徐福記是由來自臺灣的徐氏四兄弟于1992年在中國注冊創(chuàng)立,，結合16年成功的臺灣市場銷售經驗,，快速取得成長發(fā)展,。1994年創(chuàng)建【徐福記】品牌，以新年糖果進入市場,，成功奠定糖點行業(yè)的營運基礎,。1997年新加坡匯亞集團加入徐福記營運行列，共同成立BVI徐福記國際集團,，并注冊成立東莞徐記食品有限公司,，專門經營徐福記品牌在中國糖點領域的持續(xù)發(fā)展。2006年,，徐福記在新加坡上市,，邁向世界嶄新里程碑。2011年,，為實現(xiàn)企業(yè)永續(xù)經營與品牌百年的愿景,，徐福記與雀巢集團攜手合作，自新加坡交易所,。2012年,，徐福記品牌糖果在中國連續(xù)十五年贏得市場銷售第一名。2014年榮獲2013年度外資企業(yè)納稅第一名,、廣東納稅百強及徐福記品牌糖果在中國連續(xù)十六年贏得市場銷售第一名,。

徐福記徐福記什么時放人？

徐福記

?公司現(xiàn)狀

徐福記1992年在中國創(chuàng)立,，1994年“徐福記”品牌注冊誕生,，全面開展中國糖點領域的持續(xù)發(fā)展。公司主要的生產基地坐落于廣東東莞,，總占地面積超過50萬平方米,，擁有47個大型現(xiàn)代化車間，220條一流自動化生產線,，736臺尖端的高速包裝設備,。主要生產：糖果、糕點,、沙琪瑪,、巧克力及果凍等糖點休閑食品，散,、包裝類超過1000多個款式,，每日產能超過1500噸，擁有超過2900個40呎貨柜的自動化倉儲物流調撥能力,，以強大的效率充分供應市場,。

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近年在河南駐馬店創(chuàng)建生產基地與物流中心，一期,、二期占地總面積達50萬平方米,，除了興建自有的農副產品加工廠,，還逐步擴建糖點生產線及物流基地，以滿足華中及華北地區(qū)的長期發(fā)展需求,。同時在成都,、西安設立區(qū)域物流中心，更有效地掌握輻射區(qū)域的分銷作業(yè),。

發(fā)展歷程

徐福記是由來自臺灣的徐氏四兄弟于1992年在中國注冊創(chuàng)立,，結合16年成功的臺灣市場銷售經驗，快速取得成長發(fā)展,。

1994年創(chuàng)建【徐福記】品牌,，以新年糖果進入市場，成功奠定糖點行業(yè)的營運基礎,。

1997年新加坡匯亞集團加入徐福記營運行列，共同成立BVI徐福記國際集團,，并注冊成立東莞徐記食品有限公司,，專門經營徐福記品牌在中國糖點領域的持續(xù)發(fā)展。

2006年,，徐福記在新加坡上市,，邁向世界嶄新里程碑。

2011年,，為實現(xiàn)企業(yè)永續(xù)經營與品牌百年的愿景,，徐福記與雀巢集團攜手合作，自新加坡交易所,。

2014年榮獲2013年度外資企業(yè)納稅第一名,、廣東納稅百強。

經營特色

保障食品安全,，發(fā)展良心事業(yè)

徐福記以“品質第一,，安全滿分”的標準，

建立完善的品保體系,。藉由把握源頭,、控制過程、嚴把檢驗關,，確保產品質量安全衛(wèi)生,。集團通過了ISO9001、ISO22000,、出口食品生產企業(yè)衛(wèi)生注冊和清潔生產企業(yè)認證,，獲得了“標準化良好行為AAAA級企業(yè)”稱號；5大類產品全部獲得了食品生產許可證（QS證）,，確保每一個徐福記產品的品質與安全都有100分的保障,。

檢測中心實驗室具備有關國際準則開展檢測的技術能力,，檢測數(shù)據得到國際實驗室合作組織（ILAC）的各國實驗室認可機構之間相互承認，并于201

1年獲中國合格評定國家認可委員會（CNAS）授予認可資格,，獲頒《中國合格評定國家認可委員會實驗室認可證書》,。產品檢驗以國家標準追求專精,目前除了金屬項目需委外送檢，可進行原料,、添加劑,、產品、自來水,、包裝材料,、燃料油、污水等檢測項目達220多個,，先進的檢測中心配置了200多件尖端的儀器,。對于每條生產線，配有高敏感度的在線自動計量與金屬檢測機,，部分產品更配置了X射線檢測機,，全面有效地防范金屬與塑料等物理危害。

通過SAP系統(tǒng)和128位儲運碼管理系統(tǒng),，可對每批次產品使用的生產原料,、食品添加劑和包裝材料進行快速有效的追溯；一旦發(fā)生質量事故,，可在4小時內時時召回,，確保產品質量的追溯與召回達到先進水平。

率先推出散裝特色專柜,，直接掌握終端服務市場

徐福記產品暢銷中國31個省,、市、自治區(qū),，138個銷售分

公司的9000多名銷售團隊,，經營及管理現(xiàn)代渠道超過28000個可掌控的終端零售點，快速及時地提供市場與消費需求的全面服務,。

為了便利消費大眾,，創(chuàng)造輕松的生活節(jié)奏，徐福記率先于'97年推出〖專柜式〗的散裝銷售〖專柜〗,，多樣且豐富的品種集中陳列,，各品類均一售價，提供消費者自選式的購物樂趣與便利性的空前創(chuàng)舉,，為市場帶來震撼的風潮,。目前全國有超過4000個配有專屬促銷員的特色散裝專柜門店，分布在大型連鎖量販店及超市等現(xiàn)代化渠道,。

企業(yè)文化

企業(yè)使命宣言

發(fā)展徐福記百年品牌,，提供安全,、健康、營養(yǎng),、美味的優(yōu)選糖點,，為消費者帶來時時刻刻的歡樂，以誠信,、專業(yè)及不斷卓越,，建立可持續(xù)發(fā)展的組織，并與員工,、股東,、客戶及企業(yè)伙伴共同分享價值與美好。

以廠為家?和諧勞資

徐福記在各廠區(qū)建文體活動場所,，配備齊全設施,，設藏書豐富的圖書館和電子閱覽室，并聯(lián)系當?shù)貑挝粰C構在公司設立婦女學校,、聯(lián)絡市圖書館“流動送書車”每月定期到公司開展借閱書服務等,；建立困難職工幫扶機制，制定了《急難救助辦法》及時向需要幫扶的患病及困難職工核發(fā)慰助金,；公司還每年推薦資深員工參選“優(yōu)秀新莞人”,，協(xié)助爭取職工子女就學,、人才遷戶等優(yōu)惠政策,；建立完善各種組織機構協(xié)助解決員工相關的問題，為員工的心理調節(jié),、情緒減壓和各類涉法和維權需求提供專業(yè)指導及咨詢服務,，積極維護女性職員工的各項權益，建立從職工入職,、崗前,、崗中、專業(yè)技能及其他素質素養(yǎng)等定期培訓,，提供技能和職業(yè)的發(fā)展平臺,。

產品速覽

編輯

徐福記堅持創(chuàng)新與改良提升，以活潑的創(chuàng)新力,，結合對市場趨勢與消費習性的敏銳掌握度,，每年汰舊換新平均推出30種以上的新品種及新口味，引導潮流﹑帶動消費需求,。研發(fā)團隊長期深入研究華人生活習性與飲食文化特點,，研制推出多樣化的特色產品，從品種到口味都有獨特的華人特色與風味,，滿足中國人日常生活里,，講究變化,、而且喜歡嘗新挑鮮的特殊飲食習性，讓徐福記不斷為消費者提供開心與放心的優(yōu)質產品,。自2014年6月雀巢在東莞徐福記公司內設立糖果研發(fā)中心后,，徐福記將充分依賴雀巢作為有140多年發(fā)展歷史的全球食品生產巨頭，憑借其專業(yè)完善的基礎科研,、產品開發(fā)和質量保障體系,，利用與東莞研發(fā)中心的無縫對接，拓展休閑糖點領域的營養(yǎng)健康精致化,，提供安全,、健康、營養(yǎng),、美味的優(yōu)選糖點,，實現(xiàn)百年品牌的愿景。徐福記布局多元化,。?

2019年8月29日,，廣東省企業(yè)聯(lián)合會、廣東省企業(yè)家協(xié)會聯(lián)合公布2019廣東企業(yè)500強榜單,，東莞徐記食品有限公司排名第252,；? ?廣東省企業(yè)聯(lián)合會、廣東省企業(yè)家協(xié)會聯(lián)合公布2019廣東制造業(yè)100強榜單,，東莞徐記食品有限公司排名第60,。?

2014年榮獲東莞市外企納稅第一名

2012年連續(xù)兩年榮膺東莞市外企納稅第一名

2011年被中共廣東省委宣傳部評為“廣東十大和諧企業(yè)”

2010年獲得廣東省婦女聯(lián)合會頒發(fā)的“關愛婦孺熱心公益”稱號

2010年獲得東莞日報評定的“2009年度最佳雇主企業(yè)獎”

2010年被東莞市政府評為“2009年度東莞市節(jié)能先進單位”

2009年被中國食品工業(yè)協(xié)會評為“2008中國烘焙最具競爭力十大品牌”

2009年酥心糖被廣東省食品行業(yè)協(xié)會評定為“節(jié)慶食品質量金獎”

2008年被廣東省科學技術廳、廣東省財廳,、廣省省國家稅務局,、廣東省地方稅務局聯(lián)合評為“高新技術企業(yè)”

2006年被廣東省質量技術監(jiān)督局和廣東省經貿委聯(lián)合評定為“廣東省質量管理先進企業(yè)”

2006年被國家統(tǒng)計局和中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合評定為“中國食品工業(yè)（糖果行業(yè)）十強企業(yè)”

2005年徐福記沙琪瑪被廣東省質量技術監(jiān)督局評為“廣東省名牌產品”

2004年被廣東市食品行業(yè)協(xié)會和廣東省醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會聯(lián)合評定為“廣東省食品藥品放心工程示范基地”

2003年被國家統(tǒng)計局和中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合評定為“2002年度中國食品工業(yè)百強企業(yè)”

2003年被廣東省工商局評定為“廣東省著名商標”

企業(yè)社會責任

恪盡企業(yè)社會責任?扎根社區(qū)?回饋鄉(xiāng)里

徐福記以服務社區(qū)為中心，十多年來通過各種社區(qū)公益回饋鄉(xiāng)里,。每到中秋,、重陽，公司領導都會組織員工到孤寡老人家里慰問,，送去關愛和禮品,。最近7年，公司定期在中秋期間組織演出慰問團隊到附近的周屋,、桑園,、東城社區(qū)活動中心給孤寡老人、殘疾人,、特困戶送上一場精心準備的歌舞盛宴,，豐富他們單調的生活，點燃他們對生活的激情。演出過后,，公司代表把慰問禮品和慰問金親自發(fā)到他們每個人手里,，他們都感到如家人般親切的關懷，舒心的笑臉寫滿臉上,。而到學雷鋒日,，公司會召集員工成立義工隊，為周邊社區(qū)的居民義務維修電器,、免費剪發(fā)等,，促進地方和諧發(fā)展。而為當?shù)氐拇壬平M織,、服務中心,、公益基金等進行的大大小小的物資捐贈更是不計其數(shù)。2011年,，企業(yè)榮獲“廣東十大和諧企業(yè)”稱號,，2013年，被評為“廣東省扶貧開發(fā)工作優(yōu)秀單位”,。

急難救助?賑災捐贈

徐福記秉承“一方有難,，八方支持”的精神，在08年春節(jié)前雪災,、08年5.12汶川特大地震,、10年青海玉樹地震、13年四川雅安地震,、14年云南魯?shù)榈卣鸬葹暮Πl(fā)生之時,，立刻伸出援助之手，第一時間為災區(qū)人民和危難救援的戰(zhàn)士們捐贈營養(yǎng)價值高的沙琪瑪,，充分利用其包裝獨立,、衛(wèi)生,，便于在災區(qū)的發(fā)放與食用的特征,。賑災物資與資金目前已超過500萬元人民幣。

愛護地球?節(jié)能環(huán)保

企業(yè)長期的營利增長與環(huán)境的“可持續(xù)發(fā)展”息息相關,，這是貫穿于徐福記品牌和運營中非常重要的理念,。徐福記從2009年開始，已連續(xù)5年通過環(huán)保單位審核,，獲得“東莞市清潔生產企業(yè)”,、“廣東省清潔生產企業(yè)”稱號，同時于2010年被評為“東莞市環(huán)境友好企業(yè)”,，五年來,，總共獲得節(jié)能專項獎勵資金280萬元，節(jié)約標準煤13860噸；2013年與2010年相比,，噸產品污水處理量下降21%,；為取得更大節(jié)能量，公司已于2013年投資新建BMF生物質鍋爐,，以可循環(huán)之生物質燃料替代天然氣,，預計年節(jié)省天然氣1500萬立方米。未來,，徐福記還會引入雀巢先進的環(huán)保生產技術,，借鑒同行業(yè)領先的節(jié)能減排經驗，加大力度升級改造,，為后世子孫留下青山綠水不懈努力,！

關注少年?給力成長

“熊博士”品牌連續(xù)四年獨家冠名全國青少年科學影像節(jié)

“少年智則國智，少年強則國強,?！毙旄Ｓ涥P注青少年的成長，于09年全新打造子品牌“熊博士”,，期許兒童及青少年在安全優(yōu)質,、美味甜蜜的糖果陪伴下健康快樂地成長。并自2011年連續(xù)4年獨家冠名支持“全國青少年科學影像節(jié)”,，倡導鼓勵青少年在日常的學習生活中關注科學,、探究科學和利用掌握科學技術，提升青少年的綜合素質和科學素養(yǎng)以啟“智”,；4年來全國參與的青少年超過7000人,，影響遍及全國100多個城市上萬所學校。作為廣受青少年喜愛的“熊博士”品牌,，將持續(xù)關懷青少年的多元發(fā)展成長,。

“福滿校園”愛心捐贈?走進偏遠山區(qū)

為向欠發(fā)達地區(qū)兒童奉獻關愛和心意，徐福記舉辦了“分享營養(yǎng)·分享愛”的福滿校園愛心活動,，持續(xù)兩個學期在上學期間為選定學校每個學童每天派發(fā)一塊50克迷你裝沙琪瑪,。2013年秋發(fā)起的首輪“福滿校園”活動目前受惠學生已接近700人。2014年秋該活動再次啟程,，除繼續(xù)走進廣東西部偏遠山區(qū)的2所學校外,，還新增加了河南遂平的4所山村小學，共計1258名小學生,，全年捐贈產品總價值達37萬元,。

法，其中芒果酥中的TBHQ,、BHT以及芝麻香酥沙琪瑪中的TBHQ,、BHT是原料食用油帶入，而落花生酥心糖中的TBHQ則為花生仁原料中帶入，均非人為添加,。該公司同時提供了三份東莞市質監(jiān)局出具的證明,，意圖說明涉案產品中的TBHQ和BHT并非人為添加，而是食品原料帶入的,。

不過,，上述消費者卻認為“徐福記稱涉案產品中的TBHQ、BHT為原料帶入“依據不足,?！卑凑誈B7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》規(guī)定，直接使用的食品添加劑應在食品添加劑項中標注,，非直接使用的食品添加劑不在食品添加劑項中標注,，徐福記上述食品包裝中有標注TBHQ和BHT，則說明其是直接使用這兩種食品添加劑,?！痹撓M者還表示，即使如徐福記公司抗辯的TBHQ和BHT并非人為添加,，標簽內容與食品不相符,，也不符合食品安全法相關規(guī)定。

法院判決

2012年12月中旬,，法院最終認定,，家樂福銷售不符合規(guī)定的食品，已構成欺詐,。而對于徐福記涉案產品,，法院認為東莞質監(jiān)局證明不足證明涉案徐福記產品沒有直接使用TBHQ和BHT，而且即使這兩種食品添加劑為原料帶入,，并非人為添加,，也違反了《食品安全法》相關規(guī)定，“食品與食品添加劑與標簽,、說明書所載內容不符的,，不得上市銷售”的規(guī)定。?

法院查明,，《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）中列明TBHQ和BHT,，允許使用的范圍均不包括中式糕點及酥質糖果,。衛(wèi)生部政務公開辦公室《政府信息公開告知書》中也回復稱,，TBHQ是食品添加劑特丁基對苯二酚的對應名稱，糖果和糕點不在該食品添加劑的使用范圍中,。?

法院認為,，徐福記將原料帶入的食品添加劑在標簽上標注與國家相關文件的規(guī)定不符，徐福記在涉案產品標簽上標注添加了TBHQ、BHT與事實不符,，違反了食品安全法的規(guī)定,，必須對消費者作出相應賠償。

法院終審判決

2013年4月8日,，就深圳張志華訴深圳家樂福商業(yè)有限公司（以下簡稱家樂福）,、東莞徐記食品有限公司（以下簡稱徐記公司）買賣合同糾紛一案，由深圳市中級人民法院作出終審判決,，判決結果如下：

深圳市中級人民法院判決認定“本案所涉的徐福記芝麻香酥沙琪瑪,、徐福記芒果酥和徐福記散裝落花生酥心糖三類食品中，含有TBHQ和BHT這兩種食品添加劑系原料帶入產生,，而這種原料帶入的方式,、劑量以及食品標簽上標注的方式，符合食品安全國家標準,，徐記公司和家樂福生產,、銷售的本案所涉三類食品，符合相關規(guī)定,，被上訴人張志華購買前述食品,，其與兩上訴人之間的買賣合同關系，合法有效,，兩上訴人并未構成欺詐,。原審法院未查明前述事實，導致錯誤適用法律,，本院予以改判,。”深圳中級人民法院認為原審判認定事實不清,，適用法律錯誤,，判決如下：“一、撤銷深圳市福田區(qū)人民法院（2012）深福法民一初字第3924號民事判決,；二,、駁回被上訴人張志華的訴訟請求?！?

官方回應

徐福記方面稱,，芒果酥和沙琪瑪中的抗氧化劑成分是由食用油原料帶入的，而并非徐福記額外添加,。但法院審理認為,，徐福記所提供的證明材料不足以說明這種添加劑是由原材料帶入。而且,，徐福記已經把抗氧化劑成分標注在產品包裝上,，因此可以認定是企業(yè)方面額外添加,。因為國家標準中有規(guī)定，非直接使用的食品添加劑,，不用在食品添加劑項中標注,。

徐福記在最新的聲明中表示，公司完全合法生產,，質量絕對安全,；目前一審判決并未生效，不能因此認定徐福記違法添加食品抗氧化劑,。徐福記同時出具東莞質監(jiān)局的一份說明中認定,，徐福記沙琪瑪、糕點因使用的食用油帶入TBHQ這種抗氧化劑,；而酥心糖餡料花生仁,、芝麻等熟制過程中是允許添加TBHQ抗氧化劑的。國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅認為,，徐福記既然承認了使用的食用油帶入抗氧化劑,，最終的責任不在自己，就在上游的油料企業(yè)上,。

針對此前消費者稱徐福記產品食品添加劑欄標注TBHQ和BHT,、說明徐福記直接使用了這兩種食品添加劑的質疑，徐福記表示,，徐福記在標簽上標注了原本沒必要標注的添加劑,，屬于不規(guī)范行為，目前徐福記已經在新產品的包裝上把上述兩種添加劑改標到產品原料后面,。

徐福記表示,，公司正在與超市溝通，不會對相關產品進行召回或下架,。?

徐福記2012年12月13日召開新聞發(fā)布會,，稱絕無違法添加抗氧化劑，并將依法提起上訴,。會后,，徐福記向媒體記者出示了三份檢測報告，三份均顯示為合格,。

處罰

廣州多家超市有售,，部分超市已主動下架徐福記堅稱產品質量安全，不會下架召回,。

新年將近,，正當快要邁入糖果消費最旺季的時候，國內知名糖果生產巨頭徐福記卻陷入了違規(guī)添加抗氧化劑的指控,。新記者昨日獲悉,，深圳福田區(qū)法院日前審結了一起案件,，認定徐福記芒果酥,、芝麻香酥沙琪瑪含有國家規(guī)定不得在糕點或糖果類食品中添加的抗氧化劑,，該行為已經構成對消費者的欺詐，必須作出賠償,。

記者昨日走訪廣州多家超市發(fā)現(xiàn),，徐福記芒果酥、芝麻香酥沙琪瑪?shù)耐獍b上就已明確標出,，含有國家禁止在糕點或糖果中添加的特丁基對苯二酚（簡稱“TBHQ”）和二丁基羥基甲苯（簡稱“BHT”）,。

對此，徐福記方面昨日向本報發(fā)來聲明,，稱公司涉案產品合法生產,，并未違法添加抗氧化劑，這些抗氧化劑都是由原料中的花生醬和棕櫚油帶入的,，堅稱公司的產品質量安全,，也不會下架和召回。不過,，記者獲悉,，在廣深兩地擁有多家分店的某大型連鎖超市，目前已將這三款涉案徐福記產品先行下架,。

2013年端午節(jié)期間,，徐福記東莞工廠發(fā)生一起食物中毒事件，三廠的160名員工出現(xiàn)出現(xiàn)不適癥狀,，其食堂的承包商雇傭的一名員工11日晚間被發(fā)現(xiàn)死亡,，尚不明確其死因是否與食物中毒事件有關。13日,，涉事的東莞徐福記公司稱：目前該廠區(qū)已全面停產,，對宿舍、車間,、生活區(qū)進行全面消毒處理,。東莞警方和當?shù)丶部夭块T已介入調查。

徐福記員工食物中毒原因初步疑為細菌感染型食物中毒,，由于對食堂食物安全監(jiān)管不力,，徐福記將面臨行政處罰。

2013年6月11日上午,，東莞徐福記食品有限公司三廠多名員工出現(xiàn)發(fā)冷,、高

熱、惡心,、嘔吐,、腹痛,、腹瀉等不適癥狀。截至12日上午10時,，該公司共有160人出現(xiàn)身體不適,，103人就診，初步確診為食物中毒,。其中一名57歲女性洗碗工在該廠宿舍死亡,，死因未明。目前,，部分病人治療好轉回廠,，但仍有45人在醫(yī)院治療。由于床位不夠,，許多食物中毒的徐福記員工只能在醫(yī)院走廊加床,，接受治療。

調查

東莞市東城食品藥品監(jiān)督站官員陳鋒表示,，事件發(fā)生后,，他們已經對徐福記三廠的食堂進行查封，并迅速展開中毒原因調查,。他們發(fā)現(xiàn)這個食堂在食品安全方面存在較大問題,，食堂管理混亂，食品亂擺亂放,，并且只有兩個冰箱,，生熟食品混在一起保存，非常容易發(fā)生交叉感染,。

陳峰表示,，現(xiàn)在東莞天氣炎熱，而據他們了解,，徐福記食堂每天要供應近700人用餐,，單單處理食物時間就要5個小時，而這5個小時時間內,，由于缺少冰箱,，很多食物只能在室溫下放置，存在較大食品安全問題,。

據陳峰介紹,，經過初步現(xiàn)場勘查，他們初步判斷這是一起細菌感染型食物中毒,。?

回應

6月13日,，東莞徐福記公司的相關負責人表示：事發(fā)地位于東城區(qū)的生產區(qū)，該廠區(qū)的食堂每天保障近千名員工的飲食,，事發(fā)當天約有160名員工自述身體出現(xiàn)不適癥狀前往醫(yī)院檢查,，其中有58名員工因身體不適住院治療,。

這名負責人還表示，該廠區(qū)的食堂是外包給另一家公司經營的,，“盡管沒有政府相關法規(guī)的要求,，但徐福記基于最嚴格的質量安全控管，已主動暫停該工廠的生產,，進行包括員工宿舍,、生活區(qū),、車間等全廠區(qū)消毒清潔,，同時凍結事件時間前后的生產成品出貨，進行相關檢驗,?！?/p>

截至13日中午12時，該公司仍有49名員工留院治療,。

處罰

雖然徐福記食堂是由鴻宇膳食公司承包,，但是作為第一責任人，徐福記存在嚴重的監(jiān)管不到位責任,，待食物中毒事件規(guī)模和嚴重性進一步確定后,，將依法對徐福記進行行政處罰。

媒體報道的整改后的情況

東莞徐福記對全廠食堂升級改造 成立安委會抓好衛(wèi)生安全

東莞陽光網訊 （記者 溫龔鋒）去年 6 月 11 日,，東莞徐福記員工疑食物中毒 百余工人出現(xiàn)不適癥狀,。該事件被媒體報道后， 引起社會關注,， 也引起公司管理層高度關注,， 經公司上下通力合作， 該事件得到了很好解決,。 隨后,，徐福記采取果斷措施，特別成立了食堂安全委員會,，經過半年多的努力,，目前全面開展全廠食堂的升級改造完成，該舉措得到員工的認可,，讓員工吃上放心可口的飯菜,。日前，記者深入徐福記東莞公司食堂體驗改造后的變化,。

據介紹,，徐福記視員工為公司最重要的資產之一。人員安全,、食品安全是發(fā)展徐福記百年品牌的基礎,。2013 年 6 月 11 日,，徐福記東莞工廠因食堂承包商餐食制作不慎發(fā)生一起意外食物中毒事件，三廠多名員工出現(xiàn)不適癥狀,，103 人就診,，被確診為食物中毒。雖經公司上下通力合作,，該事件得到了很好解決,，但圍繞加強員工膳食品質，特別成立了食堂安全委員會,，全面開展全廠食堂的升級改造計劃,。經雀巢中國協(xié)助邀請了國際食品安全和質量

實驗室實力可公司為徐福記所有的食堂進行全面的審核，并綜合了東莞市食品藥品監(jiān)督管理局給出的意見,，從三廠食堂開始進行食堂的全面升級改造,。

目前，三廠食堂的改造完整而徹底,，增加總面積,，擴充廚房操作空間，規(guī)范明確功能區(qū)的間隔,；就餐區(qū)煥然一新,，裝上了中央空調、防滑地磚,、開放形式天花板等,；引進了一流的設備，如洗碗機采購市面上最尖端的長龍式洗碗機,，并在進料,、洗切、儲存,、煮炊等方面作了很多專業(yè)細化的流程與設施設置,；經嚴格謹慎的考評后，篩選更換新的食堂承包商,；建立了加強訓練,、持續(xù)教育的計劃，輔以不斷稽核,、檢測（微生物）來確保整個餐食供應品質與安全的規(guī)范水準,。另外，總廠四樓,、一廠和五廠的餐廳改善計劃也順利實施,，改造后引進全新的設備、器具，而且盡可能自動化,，以降低操作人員的工作風險,；對食堂動線作了重新整改，讓人流和物流分開,，避免交叉污染,。總的來說,，食堂改造無論在廚房設備,、就餐區(qū)的裝修等硬件設施，還是在食品安全,、菜色改良上,，都有了進步，未來也仍將持續(xù)超越,，確保為員工提供健康,、安全的工作和生活環(huán)境,。

由于去年發(fā)生食物中毒事件,，食安部門重點盯上了徐福記東莞廠區(qū)食堂，開始每兩個月要檢查,，現(xiàn)在每季度都要檢查,。員工竇功成告訴記者，食堂改造后體現(xiàn)在管理細節(jié)改善,，食材選用方面嚴格把關,，也體現(xiàn)在環(huán)節(jié)衛(wèi)生方面有了大幅提升?！笆程铆h(huán)境好了,，飯菜吃得香，心情也就好了,。下來,，希望食堂對餐具衛(wèi)生嚴格消毒，確保安全衛(wèi)生,，讓我們員工真正體驗到家的感覺,。”竇功成說,。?

媒體報道整改后的情況：

東莞徐福記對全廠食堂升級改造 成立安委會抓好衛(wèi)生安全

東莞陽光網訊 （記者 溫龔鋒）去年6月11日,，東莞徐福記員工疑食物中毒 百余工人出現(xiàn)不適癥狀。該事件被媒體報道后,，引起社會關注,，也引起公司管理層高度關注，經公司上下通力合作，該事件得到了很好解決,。隨后,，徐福記采取果斷措施，特別成立了食堂安全委員會,，經過半年多的努力,，目前全面開展全廠食堂的升級改造完成，該舉措得到員工的認可,，讓員工吃上放心可口的飯菜,。日前，記者深入徐福記東莞公司食堂體驗改造后的變化,。

據介紹,，徐福記視員工為公司最重要的資產之一。人員安全,、食品安全是發(fā)展徐福記百年品牌的基礎,。2013年6月11日，徐福記東莞工廠因食堂承包商餐食制作不慎發(fā)生一起意外食物中毒事件,，三廠多名員工出現(xiàn)不適癥狀,，103人就診，被確診為食物中毒,。雖經公司上下通力合作,，該事件得到了很好解決，但圍繞加強員工膳食品質,，特別成立了食堂安全委員會,，全面開展全廠食堂的升級改造計劃。經雀巢中國協(xié)助邀請了國際食品安全和質量實驗室實力可公司為徐福記所有的食堂進行全面的審核,，并綜合了東莞市食品藥品監(jiān)督管理局給出的意見,，從三廠食堂開始進行食堂的全面升級改造。

目前,，三廠食堂的改造完整而徹底,，增加總面積，擴充廚房操作空間,，規(guī)范明確功能區(qū)的間隔,；就餐區(qū)煥然一新，裝上了中央空調,、防滑地磚,、開放形式天花板等；引進了一流的設備,，如洗碗機采購市面上最尖端的長龍式洗碗機,，并在進料,、洗切、儲存,、煮炊等方面作了很多專業(yè)細化的流程與設施設置,；經嚴格謹慎的考評后，篩選更換新的食堂承包商,；建立了加強訓練,、持續(xù)教育的計劃，輔以不斷稽核,、檢測（微生物）來確保整個餐食供應品質與安全的規(guī)范水準,。

另外，總廠四樓,、一廠和五廠的餐廳改善計劃也順利實施,，改造后引進全新的設備、器具,，而且盡可能自動化,，以降低操作人員的工作風險；對食堂動線作了重新整改,，讓人流和物流分開,，避免交叉污染?？偟膩碚f,，食堂改造無論在廚房設備、就餐區(qū)的裝修等硬件設施,，還是在食品安全、菜色改良上,，都有了進步,，未來也仍將持續(xù)超越，確保為員工提供健康,、安全的工作和生活環(huán)境,。

由于去年發(fā)生食物中毒事件，食安部門重點盯上了徐福記東莞廠區(qū)食堂,，開始每兩個月要檢查,，現(xiàn)在每季度都要檢查。員工竇功成告訴記者,，食堂改造后體現(xiàn)在管理細節(jié)改善,，食材選用方面嚴格把關，也體現(xiàn)在環(huán)節(jié)衛(wèi)生方面有了大幅提升,?！笆程铆h(huán)境好了，飯菜吃得香，心情也就好了,。下來,，希望食堂對餐具衛(wèi)生嚴格消毒，確保安全衛(wèi)生,，讓我們員工真正體驗到家的感覺,。”竇功成說,。

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徐福記的季節(jié)工應該是這會應該是已經有了,，小孩子們放假以后就可以去做，因為這個時候過年期間需要很多很多的人力,。