料采購(gòu)的管理,合理控制費(fèi)用支出,,降低采購(gòu)成本,,以及防止因采購(gòu)劣質(zhì)食品而導(dǎo)致的食品安全事故。
2,、服務(wù)質(zhì)量
服務(wù)員的素質(zhì)要很好,,給人一種親和力。
3,、保持衛(wèi)生
保持地面整潔,,無(wú)積水;及時(shí)清理桌椅,,保證其干凈無(wú)塵,;
廚具在使用前后一定要清洗干凈,按規(guī)定要定期消毒處理,;
餐具要及時(shí)回收,,剩余飯菜要及時(shí)清理,保證餐廳內(nèi)無(wú)異味,。
4,、口感
工地食堂的飯菜雖然不需要做的像飯店那樣色香味俱全,但是也需要用心制作,。
對(duì)于有特定口味或者食材偏好的顧客,,可以提供他們喜愛(ài)的菜品。
菜品不能一成不變,,制定輪流菜單,,經(jīng)常更換菜品,保持食客新鮮度,。
承包食堂經(jīng)營(yíng)方案,?
食堂外包經(jīng)營(yíng)管理方案有:
1、做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天,、每頓全面消毒,,廚房工作人員均持健康證上崗,并遵守貴公司一切廠規(guī),。
2,、有關(guān)貴公司管理人員可進(jìn)行對(duì)廚房次日采購(gòu)的物品數(shù)量、質(zhì)量,、衛(wèi)生監(jiān)督,,以保促進(jìn)工作。
3,、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜,,并不斷聽(tīng)取多數(shù)員工意見(jiàn)進(jìn)行改進(jìn)。
4,、蔬菜,、肉類、油類,,經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門(mén)監(jiān)認(rèn),。
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