家用蛋糕機(jī)有哪些做法？

你的蛋糕機(jī)其實(shí)可以做面條，可以做饅頭,，也可以單純的作為和面機(jī),，做蛋糕是很簡(jiǎn)單的，把原材料放到里面,，直接就可以出一個(gè)蛋糕了

乳酪蛋糕家用烤箱做法,？

乳酪蛋糕做法：

1,，準(zhǔn)備淡奶油,、酸奶,、奶油奶酪、白糖,、檸檬,、雞蛋、低筋面粉,。

2,，把奶油、奶酪,、酸奶和淡奶油加入料理機(jī)里,，攪拌細(xì)膩后倒入碗中，加入蛋黃攪拌均勻細(xì)滑,。

3,，過(guò)篩蛋糕粉，拌至無(wú)顆粒后進(jìn)入冰箱冷藏,；蛋白里加入幾滴檸檬汁,，分3次加入白糖打發(fā)至濕性發(fā)泡(烤箱上下火120度預(yù)熱)。

4,，取3分之一蛋白,，加入奶酪糊里翻拌均勻，再回倒蛋白里翻拌均勻,。

5,，深烤盤(pán)內(nèi)加入3分之一80度溫水，模具底部包入一層錫紙,，外圈用2層錫紙包好,。

6，把蛋糊倒入模具里輕震幾下,，放入烤盤(pán)里,，放入烤箱，時(shí)間100分鐘,。

7,，時(shí)間到后再等30分鐘后，取出待涼后放入冰箱,，冷藏2小時(shí)后再食用味道更佳,。

家用實(shí)用蛋糕機(jī)怎么做蛋糕？

蛋糕機(jī)原味小蛋糕的做法　　

1,。首先準(zhǔn)備好食材：蛋糕粉（低筋粉）90克,、雞蛋160克（去皮）,、白砂糖90克、稻米油30克,、牛奶30克　　

2,。將30克稻米油倒入30克牛奶里　　

3。用手抽打到油和奶相互融合變?yōu)槟贪咨　?/p>

4,。三個(gè)雞蛋磕入廚師機(jī)內(nèi)膽里　　

5,。

小熊蛋糕機(jī)的做法？

準(zhǔn)備材料

2個(gè)雞蛋,，放入盆中,，打泡，加入適量糖,，煉乳小麥粉,。根據(jù)個(gè)人口味。攪勻,。

將調(diào)溫旋鈕轉(zhuǎn)到最高溫度的位置,，加熱燈亮起，等待,，加熱燈熄滅,，表示以到達(dá)烘培溫度

打開(kāi)蓋子，為防止粘,，用刷子刷點(diǎn)色拉油

蛋糕機(jī)的家常做法,？

1、先放雞蛋和糖攪拌,；

2,、放之前稱(chēng)好的100克面粉；

3,、面粉和雞蛋等材料混合,，主意若面團(tuán)是狀態(tài)過(guò)度干燥,，需要加水或牛奶,；

4、加牛奶和泡打粉攪拌,，這是加了20到30克牛奶后的狀態(tài),，面團(tuán)拉起能成緩慢滴落狀，滴落后的蛋糕糊不會(huì)很快消失,，會(huì)停留一段時(shí)間,，水不可加太多，避免烘烤完蛋糕冷卻后凹陷,；

5,、機(jī)器預(yù)熱完畢后加油,，防止粘鍋；

6,、倒蛋糕糊,；

7、成品,；

8,、提示，泡打粉放不放都可,，口感喜歡相對(duì)硬的可不放,；

9、清洗完機(jī)器后可倒放晾干后存放,；

10,、小貼士，先通電把機(jī)器預(yù)熱,，在預(yù)熱的過(guò)程中把食材攪拌好,，放好蛋糕糊后，等待4到5分鐘的時(shí)間即可吃,，開(kāi)蓋時(shí)用筷子扎一下小蛋糕,，若沒(méi)有蛋漿流出或蛋糕體粘在筷子上，即已烤熟,。

6寸蛋糕家用小烤箱做法,？

用料：雞蛋 3只，低筋粉 45g,，糖粉36g,，牛奶 43ml，色拉油 40ml,。

做法：

1.打發(fā)蛋白,、拌勻蛋糊，裝模后輕磕模具磕出大點(diǎn)的氣泡,。放進(jìn)烤箱前烤箱最少要預(yù)熱到110度以上,。

2. 家用35L內(nèi)的小烤箱，烤架最好放在中下層,，模具下墊個(gè)烤盤(pán)可以防止蛋糕內(nèi)縮。

3.按預(yù)熱溫度,，上下火130度烤50～65分鐘后,，調(diào)150烤5～10分鐘上色。 烤完立刻拿出,，輕磕模具,，然后倒扣在晾架上,，等徹底涼了就可以取下蛋糕了。

抹茶蛋糕做法家用烤箱,？

把茶粉到調(diào)好面粉里,，在放入烤箱

4寸奶酪蛋糕家用烤箱做法？

做法步驟:

1,、取一個(gè)容器,加入奶油奶酪,、牛奶和黃油,用隔水加熱的方式將奶油奶酪、牛奶和黃油攪拌成完全融合并光滑無(wú)顆粒的奶酪糊;

2,、邊攪拌奶酪糊邊加入蛋黃并迅速攪拌至蛋黃與奶酪糊完全融合;

3,、將低筋面粉和玉米淀粉混合均勻后篩入奶酪糊攪拌,奶酪糊篩入粉類(lèi)后攪拌成無(wú)干粉無(wú)顆粒的狀態(tài);

4、蛋白中速打發(fā)至粗泡狀態(tài)時(shí)加入一半的細(xì)砂糖,等蛋白打發(fā)至泡泡變細(xì)時(shí)加入剩下的細(xì)砂糖繼續(xù)打發(fā)蛋白變成用刮刀舀起能拖出長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴并不會(huì)滴落的濕性發(fā)泡狀態(tài);

5,、倒小部分打發(fā)好的.蛋白進(jìn)奶酪糊中用切拌的方式混合,奶酪糊與蛋白攪拌均勻后再倒回剩下的蛋白中混合均勻;

6,、蛋白與奶酪糊混合好后倒入蛋糕模中,取一個(gè)烤盤(pán)加入沒(méi)過(guò)蛋糕模1/3的水用隔水蒸烤的方式150℃,烤箱下層烤60分鐘,等蛋糕烤好冷卻后在表面刷上一層鏡面果膠即可;

7、鏡面果膠:將所有材料倒入碗中隔水融化混合至光滑無(wú)顆粒狀,趁熱刷在蛋糕表面即可,。

(鏡面果膠配方在上面輔料中)

家用烤箱做面包和蛋糕的簡(jiǎn)易做法,？

步驟/方式1

三個(gè)雞蛋， 蛋黃蛋清分離

步驟/方式2

準(zhǔn)備一個(gè)容器,，加入40克牛奶 ,，40克玉米油

步驟/方式3

攪拌至完全均勻

步驟/方式4

加入50克過(guò)篩低精粉

步驟/方式5

Z字?jǐn)嚢杈鶆?/p>

步驟/方式6

加3個(gè)蛋黃

步驟/方式7

攪拌均勻備用

步驟/方式8

3個(gè)蛋清加幾滴檸檬

步驟/方式9

40克糖分三次加入到蛋清中

步驟/方式10

用打蛋器將蛋清攪拌至有彎勾即可

步驟/方式11

取三分之一蛋白加入蛋黃糊里翻拌均勻

步驟/方式12

再次取三分之一蛋白加入蛋黃糊中繼續(xù)翻拌均勻

步驟/方式13

將蛋黃糊倒入剩下的蛋白里

步驟/方式14

倒進(jìn)裱花袋里

步驟/方式15

擠進(jìn)模具里，模具里面刷點(diǎn)油

步驟/方式16

將表面擠滿(mǎn)

步驟/方式17

撒點(diǎn)芝麻

步驟/方式18

烤箱提前預(yù)熱15分鐘

步驟/方式19

放中層 上下火150度40分鐘

步驟/方式20

完成

古早蛋糕9寸家用烤箱做法,？

用料

雞蛋 9個(gè)

玉米油 90克

低筋面粉 150克

牛奶 120克

糖 90克

檸檬汁 10幾滴

香草精 少許

古早蛋糕9寸的做法步驟

步驟 1

先把低筋面粉過(guò)篩,，這時(shí)可以打開(kāi)烤箱提前預(yù)熱，160度10分鐘

步驟 2

玉米油加熱到75到80度左右,，倒入低筋面粉中,，呈Z字型攪拌均勻，沒(méi)有面粉顆粒,。一定買(mǎi)個(gè)烘焙溫度計(jì)測(cè)試,，這一步很重要，溫度低達(dá)不到湯面的要求,，溫度高了把面就燙死了,。

步驟 3

蛋清，蛋黃分離,，蛋清倒入一個(gè)無(wú)水無(wú)油的盆里,，冰箱冷藏保存，蛋黃和牛奶一起攪勻放入剛才的面糊中

步驟 4

充分拌勻后,，放一旁備用

步驟 5

打發(fā)蛋清時(shí)加檸檬汁、香草精,，檸檬汁加十幾二十幾滴都可以,，蛋清量大,，糖分3次加入，打到大泡泡時(shí)第一次加糖,，繼續(xù)打發(fā)

步驟 6

打到小泡泡時(shí)第二次加糖

步驟 7

有明顯紋路時(shí)第三次加糖

步驟 8

打到這種狀態(tài)就可以

步驟 9

取三分之一放入蛋黃糊中,，翻拌均勻后，倒入剩下的蛋清中,，翻拌均勻,。翻拌過(guò)程中不要用力，以免消泡嚴(yán)重

步驟 10

拌勻的蛋糕糊入烤盤(pán)中,，震幾下,，去掉里面的空氣

步驟 11

烤盤(pán)下面再放一個(gè)大而深的烤盤(pán)，用水浴法,，水要放涼水,，保證烤箱的濕度。150度烤70分鐘左右,，每個(gè)烤箱溫度不一樣,，根據(jù)自家烤箱脾氣而定。注意表面不要烤糊,，時(shí)刻觀察調(diào)節(jié)溫度,，一定要烤熟，不然放涼后回縮嚴(yán)重,。

步驟 12

我烤的放涼后表面有點(diǎn)回縮,，有點(diǎn)皺，因?yàn)榭镜绞Ｏ?0分鐘左右,，表面上色已經(jīng)很重了,，我就把上管的溫度下調(diào)到130度，導(dǎo)致表面有些皺,。