產(chǎn)品運營的特性,?
一,、品質的獨特性
農(nóng)產(chǎn)品多以入口的食品形式出現(xiàn),而農(nóng)產(chǎn)品的同質性也比較突出,,所以,,農(nóng)產(chǎn)品的品牌運作首先要在農(nóng)產(chǎn)品的“特”字上做文章,通過農(nóng)產(chǎn)品的差異化凸現(xiàn)與眾不同,。天然的識別外表結合農(nóng)產(chǎn)品自身的食用價值必然會吸引消費者的眼球,,為農(nóng)產(chǎn)品走入市場開啟綠燈,成為助推農(nóng)產(chǎn)品品牌運營的“加速器”,。
品質獨特主要指農(nóng)產(chǎn)品因地理生長條件不同所形成的品質差異,,表現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品色澤、風味,、香氣,、外觀和口感上的差異。這些直接影響消費者的需求偏好,。
二,、質量的穩(wěn)定性
質量是農(nóng)產(chǎn)品的生命線,,是農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)品牌的根本,。在實施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略過程中,按標準組織生產(chǎn)管理,,是提高農(nóng)產(chǎn)品質量,,保證農(nóng)產(chǎn)品安全最有效的措施和手段,是打造品牌的基石,。由于很多農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)采用的是公司+農(nóng)戶的運營模式,,雖然擴大了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模,但管理的不力致使農(nóng)產(chǎn)品的質量并不穩(wěn)定,造成數(shù)量與質量之間的矛盾,。
因此,,農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要堅持做到質量有標準,生產(chǎn)有規(guī)程,,產(chǎn)品有標志,,市場有監(jiān)測。把質量管理貫穿始終,,嚴格按照生產(chǎn)操作規(guī)程,,認真做好農(nóng)業(yè)環(huán)境質量監(jiān)測、產(chǎn)品質量監(jiān)測,,規(guī)范產(chǎn)前,、產(chǎn)中、產(chǎn)后的配套生產(chǎn)技術標準,,制定嚴格的產(chǎn)品質量標準,,穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在品質。
三,、消費的區(qū)域性
一方水土養(yǎng)一方人,。因地理位置、氣候,、土質和水質的差異性等,,造成農(nóng)產(chǎn)品本身品質、口感等方面的差異,,加之傳統(tǒng)社會物流運輸條件的有限性,,使農(nóng)產(chǎn)品的銷售和消費具有明顯的區(qū)域性;并且,,傳統(tǒng)社會農(nóng)產(chǎn)品品牌的傳播方法多以口碑相傳,,其傳播范圍自然很有限。作為食用物品,,如果沒有親身的體驗,,很難產(chǎn)生消費欲望。
消費者的消費體驗是產(chǎn)品品牌傳播的依據(jù),,也是消費習慣養(yǎng)成的基礎,。所以,農(nóng)產(chǎn)品品牌的傳播除具有口碑性,、區(qū)域性之外,,還具有明顯的由近及遠的傳播特點。現(xiàn)代社會,,雖然大眾傳媒和因特網(wǎng)可以使品牌傳播的范圍更廣,、速度更快,,但要改變消費者的習慣卻非朝夕之功。
四,、包裝的層次性
包裝在眾多因素的作用下已成為一項重要的產(chǎn)品營銷工具,。越來越激烈的競爭,以及在零售店貨架上的相互搡擠,,都意味著包裝必須執(zhí)行多項銷售任務,,包括從吸引消費者注意新出的產(chǎn)品,直到促成一次銷售為止,。農(nóng)產(chǎn)品營銷更是如此,,好的包裝能夠引起消費者對企業(yè)或其品牌的立即確認,許多企業(yè)已認識到了包裝的這一重大作用,。
但由于農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)就業(yè)人員整體素質有限,,人才比較匱乏,致使很多農(nóng)產(chǎn)品的包裝設計和管理還處于較低的水平,,很多農(nóng)產(chǎn)品的包裝還不能成為品牌增值的有效手段,,甚至經(jīng)常出現(xiàn)“一流品質三流包裝”的尷尬局面,直接影響了品牌的推廣,。因此,,農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)一方面應通過吸納人才,另一方面要善于同高水準的專業(yè)包裝設計機構合作,,促進企業(yè)包裝管理水平的整體提升,。
五、技術的創(chuàng)新性
質量是品牌的生命,,是競爭力的源泉,,但是只有依靠科技進步提高農(nóng)產(chǎn)品加工中的科技含量和附加值,才能從總體上改變農(nóng)產(chǎn)品競爭力低下的狀況,。
實施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略,,必須走“科技興農(nóng)”道路。加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后技術的研究與開發(fā),,加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后相關技術,,特別是農(nóng)產(chǎn)品的采收、包裝,、儲藏,、運輸和加工技術的研究與開發(fā),通過農(nóng)產(chǎn)品的精加工,,提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量和附加值,,從而增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的品牌收益,,提高農(nóng)業(yè)綜合效益和市場競爭力,,做精品農(nóng)業(yè)。
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