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面館營(yíng)銷策劃(面館營(yíng)銷策劃方案)

2023-05-09 01:31:23促銷策劃1

面館撈面技巧,?

家住面條后筷子一直轉(zhuǎn)動(dòng),,一次撈一鍋都可以

面館挑面方法?

我家人都愛(ài)吃面條,,用笊籬一抄起來(lái)就是一碗,,最快了,很方便哦,!用筷子夾起來(lái)也行,,就是量不大。

面館擺面技巧,?

面館擺面的確是有技巧的,,就像蘇州面館撈出面后用加長(zhǎng)筷將面條?起在放入大湯碗的時(shí)候來(lái)回?cái)[動(dòng),這樣使面條很均勻地一層一層擺入碗中,、窄一看很整齊,。然后放入澆頭、撒上少許蔥花,,使人覺(jué)得很有食欲感,。但大多數(shù)面館做不到這一點(diǎn)、很隨意,。

面館有哪些面,?

提起面來(lái)大家都能說(shuō)出幾樣,比如河南的燴面,,蘭州的拉面,,山西的刀削面,陜西的臊子面,,說(shuō)起面來(lái)河南做的最多,,例如:饸烙面、湯面,、撈面,、炒面、鹵面,、蒸面,,總之人類對(duì)面也是情有獨(dú)鐘吧,!也能提現(xiàn)出老祖宗對(duì)吃的創(chuàng)造與智慧。在一個(gè)是河南也是小麥主產(chǎn)地,,對(duì)面也是家常便飯吧,!

面館挑面技巧?

不要一直用大火煮面條,,持續(xù)高溫沸騰,,面條就會(huì)變得又軟又粘,口感就像稀飯一樣,。煮開(kāi)后加冷水,,讓溫度降低,這樣面條更爽滑,、更筋道。

3,、加2次冷水,,煮三開(kāi)后,面條都漂起來(lái)了,,就說(shuō)明煮熟了,。如果不放心,可以加一根嘗嘗,,如果沒(méi)有白心就可以了,。

4、用笊籬撈出面條,,放在水龍頭下沖10秒鐘,,邊沖邊沖筷子挑,讓面條散開(kāi),?;蚴侵苯臃胚M(jìn)冷水里泡10秒鐘,再瀝干水分,,放入碗中,,碗底先加入適量生抽、香醋,。

面館煮面撈面技巧,?

面館煮面撈面的技巧就是用漏勺來(lái)?yè)泼?/p>

面館理念?

面館的第一理念應(yīng)該是奉行顧客至上原則,。在這理念下,,以干凈衛(wèi)生的食材,美味的廚藝,,誠(chéng)摯的服務(wù)態(tài)度來(lái)給消費(fèi)者一種美食的體驗(yàn)與享受,。其中食材的新鮮度很重要,,不論是堂食還是外賣,一定要保證食材的新鮮,,廚房和餐具的衛(wèi)生,。一家好的面館,如果擁有干凈的店面,,服務(wù)周到的服務(wù)員,,以及為顧客著想的理念,勢(shì)必會(huì)贏得良好口碑,?!☆櫩陀肋h(yuǎn)是面館的衣食父母,特別是老顧客,,他們不只僅能帶來(lái)持續(xù)的后續(xù)消費(fèi),,更重要的是他們能為你帶來(lái)良好的口碑。

面館設(shè)備,?

開(kāi)一個(gè)面館的生意包括貨架以及后廚,,準(zhǔn)備的菜板和面的機(jī)器水,還有前臺(tái)擺放的桌子和凳子以及收銀的柜臺(tái),,以及收銀后面的擺放酒類的貨架,。這就是構(gòu)成一個(gè)面館的基本設(shè)備,如果需要發(fā)展擴(kuò)大的話,,要按需求來(lái)添置不同的設(shè)備,,一是自己的經(jīng)營(yíng)狀況變得更加良好,所以說(shuō)在創(chuàng)業(yè)開(kāi)面館的時(shí)候,,把設(shè)備置辦齊全才能使自己的生意紅火,。

面館配菜?

①,、萵筍尖,,就是油麥菜,這種青菜葉,。重慶的面館冬季幾乎都是用它,。它吃起來(lái)口感清脆。就是葉子太長(zhǎng),,需要折成小段再煮,。

二、空心菜,,在我們重慶叫藤藤菜,,擇的時(shí)候老點(diǎn)都無(wú)所謂,但要擇成一段一段的,葉子和梗不要分開(kāi),。這樣燙出來(lái)的菜葉梗是脆的,,菜葉是軟的。特別好吃,。

三,、豌豆尖,越嫩越好,,但是不要相信外面菜市場(chǎng)幫忙選擇的,,買回去還是一樣的老。建議大家買回家,,自己再重新選擇過(guò)較好,。

四、菠菜,,有點(diǎn)臟,,一定要認(rèn)真洗干凈再煮。

還有比較常見(jiàn)的,,比如大白菜,,蓮花白,瓢兒白,,小白菜等等

面館宗旨,?

我喜歡中國(guó)的傳統(tǒng)文化,,尤其是佛家和道家的思想,,佛家提倡要行善,道家提倡順其自然,,所以我的面用最健康的原材料,,不放任何添加劑,狠抓進(jìn)貨和生產(chǎn),;安全自然健康的食品一定是未來(lái)食品的發(fā)展大勢(shì),,那我們順著這個(gè)趨勢(shì)走就一定不會(huì)錯(cuò)?!?/p>

袁老板說(shuō)道,。“品質(zhì)第一,,健康至上”是阿丑面館創(chuàng)立之初的宗旨,,至今也沒(méi)有改變。

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