醬香白酒度數(shù),？

一般常見(jiàn)的醬香型白酒都是53度,，這跟其釀造的工藝有很大的關(guān)系,。

　　我們都知道,，坤沙醬香型白酒以“12987”工藝釀制，也就是1年生產(chǎn)周期,、2次投料,，9次蒸煮、8次發(fā)酵,、7次取酒,。最后儲(chǔ)存的時(shí)間也需要3年以上，醬香酒入庫(kù)酒精含量一般55度左右,，酯化,，縮合反應(yīng)緩慢，長(zhǎng)時(shí)間貯存最最終使成品酒達(dá)到53度

醬香白酒文案,？

醬香型亦稱(chēng)茅香型,，以茅臺(tái)、郎酒,、國(guó)臺(tái)酒,、貴酒,、望驛臺(tái)酒 等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi),。其醬香突出,，幽雅細(xì)致，酒體醇厚,，回味悠長(zhǎng),，清澈透明，色澤微黃,。

醬香白酒是什么醬,？

所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,，至今尚且沒(méi)有定論,，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。運(yùn)用窖藏多年的不同香型,、不同輪次,、不同度數(shù)的陳釀老酒進(jìn)行“JING心勾兌”，醬香型白酒的勾兌必須是用原漿酒勾兌原漿酒,，其最后確立的酒精度是用不同酒精度的原漿酒調(diào)和而成的,，其中不用水降度,，也不用其它任何添加劑,，方能使酒體形成“醬香突出，幽雅細(xì)膩,，酒體醇厚,，回味悠久，空杯留香”的鮮明風(fēng)格,。

醬香型白酒健康安全,。一是醬香型白酒高溫制酒、易揮發(fā)物質(zhì)少,；二是醬香型白酒酸度高,，是其它品種白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和RU酸為主,。根據(jù)中醫(yī)理論,，酸主脾胃、保肝,、能軟化血管,。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康,；三是醬香型白酒酚類(lèi)化合物多,。醬香白酒中的酚類(lèi)化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,。近來(lái)，研究表明,，酚類(lèi)化合物有利于預(yù)防心血管疾?。涣菄?yán)格執(zhí)行3—5年的陳放期,，使酒體更趨于醇熟,，出廠的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

如何品鑒醬香白酒,？

現(xiàn)在喜歡喝醬香型白酒的人越來(lái)越多,，如果問(wèn)為什么愛(ài)喝醬香型白酒，則大多數(shù)人會(huì)說(shuō)：醬香型白酒香味濃,、酒質(zhì)好,、好喝不上頭。如果這樣說(shuō),，就太膚淺了,！就拿經(jīng)典的醬香型白酒茅臺(tái)、珍酒來(lái)說(shuō)吧,，不但要有得天獨(dú)厚的自然條件,，更要有亙古未變的地理緯度。其中,，珍酒與茅臺(tái)同處相同緯度,，特有的遵義匯川小氣候，為醞釀醬香型白酒提供了優(yōu)質(zhì)的微生物環(huán)境,。水是酒的靈魂,，珍酒與茅臺(tái)共享了釀造醬香型白酒的赤水地下河谷，而且赤水地下河谷水質(zhì)要優(yōu)于地表赤水河,。

不深入了解醬香型白酒的人們可能不知道,，其實(shí)，珍酒建廠之初全部設(shè)備技術(shù)均來(lái)自于茅臺(tái),，是易地茅臺(tái)試驗(yàn)的典范,，又稱(chēng)為“茅臺(tái)兄弟”。醬香型白酒如何品鑒,？觀聞嘗得“四步法”,，鑒別出真正的好醬香酒。今天,，就分享給朋友們品鑒醬香型白酒的觀,、聞、嘗、得四步曲,，助力朋友們品鑒出那些真正優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒,。品鑒醬香型白酒前，最好準(zhǔn)備一張白紙,、一盞郁金香酒杯,。

一、觀

好的醬香型白酒要觀4點(diǎn)：

1.觀酒線(xiàn),。因?yàn)獒u香型白酒所含的芳香型有機(jī)物較多,，用分酒器向酒杯中緩慢傾倒的時(shí)候，好的醬香酒會(huì)“拉絲成線(xiàn)”,。一邊向酒杯中倒入醬香酒,，一邊緩慢向上抬高分酒器高度，酒液牽拉成線(xiàn),、拉線(xiàn)成絲,、延綿不絕。

2.觀酒花,。隨著醬香酒的注入,，酒液表面會(huì)聚集出一層細(xì)密的酒花，久久無(wú)法消散,。

3.觀酒色,。借著下面白紙的映襯，可以看到好的醬香型白酒酒質(zhì)清澈,、潔白中微微泛黃,。如果是那種特別濃郁的暗黃，則很大程度上是添加了色素的醬香酒,。

4.觀掛杯,。輕輕晃動(dòng)酒杯,，讓酒液沿著杯壁旋轉(zhuǎn),，則會(huì)有比較明顯的掛杯現(xiàn)象。

二,、聞

品鑒一杯好的醬香型白酒就像聆聽(tīng)一首曼妙的輕音樂(lè)一樣,，靜心寧神、均勻呼吸,，陶醉處可閉目專(zhuān)注,、浸染其中。頭部微垂,，酒杯傾斜30度,，與鼻尖保持2厘米左右的距離。一開(kāi)始先不要晃動(dòng)酒杯,，輕輕吸氣,，不要呼氣,，聞醬香酒的自然“溢香”。然后,，輕晃酒杯,，讓酒液深處的酒香激蕩崩發(fā)，馥郁的醬香酒氣,，讓人沉醉其中,、心曠神怡。低質(zhì)的醬香酒則深聞刺鼻,，輕晃辣眼,。

三、嘗

品嘗醬香型白酒可分為抿,、咂,、呵三步：1.抿。每次不要貪多,，大約2ml左右的醬香酒,，馥香入口，輕啜數(shù)下,，使酒液均勻分布于舌尖,、舌邊、舌根,，然后分散于整個(gè)口腔之內(nèi),。

2.咂。通過(guò)舌尖的翻轉(zhuǎn),，輕輕咂酒3秒后醇酒入喉,。品味醬香酒的醇香、馥郁,、濃厚,、豐腴、細(xì)膩,、柔美,、和諧、醇凈,、爽冽及刺激等情況,。

3.呵。閉口呵氣,，讓酒氣穿鼻后噴涌而出,，檢驗(yàn)酒氣是否剌鼻、余香繚繞、回味悠長(zhǎng),。

四,、得

把喝完的空酒杯倒扣,，經(jīng)過(guò)數(shù)分鐘,、數(shù)小時(shí)，甚至于隔日,、數(shù)日后,，輕嗅細(xì)聞空酒杯。好的醬香型白酒仍然酒香馥郁,、綿延悠長(zhǎng),、沁人心脾；因此,，“得”又稱(chēng)為扣杯聞香,，是聞醬香型白酒之“底香”。主要原因是因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的醬香型白酒經(jīng)過(guò)多年的陶壇儲(chǔ)存,，形成大分子的有機(jī)芳香化合物較多,。這種大分子的酒香不易揮發(fā)而扣杯余香濃郁，而低質(zhì)的醬香酒因?yàn)檫@種大分子的酒香有機(jī)物較少,，則底香寡淡,。

如何品鑒醬香型白酒？觀聞嘗得“四步曲”,，鑒別出酒質(zhì)好的醬香酒,。經(jīng)過(guò)觀、聞,、品,、得四步之后，一杯醬香酒的優(yōu)劣便一目了然,，也就得出了這種醬香型白酒的“格”,。朋友們，您們還有哪些品鑒醬香型白酒的經(jīng)驗(yàn)嗎,？歡迎您積極留言,！

白酒還是醬香好,？

醬香型白酒跟普通白酒的區(qū)別有以下幾點(diǎn)：

1,、釀造工藝復(fù)雜。

這在12種香型白酒當(dāng)中,，醬香酒釀造工藝是相對(duì)復(fù)雜的,。

端午制曲，重陽(yáng)投料是醬香酒的主要方式，在一年之內(nèi),，必須要經(jīng)過(guò)九次的蒸煮,，八次的發(fā)酵，七次的取酒,，讓后將其放入酒窖之中持續(xù)發(fā)酵三年以上,，最后再經(jīng)過(guò)勾調(diào)而成。

總體算下來(lái),，一瓶?jī)?yōu)質(zhì)醬香酒是需要經(jīng)過(guò)至少五年的時(shí)間,，才能最終投放到市場(chǎng)上。致方堂純糧窖藏首席評(píng)酒師張老師說(shuō),，一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的醬香酒是需要大量的時(shí)間的沉淀和細(xì)致的釀制過(guò)程,。

2、香型特點(diǎn)比較特別,。

醬香酒的香味以醬香為主,，有一股淡淡的焦香味，但是不刺激,，醬香味非常負(fù)責(zé)又細(xì)膩,，卻又帶了一絲優(yōu)雅，不失細(xì)致,，將酒盛入酒杯中,，香氣久經(jīng)不散，就算到了第二天,，杯中的酒香依然留存,，這個(gè)叫空杯留香持久。

3,、口感醇厚,。

醬香酒入口時(shí)，口感醇厚而柔綿,，其味悠長(zhǎng),，風(fēng)格十分突出。一款優(yōu)質(zhì)的醬香酒在剛喝下去的時(shí)候,，身體會(huì)微微感到一股熱意,，有一股暖流而來(lái)。如果酒友在平時(shí)能夠喝半斤的濃香酒,，改喝醬香酒的話(huà),，也許可以喝8兩或者一斤。

出現(xiàn)這種區(qū)別的原因在于,，醬香酒的各種物質(zhì)在人體中的吸收速度非常緩慢,，并不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)對(duì)人體產(chǎn)生影響,。

醬香白酒燃燒多久？

醬香白酒可以燃燒15－30分鐘左右酒是用來(lái)飲用的,，是水和酒混合而成,，基本上不是酒精了，燃燒大約15分鐘左右就差不多了,，如果濃度高一些會(huì)燃燒時(shí)間更長(zhǎng)一些,。酒還是要儲(chǔ)存好，盡量不要離火源太近,，以免造成不必要的危險(xiǎn),，以致無(wú)法補(bǔ)救。

40幾度醬香白酒,？

43度,，醬香型亦稱(chēng)茅香型，屬大曲酒類(lèi),。其醬香突出,，幽雅細(xì)致，酒體醇厚,，回味悠長(zhǎng),，清澈透明，色澤微黃,。

以醬香為主,，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩,、復(fù)雜,、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào),，先酯后醬,，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變,，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法）,，味大于香，苦度適中,，酒度低而不變,。

醬香白酒好喝么？

很好喝,。

醬香型白酒屬純糧釀造,，不添加外來(lái)物質(zhì)，不用水降度,，更不用任何添加劑,，必須用原漿酒勾兌原漿酒,，同時(shí)醬香型白酒富含多種微量元素和生物菌群,，其中散發(fā)香味的芳香物質(zhì)達(dá)2000多種,，適量飲用可以緩解疲勞、舒筋,、促進(jìn)身體健康,。

以天品醉甘露醉茅為例，這個(gè)酒有高端生態(tài)醬香者之稱(chēng),，產(chǎn)自醬香白酒的黃金產(chǎn)區(qū)赤水河上游,，水源屬赤水河源頭活水，釀酒的優(yōu)質(zhì)有機(jī)高粱和小麥,，產(chǎn)于無(wú)污染,、無(wú)破壞的原生態(tài)金沙冷水河自然保護(hù)區(qū)，制作過(guò)程采用了延續(xù)百年的傳統(tǒng)回沙釀造工藝,，純糧固態(tài)發(fā)酵,，全程純手工釀制，生產(chǎn)過(guò)程歷時(shí)五年,。所以出產(chǎn)的每一滴酒都是精華,，自然就好喝啦。

天品醉甘露醉茅白酒利用茅臺(tái)鎮(zhèn)自然不可復(fù)雜的自然環(huán)境,，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)糯高粱之精華,，取小麥之魂，采天地之靈氣,，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵,、采用特殊的茅酒釀酒工藝升華而成，并采用獲得國(guó)家專(zhuān)利的“植物埋藏法”長(zhǎng)期窖藏,，精制而成,。使酒體具有醬香純正、幽雅細(xì)膩,、回味悠長(zhǎng),、空杯隔夜留香持久、酒體掛杯,，酒液倒出時(shí)酒斷絲連之特點(diǎn),，實(shí)為醬香型經(jīng)典。它由醬香,、窖香和醇香等香型組成,，酒中微量成分有270多種，使酒體具有醬香突出,、幽雅細(xì)膩,、酒體醇厚,、回味悠長(zhǎng)、清澈透明,、空杯留香幽雅持久,、色澤微黃、酒體掛杯,，酒液倒出時(shí)酒斷絲連之特點(diǎn),，實(shí)為酒中珍品，具備白酒的高雅品位,。

醬香白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),？

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 26760-2011，就屬于醬香型白酒,。

白酒團(tuán)購(gòu)方案,白酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃,？

一、白酒企業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究

（一）消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)研

1,、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的總體接受程度調(diào)研,；

2、產(chǎn)品的概念,、產(chǎn)品品牌名稱(chēng)調(diào)研,；

3、產(chǎn)品的消費(fèi)目的調(diào)研,；

4,、產(chǎn)品的消費(fèi)心理調(diào)研；

5,、產(chǎn)品的消費(fèi)趨勢(shì)調(diào)研,；

6、產(chǎn)品與同類(lèi)競(jìng)品相比優(yōu)點(diǎn)與不足調(diào)研,；

7,、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的個(gè)性化需求是什么；

8,、產(chǎn)品的品牌定位調(diào)研,；

9、產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)研,；

10,、產(chǎn)品的核心利益點(diǎn)調(diào)研；

11,、產(chǎn)品的系列賣(mài)點(diǎn)調(diào)研,；

12、產(chǎn)品價(jià)格定位調(diào)研,；

13,、產(chǎn)品的口味調(diào)研,；

14、產(chǎn)品的包裝調(diào)研,；

15,、產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道調(diào)研；

16,、產(chǎn)品適合的傳播方式調(diào)研,；

17,、產(chǎn)品終端銷(xiāo)售調(diào)研,；

18、產(chǎn)品有效的促銷(xiāo)方式調(diào)研,；

19,、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品做大市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)建議；

20,、產(chǎn)品消費(fèi)者的個(gè)人特征,。

（二）產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商市場(chǎng)調(diào)研

1、貴公司經(jīng)銷(xiāo)哪些同類(lèi)產(chǎn)品品牌,；

2,、哪些品牌的產(chǎn)品銷(xiāo)售狀況比較好，主要原因是什么,；

3,、貴公司經(jīng)銷(xiāo)同類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售狀況；

4,、各品牌產(chǎn)品銷(xiāo)售狀況好或者不好的原因有哪些,；

5、經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)為該產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)與不足,；

6,、增加該產(chǎn)品銷(xiāo)量的方法有哪些；

7,、您是否愿意銷(xiāo)售該產(chǎn)品,；

8、對(duì)銷(xiāo)售該產(chǎn)品的顧慮,；

9,、您預(yù)計(jì)該產(chǎn)品的市場(chǎng)前景如何；

10,、與廠家的合作方式建議,；

11、希望廠家提供哪些支持,；

12,、經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)該產(chǎn)品在營(yíng)銷(xiāo)方面有哪些意見(jiàn)和建議,。

（三）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)調(diào)研

1、品牌定位,；

2,、產(chǎn)品類(lèi)別；

3,、產(chǎn)品定位,； 4、目標(biāo)市場(chǎng),；

5,、各類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格；

6,、產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn),；

7、銷(xiāo)售區(qū)域,；

8,、市場(chǎng)進(jìn)入策略；

9,、廣告策略,；

10、促銷(xiāo),、公關(guān)策略,；

11、銷(xiāo)售政策,；

12,、銷(xiāo)售狀況；

13,、企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)等,。

二、白酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)診斷

1,、品牌策略診斷,；

2、營(yíng)銷(xiāo)策略診斷,；

3,、目標(biāo)市場(chǎng)診斷；

4,、市場(chǎng)定位診斷,；

5、產(chǎn)品策略診斷；

6,、價(jià)格策略診斷,；

7、銷(xiāo)售渠道診斷,；

8,、廣告策略診斷；

9,、促銷(xiāo)方式診斷,；

10、銷(xiāo)售管理體系診斷,。

三,、白酒企業(yè)品牌整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系

1、品牌識(shí)別：（1）品牌狀況,； （2）競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),； （3）消費(fèi)需求,； （4）本品位置,； （5）品牌問(wèn)題； （6）市場(chǎng)機(jī)會(huì),； （7）品牌目標(biāo),。

2、品牌戰(zhàn)略：（1）品牌名稱(chēng),； （2）品牌標(biāo)識(shí),； （3）品牌框架； （4）品牌定位,； （5）品牌核心價(jià)值,；（6）品牌利益點(diǎn)； （7）品牌個(gè)性,。

3,、品牌策略：（1）品牌建立； （2）品牌結(jié)構(gòu),； （3）品牌差異化,； （4）品牌提升； （5）品牌延伸,； （6）副品牌,； （7）品牌壁壘； （8）品牌遠(yuǎn)景,。

4,、品牌傳播：（1）傳播目標(biāo)； （2）傳播概念； （3）品牌口號(hào),； （4）傳播方式,； （5）媒體組合； （6）傳播檢測(cè),。

5,、品牌整合：合理規(guī)劃品牌之間的關(guān)系、作用和職能

A,。企業(yè)品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系,；

B。產(chǎn)品品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系,。

6,、品牌管理：（1）品牌手冊(cè)； （2）統(tǒng)一識(shí)別,； （3）品牌實(shí)施,； （4）品牌檢測(cè)； （5）品牌維護(hù),； （6）效果評(píng)估,。

四、白酒市場(chǎng)整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系

1,、市場(chǎng)策略規(guī)劃：（1）市場(chǎng)狀況,；（2）消費(fèi)需求；（3）競(jìng)爭(zhēng)狀況,； （4）本品現(xiàn)狀,；（5）存在的問(wèn)題及原因； （6）市場(chǎng)機(jī)會(huì),；（7）市場(chǎng)策略,。

2、產(chǎn)品線(xiàn)規(guī)劃：（1）品類(lèi)架構(gòu),； （2）目標(biāo)市場(chǎng),； （3）產(chǎn)品定位； （4）價(jià)格定位,； （5）產(chǎn)品形態(tài),； （6）產(chǎn)品包裝； （7）產(chǎn)品訴求,； （8）廣告口號(hào),。

3、渠道規(guī)劃：（1）渠道模式,；（2）通路長(zhǎng)度和寬度,； （3）經(jīng)銷(xiāo)商的選擇；（4）銷(xiāo)售政策。

4,、廣告規(guī)劃：（1）廣告創(chuàng)意,；（2）廣告語(yǔ)； （3）廣告預(yù)算,； （4）投放媒體,；（5）投放區(qū)域；（6）投放組合,； （7）效果評(píng)估,。

5、終端與促銷(xiāo)規(guī)劃：（1）終端選擇,；（2）終端陳列,；（3）終端導(dǎo)購(gòu)； （4）終端理貨,；（5）終端展示,；（6）終端促銷(xiāo)。

6,、銷(xiāo)售體系規(guī)劃：（1）銷(xiāo)售體系架構(gòu),；（2）各級(jí)銷(xiāo)售組織的職能； （3）銷(xiāo)售隊(duì)伍的培訓(xùn),；（4）銷(xiāo)售組織與經(jīng)銷(xiāo)商關(guān)系,。

五、白酒企業(yè)目標(biāo)客戶(hù)與目標(biāo)市場(chǎng)

1,、選擇目標(biāo)客戶(hù)：（1）如何選擇目標(biāo)客戶(hù)；（2）目標(biāo)客戶(hù)的選擇條件,；（3）目標(biāo)客戶(hù)評(píng)估,。

2、目標(biāo)市場(chǎng)的分解：（1）渠道的選擇,；（2）樣板市場(chǎng)的劃定,；（3）制定市場(chǎng)切入點(diǎn)。

3,、目標(biāo)市場(chǎng)人員分配：（1）人員的配制,；（2）如何進(jìn)行推廣方案的跟進(jìn)。

4,、目標(biāo)市場(chǎng)的管理：（1）銷(xiāo)售政策的制度,；（2）退換貨的制度；（3）終端費(fèi)用的支持政策,；（4）竄貨現(xiàn)象的處理制度,；（5）業(yè)務(wù)人員配置原則；（6）客戶(hù)激勵(lì)政策。

六,、白酒企業(yè)的產(chǎn)品品牌規(guī)劃

1,、基本要素定位：（1）市場(chǎng)定位；（2）消費(fèi)者定位,；（3）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定位,；（4）企業(yè)定位。

2,、品牌定位：（1）品牌形象定位,；（2）品牌發(fā)展目標(biāo)。

3,、相關(guān)策略：（1）市場(chǎng)策略,；（2）廣告策略；（3）推廣策略,。

七,、白酒企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)與市場(chǎng)推廣策劃

1、營(yíng)銷(xiāo)定位和獨(dú)特的銷(xiāo)售主張（USP）

2,、市場(chǎng)推廣策略制訂：（1）推廣的范圍,；（2）組織結(jié)構(gòu)建議；（3）進(jìn)度計(jì)劃（執(zhí)行步驟,、各階段戰(zhàn)略目標(biāo)）,；（4）成本預(yù)算建議。

3,、廣告策劃：（1）廣告主題定位,；（2）廣告創(chuàng)意方案；（3）廣告表現(xiàn)（報(bào)紙,、影視腳本,、平面、POP創(chuàng)意表現(xiàn)）,；（4）影視廣告制作監(jiān)督,；

4、媒介策劃：（1）預(yù)算的計(jì)劃與分配原則,；（2）媒介傳播方向,；（3）媒介的協(xié)助購(gòu)買(mǎi)建議；（4）媒介的發(fā)布與監(jiān)控策略,。

5,、公關(guān)活。