超市實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題,？

超市實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到的無(wú)非是上貨擺貨的問(wèn)題,。比較棘手的是在上班期間與顧客之前溝通的問(wèn)題,。有的顧客性格比較急躁,，可能沒(méi)有辦法體諒超市員工的辛苦，他們的需求必須立刻得到滿足要不然就會(huì)遭到投訴舉報(bào),。

另外在超市實(shí)習(xí)可注意食品的保質(zhì)期,，這個(gè)十分重要,，臨期食品要格外注意，里面下架,。

教育孩子過(guò)程中遇到的問(wèn)題,？

教育孩子中會(huì)遇到各種問(wèn)題，貪玩,，不能自律,，沒(méi)有學(xué)習(xí)興趣，沒(méi)有生活規(guī)律,，沒(méi)有愛(ài)好和好奇心,，不能團(tuán)結(jié)同學(xué)，過(guò)于內(nèi)向,，情緒容易失控,，青春期叛逆等等等等,，諸多問(wèn)題中的一項(xiàng),，就足以讓家長(zhǎng)頭痛，而與孩子之間缺乏的溝通,，更讓家長(zhǎng)失去了對(duì)孩子的約束能力,，讓孩子成為了脫韁的野馬，失去了應(yīng)有的控制了,。

如何看待農(nóng)村電商發(fā)展中所遇到的問(wèn)題,？

在發(fā)展農(nóng)村電商的過(guò)程中，風(fēng)潮中的先行者都大大小小遇到了很多問(wèn)題,，但要在這場(chǎng)市場(chǎng)絞殺中幸免存活,，一顆清醒的頭腦至關(guān)重要，先行者的對(duì)手不僅僅是同行的競(jìng)爭(zhēng),，慘淡的收?qǐng)?，制約其發(fā)展的更多的是來(lái)自現(xiàn)實(shí)境況，和自身的短板,。

農(nóng)村電子商務(wù)的發(fā)展被炒得火熱,，卻又遲遲不能突破，反而越做越難,。就今天的話題與各位一起走在農(nóng)村電商發(fā)展的前列,，共同探討發(fā)展中所遇到的問(wèn)題。

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1,、客觀看待電商人才問(wèn)題電商人才緊缺

客觀看待電商人才問(wèn)題電商人才緊缺,，是行業(yè)的共識(shí)。城市的電商尚且缺人,，農(nóng)村電商就更不用問(wèn)了,。

首先,，人才和錢一樣，始終是缺的,，這是不論哪個(gè)行業(yè)都一樣的共同規(guī)律,。目前的情況，要人頭確實(shí)很多,，但要人才確實(shí)不多,，電商人才缺也大體符合這一規(guī)律。實(shí)際上,，目前更多的是缺一線電商從業(yè)者,，這個(gè)問(wèn)題并不難，短期的培訓(xùn)加實(shí)戰(zhàn),，可以迅速補(bǔ)上缺口,，關(guān)鍵是年輕人愿不愿意。

人才是有層次的,。對(duì)于一般的操作型人才而言,，培養(yǎng)周期很短，只要收入與工作環(huán)境不錯(cuò),，可以迅速補(bǔ)上來(lái);而管理型,、技術(shù)型人才就要復(fù)雜一些，這個(gè)要看企業(yè)的文化,、團(tuán)隊(duì)的凝聚力和人才對(duì)企業(yè)發(fā)展愿景的判斷,，符合一般企業(yè)管理人才的流動(dòng)規(guī)律。

2,、要有清晰的發(fā)展模式縣域差別很大

要有清晰的發(fā)展模式縣域差別很大,，電商涉及環(huán)節(jié)眾多，到底怎么搞,，需要因地制宜,，趟出一些路子來(lái)，這就是模式,。甘肅的成縣,，浙江的遂昌，吉林的通榆都可謂是農(nóng)村電商的典型模式,。

3,、把握好政府角色定位前面簡(jiǎn)要總結(jié)了幾個(gè)縣域電商的模式

把握好政府角色定位前面簡(jiǎn)要總結(jié)了幾個(gè)縣域電商的模式，共同的特點(diǎn)是政府推動(dòng),，特別是在西部欠發(fā)達(dá)地區(qū),，政府的作用更為重要。可以想象得到,，如果不是這些地方的縣委,、縣政府用了很大的決心和氣力來(lái)抓這件事，縣域電商是走不到今天這個(gè)地步的,。但市場(chǎng)的主體畢竟是企業(yè),，政府推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，應(yīng)該把握好角色定位,，劃清與市場(chǎng)的界限,，讓產(chǎn)業(yè)可持續(xù)地良性發(fā)展。

首先,，政府是風(fēng)向標(biāo),，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?？h域經(jīng)濟(jì)到底抓什么,，縣域電商要向什么方向發(fā)展，做到什么程度,，政府要把明晰的戰(zhàn)略提出來(lái),。其次，政府是催化劑,，加速產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。催化劑,，雖然參與化學(xué)反應(yīng),，加速反應(yīng)過(guò)程，但不影響反應(yīng)結(jié)果能,。政府出臺(tái)的政策,，投入的資金，建設(shè)的基礎(chǔ)設(shè)施,，營(yíng)造的外圍環(huán)境,，最終是讓企業(yè)更好地發(fā)展。再次,，政府是定心丸,，保護(hù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。政策會(huì)不會(huì)變,，這是許多企業(yè)與政府打交道最容易疑慮的問(wèn)題,，要有明確的回答。如果產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn),，政府能不能在關(guān)鍵時(shí)候出手,，企業(yè)也非常關(guān)心，這個(gè)應(yīng)該有預(yù)案。如果企業(yè)經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困難,，政府能不能協(xié)調(diào)相關(guān)部門與金融機(jī)構(gòu)來(lái)扶持,，對(duì)一個(gè)企業(yè)而言更是十分關(guān)鍵，政府要有充分的考慮,。

在接下來(lái)的農(nóng)村電商發(fā)展中的幾點(diǎn)建議：像一些縣域,，在農(nóng)村電商方面雖然起步晚，但是認(rèn)識(shí)比較到位,，方向比較明確,，措施也很給力，所以邁出了堅(jiān)實(shí)的步子,。

除了上面的幾個(gè)問(wèn)題也需要考慮下面的三個(gè)問(wèn)題,。

加快農(nóng)村電商發(fā)展需要做好三項(xiàng)工作

1、是持續(xù)打牢基礎(chǔ)：包括兩個(gè)方面,，一方面是產(chǎn)業(yè)平臺(tái)建設(shè),，電商園區(qū)的問(wèn)題，配套的通信,、物流,、包裝加工等產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)問(wèn)題，政策扶持問(wèn)題等;另一方面是人才問(wèn)題,，把培訓(xùn)實(shí)踐型人才作為一件大事,，常態(tài)化開展，同時(shí)繼續(xù)引進(jìn)企業(yè)和人才,。

2,、是做好大小兼顧：大的戰(zhàn)略問(wèn)題要研究，小的戰(zhàn)術(shù)問(wèn)題也要考慮,，長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)是什么,，當(dāng)前的階段特征是什么，配套的措施是什么,，應(yīng)該明晰,。大的企業(yè)要引進(jìn)，小的創(chuàng)業(yè)網(wǎng)店也要扶持,，各有側(cè)重,，共同發(fā)展。宏觀層面的思考要有,，微觀層面的分析也要有,，不同企業(yè)、不同產(chǎn)品面臨的問(wèn)題不同,，應(yīng)該有細(xì)分的理念,，因企而異,、因產(chǎn)品而異。

3,、是突出創(chuàng)新發(fā)展,。農(nóng)產(chǎn)品在電商行業(yè)被稱為“非標(biāo)產(chǎn)品”，不好賣,。更多的農(nóng)產(chǎn)品要上網(wǎng),，應(yīng)該做些調(diào)查研究，從消費(fèi)者的角度出發(fā),，改進(jìn)產(chǎn)品的規(guī)格,、包裝，形成適合電商的標(biāo)準(zhǔn)來(lái),，這是一個(gè)非常重要的基礎(chǔ)性工作,，也是公益性的，縣上要主導(dǎo)來(lái)做,。同時(shí),，也應(yīng)該從縣域資源出發(fā)，再研發(fā)一些適銷對(duì)路的新產(chǎn)品,，這個(gè)企業(yè)可以來(lái)做,，縣上給些獎(jiǎng)勵(lì)。

總之,，農(nóng)村電商已經(jīng)走出了不短的距離,，希望先行者始終走在發(fā)展的最前列，發(fā)揮好引領(lǐng)和示范作用,。農(nóng)交匯立志服務(wù)三農(nóng),，謀求發(fā)展，實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),，帶動(dòng)農(nóng)民致富奔小康,，為農(nóng)村電商發(fā)展,、扶貧開發(fā)和鄉(xiāng)村建設(shè)貢獻(xiàn)我們的力量,。

創(chuàng)業(yè)過(guò)程中會(huì)遇到哪些問(wèn)題？

創(chuàng)業(yè)我來(lái)回答一下,，自己創(chuàng)了兩次業(yè),！都失敗了！第一次創(chuàng)業(yè)是小超市,，之前自己就在從事這一個(gè)行業(yè),，產(chǎn)品渠道沒(méi)有問(wèn)題，但選址問(wèn)題很大,，在一個(gè)小區(qū)里面,，雖然面積不小，但門口有幾家實(shí)力強(qiáng)的超市，自己調(diào)研的時(shí)候?qū)ψ约禾孕?，低估了?duì)手實(shí)力,，開起來(lái)后問(wèn)題出現(xiàn)，自己的消費(fèi)人群是小區(qū)里的人,，他們的店消費(fèi)人群既有小區(qū)的也有路邊人,，導(dǎo)致我的貨品下的太慢，小區(qū)房租也不低,，堅(jiān)持了大半年,，也做了幾次活動(dòng)，最后就轉(zhuǎn)讓了,！

第二次是做超市配送,，前幾年超市生意興隆，自己還能湊合賺點(diǎn)錢,，后來(lái)拖壓賬款太厲害,，自己堅(jiān)持不住，就撤退了,！超市供應(yīng)商不好做啊,，特別是后來(lái)者！

烘焙過(guò)程中常遇到哪些問(wèn)題,？

總結(jié)了六大問(wèn)題,！

1. 關(guān)于使用烤箱的問(wèn)題

你可能會(huì)覺(jué)得用爐灶做菜很容易，因?yàn)槟憧梢钥吹交鹧娴纳呋蚪档?，這樣就能很好地控制火候,。但是對(duì)你來(lái)說(shuō)，使用烤箱烘焙食物就是一大難事,，因?yàn)槟愀究床坏娇鞠涞幕鹧?，只能根?jù)溫度計(jì)去了解溫度。沒(méi)有直觀的視覺(jué)感受,，你可能就覺(jué)得無(wú)法了解到烤箱真正的溫度,。因?yàn)闇囟扔?jì)所顯示的溫度與實(shí)際溫度有可能會(huì)有差異，例如溫度計(jì)上顯示350華氏攝氏度,，但是實(shí)際上的溫度可能只有325或400華氏攝氏度,。所以這個(gè)時(shí)候，你需要的是一個(gè)烤箱溫度計(jì),，這樣你就能精準(zhǔn)的了解實(shí)際溫度,，然后可以根據(jù)實(shí)際溫度去相應(yīng)的設(shè)置烤箱的溫度?？鞠錅囟扔?jì)還可以告訴你是否在烘焙過(guò)程中有溫度的波動(dòng),。

你的烤箱也可能有熱點(diǎn)區(qū)域,。在烘焙的過(guò)程中，你可以多多留意下,，是否蛋糕或者面包烤盤的某個(gè)特定位置會(huì)比其它地方更容易熟,。如果發(fā)現(xiàn)烤箱有這樣的熱點(diǎn)區(qū)域，在烘焙的時(shí)候就要盡量避免,，或者每隔一段時(shí)間調(diào)整下烤盤的位置,。這樣，才能幫助你烘焙出更加完美的點(diǎn)心,?？緺t熱度不足的面包的特性為面包體積太大、顆粒,、組織粗糙,、皮厚、表皮顏色淺,、烘焙損耗大,。因面團(tuán)溫度低。酵素作用時(shí)間增長(zhǎng),，面包凝潔時(shí)間亦增長(zhǎng),。面團(tuán)的烤焙彈性太大，結(jié)果面包體積太大,，失去了應(yīng)有的細(xì)小顆粒及光滑組織,。烤焙時(shí)間長(zhǎng),，表皮干燥時(shí)間長(zhǎng);表皮比正常的厚,，民時(shí)因熱力不足無(wú)法使表皮達(dá)到充分焦化。

關(guān)于烤箱的最后一件事情是：你一定要記住在烘焙之前預(yù)熱烤箱,。如果烤箱沒(méi)有預(yù)熱到適當(dāng)?shù)臏囟染蛯㈤_始烘焙,，很可能會(huì)導(dǎo)致烘焙不均勻或者是完全烤得一團(tuán)糟。所以,，你要做的是,，設(shè)置好烤箱溫度，預(yù)熱到所需的溫度后再將需要烘焙的食物放進(jìn)去烘焙,。

2. 沒(méi)有正確的稱量原料

正確稱量原材料是很多有經(jīng)驗(yàn)的烘焙師都強(qiáng)調(diào)的,，在很多關(guān)于烘焙技巧的文章中也有提到。不論是干性配料還是濕性配料都需要正確的稱量,，因?yàn)榕淞系谋壤苯訒?huì)影響到制作的產(chǎn)品是否成功、口感是否好,。最好是使用不同的稱量工具對(duì)干性配料和濕性配料分開進(jìn)行稱量,。在烘焙中,，很少用“一把”、“一撮”,、“少量”等一些定義模糊的量詞,。如果是液體的話最好用帶把手的塑料或玻璃材質(zhì)的量杯進(jìn)行稱量，但是干性配料的話,，最好用塑料或者金屬量杯進(jìn)行稱量,。液體量杯一般都是可以稱量8盎司的重量，但是干性配料的話,，就很難用量杯直接稱量出8盎司,。所以，一些烘焙師傅在稱量原材料的時(shí)候,，會(huì)準(zhǔn)備量杯,、電子稱、量勺等不同的工具用于稱量不同類型的配料,。

當(dāng)你稱量液體配料的時(shí)候,，你只要倒入的液體配料達(dá)到量杯的刻度線，但是最好是將量杯拿起,，視線與刻度線平行才能準(zhǔn)備地稱量出所需的份量,。如果只是放在桌面，從上往下去觀察是否達(dá)到刻度線的話,，稱量出來(lái)的重量有可能產(chǎn)生一些小的偏差,。正確稱量干性配料的方法是用量勺將面粉勺入量杯，不要用量杯直接去面粉袋中勺面粉,，這樣做是不正確的,。最后要用刮刀將量杯上多余的面粉抹平，去掉多余的部分,。烘焙是一門“科學(xué)”,，量取材料不精確會(huì)直接影響最后的結(jié)果。比如,，太多的糖會(huì)影響面團(tuán)——糖在溶解時(shí)會(huì)液化,，太多的液體會(huì)讓面團(tuán)變軟，餅干就會(huì)攤薄變大,。

3. 自行改變食譜的配料

我相信很多人都犯過(guò)這樣的錯(cuò)誤,，例如，有時(shí)候我們想要去制作一個(gè)無(wú)油或者無(wú)麩質(zhì)的蛋糕或面包,，但是又不想去找食譜,，就隨性的將食譜中的一種配料用另一種配料替代。但是,，實(shí)際上,，這種做法是錯(cuò)誤的,。在烘焙食譜中，每一種配料的出現(xiàn)都是有一定原因的,，它對(duì)烘焙的產(chǎn)品的口感,、外觀、香味都會(huì)起到一定的作用,。發(fā)酵粉和蘇打粉是不能用其他的任何品種的面粉來(lái)替代的,。食譜中的干濕配料的比例會(huì)直接影響到烘焙產(chǎn)品的濕度，例如,，如果你將食譜中的植物油和黃油去掉,，那么烘焙出來(lái)的點(diǎn)心就會(huì)變得又干又硬。相反,，如果你用蜂蜜來(lái)替代白糖,，有可能導(dǎo)致烘焙出來(lái)的蛋糕過(guò)于濕潤(rùn)。

雞蛋在烘焙中是必不可少的一種配料,，如果在制作中不加入雞蛋的話,，有可能會(huì)產(chǎn)生很多問(wèn)題。所以,，在沒(méi)有完全了解配料的屬性的時(shí)候,，最好不要用其他的配料隨意替代。在食譜允許的情況下,，可以用一些同屬性的配料替代,，但是要注意配方中干濕配料比例變化。例如,，用糖漿去替代白糖的話,，面糊如果太稀，可以適當(dāng)?shù)奶砑用娣蹃?lái)增稠,。

4. 處理不好面糊或者面團(tuán)

將各種配料混合在一起后,，經(jīng)過(guò)攪拌就會(huì)變成面糊或者面團(tuán)。但是我們?cè)跀嚢璧臅r(shí)候也要非常注意,，首先要攪拌均勻,，但是又不能過(guò)度的攪拌或揉搓。揉面的目的是使面筋形成,，揉面的越久,，面筋形成越多。而面筋可以包裹住酵母發(fā)酵產(chǎn)生的空氣,，形成無(wú)數(shù)微小的氣孔,，經(jīng)過(guò)烤焙以后，蛋白質(zhì)凝固，形成堅(jiān)固的組織,，支撐起面包的結(jié)構(gòu),。所以,，面筋的多少?zèng)Q定了面包的組織是否夠細(xì)膩,。面筋少，則組織粗糙,，氣孔大;面筋多,，則組織細(xì)膩，氣孔小,。

濕性配料需要提前打發(fā)和攪拌均勻后再加入面粉,。面粉和其他的干性配料在加入之前，最好先過(guò)篩,，去掉中間的結(jié)塊和雜質(zhì),。不能在濕性配料中一次性地加入所有的干性配料，需要分幾次階段性地加入干性配料,。一般來(lái)說(shuō),，干性配料都是分三次加入，每次加入后要先攪拌均勻,。在攪拌面糊或面團(tuán)的時(shí)候,，你可以選擇用手動(dòng)攪拌器或者立式攪拌器。但是要注意的是,，不能過(guò)度的攪拌,。這樣攪拌出來(lái)的面糊或面團(tuán)才能烘焙出口感好的點(diǎn)心。

5. 一次次地打開烤箱門

可能很多烘焙新手都這樣做過(guò),，預(yù)熱好烤箱以后,，把餅干或蛋糕放入烤箱然后等待烤熟，可是又迫不及待的想知道餅干或蛋糕烤得怎么樣,，于是乎就打開烤箱門看一看,。你不知道的是，烘焙過(guò)程中打開烤箱門,，溫度地急速下降會(huì)導(dǎo)致烘焙的產(chǎn)品收縮,、烘焙不均勻、中間不夠蓬松等問(wèn)題,。正確的是做法是,，在餅干或蛋糕烤好后，先不要急著打開烤箱門,，讓餅干或蛋糕在烤箱中靜置幾分鐘后,，再打開烤箱門取出。如果你迫不及待地想知道烤箱中的餅干或蛋糕烤得怎么樣了,，可以打開烤箱燈從外面觀察看看,。例如,，用烤箱溫度計(jì)確定烤箱的溫度正確，如果烤箱溫度太低,，餅干定型速度慢,，就可能造成餅干變形。另外,，如果你在烘焙過(guò)程中經(jīng)常打開烤箱門來(lái)觀察,，也會(huì)造成溫度波動(dòng)，影響餅干成型,。

6. 烘焙產(chǎn)品冷卻不夠

當(dāng)你做好的餅干從烤箱中取出后,，如果你沒(méi)有等它們完全冷卻就轉(zhuǎn)移的話，很可能會(huì)破壞掉餅干的外觀,，弄得一團(tuán)糟,，特別是紙杯蛋糕、戚風(fēng)蛋糕等,。所以,，在蛋糕或餅干沒(méi)有完全冷卻前，千萬(wàn)不要隨意地將它們拿出烤盤,。蛋糕和紙杯蛋糕在完全冷卻之前要轉(zhuǎn)移到冷卻架上去,，因?yàn)槿绻諝獠涣魍ǖ脑挘瑫?huì)導(dǎo)致蛋糕底部變得潮濕,。

在家庭烘焙中一般只有蛋糕需要倒扣冷卻,，尤其是那些體積膨脹大，本身高度較高的蛋糕,，如戚風(fēng)蛋糕,、海綿蛋糕等。但是乳酪蛋糕,、酸奶蛋糕等則不需要倒扣冷卻,，因?yàn)樗膬?nèi)部組織比較緊密，支撐力足夠支撐自身重量,，稍微回縮一點(diǎn)也是屬于正?，F(xiàn)象。

如果在烘焙的時(shí)候,，按照這些規(guī)則避免出錯(cuò),，那么烘焙出一個(gè)美味的蛋糕或面包就沒(méi)有那么難了。烘焙的過(guò)程會(huì)變得更加有趣,，你能好好享受從制作到烘焙成功后的喜悅和成就感,。

一個(gè)茶葉營(yíng)銷員去像餐館推銷茶葉，怎樣推銷，可能遇到的問(wèn)題要一個(gè)完整的過(guò)程,？

餐廳一般需要性價(jià)比高的茶葉,，要到餐廳推銷產(chǎn)品，首先要對(duì)癥下藥,，看餐廳規(guī)模檔次,，高檔餐廳一般需要高級(jí)茶葉，中檔餐廳需要一般茶葉,，而小餐廳則是檔次低的茶葉,。

二是要有長(zhǎng)期培養(yǎng)客戶的心里準(zhǔn)備,，不能著急,，慢慢來(lái)，逐步培養(yǎng)感情,。

三是誠(chéng)實(shí)待人,，注重感情，這樣慢慢就會(huì)感動(dòng)客戶,，成功營(yíng)銷,。

物流運(yùn)輸過(guò)程會(huì)遇到哪些問(wèn)題？

1：接到客人運(yùn)輸訂單是注意查收貨物是否與訂單吻合,，包裝是否完好,， 2：如果遇到下雨天要注意貨車有沒(méi)有漏水的情況，及雨棚是否蓋好,，以免貨物淋雨,，保證貨物安全，3：中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)不能將貨物放置于地面,，有規(guī)則的木板放置,，以免貨物受潮4：叉車周轉(zhuǎn)貨物時(shí)的貨物不能放超過(guò)木板，以免貨物周轉(zhuǎn)是碰傷及高空掉貨,，帶來(lái)麻煩,，5：拼裝車時(shí)特要小心貨品的拼裝要按客人的遠(yuǎn)近來(lái)排放，以便你在到達(dá)客人手上,，取貨快捷,，6：拼裝車時(shí)特要小心貨品大的，重量重的盡量放車首層,，不能將貨物輕的放到首層,，會(huì)壓壞，7：拼裝車時(shí)特要小心放置貨物的拼裝,，不能太松,，運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生碰撞，

推銷過(guò)程中,遇到客人說(shuō)假酒怎么辦？

這個(gè)很正常的,，向我們是做酒的,，我朋友拿種真的酒去給朋友喝，人家說(shuō)是假的,，我朋友又拿酒精勾兌的去給他朋友喝,，他朋友說(shuō)很好喝，真的是太鬧了,，我們都是做酒的經(jīng)常遇到這種情況,，不過(guò)只要自己品質(zhì)保證沒(méi)什么的，自己還不是喝,，你可以說(shuō)我賣了幾年的酒了,，也經(jīng)常遇到說(shuō)是假酒的，最后您猜怎么著了,，我到了點(diǎn)給他喝,，他喝過(guò)后一口氣買了好多，現(xiàn)在都一直買我的酒,，然后說(shuō)不信你嘗嘗.......呵呵加油咯

運(yùn)輸過(guò)程中遇到的問(wèn)題怎么解決,？

常見問(wèn)題：

　　1、車輛停放地點(diǎn)不集中,，調(diào)度人員根本無(wú)法知道車輛的具體停放地址,，需要車輛時(shí)才打電話咨詢，導(dǎo)致通信費(fèi)用增加,，拖延時(shí)間,。

　　2、調(diào)度不合理,，調(diào)度員無(wú)法掌握任何一輛車是空車/半載還是滿載等狀態(tài),，導(dǎo)致空車沒(méi)貨承運(yùn)，半載車輛又無(wú)法裝滿,，又必須從異地調(diào)度另外車輛前往裝載,，出現(xiàn)調(diào)度不合理現(xiàn)象，增加運(yùn)營(yíng)成本,，又浪費(fèi)時(shí)間,。

　　3、由于裝卸貨物點(diǎn)數(shù),、車種車型多樣化（有后擋板/無(wú)后擋板,、有蓋/無(wú)蓋、黃牌/白牌等）,、約束眾多（過(guò)磅,、午餐,、裝卸、交通,、甲方約束等）,，任務(wù)種類的復(fù)雜性來(lái)安排調(diào)度計(jì)劃，調(diào)度人員無(wú)法及時(shí)調(diào)度距離裝貨/卸貨較近較合適的車輛進(jìn)行作業(yè),，意外增加運(yùn)輸成本,。

　　解決對(duì)策：

　　1、提高對(duì)發(fā)展物流的認(rèn)識(shí),，加強(qiáng)貨運(yùn)業(yè)管理人員,、從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)一批素質(zhì)高,、對(duì)行業(yè)發(fā)展研究深,、看得準(zhǔn)、勇于開拓的管理人才,。通過(guò)道路運(yùn)輸行業(yè)協(xié)會(huì),，組織運(yùn)輸企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)利用多種渠道學(xué)習(xí)物流,，使思想觀念能進(jìn)一步解放。

　　2,、貨運(yùn)企業(yè)要有滲透到工業(yè),、建筑、商業(yè)領(lǐng)域中去的目標(biāo),，提供比企業(yè)自貨自運(yùn)更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。另一方面，工業(yè),、建筑,、商業(yè)等企業(yè)也要調(diào)整戰(zhàn)略思路，突破小而全,、大而全的觀念,，樹立物流意識(shí)，與物流企業(yè)精心合作,，以適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,。

　　3、因勢(shì)利導(dǎo),、抓住機(jī)會(huì),，組建若干現(xiàn)代化大型運(yùn)輸企業(yè)。由于政府相關(guān)部門聯(lián)手改善現(xiàn)有的企業(yè)結(jié)構(gòu),，培育資金雄厚,、有實(shí)力,、有發(fā)展前途的大型物流企業(yè)，來(lái)面對(duì)貨運(yùn)方面新的需求,，迎接新的挑戰(zhàn),。

績(jī)效溝通過(guò)程中會(huì)遇到哪些問(wèn)題？

1,、需不需要績(jī)效考核

　　企業(yè)里的職工對(duì)需不需要績(jī)效考核,、績(jī)效考核究竟要解決什么、要達(dá)到什么目的有不同的理解,。有的認(rèn)為績(jī)效考核是衡量個(gè)人業(yè)績(jī)的優(yōu)秀工具,，有的認(rèn)為是企業(yè)職能部門沒(méi)事找事干，有的認(rèn)為是企業(yè)尋找職工的錯(cuò)處,，為下一步淘汰員工做好鋪墊,，有的認(rèn)為沒(méi)有績(jī)效考評(píng)照常生產(chǎn)，績(jī)效考核是多余的,。因此大多數(shù)職工對(duì)績(jī)效考核比較抵觸,，不愿意企業(yè)開展績(jī)效考核工作。從企業(yè)方面來(lái)講,，沒(méi)有具體的數(shù)據(jù)表明實(shí)施績(jī)效考核究竟能使生產(chǎn)率,、作業(yè)率提高多少，企業(yè)面對(duì)績(jī)效考核也有許多的疑惑,。

　　2,、績(jī)效考核關(guān)注個(gè)人績(jī)效

　　從目前對(duì)績(jī)效考核的實(shí)施來(lái)看，應(yīng)該說(shuō)更強(qiáng)調(diào)考核個(gè)人的績(jī)效完成情況,。但是,，從績(jī)效分類來(lái)看，績(jī)效不僅有個(gè)人的績(jī)效,、還有組織績(jī)效,、團(tuán)隊(duì)績(jī)效。如果只是強(qiáng)調(diào)個(gè)人的考核情況,，會(huì)容易引起職工的焦慮,，操作不當(dāng)會(huì)嚴(yán)重影響職工的積極性。另外,，過(guò)分關(guān)注個(gè)人績(jī)效和獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)淡化了職工的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神,，會(huì)出現(xiàn)職工與職工之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)，在這樣的氛圍下,，將會(huì)“培育”出只顧自己出風(fēng)頭,、搶業(yè)績(jī)、爭(zhēng)獎(jiǎng)金的人,，這十分不利于團(tuán)隊(duì)工作,。

　　3,、把績(jī)效考核當(dāng)成填表游戲

　　應(yīng)該說(shuō)，績(jī)效考核被定位于了解,、掌握職工的工作情況,，從中獎(jiǎng)勵(lì)、選拔優(yōu)秀職工的一個(gè)工具,，這是它的使命,，也是企業(yè)高層管理者的初衷。但是在績(jī)效考核實(shí)際運(yùn)用過(guò)程中卻遇見了頗為尷尬的情況,。職工對(duì)考評(píng)有抵觸情緒,，害怕自己的成績(jī)不好，直接牽涉到收入,、面子,、前途，所以職工之間在績(jī)效互評(píng)上往往給自己的同事打高分,，同時(shí)在事前也暗示對(duì)方要“以禮相待”,。

　　4、缺乏科學(xué)的績(jī)效指標(biāo)體系

　　一個(gè)企業(yè)能否發(fā)展往往依賴于有沒(méi)有明確的戰(zhàn)略,。但是,，企業(yè)卻沒(méi)有從戰(zhàn)略這個(gè)高度去理解、設(shè)計(jì)考核指標(biāo)體系,。如指標(biāo)與指標(biāo)之間缺乏相互關(guān)聯(lián)的支持,，沒(méi)有有效地分解;上級(jí)與下級(jí)、部門與部門,、部門與職工之間的指標(biāo)缺乏內(nèi)在的關(guān)聯(lián)性。尤其是部門與部門之間,、部門與職工之間指標(biāo)脫節(jié),。在多數(shù)情形下，工藝上的前一個(gè)程序并沒(méi)有考慮到下一個(gè)程序的指標(biāo),，職工也沒(méi)有自發(fā)地認(rèn)識(shí)到自己工作好壞與部門指標(biāo)的關(guān)系,。這樣，大多數(shù)部門,、職工仍在各自為戰(zhàn)地開展工作,，這是其一。其二,，指標(biāo)設(shè)計(jì)存在以下問(wèn)題：一是考核內(nèi)容被設(shè)成一個(gè)模塊,，什么崗位都適用，這樣很容易造成關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)(KPI)的缺失,。二是考核標(biāo)準(zhǔn)大而籠統(tǒng),，沒(méi)有具體的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),，如僅從“德、能,、勤,、績(jī)、廉”五個(gè)方面來(lái)考評(píng),。三是定量與定性指標(biāo)的設(shè)置,。在企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)部門及一線職工的定量指標(biāo)是較容易設(shè)置的,，關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)完成情況也是可測(cè)的,。但是在一般事務(wù)性管理崗位，是選擇用定量或定性指標(biāo)去衡量職工工作是個(gè)難題,，也是容易引起爭(zhēng)執(zhí)的問(wèn)題,。

　　5、職工個(gè)人回報(bào)不能與績(jī)效掛鉤

　　目前,，企業(yè)有些部門設(shè)立了績(jī)效獎(jiǎng)金,，以此鼓勵(lì)績(jī)效業(yè)績(jī)好的職工。但是,，企業(yè)在職工個(gè)人績(jī)效獎(jiǎng)金的確定上并沒(méi)有真正和個(gè)人績(jī)效掛鉤,，有的是憑評(píng)估者印象發(fā)放，有的干脆是在分配中采取平均主義,，沒(méi)有真正發(fā)揮對(duì)職工的激勵(lì)作用,。面對(duì)績(jī)效獎(jiǎng)金問(wèn)題，企業(yè)仍舊采取兩種辦法：一是大鍋飯,，人人都有;二是憑主觀給予,。和領(lǐng)導(dǎo)日常接觸較多的或是領(lǐng)導(dǎo)感覺(jué)重要的崗位的職工，晉升機(jī)會(huì)或獎(jiǎng)金可能得到更多,，而平時(shí)績(jī)效水平較好,，與領(lǐng)導(dǎo)接觸機(jī)會(huì)少的職工則得不到應(yīng)有的回報(bào)。這種做法,，使職工個(gè)人的回報(bào)并沒(méi)有與績(jī)效掛鉤,，會(huì)挫傷職工積極性。

　　6,、無(wú)法克服的誤差

　　在績(jī)效考核理論中一直強(qiáng)調(diào)誤差的存在,，不得不承認(rèn)在實(shí)際運(yùn)用中誤差一直伴隨著考核始終?？?jī)效考核的誤差主要有以下幾種：

　?、倏荚u(píng)指標(biāo)理解誤差。這是由于考官對(duì)考評(píng)指標(biāo)理解的差異而造成的誤差,。同樣是“優(yōu),、良,、合格、不合格”等標(biāo)準(zhǔn),，但不同的考評(píng)人對(duì)這些標(biāo)準(zhǔn)的理解會(huì)有偏差,，同樣一個(gè)職工，甲考官可能會(huì)選“優(yōu)秀”,，乙考官可能會(huì)選“合格”,。

　　②近期誤差,。由于人們對(duì)最近發(fā)生的事情記憶深刻,，而對(duì)以前發(fā)生的事情印象淺顯，所以容易產(chǎn)生近期誤差,?？脊偻鶗?huì)根據(jù)被考評(píng)人近一兩個(gè)月的表現(xiàn)來(lái)評(píng)判他一個(gè)季度或一年的綜合表現(xiàn)，從而產(chǎn)生誤差,。

　?、蹅€(gè)人偏見誤差?？脊傧矚g或不喜歡,、熟悉或不熟悉被考評(píng)人，都會(huì)對(duì)被考評(píng)人的考評(píng)結(jié)果產(chǎn)生或好或壞的影響,?？脊偻鶗?huì)給自己喜歡或熟悉的人較高的評(píng)價(jià)，而對(duì)自己不喜歡或不熟悉的人給予較低的評(píng)價(jià),，這就是個(gè)人偏見誤差,。《士兵突擊》中新兵許三多下火車時(shí)被周圍的環(huán)境嚇得舉起了雙手,，這一幕恰好被鋼七連連長(zhǎng)高城看見,。高城最瞧不起的就是膽小當(dāng)俘虜?shù)娜耍叱怯纱藢?duì)許三多產(chǎn)生了惡感,，很久以后才改變了對(duì)許三多的看法，認(rèn)同他是個(gè)優(yōu)秀的士兵,。這個(gè)問(wèn)題說(shuō)明了什么?說(shuō)明了當(dāng)考官對(duì)某人有偏見時(shí)很難對(duì)他有客觀全面的評(píng)價(jià),。

　　7、注重考核,，缺乏溝通

　　目前,，在企業(yè)有的部門績(jī)效考核中存在只注重考核，缺乏溝通的現(xiàn)象,。應(yīng)該看到,，如果失去溝通,，績(jī)效考核就失去了它本來(lái)的意義?？?jī)效溝通,，不僅僅是指績(jī)效考核完成之后的績(jī)效反饋，而且指在績(jī)效考核的整個(gè)過(guò)程中,，管理人員能和職工共同探討工作進(jìn)展情況,、完成工作潛在的障礙和問(wèn)題，可能解決問(wèn)題的措施等等,。但遺憾的是,，在實(shí)施績(jī)效考核時(shí)，企業(yè)對(duì)評(píng)分,、獎(jiǎng)勵(lì)給予了更多的關(guān)注,，忽視了對(duì)