徐福記是由來自臺灣的徐氏四兄弟于1992年在中國注冊創(chuàng)立,，結(jié)合16年成功的臺灣市場銷售經(jīng)驗,，快速取得成長發(fā)展,。1994年創(chuàng)建【徐福記】品牌,，以新年糖果進(jìn)入市場,，成功奠定糖點行業(yè)的營運基礎(chǔ),。1997年新加坡匯亞集團(tuán)加入徐福記營運行列,，共同成立BVI徐福記國際集團(tuán),，并注冊成立東莞徐記食品有限公司,，專門經(jīng)營徐福記品牌在中國糖點領(lǐng)域的持續(xù)發(fā)展,。2006年，徐福記在新加坡上市,，邁向世界嶄新里程碑,。2011年，為實現(xiàn)企業(yè)永續(xù)經(jīng)營與品牌百年的愿景,，徐福記與雀巢集團(tuán)攜手合作,，自新加坡交易所。2012年,，徐福記品牌糖果在中國連續(xù)十五年贏得市場銷售第一名,。2014年榮獲2013年度外資企業(yè)納稅第一名、廣東納稅百強及徐福記品牌糖果在中國連續(xù)十六年贏得市場銷售第一名,。

徐福記徐福記什么時放人,？

徐福記

?公司現(xiàn)狀

徐福記1992年在中國創(chuàng)立，1994年“徐福記”品牌注冊誕生,，全面開展中國糖點領(lǐng)域的持續(xù)發(fā)展,。公司主要的生產(chǎn)基地坐落于廣東東莞，總占地面積超過50萬平方米,，擁有47個大型現(xiàn)代化車間,，220條一流自動化生產(chǎn)線，736臺尖端的高速包裝設(shè)備,。主要生產(chǎn)：糖果,、糕點、沙琪瑪,、巧克力及果凍等糖點休閑食品,，散、包裝類超過1000多個款式,，每日產(chǎn)能超過1500噸,，擁有超過2900個40呎貨柜的自動化倉儲物流調(diào)撥能力,，以強大的效率充分供應(yīng)市場。

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近年在河南駐馬店創(chuàng)建生產(chǎn)基地與物流中心,，一期,、二期占地總面積達(dá)50萬平方米，除了興建自有的農(nóng)副產(chǎn)品加工廠,，還逐步擴建糖點生產(chǎn)線及物流基地,，以滿足華中及華北地區(qū)的長期發(fā)展需求。同時在成都,、西安設(shè)立區(qū)域物流中心,，更有效地掌握輻射區(qū)域的分銷作業(yè)。

發(fā)展歷程

徐福記是由來自臺灣的徐氏四兄弟于1992年在中國注冊創(chuàng)立,，結(jié)合16年成功的臺灣市場銷售經(jīng)驗,，快速取得成長發(fā)展。

1994年創(chuàng)建【徐福記】品牌,，以新年糖果進(jìn)入市場,，成功奠定糖點行業(yè)的營運基礎(chǔ)。

1997年新加坡匯亞集團(tuán)加入徐福記營運行列,，共同成立BVI徐福記國際集團(tuán)，并注冊成立東莞徐記食品有限公司,，專門經(jīng)營徐福記品牌在中國糖點領(lǐng)域的持續(xù)發(fā)展,。

2006年，徐福記在新加坡上市,，邁向世界嶄新里程碑,。

2011年，為實現(xiàn)企業(yè)永續(xù)經(jīng)營與品牌百年的愿景,，徐福記與雀巢集團(tuán)攜手合作,，自新加坡交易所。

2014年榮獲2013年度外資企業(yè)納稅第一名,、廣東納稅百強,。

經(jīng)營特色

保障食品安全，發(fā)展良心事業(yè)

徐福記以“品質(zhì)第一,，安全滿分”的標(biāo)準(zhǔn),，

建立完善的品保體系。藉由把握源頭,、控制過程,、嚴(yán)把檢驗關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生,。集團(tuán)通過了ISO9001,、ISO22000,、出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊和清潔生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)證，獲得了“標(biāo)準(zhǔn)化良好行為AAAA級企業(yè)”稱號,；5大類產(chǎn)品全部獲得了食品生產(chǎn)許可證（QS證）,，確保每一個徐福記產(chǎn)品的品質(zhì)與安全都有100分的保障。

檢測中心實驗室具備有關(guān)國際準(zhǔn)則開展檢測的技術(shù)能力,，檢測數(shù)據(jù)得到國際實驗室合作組織（ILAC）的各國實驗室認(rèn)可機構(gòu)之間相互承認(rèn),，并于201

1年獲中國合格評定國家認(rèn)可委員會（CNAS）授予認(rèn)可資格，獲頒《中國合格評定國家認(rèn)可委員會實驗室認(rèn)可證書》,。產(chǎn)品檢驗以國家標(biāo)準(zhǔn)追求專精,目前除了金屬項目需委外送檢,，可進(jìn)行原料、添加劑,、產(chǎn)品,、自來水、包裝材料,、燃料油,、污水等檢測項目達(dá)220多個，先進(jìn)的檢測中心配置了200多件尖端的儀器,。對于每條生產(chǎn)線,，配有高敏感度的在線自動計量與金屬檢測機，部分產(chǎn)品更配置了X射線檢測機,，全面有效地防范金屬與塑料等物理危害,。

通過SAP系統(tǒng)和128位儲運碼管理系統(tǒng)，可對每批次產(chǎn)品使用的生產(chǎn)原料,、食品添加劑和包裝材料進(jìn)行快速有效的追溯,；一旦發(fā)生質(zhì)量事故，可在4小時內(nèi)時時召回,，確保產(chǎn)品質(zhì)量的追溯與召回達(dá)到先進(jìn)水平,。

率先推出散裝特色專柜，直接掌握終端服務(wù)市場

徐福記產(chǎn)品暢銷中國31個省,、市,、自治區(qū)，138個銷售分

公司的9000多名銷售團(tuán)隊,，經(jīng)營及管理現(xiàn)代渠道超過28000個可掌控的終端零售點,，快速及時地提供市場與消費需求的全面服務(wù)。

為了便利消費大眾,，創(chuàng)造輕松的生活節(jié)奏,，徐福記率先于'97年推出〖專柜式〗的散裝銷售〖專柜〗，多樣且豐富的品種集中陳列，各品類均一售價,，提供消費者自選式的購物樂趣與便利性的空前創(chuàng)舉,，為市場帶來震撼的風(fēng)潮。目前全國有超過4000個配有專屬促銷員的特色散裝專柜門店,，分布在大型連鎖量販店及超市等現(xiàn)代化渠道,。

企業(yè)文化

企業(yè)使命宣言

發(fā)展徐福記百年品牌，提供安全,、健康,、營養(yǎng)、美味的優(yōu)選糖點,，為消費者帶來時時刻刻的歡樂,，以誠信、專業(yè)及不斷卓越,，建立可持續(xù)發(fā)展的組織,，并與員工、股東,、客戶及企業(yè)伙伴共同分享價值與美好,。

以廠為家?和諧勞資

徐福記在各廠區(qū)建文體活動場所，配備齊全設(shè)施,，設(shè)藏書豐富的圖書館和電子閱覽室,，并聯(lián)系當(dāng)?shù)貑挝粰C構(gòu)在公司設(shè)立婦女學(xué)校、聯(lián)絡(luò)市圖書館“流動送書車”每月定期到公司開展借閱書服務(wù)等,；建立困難職工幫扶機制,，制定了《急難救助辦法》及時向需要幫扶的患病及困難職工核發(fā)慰助金；公司還每年推薦資深員工參選“優(yōu)秀新莞人”,，協(xié)助爭取職工子女就學(xué)、人才遷戶等優(yōu)惠政策,；建立完善各種組織機構(gòu)協(xié)助解決員工相關(guān)的問題,，為員工的心理調(diào)節(jié)、情緒減壓和各類涉法和維權(quán)需求提供專業(yè)指導(dǎo)及咨詢服務(wù),，積極維護(hù)女性職員工的各項權(quán)益,，建立從職工入職、崗前,、崗中,、專業(yè)技能及其他素質(zhì)素養(yǎng)等定期培訓(xùn)，提供技能和職業(yè)的發(fā)展平臺,。

產(chǎn)品速覽

編輯

徐福記堅持創(chuàng)新與改良提升,，以活潑的創(chuàng)新力，結(jié)合對市場趨勢與消費習(xí)性的敏銳掌握度，每年汰舊換新平均推出30種以上的新品種及新口味,，引導(dǎo)潮流﹑帶動消費需求,。研發(fā)團(tuán)隊長期深入研究華人生活習(xí)性與飲食文化特點，研制推出多樣化的特色產(chǎn)品,，從品種到口味都有獨特的華人特色與風(fēng)味,，滿足中國人日常生活里，講究變化,、而且喜歡嘗新挑鮮的特殊飲食習(xí)性,，讓徐福記不斷為消費者提供開心與放心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。自2014年6月雀巢在東莞徐福記公司內(nèi)設(shè)立糖果研發(fā)中心后,，徐福記將充分依賴雀巢作為有140多年發(fā)展歷史的全球食品生產(chǎn)巨頭,，憑借其專業(yè)完善的基礎(chǔ)科研、產(chǎn)品開發(fā)和質(zhì)量保障體系,，利用與東莞研發(fā)中心的無縫對接,，拓展休閑糖點領(lǐng)域的營養(yǎng)健康精致化，提供安全,、健康,、營養(yǎng)、美味的優(yōu)選糖點,，實現(xiàn)百年品牌的愿景,。徐福記布局多元化。?

2019年8月29日,，廣東省企業(yè)聯(lián)合會,、廣東省企業(yè)家協(xié)會聯(lián)合公布2019廣東企業(yè)500強榜單，東莞徐記食品有限公司排名第252,；? ?廣東省企業(yè)聯(lián)合會,、廣東省企業(yè)家協(xié)會聯(lián)合公布2019廣東制造業(yè)100強榜單，東莞徐記食品有限公司排名第60,。?

2014年榮獲東莞市外企納稅第一名

2012年連續(xù)兩年榮膺東莞市外企納稅第一名

2011年被中共廣東省委宣傳部評為“廣東十大和諧企業(yè)”

2010年獲得廣東省婦女聯(lián)合會頒發(fā)的“關(guān)愛婦孺熱心公益”稱號

2010年獲得東莞日報評定的“2009年度最佳雇主企業(yè)獎”

2010年被東莞市政府評為“2009年度東莞市節(jié)能先進(jìn)單位”

2009年被中國食品工業(yè)協(xié)會評為“2008中國烘焙最具競爭力十大品牌”

2009年酥心糖被廣東省食品行業(yè)協(xié)會評定為“節(jié)慶食品質(zhì)量金獎”

2008年被廣東省科學(xué)技術(shù)廳,、廣東省財廳、廣省省國家稅務(wù)局,、廣東省地方稅務(wù)局聯(lián)合評為“高新技術(shù)企業(yè)”

2006年被廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和廣東省經(jīng)貿(mào)委聯(lián)合評定為“廣東省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”

2006年被國家統(tǒng)計局和中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合評定為“中國食品工業(yè)（糖果行業(yè)）十強企業(yè)”

2005年徐福記沙琪瑪被廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評為“廣東省名牌產(chǎn)品”

2004年被廣東市食品行業(yè)協(xié)會和廣東省醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會聯(lián)合評定為“廣東省食品藥品放心工程示范基地”

2003年被國家統(tǒng)計局和中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合評定為“2002年度中國食品工業(yè)百強企業(yè)”

2003年被廣東省工商局評定為“廣東省著名商標(biāo)”

企業(yè)社會責(zé)任

恪盡企業(yè)社會責(zé)任?扎根社區(qū)?回饋鄉(xiāng)里

徐福記以服務(wù)社區(qū)為中心,，十多年來通過各種社區(qū)公益回饋鄉(xiāng)里。每到中秋,、重陽,，公司領(lǐng)導(dǎo)都會組織員工到孤寡老人家里慰問，送去關(guān)愛和禮品,。最近7年,，公司定期在中秋期間組織演出慰問團(tuán)隊到附近的周屋、桑園、東城社區(qū)活動中心給孤寡老人,、殘疾人,、特困戶送上一場精心準(zhǔn)備的歌舞盛宴，豐富他們單調(diào)的生活,，點燃他們對生活的激情,。演出過后，公司代表把慰問禮品和慰問金親自發(fā)到他們每個人手里,，他們都感到如家人般親切的關(guān)懷,，舒心的笑臉寫滿臉上。而到學(xué)雷鋒日,，公司會召集員工成立義工隊,，為周邊社區(qū)的居民義務(wù)維修電器、免費剪發(fā)等,，促進(jìn)地方和諧發(fā)展,。而為當(dāng)?shù)氐拇壬平M織、服務(wù)中心,、公益基金等進(jìn)行的大大小小的物資捐贈更是不計其數(shù),。2011年，企業(yè)榮獲“廣東十大和諧企業(yè)”稱號,，2013年,，被評為“廣東省扶貧開發(fā)工作優(yōu)秀單位”。

急難救助?賑災(zāi)捐贈

徐福記秉承“一方有難,，八方支持”的精神,，在08年春節(jié)前雪災(zāi)、08年5.12汶川特大地震,、10年青海玉樹地震,、13年四川雅安地震、14年云南魯?shù)榈卣鸬葹?zāi)害發(fā)生之時,，立刻伸出援助之手,，第一時間為災(zāi)區(qū)人民和危難救援的戰(zhàn)士們捐贈營養(yǎng)價值高的沙琪瑪，充分利用其包裝獨立,、衛(wèi)生，便于在災(zāi)區(qū)的發(fā)放與食用的特征,。賑災(zāi)物資與資金目前已超過500萬元人民幣,。

愛護(hù)地球?節(jié)能環(huán)保

企業(yè)長期的營利增長與環(huán)境的“可持續(xù)發(fā)展”息息相關(guān)，這是貫穿于徐福記品牌和運營中非常重要的理念,。徐福記從2009年開始,，已連續(xù)5年通過環(huán)保單位審核，獲得“東莞市清潔生產(chǎn)企業(yè)”、“廣東省清潔生產(chǎn)企業(yè)”稱號,，同時于2010年被評為“東莞市環(huán)境友好企業(yè)”,，五年來，總共獲得節(jié)能專項獎勵資金280萬元,，節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤13860噸,；2013年與2010年相比，噸產(chǎn)品污水處理量下降21%,；為取得更大節(jié)能量,，公司已于2013年投資新建BMF生物質(zhì)鍋爐，以可循環(huán)之生物質(zhì)燃料替代天然氣,，預(yù)計年節(jié)省天然氣1500萬立方米,。未來，徐福記還會引入雀巢先進(jìn)的環(huán)保生產(chǎn)技術(shù),，借鑒同行業(yè)領(lǐng)先的節(jié)能減排經(jīng)驗,，加大力度升級改造，為后世子孫留下青山綠水不懈努力,！

關(guān)注少年?給力成長

“熊博士”品牌連續(xù)四年獨家冠名全國青少年科學(xué)影像節(jié)

“少年智則國智,，少年強則國強?！毙旄Ｓ涥P(guān)注青少年的成長,，于09年全新打造子品牌“熊博士”，期許兒童及青少年在安全優(yōu)質(zhì),、美味甜蜜的糖果陪伴下健康快樂地成長,。并自2011年連續(xù)4年獨家冠名支持“全國青少年科學(xué)影像節(jié)”，倡導(dǎo)鼓勵青少年在日常的學(xué)習(xí)生活中關(guān)注科學(xué),、探究科學(xué)和利用掌握科學(xué)技術(shù),，提升青少年的綜合素質(zhì)和科學(xué)素養(yǎng)以啟“智”；4年來全國參與的青少年超過7000人,，影響遍及全國100多個城市上萬所學(xué)校,。作為廣受青少年喜愛的“熊博士”品牌，將持續(xù)關(guān)懷青少年的多元發(fā)展成長,。

“福滿校園”愛心捐贈?走進(jìn)偏遠(yuǎn)山區(qū)

為向欠發(fā)達(dá)地區(qū)兒童奉獻(xiàn)關(guān)愛和心意,，徐福記舉辦了“分享營養(yǎng)·分享愛”的福滿校園愛心活動，持續(xù)兩個學(xué)期在上學(xué)期間為選定學(xué)校每個學(xué)童每天派發(fā)一塊50克迷你裝沙琪瑪,。2013年秋發(fā)起的首輪“福滿校園”活動目前受惠學(xué)生已接近700人,。2014年秋該活動再次啟程，除繼續(xù)走進(jìn)廣東西部偏遠(yuǎn)山區(qū)的2所學(xué)校外,，還新增加了河南遂平的4所山村小學(xué),，共計1258名小學(xué)生,，全年捐贈產(chǎn)品總價值達(dá)37萬元。

法,，其中芒果酥中的TBHQ,、BHT以及芝麻香酥沙琪瑪中的TBHQ、BHT是原料食用油帶入,，而落花生酥心糖中的TBHQ則為花生仁原料中帶入,，均非人為添加。該公司同時提供了三份東莞市質(zhì)監(jiān)局出具的證明,，意圖說明涉案產(chǎn)品中的TBHQ和BHT并非人為添加,，而是食品原料帶入的。

不過,，上述消費者卻認(rèn)為“徐福記稱涉案產(chǎn)品中的TBHQ,、BHT為原料帶入“依據(jù)不足?！卑凑誈B7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定,，直接使用的食品添加劑應(yīng)在食品添加劑項中標(biāo)注，非直接使用的食品添加劑不在食品添加劑項中標(biāo)注,，徐福記上述食品包裝中有標(biāo)注TBHQ和BHT,，則說明其是直接使用這兩種食品添加劑?！痹撓M者還表示,，即使如徐福記公司抗辯的TBHQ和BHT并非人為添加，標(biāo)簽內(nèi)容與食品不相符,，也不符合食品安全法相關(guān)規(guī)定,。

法院判決

2012年12月中旬，法院最終認(rèn)定,，家樂福銷售不符合規(guī)定的食品,，已構(gòu)成欺詐。而對于徐福記涉案產(chǎn)品,，法院認(rèn)為東莞質(zhì)監(jiān)局證明不足證明涉案徐福記產(chǎn)品沒有直接使用TBHQ和BHT,，而且即使這兩種食品添加劑為原料帶入，并非人為添加,，也違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定,，“食品與食品添加劑與標(biāo)簽、說明書所載內(nèi)容不符的,，不得上市銷售”的規(guī)定,。?

法院查明，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）中列明TBHQ和BHT,，允許使用的范圍均不包括中式糕點及酥質(zhì)糖果,。衛(wèi)生部政務(wù)公開辦公室《政府信息公開告知書》中也回復(fù)稱，TBHQ是食品添加劑特丁基對苯二酚的對應(yīng)名稱,，糖果和糕點不在該食品添加劑的使用范圍中,。?

法院認(rèn)為，徐福記將原料帶入的食品添加劑在標(biāo)簽上標(biāo)注與國家相關(guān)文件的規(guī)定不符,，徐福記在涉案產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注添加了TBHQ,、BHT與事實不符，違反了食品安全法的規(guī)定,，必須對消費者作出相應(yīng)賠償,。

法院終審判決

2013年4月8日，就深圳張志華訴深圳家樂福商業(yè)有限公司（以下簡稱家樂福）,、東莞徐記食品有限公司（以下簡稱徐記公司）買賣合同糾紛一案,，由深圳市中級人民法院作出終審判決，判決結(jié)果如下：

深圳市中級人民法院判決認(rèn)定“本案所涉的徐福記芝麻香酥沙琪瑪,、徐福記芒果酥和徐福記散裝落花生酥心糖三類食品中,，含有TBHQ和BHT這兩種食品添加劑系原料帶入產(chǎn)生，而這種原料帶入的方式,、劑量以及食品標(biāo)簽上標(biāo)注的方式,，符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，徐記公司和家樂福生產(chǎn),、銷售的本案所涉三類食品,，符合相關(guān)規(guī)定，被上訴人張志華購買前述食品,，其與兩上訴人之間的買賣合同關(guān)系,，合法有效，兩上訴人并未構(gòu)成欺詐,。原審法院未查明前述事實,，導(dǎo)致錯誤適用法律，本院予以改判,?！鄙钲谥屑壢嗣穹ㄔ赫J(rèn)為原審判認(rèn)定事實不清，適用法律錯誤,，判決如下：“一,、撤銷深圳市福田區(qū)人民法院（2012）深福法民一初字第3924號民事判決；二,、駁回被上訴人張志華的訴訟請求,。”?

官方回應(yīng)

徐福記方面稱,，芒果酥和沙琪瑪中的抗氧化劑成分是由食用油原料帶入的,，而并非徐福記額外添加,。但法院審理認(rèn)為，徐福記所提供的證明材料不足以說明這種添加劑是由原材料帶入,。而且,，徐福記已經(jīng)把抗氧化劑成分標(biāo)注在產(chǎn)品包裝上，因此可以認(rèn)定是企業(yè)方面額外添加,。因為國家標(biāo)準(zhǔn)中有規(guī)定,，非直接使用的食品添加劑，不用在食品添加劑項中標(biāo)注,。

徐福記在最新的聲明中表示,，公司完全合法生產(chǎn)，質(zhì)量絕對安全,；目前一審判決并未生效,，不能因此認(rèn)定徐福記違法添加食品抗氧化劑。徐福記同時出具東莞質(zhì)監(jiān)局的一份說明中認(rèn)定,，徐福記沙琪瑪,、糕點因使用的食用油帶入TBHQ這種抗氧化劑；而酥心糖餡料花生仁,、芝麻等熟制過程中是允許添加TBHQ抗氧化劑的,。國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅認(rèn)為，徐福記既然承認(rèn)了使用的食用油帶入抗氧化劑,，最終的責(zé)任不在自己,，就在上游的油料企業(yè)上。

針對此前消費者稱徐福記產(chǎn)品食品添加劑欄標(biāo)注TBHQ和BHT,、說明徐福記直接使用了這兩種食品添加劑的質(zhì)疑,，徐福記表示，徐福記在標(biāo)簽上標(biāo)注了原本沒必要標(biāo)注的添加劑,，屬于不規(guī)范行為,，目前徐福記已經(jīng)在新產(chǎn)品的包裝上把上述兩種添加劑改標(biāo)到產(chǎn)品原料后面。

徐福記表示,，公司正在與超市溝通,，不會對相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行召回或下架。?

徐福記2012年12月13日召開新聞發(fā)布會,，稱絕無違法添加抗氧化劑,，并將依法提起上訴。會后,，徐福記向媒體記者出示了三份檢測報告,，三份均顯示為合格。

處罰

廣州多家超市有售,，部分超市已主動下架徐福記堅稱產(chǎn)品質(zhì)量安全,，不會下架召回,。

新年將近，正當(dāng)快要邁入糖果消費最旺季的時候,，國內(nèi)知名糖果生產(chǎn)巨頭徐福記卻陷入了違規(guī)添加抗氧化劑的指控,。新記者昨日獲悉，深圳福田區(qū)法院日前審結(jié)了一起案件,，認(rèn)定徐福記芒果酥、芝麻香酥沙琪瑪含有國家規(guī)定不得在糕點或糖果類食品中添加的抗氧化劑,，該行為已經(jīng)構(gòu)成對消費者的欺詐,，必須作出賠償。

記者昨日走訪廣州多家超市發(fā)現(xiàn),，徐福記芒果酥,、芝麻香酥沙琪瑪?shù)耐獍b上就已明確標(biāo)出，含有國家禁止在糕點或糖果中添加的特丁基對苯二酚（簡稱“TBHQ”）和二丁基羥基甲苯（簡稱“BHT”）,。

對此,，徐福記方面昨日向本報發(fā)來聲明，稱公司涉案產(chǎn)品合法生產(chǎn),，并未違法添加抗氧化劑,，這些抗氧化劑都是由原料中的花生醬和棕櫚油帶入的，堅稱公司的產(chǎn)品質(zhì)量安全,，也不會下架和召回,。不過，記者獲悉,，在廣深兩地?fù)碛卸嗉曳值甑哪炒笮瓦B鎖超市,，目前已將這三款涉案徐福記產(chǎn)品先行下架。

2013年端午節(jié)期間,，徐福記東莞工廠發(fā)生一起食物中毒事件,，三廠的160名員工出現(xiàn)出現(xiàn)不適癥狀，其食堂的承包商雇傭的一名員工11日晚間被發(fā)現(xiàn)死亡,，尚不明確其死因是否與食物中毒事件有關(guān),。13日，涉事的東莞徐福記公司稱：目前該廠區(qū)已全面停產(chǎn),，對宿舍,、車間、生活區(qū)進(jìn)行全面消毒處理,。東莞警方和當(dāng)?shù)丶部夭块T已介入調(diào)查,。

徐福記員工食物中毒原因初步疑為細(xì)菌感染型食物中毒，由于對食堂食物安全監(jiān)管不力,，徐福記將面臨行政處罰,。

2013年6月11日上午,，東莞徐福記食品有限公司三廠多名員工出現(xiàn)發(fā)冷、高

熱,、惡心,、嘔吐、腹痛,、腹瀉等不適癥狀,。截至12日上午10時，該公司共有160人出現(xiàn)身體不適,，103人就診,，初步確診為食物中毒。其中一名57歲女性洗碗工在該廠宿舍死亡,，死因未明,。目前，部分病人治療好轉(zhuǎn)回廠,，但仍有45人在醫(yī)院治療,。由于床位不夠，許多食物中毒的徐福記員工只能在醫(yī)院走廊加床,，接受治療,。

調(diào)查

東莞市東城食品藥品監(jiān)督站官員陳鋒表示，事件發(fā)生后,，他們已經(jīng)對徐福記三廠的食堂進(jìn)行查封,，并迅速展開中毒原因調(diào)查。他們發(fā)現(xiàn)這個食堂在食品安全方面存在較大問題,，食堂管理混亂,，食品亂擺亂放，并且只有兩個冰箱,，生熟食品混在一起保存,，非常容易發(fā)生交叉感染。

陳峰表示,，現(xiàn)在東莞天氣炎熱,，而據(jù)他們了解，徐福記食堂每天要供應(yīng)近700人用餐,，單單處理食物時間就要5個小時,，而這5個小時時間內(nèi)，由于缺少冰箱,，很多食物只能在室溫下放置,，存在較大食品安全問題。

據(jù)陳峰介紹，經(jīng)過初步現(xiàn)場勘查,，他們初步判斷這是一起細(xì)菌感染型食物中毒,。?

回應(yīng)

6月13日，東莞徐福記公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：事發(fā)地位于東城區(qū)的生產(chǎn)區(qū),，該廠區(qū)的食堂每天保障近千名員工的飲食,，事發(fā)當(dāng)天約有160名員工自述身體出現(xiàn)不適癥狀前往醫(yī)院檢查，其中有58名員工因身體不適住院治療,。

這名負(fù)責(zé)人還表示,，該廠區(qū)的食堂是外包給另一家公司經(jīng)營的，“盡管沒有政府相關(guān)法規(guī)的要求,，但徐福記基于最嚴(yán)格的質(zhì)量安全控管,，已主動暫停該工廠的生產(chǎn)，進(jìn)行包括員工宿舍,、生活區(qū)、車間等全廠區(qū)消毒清潔,，同時凍結(jié)事件時間前后的生產(chǎn)成品出貨,，進(jìn)行相關(guān)檢驗?！?/p>

截至13日中午12時,，該公司仍有49名員工留院治療。

處罰

雖然徐福記食堂是由鴻宇膳食公司承包,，但是作為第一責(zé)任人,，徐福記存在嚴(yán)重的監(jiān)管不到位責(zé)任，待食物中毒事件規(guī)模和嚴(yán)重性進(jìn)一步確定后,，將依法對徐福記進(jìn)行行政處罰,。

媒體報道的整改后的情況

東莞徐福記對全廠食堂升級改造 成立安委會抓好衛(wèi)生安全

東莞陽光網(wǎng)訊 （記者 溫龔鋒）去年 6 月 11 日，東莞徐福記員工疑食物中毒 百余工人出現(xiàn)不適癥狀,。該事件被媒體報道后,， 引起社會關(guān)注， 也引起公司管理層高度關(guān)注,， 經(jīng)公司上下通力合作,， 該事件得到了很好解決。 隨后,，徐福記采取果斷措施,，特別成立了食堂安全委員會，經(jīng)過半年多的努力,，目前全面開展全廠食堂的升級改造完成,，該舉措得到員工的認(rèn)可，讓員工吃上放心可口的飯菜。日前,，記者深入徐福記東莞公司食堂體驗改造后的變化,。

據(jù)介紹，徐福記視員工為公司最重要的資產(chǎn)之一,。人員安全,、食品安全是發(fā)展徐福記百年品牌的基礎(chǔ)。2013 年 6 月 11 日,，徐福記東莞工廠因食堂承包商餐食制作不慎發(fā)生一起意外食物中毒事件,，三廠多名員工出現(xiàn)不適癥狀，103 人就診,，被確診為食物中毒,。雖經(jīng)公司上下通力合作，該事件得到了很好解決,，但圍繞加強員工膳食品質(zhì),，特別成立了食堂安全委員會，全面開展全廠食堂的升級改造計劃,。經(jīng)雀巢中國協(xié)助邀請了國際食品安全和質(zhì)量

實驗室實力可公司為徐福記所有的食堂進(jìn)行全面的審核,，并綜合了東莞市食品藥品監(jiān)督管理局給出的意見，從三廠食堂開始進(jìn)行食堂的全面升級改造,。

目前,，三廠食堂的改造完整而徹底，增加總面積,，擴充廚房操作空間,，規(guī)范明確功能區(qū)的間隔；就餐區(qū)煥然一新,，裝上了中央空調(diào),、防滑地磚、開放形式天花板等,；引進(jìn)了一流的設(shè)備,，如洗碗機采購市面上最尖端的長龍式洗碗機，并在進(jìn)料,、洗切,、儲存、煮炊等方面作了很多專業(yè)細(xì)化的流程與設(shè)施設(shè)置,；經(jīng)嚴(yán)格謹(jǐn)慎的考評后,，篩選更換新的食堂承包商；建立了加強訓(xùn)練,、持續(xù)教育的計劃,，輔以不斷稽核,、檢測（微生物）來確保整個餐食供應(yīng)品質(zhì)與安全的規(guī)范水準(zhǔn)。另外,，總廠四樓,、一廠和五廠的餐廳改善計劃也順利實施，改造后引進(jìn)全新的設(shè)備,、器具,，而且盡可能自動化，以降低操作人員的工作風(fēng)險,；對食堂動線作了重新整改,，讓人流和物流分開，避免交叉污染,?？偟膩碚f，食堂改造無論在廚房設(shè)備,、就餐區(qū)的裝修等硬件設(shè)施,，還是在食品安全、菜色改良上,，都有了進(jìn)步,，未來也仍將持續(xù)超越，確保為員工提供健康,、安全的工作和生活環(huán)境。

由于去年發(fā)生食物中毒事件,，食安部門重點盯上了徐福記東莞廠區(qū)食堂,，開始每兩個月要檢查，現(xiàn)在每季度都要檢查,。員工竇功成告訴記者,，食堂改造后體現(xiàn)在管理細(xì)節(jié)改善，食材選用方面嚴(yán)格把關(guān),，也體現(xiàn)在環(huán)節(jié)衛(wèi)生方面有了大幅提升,。“食堂環(huán)境好了,，飯菜吃得香,，心情也就好了。下來,，希望食堂對餐具衛(wèi)生嚴(yán)格消毒,，確保安全衛(wèi)生，讓我們員工真正體驗到家的感覺,?！备]功成說。?

媒體報道整改后的情況：

東莞徐福記對全廠食堂升級改造 成立安委會抓好衛(wèi)生安全

東莞陽光網(wǎng)訊 （記者 溫龔鋒）去年6月11日，東莞徐福記員工疑食物中毒 百余工人出現(xiàn)不適癥狀,。該事件被媒體報道后,，引起社會關(guān)注，也引起公司管理層高度關(guān)注,，經(jīng)公司上下通力合作,，該事件得到了很好解決。隨后,，徐福記采取果斷措施,，特別成立了食堂安全委員會，經(jīng)過半年多的努力,，目前全面開展全廠食堂的升級改造完成,，該舉措得到員工的認(rèn)可，讓員工吃上放心可口的飯菜,。日前,，記者深入徐福記東莞公司食堂體驗改造后的變化。

據(jù)介紹,，徐福記視員工為公司最重要的資產(chǎn)之一,。人員安全、食品安全是發(fā)展徐福記百年品牌的基礎(chǔ),。2013年6月11日,，徐福記東莞工廠因食堂承包商餐食制作不慎發(fā)生一起意外食物中毒事件，三廠多名員工出現(xiàn)不適癥狀,，103人就診,，被確診為食物中毒。雖經(jīng)公司上下通力合作,，該事件得到了很好解決,，但圍繞加強員工膳食品質(zhì)，特別成立了食堂安全委員會,，全面開展全廠食堂的升級改造計劃,。經(jīng)雀巢中國協(xié)助邀請了國際食品安全和質(zhì)量實驗室實力可公司為徐福記所有的食堂進(jìn)行全面的審核，并綜合了東莞市食品藥品監(jiān)督管理局給出的意見,，從三廠食堂開始進(jìn)行食堂的全面升級改造,。

目前，三廠食堂的改造完整而徹底,，增加總面積,，擴充廚房操作空間，規(guī)范明確功能區(qū)的間隔,；就餐區(qū)煥然一新,，裝上了中央空調(diào),、防滑地磚、開放形式天花板等,；引進(jìn)了一流的設(shè)備,，如洗碗機采購市面上最尖端的長龍式洗碗機，并在進(jìn)料,、洗切,、儲存、煮炊等方面作了很多專業(yè)細(xì)化的流程與設(shè)施設(shè)置,；經(jīng)嚴(yán)格謹(jǐn)慎的考評后,，篩選更換新的食堂承包商；建立了加強訓(xùn)練,、持續(xù)教育的計劃,，輔以不斷稽核、檢測（微生物）來確保整個餐食供應(yīng)品質(zhì)與安全的規(guī)范水準(zhǔn),。

另外,，總廠四樓、一廠和五廠的餐廳改善計劃也順利實施,，改造后引進(jìn)全新的設(shè)備,、器具，而且盡可能自動化,，以降低操作人員的工作風(fēng)險,；對食堂動線作了重新整改，讓人流和物流分開,，避免交叉污染,。總的來說,，食堂改造無論在廚房設(shè)備、就餐區(qū)的裝修等硬件設(shè)施,，還是在食品安全,、菜色改良上，都有了進(jìn)步,，未來也仍將持續(xù)超越,，確保為員工提供健康、安全的工作和生活環(huán)境,。

由于去年發(fā)生食物中毒事件,，食安部門重點盯上了徐福記東莞廠區(qū)食堂，開始每兩個月要檢查,，現(xiàn)在每季度都要檢查,。員工竇功成告訴記者,，食堂改造后體現(xiàn)在管理細(xì)節(jié)改善，食材選用方面嚴(yán)格把關(guān),，也體現(xiàn)在環(huán)節(jié)衛(wèi)生方面有了大幅提升,。“食堂環(huán)境好了,，飯菜吃得香,，心情也就好了。下來,，希望食堂對餐具衛(wèi)生嚴(yán)格消毒,，確保安全衛(wèi)生，讓我們員工真正體驗到家的感覺,?！备]功成說。

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徐福記的季節(jié)工應(yīng)該是這會應(yīng)該是已經(jīng)有了,，小孩子們放假以后就可以去做,，因為這個時候過年期間需要很多很多的人力。