冬至（Winter Solstice）,，是中國一個非常重要的節(jié)氣,，冬至過節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一，源于漢代,，盛于唐宋,，相沿。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”,、“亞歲”等,，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽,，測定出了冬至,，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間,，這一天是北半球全年中白天最短,、夜晚最長的一天。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗,，北方大部分地區(qū)會吃餃子,、南方會吃湯圓，還有諺語：冬至到,，吃水餃,，以及關于該節(jié)氣的詩詞和影視作品。