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荊州美食營銷策劃(荊州美食營銷策劃招聘)

2023-05-11 17:30:28促銷策略1

荊州美食推薦,?

1 ,早堂面

它是荊州必吃的傳統(tǒng)早點,,已有百年歷史,。據(jù)說,做荊州早堂面,,每晚半夜就要開始忙活,,用活鱔魚,、五花肉,、豬大肉做成乳白色的湯,。等到客人來點第一碗面時候,在湯中放入煮熟的面條,并依次放入用肥豬肉,、雞脯肉,、瘦豬肉、酥鱔魚等制成的小碼及豬油,、蔥花等。這樣的早堂面,,面條柔韌,、爽滑,湯鮮而不膩,?!?/p>

2 ,大連面

這不是源自大連,。其實,,大連者,大碗面也,。何故,?一為量大,湯多,,滿碗之意,,二為面碼之多,豐富且高級,。史載,,“面有大連,中碗,,重二之分,,冬用滿湯,謂之大連,,夏用半湯,,謂之過橋,面有澆頭,,以長魚,,雞,豬,,為三鮮”,。借用網(wǎng)友的說法,如果說,,早堂面碼子是幾片豬肉,。大連面碼子是幾片豬肉加一小撮雞絲再加一點干鱔魚絲。

中連面碼子是任選大連面的兩個碼子,不過一般都要搭配豬肉片,。

3 ,,鍋盔

鍋盔,也叫做鍋塊,,是一種用爐火烤熟的燒餅,,武漢地區(qū)也常見。但荊州有所不同,。面里有大蒜苗,,表面撒上芝麻,餡料有豬肉,、牛肉,、素鍋塊。剛出爐的鍋塊香脆,,趁熱吃,,口感最佳。具體吃法,,各有不同,,可直接吃、沾湯吃,、泡在湯里吃,。前幾天,我在十方緣素膳坊吃到了荊州朋友寄送來的鍋盔,,一面全是密密麻麻的芝麻,,然后蘸煙臺的蜂蜜吃,太爽啦,!

4 ,,荊州春卷

荊州春卷,迎春應(yīng)時的傳統(tǒng)小食品,。源于古代的"春盤",。"春日春盤細(xì)生菜""青嵩黃韭試春盤"。荊州地區(qū)的春卷,,先用面粉攤成薄皮,,輕薄有韌性,然后用臘肉,、韭菜等作餡,,小心翼翼地卷成筒狀,放入油鍋炸熟,,出來后的春卷,,色澤呈現(xiàn)金黃色,,皮子酥餡料嫩,垂涎欲滴,。好想吃完一個再來一個,。

5 ,洪湖藕粉

洪湖藕粉,,選用湖北第一大湖洪湖盛產(chǎn)的野藕,,經(jīng)過現(xiàn)代工藝制作而成。其形狀晶瑩剔透,,口感清爽滑膩,,再配以白糖等輔料。洪湖蓮藕富含淀粉,、蛋白質(zhì)、維生素等成分,,被譽為“水中之寶”,。每次回北方的老家,我都會買那種無糖的洪湖藕粉帶給家人,,父母很愛吃這個,。

6 ,魚糕

魚糕,,以吃魚不見魚,,魚含肉味,肉有魚香,,清香滑嫩,,被人稱道。我常在武漢買這個吃,,有時候還求著荊州的小伙伴從家里給我?guī)c過來,。傳說魚糕的制作起源于楚國。如今,,人們用魚和肥膘肉做糕,,再用豬肉、山藥等制成肉丸,。肉丸墊底,,魚糕放在上面,最后以肚片,、腰片烹炒蓋帽,,叫做“雜燴丸子”。

7,, 荊州八寶飯

荊州八寶飯,,入口,,它色澤光亮,香甜滋潤,,油而不膩,,甜而不厭。,,又號稱“淺盞小酌細(xì)品嘗,,離席數(shù)時回味長”。傳說是清朝末年宮廷廚師肖代制作的專供慈禧太后食用,,是用糯米,、桂圓肉、密櫻桃,、瓜子仁,、紅棗、蓮子仁,、糖桂花,、密冬瓜等蒸熟成坯,再加白糖,、豬油散燴而成,。

8 ,龍鳳配

也是荊州的特色美食之一,,它是古荊州的傳統(tǒng)美食之一,,相傳諸葛亮為慶祝劉備和夫人從東吳安全歸來所創(chuàng),至今已有千余年歷史,。象征著吉祥如意,!

荊州哪里有美食?

1.魚糕  魚糕是荊州一帶特有的風(fēng)味,,以吃魚不見魚,,魚含肉味,肉有魚香,,清香滑嫩,,入口即溶被人稱道。相傳清朝乾隆帝稱其:“吃魚不見魚,?!钡拿雷u。

2.八寶飯   相傳為清末慈禧太后御廚蕭代所創(chuàng)制,。蕭代流落荊州城,,被“聚珍園”老板留用傳授技藝,從此,,八寶飯便成為荊州的名肴而名播四方,。八寶飯主要原料是糯米,、紅棗、蓮子,、苡仁米,、桂圓肉、蜜冬瓜條,、蜜櫻桃,、桂花糖等。先蒸制成坯,,再加白糖,、豬油散燴而成。色澤光亮,,油而不膩,,甜而不厭,素有“淺盞小勺細(xì)品嘗,,離席數(shù)時回味長”的美譽,。

3.荊沙甲魚  咸鮮濃醇、滑嫩爽口 營養(yǎng)價值:野生鱉肉中,,含有多種特殊長壽因子和活性免疫物質(zhì),可增強(qiáng)人體免疫力,,防癌抗癌,,滋陰壯陽等食療功效,被人們稱為大補元氣的滋補營養(yǎng)佳品,。

4.紙面鍋塊  它源于明,、清時期,味道酥香,,且有嚼勁,。如今,這種小吃漸漸匿跡,。

5.粽子   關(guān)于粽子起源的考究,,最早現(xiàn)于南朝梁文學(xué)家吳鈞的《續(xù)齊偕記》:“屈原五月五日投汨羅而死,楚人哀之,遂以竹筒貯米,投水祭之?!痹谇G州,,端午吃粽子、賽龍舟,,更是充滿了對屈原的祭祀文化,。可見,,荊州在粽子產(chǎn)業(yè)化方面有得天獨厚的文化背景和可塑性,,可惜,,地方政府的城市營銷觀念還不強(qiáng),也缺乏對傳統(tǒng)資源包括飲食文化的扶持和有效開發(fā),,以至于中國的粽子產(chǎn)業(yè)化沒有出現(xiàn)在荊州,,而浙江的嘉興粽子卻做到了全國有名。

6.龍鳳配  是荊州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,荊州四大名肴之一,。以大黃鱔做成飛騰的龍形,而用仔雞制成鳳狀,依于龍旁,翩翩起舞,有如龍飛鳳舞,。

7.冬瓜鱉裙羹  是荊州傳統(tǒng)名菜,燜煮清燉而成,味道鮮美,且鱉的營養(yǎng)價值極高,有強(qiáng)身補腎之功效。

8.千張扣肉此菜以肥瘦兼有的五花豬肉為原料,,經(jīng)煮炸,,上紅糖色,切成薄片,,以碗扣住蒸熟,,由于肉片薄如紙,形如梭片,。

荊州有哪些美食,?

荊州的美食有:哨子面,剪刀面,,麻花,,煮餅,花饃,,油波面,,餃子,剔尖,,莜面栲栳栳,,碗托,頭腦,,羊雜割,,棗,核桃,,平遙牛肉,,等等。

描寫荊州美食的詩句,?

《戲答荊州王充道烹茶四首》詩人: 黃庭堅朝代: 宋代 

香從靈堅壟上發(fā),,味自白石源中生。為公喚覺荊州夢,,可待南柯一夢成,。

荊州特色美食餐館?

楚香園你值得擁有,,是一個正宗湖北菜,。

荊州美食有哪些小吃,?

荊州美食小吃有元豆泡糯米、杜甫圓子,、荊沙魚糕等,。

以下是這些小吃的詳細(xì)介紹。

1,、元豆泡糯米

元豆泡糯米是湖北沙市的傳統(tǒng)早點小吃,,元豆即是豌豆,因當(dāng)?shù)厝藳]有“豌豆泡糯米”這種說法,,所以此處沿用“元豆泡糯米”的稱謂方式,,當(dāng)?shù)厝艘卜Q它為“蓿豌子泡糯米”。

元豆泡糯米在當(dāng)?shù)厥质軞g迎,,是當(dāng)?shù)厝吮夭豢缮俚脑绮褪称?,用豬骨湯浸泡熟糯米、熟豌豆調(diào)制而成,。

2,、杜甫圓子

杜甫晚年曾在沙市生活過一段時間,在沙市艱苦生活中,,他叫家人把碎米磨成米漿,,煮熟米漿用漏篩擠滴到?jīng)鏊铮龀擅讏A子,,用開水煮過的米圓子加上各種調(diào)味料,,在河邊擺攤售賣。杜甫家人為人厚道,,所制作的米圓子價廉味美,解饞,、解餓,,因而受到船東、店家及過往客商的交口稱贊,,被稱作“杜府圓子”,,也被稱為“杜甫圓子”。

3,、荊沙魚糕

魚糕,,又名百合糕,俗稱荊州花糕,,“頭子”菜,。是湖北省荊州市傳統(tǒng)名菜之一,作為荊州的八大名肴其歷史源遠(yuǎn)流長,,相傳為舜帝妃子女英所創(chuàng),,是湖北省荊州市立新鄉(xiāng)荊沙村的傳承之一,。

魚肉糕因此在荊楚一帶廣為流傳,春秋戰(zhàn)國時開始成為楚宮廷頭道菜,。

荊州市有哪些著名美食,?

荊州飲食

荊州城有四大名肴:

其一是“龍鳳配”。它以黃鱔,、仔雞為原料,,經(jīng)過煮、鹵,、炸,、溜等多種烹飪方法烹制而成,是荊州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,。傳說三國時期,,劉備招親以假成真,他偕夫人自東吳返回荊州,,諸葛亮為他們擺席接風(fēng),,席上擺出的第一道菜就是荊州廚師特制的“龍鳳配”。只見一條大黃鱔被做成龍形,,蜿蜒于盤中,,鱗甲片片,腳踏祥云,,昂首張口,,翹角垂須呈飛騰之狀;雞形如鳳立于龍旁,,引頸展翅,,羽毛絢麗,頭冠殷紅似翩翩起舞,。劉備一見,,心中大喜,贊不絕口,,從此“龍鳳配”一菜也就聲名遠(yuǎn)揚,。

其二是“魚糕丸子”。魚糕丸子是荊州一帶特有的風(fēng)味,,以吃魚不見魚,,魚含肉味,肉有魚香,,清香滑嫩,,入口即溶被人稱道。傳說魚糕的制作起源于楚國,在楚都紀(jì)南城有一酒店,,專做各種魚菜佐酒,。夏日的一天,店主買魚多了一些,,偏偏這天生意清淡,,到晚上還剩不少魚。眼看魚已離刺將要腐爛,,店主急中生智,,索性把魚刺全部剔除將魚肉剁碎成茸,摻進(jìn)幾個雞蛋,,加上一些豆粉,,又倒點白酒除腥,然后做成糕放在蒸籠里蒸熟,。第二天把魚糕切成塊裝碗蒸熱,,澆上調(diào)料擺案出售,結(jié)果大受歡迎,。后來魚糕越做越精美,,人們用魚和肥膘肉做糕,再用豬肉,、山藥等制成肉丸,。肉丸墊底,魚糕放在上面,,最后以肚片,、腰片烹炒蓋帽,多菜共碗,,俗稱“雜燴丸子”,。

其三是“皮條鱔魚”。荊州城有座“聚珍園”餐館,,聚珍園的“皮條鱔魚”是一道傳統(tǒng)名菜,,鱔魚是食療佳品,《名醫(yī)別錄》將鱔魚列為上品,,說它有補五臟、療虛損的功效,。

其四是“冬瓜鱉裙羹”,。它是用肥大的雄鱉裙邊和嫩冬瓜,加雞湯,、調(diào)料燜煮,,清燉而成。據(jù)《江陵縣志》記載,北宋時,,宋仁宗召見荊州人張景,,問他江陵有什么好吃的東西?張景回答說:“新粟米炊魚子飯,,嫩冬瓜煮鱉裙羹”,。可見,,“冬瓜鱉裙羹”在宋代就聞名于世了,。

荊州其他的特色菜

>>皮條鱔魚

做法講究,尤重火功技法,?;铟X魚宰殺、洗凈后,,切成條狀,、擦精糊上漿,用三道不同溫度的油氽炸至皮酥,,再掛上糖醋黃汁,,這樣做出的皮條鱔魚,形似皺皮蛇條,,色澤金黃透明,,外酥脆,內(nèi)油嫩,,味道香甜醇厚,。

>>沔陽三蒸

即粉蒸肉、蒸珍珠丸子,、蒸白丸,。三蒸具有用芡薄、味精純,、善于保持原味的特色,。其中尤以蒸珍珠丸子見長。

制法:以肥瘦配搭相當(dāng)?shù)呢i肉和魚肉作主料,,剁成茸,,拌上雞蛋液、配齊胡椒粉,、姜末等多種佐料,,與濕濃粉調(diào)勻,擠成直徑五分大小的肉丸,,放入篩內(nèi)滾粘糯米后,,裝進(jìn)籠屜,用旺火猛蒸。熟后糯米色澤晶瑩,,潔白透明,,猶如粒粒珍珠,肉丸軟糯,,油潤松泡,,肉質(zhì)柔嫩,肥而不膩味道鮮美,。

>>清蒸武昌魚

武昌魚是鳊魚的一種,。其魚肉質(zhì)細(xì)嫩、脂肪豐富,,可用多種方法烹制菜肴,,其中清蒸為最佳。清蒸武昌魚一般選用兩斤左右一條的武昌魚,,輔以火腿,、冬菇、冬筍和雞湯等清蒸以后,,再在魚上綴以紅,、黃、綠各色菜絲,,看上去五彩繽紛,,舉筷一嘗,肥美細(xì)嫩,,湯質(zhì)鮮香,,回味長久。

>>網(wǎng)油砂

為一道高貴名菜,,據(jù)說其始于北宋時的汴京,,是當(dāng)時皇親國戚盛宴上的佳品。網(wǎng)油砂的用料和做法非??季?,它的里餡選用上好的紅豇豆,經(jīng)大米煮,、小火煨,,剝殼去水用其泥。做一次用一年,,不變色,,不走味,一年四季清香四溢,。它的膚面是潔白,、無破綻的豬網(wǎng)油皮,將里餡卷成條狀,,再涂以鮮雞蛋清加黃粉,,經(jīng)麻油溫炸,刀切成形,,白糖撒面,,再輔以青紅絲點綴,擺在盤里,,像是一朵朵盛開的雪蓮,,又似雪地上的點點梅花。網(wǎng)油砂外層香脆,,中層柔軟,,吃到嘴里餡味醇甜。

>>石首雞茸魚肚

做石首雞茸魚肚這道菜最難得的是它的主要原料——石首筆架魚肚,,“此物唯獨石首有,,走遍天下無二家”。長江流域雞茸魚在石首市長得特別肥美,,有一米多長,,重達(dá)七、八斤至二十多斤,,質(zhì)細(xì)嫩,,味道鮮美,魚鰾肥大厚實,,獨特別致,,外形很象石首長江邊的筆架山,鰾內(nèi)有紅色的筆架山圖案,,筆架魚肚因而得名,。石首雞茸魚肚和母雞脯肉為主料烹制雞茸魚而成,味美可口,,營養(yǎng)豐富,。

>>黃陂三合

以魚丸、肉丸,、肉糕三菜合一而得名,。魚丸子選用魚肉剁茸,以蛋清,、蔥白,、姜汁、豬油作調(diào)料,,氽制而成,。肉丸系選用豬腿肉,,配以魚茸和調(diào)味料,酥炸而成,。肉糕原料同肉丸,,多蒸制而成。兩種或三種合燒,,一菜多樣,,魚有肉味,肉滲魚香,,別具風(fēng)味,。

>>無鉛松花皮蛋

江陵有一百多年生產(chǎn)皮蛋的歷史,宣統(tǒng)元年(公元1909年),,草市邱虎成蛋莊的松花此蛋已聞名省內(nèi)外,。

無鉛松花皮蛋色、香,、味俱佳,,并優(yōu)勝于傳統(tǒng)方法加工的有鉛皮蛋。1984年初,,第一批銷往香港的無鉛松花皮蛋,。經(jīng)香港蛋品企業(yè)有限公司送香港衛(wèi)生當(dāng)局進(jìn)行檢驗,含鉛量僅為百分之零點零一,,大大低于國際規(guī)定(百分之六)標(biāo)準(zhǔn),,并認(rèn)為"品質(zhì)甚好,嚼后美味清香,,喉嚨甘涼,,為上乘佳品"。

>>甜酸獨蒜

其原料是一種不分瓣的野生大蒜,,后來菜農(nóng)引種,,成為荊州地區(qū)特產(chǎn)。用它腌制的甜酸獨蒜,,顆粒溜圓,,乳白晶亮,酸甜香脆,,是開胃健胃,、增加食欲的佳肴。還有預(yù)防腸道感染及皮膚病的作用,。

荊州小吃與水果

>>江陵散燴八寶

亦稱八寶飯,,是清朝末年宮庭廚師肖代制作的專供慈禧太后食用。后來,,因肖代流落在江陵的聚珍園餐館制作八寶飯而聞名,。

江陵散燴八寶是用糯米,、紅棗、蓮子仁,、桂元肉,、密櫻桃、瓜子仁,、糖桂花、密冬瓜等蒸熟制成坯,,再加白糖,、豬油散燴而成。它色澤光亮,,香甜滋潤,,油而不膩,甜而不厭,,有“淺盞小酌細(xì)品嘗,,離席數(shù)時回味長”的成語。

>>枇 杷

是一種多年生的常綠喬木,,頭年秋天開花結(jié)果,,次年五月果實成熟,果實呈球形,、金黃色,,味甜而略帶酸味,每果有一至三個核,,葉和果都可入制中藥,,是江陵的特產(chǎn)之一。1986年定為江陵的城樹,,許多民居的前后院落,,都栽種枇杷,故有“枇杷之鄉(xiāng)”的美稱,。

最好吃的牛肉米粉:沙市黃家堂小學(xué)對面落家,。

最好吃的米線:沙市大賽巷。

最好吃的手工米粉:沙市梅臺巷,。

最好吃的塊子:荊州文化館對面的,。

最好吃的包面:荊州黃金堂里面。

最好吃的燃面:荊州新南門宜賓,。

最好吃的早堂面:沙市大慶路,。

最好吃的雜醬面:荊州中波樓的。

最好吃的面:沙市江漢南路福壽的大連面,,月亮樓后面邱記早堂面,,塔橋路微波樓雜醬面,。

最好吃的鍋塊:荊州西門中學(xué)以前門口的落家不錯,還有沙市武德路上滴,。

最好吃的糯米包油條:荊州城里行署斜對面,。只有東中開學(xué)的時候她才在。

最好吃的湯包:沙市大賽巷(原來五中門口的也不錯?。?。

最好吃的餃子:沙市航空路。

最好喝的豬肝湯:荊州東門張居正街的,。

最好喝的綠豆湯:沙市江漢,。

最好喝的奶茶:荊州江中門口的和荊中斜對面的

最好吃的涼粉:沙市中商旁邊的小攤子。

最好吃的涼皮:荊州四機(jī)廠一個老婆婆搞的,。

最好吃的米元子:沙市瑤草巷的黃婆米元子,。

最好吃的糯米泡元豆:沙市黃家塘小學(xué)落家旁邊。

最好吃的臭豆腐:沙市文化坊5中門口,。

最好吃的麻辣燙:是荊州人哈都曉得,,當(dāng)然是沙市女人街滴撒!

最好吃的鐵板燒:荊州花臺,。

最好吃的燒烤:荊州東門張居正街的,,沙市文化宮路上的。

最好吃的火鍋:沙市梅臺巷滴重慶火鍋,,雖然不正宗,,但15塊一個人,隨便吃,,好嗨,!還有沙市德莊,及沙市塔橋路上的,。

最好吃的大排擋:紅星路九九,,文武圣,桐桐,,老八寶,,荊州區(qū)這邊通會橋的雄起,還有九九,,七七,,及江津路的711。

最好吃的農(nóng)家菜:荊州成豐學(xué)校那邊的,。

最好吃的涼菜:沙市大雜巷里,。

最好吃的鹵菜:荊州劉婆里的鹵藕和蹄膀 ,沙市鄉(xiāng)巴佬。

最好吃的鴨 子:當(dāng)然是小胡鴨撒??!

最好吃的干鍋鴨:荊州東門張居正街的。

最好吃的板栗:荊州荊東路行署對面的板栗王,,沙市是阿信,。

最好吃的蛋糕:妞妞撒。

最好吃的牛肉干:沙市文化坊里的,,是人家自己做的,,巨經(jīng)典!

湖北荊州有什么特色美食,?

[蒸燴八寶飯]  “蒸燴八寶飯”是湖北荊州地區(qū)傳統(tǒng)名菜,,已有近百年的歷史。據(jù)傳,,此菜是清代御廚馬代流落荊州時所創(chuàng),制法獨特,,采用先扣蒸后散燴的方法,,即利用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的糯米,加上蓮子,、苡仁米,、蜜冬瓜條、桂圓肉,、紅棗,、瓜子仁先蒸制成八寶飯,然后用白糖水,、熟豬油燴制,,再撒上紅櫻桃。成菜油潤軟糯,,果仁蜜香,,清甜透味,是荊沙一帶筵席上不可缺少的甜菜,。 荊楚魚糕  魚糕之所以在荊州源源流傳,,其實正好集中體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘嬍筹L(fēng)格和飲食文化——追求精細(xì)化。荊州人特別喜歡在細(xì)致中品位菜肴的美味,,只要留心一下,,就連很多菜的刀工都很精細(xì),比如辣椒切得細(xì)絲般的,,炒藕片也一定會是象紙一樣薄……等等,。回過頭來再說魚糕,,最好吃的魚糕也要求好的刀工,。魚肉得一刀一刀地刮下來,,不留刺,然后在和上肥膘,、姜蔥末,,用雙刀剁上數(shù)小時,成為均勻細(xì)膩的肉茸,。然后再摻入適量淀粉,、蛋青、精鹽和味精,,攪拌上勁后,,入蒸籠上旺火蒸。蒸熟后,,就可以吃了嗎,?當(dāng)然可以了,但是,,荊州人覺得還有發(fā)揮改進(jìn)的地方,,為了增加魚糕的喜慶色彩,還把蛋黃抹在魚糕表面,,入籠再蒸上十來分鐘,,再出籠,然后點綴上食用紅色素,,這就是荊州人所謂的“花糕”了,。在傳統(tǒng)的宴席上,出籠的花糕還要用刀切成條狀,,然后將條狀魚糕再切成長方片狀,,裝盤蒸熱備用。通常分成四堆,,每堆四片,,在宴席上,人均兩片,,約定俗成,。就這樣裝盤吃,荊州人仍覺得未免單調(diào),,于是,,還要用豬肚,腰花,,瘦肉,,紅青椒絲,蒜苗片,黃花菜等爆炒,,加淀粉打芡,,作成花糕的茆料,填入花糕的中央,。這才作為宴席上的“頭子菜”入席,,當(dāng)?shù)赜忻裰V謂之“無糕不成席”!

荊州美食排名前十名,?

NO.1:粉蒸肉 荊州傳統(tǒng)美食,,味道香濃、油而不膩,。NO.2:魚糕 荊州傳統(tǒng)小吃,,口感軟糯、味道鮮美,,魚含肉香,,肉含魚味,吃魚而不見魚,。NO.3:散燴八寶飯 荊州傳統(tǒng)美食,,香甜滋潤、百吃不厭,。NO.4:五花扣肉 荊州特色美食,,質(zhì)地柔嫩,、味道香醇,。NO.5:龍鳳配 荊州特色美食,肉嫩味鮮,、咸甜可口,。NO.6:松滋杜婆雞,鮮香可人,,油而不膩,,色澤金黃、雞肉有韌勁,,越嚼越香,。NO.7:洈水刁子魚 采用洈水水庫野生刁子魚,經(jīng)腌制,、曬干加工而成,,屬純天然綠色食品。NO.8:皮條鱔魚 荊州特色美食,,以活鱔魚宰殺,、去骨、洗凈后,切成條狀,、擦精糊上漿,,用三道不同溫度的油氽炸至皮酥,再掛上糖醋黃汁,,這樣做出的皮條鱔魚,,形似皺皮蛇條,色澤金黃透明,,外酥脆,,內(nèi)油嫩,味道酸甜醇厚,,制熟后猶如皮條而得名,。NO.9:牛肉 牛肉也叫“牛肉爐子”,是當(dāng)?shù)厝藢Α芭H饣疱仭钡慕y(tǒng)稱,,有牛三鮮,,牛雜,純牛肉,,牛蹄筋,,黃金管五種火鍋,是典型的地方特色菜肴,,肉質(zhì)緊實,,不腥不燥,風(fēng)味獨特,,味道鮮美,。NO.10:三絲春卷 荊州特色美食,外脆內(nèi)嫩,、味道鮮美,。

荊州的美食被譽為什么?

荊州早堂面,,荊州魚糕,,荊州魚丸,荊州刁子魚

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