冬至（Winter Solstice），是中國(guó)一個(gè)非常重要的節(jié)氣,，冬至過節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一,，源于漢代，盛于唐宋,，相沿。冬至俗稱“冬節(jié)”,、“長(zhǎng)至節(jié)”,、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽,，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè),，時(shí)間在每年的陽歷12月21日至23日之間,，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。在冬至這一天中國(guó)南北方會(huì)有不同的習(xí)俗,，北方大部分地區(qū)會(huì)吃餃子,、南方會(huì)吃湯圓，還有諺語：冬至到,，吃水餃,，以及關(guān)于該節(jié)氣的詩詞和影視作品。