ktv運(yùn)營(yíng)主管要做什么工作,?
領(lǐng)班工作職責(zé)
基本資料:
崗位名稱(chēng):KTV領(lǐng)班直接上級(jí):KTV主管,、經(jīng)理
一.工作職責(zé):在部門(mén)經(jīng)理及主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下完成對(duì)客人的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)及部門(mén)其它本職工作
二.基本工作職責(zé)
1.上班前按要求著裝、按時(shí)打卡、中午,,晚上名,開(kāi)班前例會(huì),。(例會(huì)內(nèi)容:安排工作崗位,、做好員工考勤記錄及排休、檢查員工儀容儀表及工具,、總結(jié)匯報(bào)前一天的工作情況及上級(jí)指示,、對(duì)服務(wù)工作出現(xiàn)問(wèn)題具體的要求)
2.促員工搞好區(qū)域衛(wèi)生,并根據(jù)部門(mén)需求合理開(kāi)單領(lǐng)料,,控制好部門(mén)易耗品的損耗,。
3.查各區(qū)域的班前準(zhǔn)備工作:骰仔、骰盅,、垃圾袋,、備用杯、托盤(pán),、無(wú)線嘜,、毛巾、搖控器,、筆,、打火機(jī)、開(kāi)瓶器,、空氣清新劑,、煙盅等
4.規(guī)定時(shí)間內(nèi)檢查全場(chǎng)燈光、空調(diào),、沙發(fā),、圓凳、等硬件設(shè)備是否完好,,如有破損及時(shí)報(bào)總控DJ或工程部維修,。檢查各區(qū)域衛(wèi)生是否合格以及各區(qū)域氣味是否正常,。
5.真做好交接班工作,領(lǐng)班必須安排好各崗位員工進(jìn)行交接,,詳細(xì)交待交接班內(nèi)容及注意事項(xiàng),。
6.工作中經(jīng)常巡視各崗位員工站位情況,是否準(zhǔn)時(shí),、標(biāo)準(zhǔn),,有無(wú)交頭接耳、大聲說(shuō)笑,,有無(wú)到處亂跑,,精神狀態(tài)是否良好,禮貌儀態(tài)等,。
7.客人到時(shí),,以身作則,進(jìn)房服務(wù),。督導(dǎo)服務(wù)員及時(shí)服務(wù),,合理調(diào)度服務(wù)員進(jìn)行工作。
8.全場(chǎng)巡視,,現(xiàn)場(chǎng)指點(diǎn)及跟進(jìn)工作中存在的問(wèn)題,。每次巡視完畢后要馬上返回控制臺(tái),發(fā)現(xiàn)服務(wù)燈亮無(wú)人跟進(jìn)領(lǐng)班及時(shí)處理追查原因,。
9.協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)員工之間的合作,,現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理或上報(bào)。
10.留意客人提出的建議及意見(jiàn),,如硬件設(shè)備,、服務(wù)、出品,、節(jié)目等并及時(shí)匯報(bào)上級(jí),。
11.經(jīng)常巡視,及時(shí)做好跟單工作,,以免跑單事件發(fā)生,。要了解每間房客人情況,買(mǎi)單時(shí)要讓服務(wù)員及時(shí)跟進(jìn),,對(duì)持卡客人,按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行買(mǎi)單,,發(fā)現(xiàn)未能及時(shí)買(mǎi)單的要馬上追查原因并記錄,。
12.對(duì)于房間設(shè)施損壞需馬上維修,迅速通知工程部搶修,,若客人損壞公用物品,,根據(jù)相關(guān)規(guī)定及時(shí)下單賠償,。
13.經(jīng)常巡視員工洗手間、大廳,、通道及其他公共區(qū)域衛(wèi)生,,督促現(xiàn)場(chǎng)PA及時(shí)做好清理工作,對(duì)故意破壞公共衛(wèi)生的員工開(kāi)單處罰,。
14.觀察員工表現(xiàn),,做好員工的思想教育工作,調(diào)動(dòng)員工的積極性,,并參與獎(jiǎng)罰制度的執(zhí)行,,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)可安排人員輪流休息。15.如實(shí)反饋員工的動(dòng)向,,及工作表現(xiàn)匯報(bào)給部門(mén)主管,。16.安排好員工的晚餐及宵夜時(shí)間,下班前檢查收尾工作是否合格,。
17.如有個(gè)別新入職員工,,應(yīng)對(duì)其進(jìn)行崗前培訓(xùn)以及崗中工作的指點(diǎn)及跟進(jìn)。
18.全部單買(mǎi)完后,,召開(kāi)班后會(huì),,督促員工做好工作日記,聽(tīng)取員工的意見(jiàn)及工作情況,,按時(shí)換衣打卡下班,。
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