餐飲營(yíng)銷策劃方案范文(餐飲營(yíng)銷策劃方案范文1500)
駕校營(yíng)銷策劃方案范文,?
你可以編輯一個(gè)文案,,加上圖片,,然后讓教練們?nèi)喊l(fā),,發(fā)動(dòng)學(xué)員轉(zhuǎn)發(fā),,當(dāng)然,,要自愿,,集贊也可以,,但是需要給與福利了,,可以給學(xué)員一個(gè)小玩偶啊,,之類的。
營(yíng)銷策劃方案范文怎么寫,?
市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書的內(nèi)容,,格式 1.市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書執(zhí)行概要和要領(lǐng) 商標(biāo)/定價(jià)/重要促銷手段/目標(biāo)市場(chǎng)等?! ?. 目前營(yíng)銷狀況 (1) 市場(chǎng)狀況:目前產(chǎn)品市場(chǎng)/規(guī)模/廣告宣傳/市場(chǎng)價(jià)格/利潤(rùn)空間等,。 (2) 產(chǎn)品狀況:目前市場(chǎng)上的品種/特點(diǎn)/價(jià)格/包裝等,?! ?3) 競(jìng)爭(zhēng)狀況:目前市場(chǎng)上的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與基本情況?! ?4) 分銷狀況:銷售渠道等,?! ?5) 宏觀環(huán)境狀況:消費(fèi)群體與需求狀況?! ?. SWOT問題分析 優(yōu)勢(shì):銷售,、經(jīng)濟(jì)、技術(shù),、管理,、政策等方面的優(yōu)勢(shì)力?! ×觿?shì):銷售,、經(jīng)濟(jì)、技術(shù),、管理,、政策(如行業(yè)管制等政策限制)等方面的劣勢(shì)力?! C(jī)率:市場(chǎng)機(jī)率與把握情況,。 威脅:市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上的最大威脅力與風(fēng)險(xiǎn)因素,?! 【C上所述:如何揚(yáng)長(zhǎng)避短,發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)力,,規(guī)避劣勢(shì)與風(fēng)險(xiǎn),。 4. 市場(chǎng)營(yíng)銷策劃達(dá)到的目標(biāo) 財(cái)務(wù)目標(biāo): 公司未來3年或5年的銷售收入預(yù)測(cè)(融資成功情況下): ?。▎挝唬喝f元) 營(yíng)銷目標(biāo):銷售成本毛利率達(dá)到多少,。 5. 市場(chǎng)營(yíng)銷策劃采取的營(yíng)銷戰(zhàn)略 目標(biāo)市場(chǎng):- 定位:- 產(chǎn)品線:- 定價(jià):產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價(jià)格制訂的依據(jù)等,?! 》咒N:分銷渠道(包括代理渠道等)?! ′N售隊(duì)伍:組建與激勵(lì)機(jī)制等情況?! 》?wù):售后客戶服務(wù),。 廣告:宣傳廣告形式,?! 〈黉N:促銷方式?! &D:產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開發(fā)舉措,?! ∈袌?chǎng)調(diào)研:主要市場(chǎng)調(diào)研手段與舉措?! ?. 行動(dòng)方案 營(yíng)銷活動(dòng)(時(shí)間)安排,。 7. 預(yù)計(jì)的損益表及其他重要財(cái)務(wù)規(guī)劃表: - 8. 風(fēng)險(xiǎn)控制:風(fēng)險(xiǎn)來源與控制方法,?! I(yíng)銷策劃書的步驟目錄一、概述二,、市場(chǎng)現(xiàn)狀分析三,、目標(biāo)四、營(yíng)銷戰(zhàn)略五,、4P組合戰(zhàn)略六,、行動(dòng)計(jì)劃.封面?策劃書的封面可提供以下信息: ①策劃書的名稱,;②被策劃的客戶,;③策劃?rùn)C(jī)構(gòu)或策劃人的名稱;④策劃完成日期及本策劃適用時(shí)間段,?! 〔邉潟恼牟糠种饕ǎ骸 ∫唬⒉邉澞康?。 業(yè)開張伊始,,尚無一套系統(tǒng)營(yíng)銷方略,因而需要根據(jù)市場(chǎng)特點(diǎn)策劃出一套行銷計(jì)劃,?! 《⒎治霎?dāng)前的營(yíng)銷環(huán)境狀況,?! ?、當(dāng)前市場(chǎng)狀況及市場(chǎng)前景分析: ?、佼a(chǎn)品的市場(chǎng)性,、現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)及潛在市場(chǎng)狀況?! ,、谑袌?chǎng)成長(zhǎng)狀況,產(chǎn)品目前處于市場(chǎng)生命周期的哪一階段上,。對(duì)于不同市場(chǎng)階段上的產(chǎn)品公司營(yíng)銷側(cè)重點(diǎn)如何,,相應(yīng)營(yíng)銷策略效果怎樣,需求變化對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的影響?! ,、巯?費(fèi)者的接受性,這一內(nèi)容需要策劃者憑借已掌握的資料分析產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展前景,?! ∪缗_(tái)灣一品牌的漱口水《"德恩耐"行銷與廣告策劃案》中策劃者對(duì)德恩耐進(jìn)入市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的分析,產(chǎn)品市場(chǎng)的判斷頗為精彩,。如對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)成長(zhǎng)性分析中指出: ?、僖酝惍a(chǎn)品"李施德林"的良好業(yè)績(jī)說明"德"進(jìn)入市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小。 ②另一同類產(chǎn)品"速可凈"上市受普遍接受說明"李施德林"有缺陷,。 ③漱口水屬家庭成員使用品,,市場(chǎng)大?! ,、苌钏教岣撸?、上階層增多,,顯示其將來市場(chǎng)成長(zhǎng)?! ?,、對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)影響因素進(jìn)行分析?! ≈饕菍?duì)影響產(chǎn)品的不可控因素進(jìn)行分析:如宏觀環(huán)境,、政治環(huán)境、居民經(jīng)濟(jì)條件,,如消費(fèi)者收入水平,、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化、消費(fèi)心理等,,對(duì)一些受科技發(fā)展影響較大的產(chǎn)品如:計(jì)算機(jī),、家用電器等產(chǎn)品的營(yíng)銷策劃中還需要考慮技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)方向的影響?! ∪?、市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問題分析?! I(yíng)銷方案,,是對(duì)市場(chǎng)機(jī)會(huì)的把握和策略的運(yùn)用,因此分析市場(chǎng)機(jī)會(huì),,就成了營(yíng)銷策劃的關(guān)鍵。只是找準(zhǔn)了市場(chǎng)機(jī)會(huì),策劃就成功了一半,?! ?、針對(duì)產(chǎn)品目前營(yíng)銷現(xiàn)狀進(jìn)行問題分析,。一般營(yíng)銷中存在的具體問題,,表現(xiàn)為多方面: ?企業(yè)知名度不高,形象不佳影響產(chǎn)品銷售,。 ?產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān),,功能不全,被消費(fèi)者冷落,?! ?產(chǎn)品包裝太差,提不起消費(fèi)者的購買興趣,。 產(chǎn)品價(jià)格定位不當(dāng),。 ?銷售渠道不暢,或渠道選擇有誤,,使銷售受阻,。?促銷方式不務(wù),消費(fèi)者不了解企業(yè)產(chǎn)品,。 ?服務(wù)質(zhì)量太差,,令消費(fèi)者不滿?! ?售后保證缺乏,,消費(fèi)者購后顧慮多等都可以是營(yíng)銷中存在的問題?! ?,、針對(duì)產(chǎn)品特點(diǎn)分析優(yōu)、劣勢(shì),。從問題中找劣勢(shì)予以克服,,從優(yōu)勢(shì)中找機(jī)會(huì),發(fā)掘其市場(chǎng)潛力,。分析各目標(biāo)市場(chǎng)或消費(fèi)群特點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,,對(duì)不同的消費(fèi)需求盡量予以滿足,抓住主要消費(fèi)群作為營(yíng)銷重點(diǎn),,找出與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差距,,把握利用好市場(chǎng)機(jī)會(huì)?! ∷模?、營(yíng)銷目標(biāo),。 營(yíng)銷目標(biāo)是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實(shí)現(xiàn)的具體目標(biāo),即營(yíng)銷策劃方案執(zhí)行期間,,經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)達(dá)到:總銷售量為×××萬件,,預(yù)計(jì)毛利×××萬元,市場(chǎng)占有率實(shí)現(xiàn)××,?! ∥澹I(yíng)銷戰(zhàn)略(具體行銷方案) 1,、營(yíng)銷宗旨: 一般企業(yè)可以注重這樣幾方面: ?以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng),,為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位,突出產(chǎn)品特色,,采取差異化營(yíng)銷策略,。 ?以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷重點(diǎn),。 ?建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道,,不斷拓寬銷售區(qū)域等?! ?,、產(chǎn)品策略:通過前面產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問題分析,提出合理的產(chǎn)品策略建議,,形成有效的4P組合,,達(dá)到最佳效果?! ?)產(chǎn)品定位,。產(chǎn)品市場(chǎng)定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個(gè)空位,使產(chǎn)品迅速啟動(dòng)市場(chǎng),?! ?)產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命,。企業(yè)對(duì)產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系,。 3)產(chǎn)品品牌,。要形成一定知名度,,、美譽(yù)度,,樹立消費(fèi)者心目中的知名品牌,,必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)?! ?)產(chǎn)品包裝,。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象,,需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略?! ?)產(chǎn)品服務(wù),。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高,。 3,、價(jià)格策略,。這里只強(qiáng)調(diào)幾個(gè)普遍性原則: ?拉大批零差價(jià),調(diào)動(dòng)批發(fā)商,、中間商積極性,。 ?給予適當(dāng)數(shù)量折扣,鼓勵(lì)多購,?! ?以成本為基礎(chǔ),以同類產(chǎn)品價(jià)格為參考,。使產(chǎn)品價(jià)格更具競(jìng)爭(zhēng)力,。 若企業(yè)以產(chǎn)品價(jià)格為營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)的則更應(yīng)注重價(jià)格策略的制訂?!糐P2〗 4,、銷售渠道。產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對(duì)銷售渠道的拓展有何計(jì)劃,,采取一些實(shí)惠政策鼓勵(lì)中間商,、代理商的銷售積極性或制定適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)政策?!糐P〗 5,、廣告宣傳?! ?)原則: ?、俜墓菊w營(yíng)銷宣傳策略,樹立產(chǎn)品形象,,同時(shí)注重樹立公司形象,。 ?、陂L(zhǎng)期化:廣告宣傳商品個(gè)性不宜變來變?nèi)?,變多功能了,消費(fèi)者會(huì)不認(rèn)識(shí)商品,,反而使老主顧也覺得陌生,,所以,,在一定時(shí)段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳?! ,、蹚V泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí),注重抓宣傳效果好的方式,?! 、懿欢ㄆ诘呐浜想A段性的促銷活動(dòng),,掌握適當(dāng)時(shí)機(jī),,及時(shí)、靈活的進(jìn)行,,如重大節(jié)假日,,公司有紀(jì)念意義的活動(dòng)等?! ?)實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行: ?、俨邉澠趦?nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。 ②銷后適時(shí)推出誠征代理商廣告,。 ③節(jié)假日,、重大活動(dòng)前推出促銷廣告。 ④把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng),,接觸消費(fèi)者,。 ⑤積極利用新聞媒介,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度,。 6,、具體行動(dòng)方案?! 「鶕?jù)策劃期內(nèi)各時(shí)間段特點(diǎn),,推出各項(xiàng)具體行動(dòng)方案。行動(dòng)方案要細(xì)致,、周密,,操作性強(qiáng)又不乏靈活性。還要考慮費(fèi)用支出,,一切量力而行,,盡量以較低費(fèi)用取得良好效果為原則。尤其應(yīng)該注意季節(jié)性產(chǎn)品淡,、旺季營(yíng)銷側(cè)重點(diǎn),,抓住旺季營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)?!糐P〗 六),、策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算,。這一部分記載的是整個(gè)營(yíng)銷方案推進(jìn)過程中的費(fèi)用投入,包括營(yíng)銷過程中的總費(fèi)用,、階段費(fèi)用,、項(xiàng)目費(fèi)用等,其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果,。費(fèi)用預(yù)算方法在此不再詳談,,企業(yè)可憑借經(jīng)驗(yàn),具體分析制定,?! ∑撸⒎桨刚{(diào)整,。 這一部分是作為策劃方案的補(bǔ)充部分,。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)情況不相適應(yīng)的地方,,因此方案貫徹必須隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的反饋及時(shí)對(duì)方案進(jìn)行調(diào)整。
婦女節(jié)餐飲營(yíng)銷策劃方案,?
婦女節(jié)餐飲營(yíng)銷策劃的方案:
1.針對(duì)婦女客戶提供優(yōu)惠:專門為婦女客戶提供優(yōu)惠價(jià)格,,促進(jìn)消費(fèi);
2.節(jié)日主題活動(dòng):通過游戲,、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)吸引客戶參與,,增加消費(fèi);
3.多媒體營(yíng)銷:在社交媒體上發(fā)布節(jié)日信息,,吸引更多的人去餐廳就餐,;
4.新品發(fā)布:發(fā)布新品嘗試,吸引更多的客戶來品嘗或反饋,;
5.數(shù)字化營(yíng)銷:在移動(dòng)端實(shí)現(xiàn)下單,、會(huì)員卡營(yíng)銷等,以實(shí)現(xiàn)更多的消費(fèi)者深度參與,。
餐飲送免費(fèi)飲品的方案,,怎么寫呀,求范文,?
好消息,!好消息!
為感謝新老顧客的支持,,即日起凡在本店購餐,,每單送免費(fèi)飲品一杯,給你清涼一夏,。
餐飲開業(yè)致辭范文,?
所有的朋友們,,大家好,首先感謝大家百忙之中抽出時(shí)間來參加我們的助老餐廳開業(yè),。
作為創(chuàng)始人,,我今天很榮幸能夠站在這里,和大家共同見證這樣一個(gè)激動(dòng)人心的時(shí)刻,。歷經(jīng)千辛萬苦,,各種曲折磨難在大家共同的努力下。
今天我們開業(yè)了,,我很激動(dòng),。那么希望未來的日子里,我們的餐廳生意紅火,,也希望在座的所有朋友們,,把這里當(dāng)成你們的家,我們要做出家的味道,,讓大家體會(huì)到,。
我們的熱情,感受到家的溫暖,,我們的大門隨時(shí)為你們敞開,,歡迎大家抽空就來品嘗,有好的建議也可以隨時(shí)給我們提出來,,感謝各位,。
產(chǎn)品營(yíng)銷策劃方案?
基本上會(huì)包含以下內(nèi)容:
1)營(yíng)銷目標(biāo)
營(yíng)銷目標(biāo)是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實(shí)現(xiàn)的具體目標(biāo),,即營(yíng)銷策劃方案執(zhí)行期間,,經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)達(dá)到:總銷售量為×××萬件,預(yù)計(jì)毛利×××萬元,,市場(chǎng)占有率實(shí)現(xiàn)××,。
2)營(yíng)銷戰(zhàn)略(具體行銷方案)
①營(yíng)銷宗旨,一般企業(yè)可以注重這樣幾方面:
以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng),,為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位,,突出產(chǎn)品特色,采取差異化營(yíng)銷策略;以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷重點(diǎn);建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道,,不斷拓寬銷售區(qū)域等,。
②產(chǎn)品策略:通過前面產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問題分析,提出合理的產(chǎn)品策略建議,,形成有效的4P組合,,達(dá)到最佳效果。
產(chǎn)品定位。產(chǎn)品市場(chǎng)定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個(gè)空位,,使產(chǎn)品迅速啟動(dòng)市場(chǎng);
產(chǎn)品質(zhì)量功能方案,。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命。企業(yè)對(duì)產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系;
產(chǎn)品品牌,。要形成一定知名度,,、美譽(yù)度,,樹立消費(fèi)者心目中的知名品牌,,必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí);
產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象,,需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略;
產(chǎn)品服務(wù),。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高,。
③價(jià)格策略,。這里只強(qiáng)調(diào)幾個(gè)普遍性原則:
拉大批零差價(jià),調(diào)動(dòng)批發(fā)商,、中間商積極性;給予適當(dāng)數(shù)量折扣,,鼓勵(lì)多購;以成本為基礎(chǔ),以同類產(chǎn)品價(jià)格為參考,。使產(chǎn)品價(jià)格更具競(jìng)爭(zhēng)力。若企業(yè)以產(chǎn)品價(jià)格為營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)的則更應(yīng)注重價(jià)格策略的制訂,。
④銷售渠道,。產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對(duì)銷售渠道的拓展有何計(jì)劃,采取一些實(shí)惠政策鼓勵(lì)中間商,、代理商的銷售積極性或制定適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)政策,。
⑤廣告宣傳。
A,、原則:服從公司整體營(yíng)銷宣傳策略,,樹立產(chǎn)品形象,同時(shí)注重樹立公司形象;長(zhǎng)期化:廣告宣傳商品個(gè)性不宜變來變?nèi)?,變多功能了,,消費(fèi)者會(huì)不認(rèn)識(shí)商品,反而使老主顧也覺得陌生,,所以,,在一定時(shí)段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳;廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí),注重抓宣傳效果好的方式;不定期的配合階段性的促銷活動(dòng),,掌握適當(dāng)時(shí)機(jī),,及時(shí)、靈活的進(jìn)行,,如重大節(jié)假日,,公司有紀(jì)念意義的活動(dòng)等,。
B、實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行:策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告;銷后適時(shí)推出誠征代理商廣告;節(jié)假日,、重大活動(dòng)前推出促銷廣告;把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng),,接觸消費(fèi)者;積極利用新聞媒介,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度,。
⑥具體行動(dòng)方案,。
根據(jù)策劃期內(nèi)各時(shí)間段特點(diǎn),推出各項(xiàng)具體行動(dòng)方案,。行動(dòng)方案要細(xì)致,、周密,操作性強(qiáng)又不乏靈活性,。還要考慮費(fèi)用支出,,一切量力而行,盡量以較低費(fèi)用取得良好效果為原則,。尤其應(yīng)該注意季節(jié)性產(chǎn)品淡,、旺季營(yíng)銷側(cè)重點(diǎn),抓住旺季營(yíng)銷優(yōu)勢(shì),。
3)策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算,。這一部分記載的是整個(gè)營(yíng)銷方案推進(jìn)過程中的費(fèi)用投入,包括營(yíng)銷過程中的總費(fèi)用,、階段費(fèi)用,、項(xiàng)目費(fèi)用等,其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果,。費(fèi)用預(yù)算方法在此不再詳談,,企業(yè)可憑借經(jīng)驗(yàn),具體分析制定,。
4)方案調(diào)整,。
這一部分是作為策劃方案的補(bǔ)充部分。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)情況不相適應(yīng)的地方,,因此方案貫徹必須隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的反饋及時(shí)對(duì)方案進(jìn)行調(diào)整,。
營(yíng)銷策劃書的編制一般由以上幾項(xiàng)內(nèi)容構(gòu)成。企業(yè)產(chǎn)品不同,,營(yíng)銷目標(biāo)不同則所側(cè)重的各項(xiàng)內(nèi)容在編制上也可有詳略取舍
5)結(jié)束語,。
牙膏營(yíng)銷策劃方案?
1)市場(chǎng)細(xì)分
現(xiàn)在的牙膏市場(chǎng)細(xì)分化已經(jīng)非常復(fù)雜,。主流市場(chǎng)專家的觀點(diǎn)認(rèn)為,,牙膏已經(jīng)形成了以下七大細(xì)分市場(chǎng)——美白類、茶類、防蛀類,、防脫敏類,、天然草本類、口氣清新類,、兒童類,。美白類是中國高端市場(chǎng)中最大的細(xì)分市場(chǎng),超過總體20%,;而防敏感市場(chǎng)一直有穩(wěn)定的消費(fèi)者人群,。
(2)目標(biāo)市場(chǎng)的選擇 黑人牙膏主要定位于美白,、口氣清新,。然后對(duì)美白和口氣清新系列進(jìn)行進(jìn)一步開發(fā)。
1688營(yíng)銷策劃方案,?
方案一:錯(cuò)覺折扣——給顧客不一樣的感覺
人們普遍認(rèn)為打折的東西質(zhì)量會(huì)差一些,,而我們換一種敘述方式:注重強(qiáng)調(diào)商品的原價(jià)值,讓買家覺得花了更少的錢,,買到了更超值的商品,,效果往往大不同。
舉例說明:比如“花100元,,換購價(jià)值130元商品”和“全場(chǎng)7.7折,,99元任選!”這兩種描述,實(shí)際上都是在價(jià)格上的讓利,,但是給買家的感覺是完全不一樣的,,如果你把130元的商品77折后100元銷售,那買家就會(huì)感覺這個(gè)商品就值100塊,。但是如果你把方案改成“花100元換購價(jià)值130元商品”,,買家就會(huì)覺得這個(gè)商品的價(jià)值還是130元,,而他只要花100塊錢就得到了,,他從中賺到了。
餐廳營(yíng)銷策劃方案,?
在小區(qū)內(nèi)把餐廳做火,,有三招制勝:以小區(qū)內(nèi)的老年群體為突破點(diǎn),以“孝文化”做主題打動(dòng)他們;用“千島湖燉菜”做明檔,,既打出了江南菜的特色,,又提高了出菜速度;讓高檔酒店菜成功空降到居民小區(qū),而且銷售火爆,?! ?/p>
餐廳開業(yè)營(yíng)銷策劃:大打“孝順”牌開店一定要有主題,不管是大店小店。將餐廳主題確定為“孝文化”,,是由選址決定的,。由于店址選在了居民小區(qū),小區(qū)內(nèi)的“留守老人”就成了突破口,,這個(gè)群體是個(gè)快速的傳播渠道和有效的傳播對(duì)象,。
首先,年輕人白天上班,,平時(shí)也碰不到一塊,,而老年人則會(huì)經(jīng)常碰面拉家常,通過他們的口口相傳,,可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道,。其次,大型小區(qū)的用餐多是由老人的子女請(qǐng)客舉家闔歡,,至于到哪里去吃,,老人的口碑和意見是舉家會(huì)餐的第一選擇?! ?/p>
主題確定了,,開店后的幾項(xiàng)營(yíng)銷措施就緊扣這個(gè)主題展開。策劃1 只要是老人來的都有獎(jiǎng),。中秋節(jié),,餐廳推出了針對(duì)老年人的抽獎(jiǎng)優(yōu)惠活動(dòng)?;顒?dòng)時(shí)間為9月30日-10月26日(重陽節(jié))晚8點(diǎn)整,,凡在活動(dòng)期間帶60歲以上老人來魅力廚娘餐廳就餐的,每桌滿199元抽取一張獎(jiǎng)券,,滿398元抽取兩張獎(jiǎng)券,,以此類推。獎(jiǎng)券分為正,、副兩部分,,正券由顧客保留,副券上印有顧客地址,、電話,、身份證號(hào)碼等,由顧客寫清楚后投入前廳抽獎(jiǎng)箱,。10月26日晚8點(diǎn)19分舉行幸運(yùn)老人抽獎(jiǎng)儀式,,當(dāng)晚將由六位現(xiàn)場(chǎng)就餐的老人抽出本次活動(dòng)的幸運(yùn)老人,其中“福如東海獎(jiǎng)”10名,、“壽比南山獎(jiǎng)”20名,,共計(jì)30名幸運(yùn)老人(本次參加抽取獎(jiǎng)號(hào)的六位老人將會(huì)得到精美禮品一份),。參加本次抽獎(jiǎng)活動(dòng)的老人百分之百有獎(jiǎng),凡是沒有抽到“福如東?!?、“壽比南山”獎(jiǎng)項(xiàng)的老年人,將會(huì)得到魅力廚娘餐廳送出的“健康快樂”獎(jiǎng)(餐廳特色菜“杭州醬板鴨”一份),?! ?/p>
策劃2 九九重陽節(jié)為老人開流水席 10月17日-10月26日(重陽節(jié)),這十天內(nèi),,每天請(qǐng)六桌60歲以上的老人來店免費(fèi)就餐,。酒店提前跟小區(qū)居委會(huì)聯(lián)系好,由居委會(huì)將60歲以上的老人通知到并排好順序,,一天六桌,,十天就是60桌,共600位老人,,這樣一來,,必然在小區(qū)的老年群體中引起轟動(dòng)。每桌的成本約在200-300元之間,,但一定要精做成800元一桌的標(biāo)準(zhǔn),,烹調(diào)過程比平時(shí)還要用心,在菜品搭配時(shí)要注重養(yǎng)生,,適合老年人食用,。
策劃3 老人來就餐菜金打九折 餐廳對(duì)外宣稱是“無折扣店”,,所有菜品不打折,,但對(duì)60歲以上的老人例外,一桌10個(gè)人里有一個(gè)老人滿60歲,,整桌菜金就可以享受優(yōu)惠10%;為了讓行動(dòng)不方便的老人也能享受酒店的美味,,魅力廚娘餐廳的外賣不用打包盒盛裝,出品與酒店一模一樣,,直接送到客人家中,。目前,免費(fèi)送餐活動(dòng)只有60歲以上老人才可以享受,?!?/p>
餐飲銷售方案,?
餐飲的銷售方案可以參考以下六點(diǎn):
一,、免費(fèi)的價(jià)值
現(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費(fèi)體驗(yàn),免費(fèi)退換等服務(wù),,大概只有餐飲行業(yè)還一直在奉行著“天下沒有免費(fèi)的午餐”的古老理念,。很多準(zhǔn)備開店的老板對(duì)自己的產(chǎn)品信心滿滿,,卻發(fā)愁怎么找到顧客。其實(shí)免費(fèi)就是最好的宣傳,,如果對(duì)自己的產(chǎn)品有足夠信心,,你還怕顧客下次不會(huì)再來嗎,目前有很多餐廳開業(yè)推出免費(fèi)產(chǎn)品,。
二,、核心菜品免費(fèi)、其他菜品收費(fèi)
這個(gè)模式其實(shí)目前有很多做火鍋和串串的都在用,,也就是所謂的鍋底免費(fèi),,菜品收費(fèi)。還有很多賣炒菜米飯的,,打著米飯管飽的旗號(hào),,其實(shí)也是核心產(chǎn)品免費(fèi),菜品收費(fèi),。這種模式會(huì)給人一種占便宜的感覺,,如果用好了就能起到促進(jìn)生意的作用。
三,、免費(fèi)菜品帶動(dòng)收費(fèi)菜品
從店里選兩樣利潤(rùn)大,,味道過得去的,但不是最好的菜品,,一般涼菜較多,,讓顧客覺得到你店里用餐總能“撈到便宜”。
四,、推出主打菜品
餐飲店必須要有主打菜品,,這個(gè)主打菜品定價(jià)要低點(diǎn)但是要有利潤(rùn),味道要好,,把這個(gè)主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品,。
五、特色菜品
除了要有主打菜,,還要有特色菜是餐館不可缺少的營(yíng)銷項(xiàng)目之一,,如何去做?
(1)設(shè)立五大特色菜,,以成本價(jià)出售
(2)菜品推薦,,在店口設(shè)展示牌,上面展示顧客點(diǎn)餐最多的5到10道菜品,。
六,、商品組合
也有很多的餐飲店推出加幾元就可多一份產(chǎn)品的活動(dòng),比如:薯?xiàng)l8元香辣雞排單點(diǎn)16.5元
套餐一起點(diǎn)只需要19元,。
你就會(huì)覺得,,只要花2.5元就能吃一個(gè)薯?xiàng)l,,是不是覺得特別劃算?
本網(wǎng)站文章僅供交流學(xué)習(xí) ,不作為商用,, 版權(quán)歸屬原作者,,部分文章推送時(shí)未能及時(shí)與原作者取得聯(lián)系,若來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯到您的權(quán)益煩請(qǐng)告知,,我們將立即刪除.