餐飲營銷策劃方案范文(餐飲營銷策劃方案范文1500)
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營銷策劃方案范文怎么寫,?
市場營銷策劃書的內(nèi)容,,格式 1.市場營銷策劃書執(zhí)行概要和要領 商標/定價/重要促銷手段/目標市場等?! ?. 目前營銷狀況 (1) 市場狀況:目前產(chǎn)品市場/規(guī)模/廣告宣傳/市場價格/利潤空間等,。 (2) 產(chǎn)品狀況:目前市場上的品種/特點/價格/包裝等,?! ?3) 競爭狀況:目前市場上的主要競爭對手與基本情況。 (4) 分銷狀況:銷售渠道等,?! ?5) 宏觀環(huán)境狀況:消費群體與需求狀況?! ?. SWOT問題分析 優(yōu)勢:銷售,、經(jīng)濟、技術,、管理,、政策等方面的優(yōu)勢力?! ×觿荩轰N售,、經(jīng)濟、技術,、管理,、政策(如行業(yè)管制等政策限制)等方面的劣勢力?! C率:市場機率與把握情況,。 威脅:市場競爭上的最大威脅力與風險因素,?! 【C上所述:如何揚長避短,發(fā)揮自己的優(yōu)勢力,,規(guī)避劣勢與風險,。 4. 市場營銷策劃達到的目標 財務目標: 公司未來3年或5年的銷售收入預測(融資成功情況下): ?。▎挝唬喝f元) 營銷目標:銷售成本毛利率達到多少,。 5. 市場營銷策劃采取的營銷戰(zhàn)略 目標市場:- 定位:- 產(chǎn)品線:- 定價:產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價格制訂的依據(jù)等,?! 》咒N:分銷渠道(包括代理渠道等)?! ′N售隊伍:組建與激勵機制等情況,。 服務:售后客戶服務,?! V告:宣傳廣告形式?! 〈黉N:促銷方式,?! &D:產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開發(fā)舉措?! ∈袌稣{(diào)研:主要市場調(diào)研手段與舉措,。 6. 行動方案 營銷活動(時間)安排,?! ?. 預計的損益表及其他重要財務規(guī)劃表: - 8. 風險控制:風險來源與控制方法?! I銷策劃書的步驟目錄一,、概述二、市場現(xiàn)狀分析三,、目標四,、營銷戰(zhàn)略五、4P組合戰(zhàn)略六,、行動計劃.封面?策劃書的封面可提供以下信息: ?、俨邉潟拿Q;②被策劃的客戶,;③策劃機構(gòu)或策劃人的名稱;④策劃完成日期及本策劃適用時間段,?! 〔邉潟恼牟糠种饕ǎ骸 ∫唬⒉邉澞康?。 業(yè)開張伊始,,尚無一套系統(tǒng)營銷方略,因而需要根據(jù)市場特點策劃出一套行銷計劃,?! 《⒎治霎斍暗臓I銷環(huán)境狀況,?! ?、當前市場狀況及市場前景分析: ?、佼a(chǎn)品的市場性,、現(xiàn)實市場及潛在市場狀況?! ,、谑袌龀砷L狀況,產(chǎn)品目前處于市場生命周期的哪一階段上,。對于不同市場階段上的產(chǎn)品公司營銷側(cè)重點如何,,相應營銷策略效果怎樣,,需求變化對產(chǎn)品市場的影響?! ,、巯?費者的接受性,這一內(nèi)容需要策劃者憑借已掌握的資料分析產(chǎn)品市場發(fā)展前景,?! ∪缗_灣一品牌的漱口水《"德恩耐"行銷與廣告策劃案》中策劃者對德恩耐進入市場風險的分析,產(chǎn)品市場的判斷頗為精彩,。如對產(chǎn)品市場成長性分析中指出: ?、僖酝惍a(chǎn)品"李施德林"的良好業(yè)績說明"德"進入市場風險小。 ②另一同類產(chǎn)品"速可凈"上市受普遍接受說明"李施德林"有缺陷,。 ③漱口水屬家庭成員使用品,,市場大?! ,、苌钏教岣撸?、上階層增多,,顯示其將來市場成長?! ?,、對產(chǎn)品市場影響因素進行分析?! ≈饕菍τ绊懏a(chǎn)品的不可控因素進行分析:如宏觀環(huán)境,、政治環(huán)境、居民經(jīng)濟條件,,如消費者收入水平,、消費結(jié)構(gòu)的變化、消費心理等,,對一些受科技發(fā)展影響較大的產(chǎn)品如:計算機,、家用電器等產(chǎn)品的營銷策劃中還需要考慮技術發(fā)展趨勢方向的影響?! ∪?、市場機會與問題分析?! I銷方案,,是對市場機會的把握和策略的運用,因此分析市場機會,,就成了營銷策劃的關鍵,。只是找準了市場機會,,策劃就成功了一半?! ?,、針對產(chǎn)品目前營銷現(xiàn)狀進行問題分析。一般營銷中存在的具體問題,,表現(xiàn)為多方面: ?企業(yè)知名度不高,,形象不佳影響產(chǎn)品銷售。 ?產(chǎn)品質(zhì)量不過關,,功能不全,,被消費者冷落?! ?產(chǎn)品包裝太差,,提不起消費者的購買興趣。 產(chǎn)品價格定位不當,。 ?銷售渠道不暢,,或渠道選擇有誤,使銷售受阻,。?促銷方式不務,,消費者不了解企業(yè)產(chǎn)品。 ?服務質(zhì)量太差,,令消費者不滿,。 ?售后保證缺乏,,消費者購后顧慮多等都可以是營銷中存在的問題?! ?,、針對產(chǎn)品特點分析優(yōu)、劣勢,。從問題中找劣勢予以克服,,從優(yōu)勢中找機會,發(fā)掘其市場潛力,。分析各目標市場或消費群特點進行市場細分,,對不同的消費需求盡量予以滿足,抓住主要消費群作為營銷重點,,找出與競爭對手差距,,把握利用好市場機會?! ∷模?、營銷目標,。 營銷目標是在前面目的任務基礎上公司所要實現(xiàn)的具體目標,即營銷策劃方案執(zhí)行期間,,經(jīng)濟效益目標達到:總銷售量為×××萬件,,預計毛利×××萬元,市場占有率實現(xiàn)××,?! ∥澹I銷戰(zhàn)略(具體行銷方案) 1,、營銷宗旨: 一般企業(yè)可以注重這樣幾方面: ?以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場,,為產(chǎn)品準確定位,突出產(chǎn)品特色,,采取差異化營銷策略,。 ?以產(chǎn)品主要消費群體為產(chǎn)品的營銷重點,。 ?建立起點廣面寬的銷售渠道,,不斷拓寬銷售區(qū)域等?! ?,、產(chǎn)品策略:通過前面產(chǎn)品市場機會與問題分析,提出合理的產(chǎn)品策略建議,,形成有效的4P組合,,達到最佳效果?! ?)產(chǎn)品定位,。產(chǎn)品市場定位的關鍵主要在顧客心目中尋找一個空位,使產(chǎn)品迅速啟動市場,?! ?)產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命,。企業(yè)對產(chǎn)品應有完善的質(zhì)量保證體系,。 3)產(chǎn)品品牌,。要形成一定知名度,,、美譽度,,樹立消費者心目中的知名品牌,,必須有強烈的創(chuàng)牌意識?! ?)產(chǎn)品包裝,。包裝作為產(chǎn)品給消費者的第一印象,,需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略?! ?)產(chǎn)品服務,。策劃中要注意產(chǎn)品服務方式、服務質(zhì)量的改善和提高,?! ?、價格策略,。這里只強調(diào)幾個普遍性原則: ?拉大批零差價,,調(diào)動批發(fā)商、中間商積極性,。 ?給予適當數(shù)量折扣,,鼓勵多購?! ?以成本為基礎,,以同類產(chǎn)品價格為參考。使產(chǎn)品價格更具競爭力,。 若企業(yè)以產(chǎn)品價格為營銷優(yōu)勢的則更應注重價格策略的制訂,。〖JP2〗 4,、銷售渠道,。產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃,采取一些實惠政策鼓勵中間商,、代理商的銷售積極性或制定適當?shù)莫剟钫?。〖JP〗 5,、廣告宣傳,。 1)原則: ?、俜墓菊w營銷宣傳策略,樹立產(chǎn)品形象,,同時注重樹立公司形象,。 ?、陂L期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變?nèi)?,變多功能了,消費者會不認識商品,,反而使老主顧也覺得陌生,,所以,,在一定時段上應推出一致的廣告宣傳?! ,、蹚V泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式,?! 、懿欢ㄆ诘呐浜想A段性的促銷活動,,掌握適當時機,,及時、靈活的進行,,如重大節(jié)假日,,公司有紀念意義的活動等?! ?)實施步驟可按以下方式進行: ?、俨邉澠趦?nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。 ②銷后適時推出誠征代理商廣告,。 ③節(jié)假日,、重大活動前推出促銷廣告。 ④把握時機進行公關活動,,接觸消費者,。 ⑤積極利用新聞媒介,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度,。 6,、具體行動方案?! 「鶕?jù)策劃期內(nèi)各時間段特點,,推出各項具體行動方案。行動方案要細致,、周密,,操作性強又不乏靈活性。還要考慮費用支出,,一切量力而行,,盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其應該注意季節(jié)性產(chǎn)品淡,、旺季營銷側(cè)重點,,抓住旺季營銷優(yōu)勢。〖JP〗 六),、策劃方案各項費用預算,。這一部分記載的是整個營銷方案推進過程中的費用投入,包括營銷過程中的總費用,、階段費用,、項目費用等,其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果,。費用預算方法在此不再詳談,,企業(yè)可憑借經(jīng)驗,具體分析制定,?! ∑撸⒎桨刚{(diào)整,?! ∵@一部分是作為策劃方案的補充部分。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實情況不相適應的地方,,因此方案貫徹必須隨時根據(jù)市場的反饋及時對方案進行調(diào)整,。
婦女節(jié)餐飲營銷策劃方案?
婦女節(jié)餐飲營銷策劃的方案:
1.針對婦女客戶提供優(yōu)惠:專門為婦女客戶提供優(yōu)惠價格,,促進消費,;
2.節(jié)日主題活動:通過游戲、抽獎等活動吸引客戶參與,,增加消費,;
3.多媒體營銷:在社交媒體上發(fā)布節(jié)日信息,吸引更多的人去餐廳就餐,;
4.新品發(fā)布:發(fā)布新品嘗試,,吸引更多的客戶來品嘗或反饋;
5.數(shù)字化營銷:在移動端實現(xiàn)下單,、會員卡營銷等,,以實現(xiàn)更多的消費者深度參與。
餐飲送免費飲品的方案,,怎么寫呀,,求范文?
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餐飲開業(yè)致辭范文,?
所有的朋友們,,大家好,首先感謝大家百忙之中抽出時間來參加我們的助老餐廳開業(yè),。
作為創(chuàng)始人,,我今天很榮幸能夠站在這里,和大家共同見證這樣一個激動人心的時刻,。歷經(jīng)千辛萬苦,,各種曲折磨難在大家共同的努力下。
今天我們開業(yè)了,,我很激動,。那么希望未來的日子里,我們的餐廳生意紅火,,也希望在座的所有朋友們,,把這里當成你們的家,我們要做出家的味道,,讓大家體會到,。
我們的熱情,感受到家的溫暖,,我們的大門隨時為你們敞開,,歡迎大家抽空就來品嘗,有好的建議也可以隨時給我們提出來,,感謝各位,。
產(chǎn)品營銷策劃方案?
基本上會包含以下內(nèi)容:
1)營銷目標
營銷目標是在前面目的任務基礎上公司所要實現(xiàn)的具體目標,,即營銷策劃方案執(zhí)行期間,,經(jīng)濟效益目標達到:總銷售量為×××萬件,預計毛利×××萬元,,市場占有率實現(xiàn)××,。
2)營銷戰(zhàn)略(具體行銷方案)
①營銷宗旨,一般企業(yè)可以注重這樣幾方面:
以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場,,為產(chǎn)品準確定位,,突出產(chǎn)品特色,采取差異化營銷策略;以產(chǎn)品主要消費群體為產(chǎn)品的營銷重點;建立起點廣面寬的銷售渠道,,不斷拓寬銷售區(qū)域等,。
②產(chǎn)品策略:通過前面產(chǎn)品市場機會與問題分析,提出合理的產(chǎn)品策略建議,,形成有效的4P組合,,達到最佳效果,。
產(chǎn)品定位。產(chǎn)品市場定位的關鍵主要在顧客心目中尋找一個空位,,使產(chǎn)品迅速啟動市場;
產(chǎn)品質(zhì)量功能方案,。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命。企業(yè)對產(chǎn)品應有完善的質(zhì)量保證體系;
產(chǎn)品品牌,。要形成一定知名度,,、美譽度,,樹立消費者心目中的知名品牌,,必須有強烈的創(chuàng)牌意識;
產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費者的第一印象,,需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略;
產(chǎn)品服務,。策劃中要注意產(chǎn)品服務方式、服務質(zhì)量的改善和提高,。
③價格策略,。這里只強調(diào)幾個普遍性原則:
拉大批零差價,調(diào)動批發(fā)商,、中間商積極性;給予適當數(shù)量折扣,,鼓勵多購;以成本為基礎,以同類產(chǎn)品價格為參考,。使產(chǎn)品價格更具競爭力,。若企業(yè)以產(chǎn)品價格為營銷優(yōu)勢的則更應注重價格策略的制訂。
④銷售渠道,。產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃,,采取一些實惠政策鼓勵中間商、代理商的銷售積極性或制定適當?shù)莫剟钫摺?/p>
⑤廣告宣傳,。
A,、原則:服從公司整體營銷宣傳策略,樹立產(chǎn)品形象,,同時注重樹立公司形象;長期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變?nèi)?,變多功能了,消費者會不認識商品,,反而使老主顧也覺得陌生,,所以,在一定時段上應推出一致的廣告宣傳;廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時,,注重抓宣傳效果好的方式;不定期的配合階段性的促銷活動,,掌握適當時機,及時,、靈活的進行,,如重大節(jié)假日,,公司有紀念意義的活動等。
B,、實施步驟可按以下方式進行:策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告;銷后適時推出誠征代理商廣告;節(jié)假日,、重大活動前推出促銷廣告;把握時機進行公關活動,接觸消費者;積極利用新聞媒介,,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。
⑥具體行動方案,。
根據(jù)策劃期內(nèi)各時間段特點,,推出各項具體行動方案。行動方案要細致,、周密,,操作性強又不乏靈活性。還要考慮費用支出,,一切量力而行,,盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其應該注意季節(jié)性產(chǎn)品淡,、旺季營銷側(cè)重點,,抓住旺季營銷優(yōu)勢。
3)策劃方案各項費用預算,。這一部分記載的是整個營銷方案推進過程中的費用投入,,包括營銷過程中的總費用、階段費用,、項目費用等,,其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。費用預算方法在此不再詳談,,企業(yè)可憑借經(jīng)驗,,具體分析制定。
4)方案調(diào)整,。
這一部分是作為策劃方案的補充部分,。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實情況不相適應的地方,因此方案貫徹必須隨時根據(jù)市場的反饋及時對方案進行調(diào)整,。
營銷策劃書的編制一般由以上幾項內(nèi)容構(gòu)成,。企業(yè)產(chǎn)品不同,營銷目標不同則所側(cè)重的各項內(nèi)容在編制上也可有詳略取舍
5)結(jié)束語,。
牙膏營銷策劃方案,?
1)市場細分
現(xiàn)在的牙膏市場細分化已經(jīng)非常復雜。主流市場專家的觀點認為,,牙膏已經(jīng)形成了以下七大細分市場——美白類,、茶類,、防蛀類、防脫敏類,、天然草本類,、口氣清新類、兒童類,。美白類是中國高端市場中最大的細分市場,,超過總體20%;而防敏感市場一直有穩(wěn)定的消費者人群,?! ?/p>
(2)目標市場的選擇 黑人牙膏主要定位于美白、口氣清新,。然后對美白和口氣清新系列進行進一步開發(fā),。
1688營銷策劃方案?
方案一:錯覺折扣——給顧客不一樣的感覺
人們普遍認為打折的東西質(zhì)量會差一些,,而我們換一種敘述方式:注重強調(diào)商品的原價值,,讓買家覺得花了更少的錢,買到了更超值的商品,,效果往往大不同,。
舉例說明:比如“花100元,換購價值130元商品”和“全場7.7折,,99元任選!”這兩種描述,,實際上都是在價格上的讓利,但是給買家的感覺是完全不一樣的,,如果你把130元的商品77折后100元銷售,,那買家就會感覺這個商品就值100塊。但是如果你把方案改成“花100元換購價值130元商品”,,買家就會覺得這個商品的價值還是130元,,而他只要花100塊錢就得到了,他從中賺到了,。
餐廳營銷策劃方案,?
在小區(qū)內(nèi)把餐廳做火,有三招制勝:以小區(qū)內(nèi)的老年群體為突破點,,以“孝文化”做主題打動他們;用“千島湖燉菜”做明檔,,既打出了江南菜的特色,又提高了出菜速度;讓高檔酒店菜成功空降到居民小區(qū),,而且銷售火爆,。
餐廳開業(yè)營銷策劃:大打“孝順”牌開店一定要有主題,,不管是大店小店,。將餐廳主題確定為“孝文化”,,是由選址決定的。由于店址選在了居民小區(qū),,小區(qū)內(nèi)的“留守老人”就成了突破口,,這個群體是個快速的傳播渠道和有效的傳播對象。
首先,,年輕人白天上班,,平時也碰不到一塊,而老年人則會經(jīng)常碰面拉家常,,通過他們的口口相傳,,可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道。其次,,大型小區(qū)的用餐多是由老人的子女請客舉家闔歡,至于到哪里去吃,,老人的口碑和意見是舉家會餐的第一選擇,。
主題確定了,,開店后的幾項營銷措施就緊扣這個主題展開,。策劃1 只要是老人來的都有獎。中秋節(jié),,餐廳推出了針對老年人的抽獎優(yōu)惠活動,。活動時間為9月30日-10月26日(重陽節(jié))晚8點整,,凡在活動期間帶60歲以上老人來魅力廚娘餐廳就餐的,,每桌滿199元抽取一張獎券,滿398元抽取兩張獎券,,以此類推,。獎券分為正、副兩部分,,正券由顧客保留,,副券上印有顧客地址、電話,、身份證號碼等,,由顧客寫清楚后投入前廳抽獎箱。10月26日晚8點19分舉行幸運老人抽獎儀式,,當晚將由六位現(xiàn)場就餐的老人抽出本次活動的幸運老人,,其中“福如東海獎”10名、“壽比南山獎”20名,,共計30名幸運老人(本次參加抽取獎號的六位老人將會得到精美禮品一份),。參加本次抽獎活動的老人百分之百有獎,,凡是沒有抽到“福如東海”,、“壽比南山”獎項的老年人,,將會得到魅力廚娘餐廳送出的“健康快樂”獎(餐廳特色菜“杭州醬板鴨”一份)?! ?/p>
策劃2 九九重陽節(jié)為老人開流水席 10月17日-10月26日(重陽節(jié)),,這十天內(nèi),每天請六桌60歲以上的老人來店免費就餐,。酒店提前跟小區(qū)居委會聯(lián)系好,,由居委會將60歲以上的老人通知到并排好順序,一天六桌,,十天就是60桌,,共600位老人,這樣一來,,必然在小區(qū)的老年群體中引起轟動,。每桌的成本約在200-300元之間,但一定要精做成800元一桌的標準,,烹調(diào)過程比平時還要用心,,在菜品搭配時要注重養(yǎng)生,適合老年人食用,?! ?/p>
策劃3 老人來就餐菜金打九折 餐廳對外宣稱是“無折扣店”,所有菜品不打折,,但對60歲以上的老人例外,,一桌10個人里有一個老人滿60歲,整桌菜金就可以享受優(yōu)惠10%;為了讓行動不方便的老人也能享受酒店的美味,,魅力廚娘餐廳的外賣不用打包盒盛裝,,出品與酒店一模一樣,直接送到客人家中,。目前,,免費送餐活動只有60歲以上老人才可以享受?!?/p>
餐飲銷售方案,?
餐飲的銷售方案可以參考以下六點:
一、免費的價值
現(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費體驗,,免費退換等服務,,大概只有餐飲行業(yè)還一直在奉行著“天下沒有免費的午餐”的古老理念。很多準備開店的老板對自己的產(chǎn)品信心滿滿,卻發(fā)愁怎么找到顧客,。其實免費就是最好的宣傳,,如果對自己的產(chǎn)品有足夠信心,你還怕顧客下次不會再來嗎,,目前有很多餐廳開業(yè)推出免費產(chǎn)品,。
二、核心菜品免費,、其他菜品收費
這個模式其實目前有很多做火鍋和串串的都在用,,也就是所謂的鍋底免費,菜品收費,。還有很多賣炒菜米飯的,,打著米飯管飽的旗號,其實也是核心產(chǎn)品免費,,菜品收費,。這種模式會給人一種占便宜的感覺,如果用好了就能起到促進生意的作用,。
三,、免費菜品帶動收費菜品
從店里選兩樣利潤大,味道過得去的,,但不是最好的菜品,一般涼菜較多,,讓顧客覺得到你店里用餐總能“撈到便宜”,。
四、推出主打菜品
餐飲店必須要有主打菜品,,這個主打菜品定價要低點但是要有利潤,,味道要好,把這個主打菜品打造成進店必點的菜品,。
五,、特色菜品
除了要有主打菜,還要有特色菜是餐館不可缺少的營銷項目之一,,如何去做,?
(1)設立五大特色菜,以成本價出售
(2)菜品推薦,,在店口設展示牌,,上面展示顧客點餐最多的5到10道菜品。
六,、商品組合
也有很多的餐飲店推出加幾元就可多一份產(chǎn)品的活動,,比如:薯條8元香辣雞排單點16.5元
套餐一起點只需要19元。
你就會覺得,只要花2.5元就能吃一個薯條,,是不是覺得特別劃算,?
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