有關(guān)旅游業(yè)專業(yè)分旅游管理類,、餐飲管理與服務(wù)類等兩類專業(yè)。專業(yè)分支如下：

旅游管理類：旅游管理,、涉外旅游,、導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營管理,、景區(qū)開發(fā)與管理,、酒店管理會(huì)展策劃與管理、歷史文化旅游,、旅游服務(wù)與管理,。

1、旅行社經(jīng)營管理培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅行社管理及導(dǎo)游服務(wù)的基本理論和技能,，從事旅行社經(jīng)營管理和導(dǎo)游接待服務(wù)的高級技術(shù)應(yīng)用性人才,。

2、旅游服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)：使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù),、旅行社基層管理,、酒店服務(wù)與管理的基本知識和專業(yè)技能；培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的漢語和英語口語表達(dá)能力和人際溝通能力,；具有良好的服務(wù)意識,、禮儀禮節(jié)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。

3,、景區(qū)開發(fā)與管理培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代景區(qū)開發(fā)與管理的基本知識和技能,，從事旅游景區(qū)、景點(diǎn)開發(fā)與管理和導(dǎo)游接待服務(wù)的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才,。

4,、酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)：酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線,，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè),、管理,、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才,。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論,，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識,，具備酒店基本管理與服務(wù)能力,。

5、歷史文化旅游培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有從事旅游文化相關(guān)部門實(shí)際工作的基本能力和基本技能,；具備較快適應(yīng)管理、服務(wù)第一線崗位需要的工作能力的高素質(zhì)技能型人才,。

餐飲管理與服務(wù)類：餐飲管理與服務(wù),、烹飪工藝與營養(yǎng)、西餐工藝,。

1,、餐飲管理與服務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識和服務(wù)技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營管理和服務(wù)的高級管理人才與高級技術(shù)應(yīng)用性專專門人才

2,、烹飪工藝與營養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪,、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識,，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù),，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐,，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才,。

3、西餐工藝培養(yǎng)目標(biāo)：適應(yīng)全面發(fā)長的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才,，學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識的基礎(chǔ)上,，重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的應(yīng)用性高級職業(yè)技術(shù)人才和管理人才,。

1,、在旅游類專業(yè)中，比較熱門而且好就業(yè)的專業(yè)是旅游管理專業(yè),。

2,、旅游類專業(yè)中的旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科,。

3,、在我國,，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時(shí)間，但已成為工商管理學(xué)科體系中的一個(gè)重要的學(xué)科部門,，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識,，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才,。