藍(lán)田酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)策劃(藍(lán)田酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)策劃招聘)
酒類(lèi)國(guó)標(biāo),?
市場(chǎng)監(jiān)管總局11日發(fā)布一批重要國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),,其中《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)清晰界定了清香、濃香,、醬香等各香型白酒工藝特征,,規(guī)定了白酒和飲料酒相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義,,明確了飲料酒分類(lèi)原則,便于消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)了解各類(lèi)酒產(chǎn)品的特點(diǎn),,將助推酒產(chǎn)品技術(shù)和工藝的進(jìn)步與創(chuàng)新,、規(guī)范酒產(chǎn)品市場(chǎng)健康發(fā)展。
白酒是我國(guó)傳統(tǒng)蒸餾酒,,其獨(dú)特的多種微生物固態(tài)(半固態(tài))發(fā)酵,、蒸餾等生產(chǎn)工藝形成了白酒的各種風(fēng)格。隨著白酒生產(chǎn)工藝,、產(chǎn)品類(lèi)型的不斷發(fā)展和變化,,需要對(duì)原國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整和完善,如清晰界定各香型白酒工藝特征,,突出其傳統(tǒng)屬性,。《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》規(guī)定了12種香型白酒以及其他工藝白酒從原料到成品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中涉及的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義,,包括原輔料,、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施及器具,、制曲,、釀酒、成品及半成品,。
《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》在原標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上,,根據(jù)不同原料、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品特性對(duì)各酒種進(jìn)行分類(lèi),,從分類(lèi)框架上將飲料酒由發(fā)酵酒,、蒸餾酒、配制酒三類(lèi)調(diào)整為發(fā)酵酒,、蒸餾酒,、配制酒、露酒四類(lèi),,并新增了飲料酒分類(lèi)表,、不同酒種的分類(lèi)體系框架圖,。
酒類(lèi)條碼怎么申請(qǐng),辦理酒類(lèi)條碼費(fèi)用,?
酒類(lèi)條碼也是商品條碼的一類(lèi),,跟申請(qǐng)普通商品條碼一樣的。
普通單個(gè)企業(yè)收費(fèi)2600元,。
需要提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照,,申請(qǐng)表格。
藍(lán)田特產(chǎn),?
NO1 藍(lán)田蔥花大餅:屬陜西省傳統(tǒng)風(fēng)味食品,,1982年3月在渭南地區(qū)飲食業(yè)風(fēng)味食品展銷(xiāo)中榮獲優(yōu)質(zhì)食品稱(chēng)號(hào)。該餅顏色黃亮,,皮酥內(nèi)軟,,蔥香味美
NO2 藍(lán)田高饌蒸饃:為麥面制品,相傳為漢高祖劉邦所創(chuàng),,廣泛流傳于藍(lán)田白鹿塬上,。饃香四溢,筋道耐嚼,,老少皆喜食之,。
NO3 藍(lán)田樓祝手工空心掛面:以藍(lán)田樓祝村命名,樓祝村位于玉山鎮(zhèn)北約2公里,。村中有十有八戶(hù)以生產(chǎn)手工空心掛面為業(yè),。所產(chǎn)掛面選用上等面粉,加鹽水拌勻揉搓,,直至軟韌俱備時(shí),,用手工拉細(xì),細(xì)如發(fā)絲,,內(nèi)為空心,。該面筋道而韌,口感圓滑,,放入鍋中久煮不爛,,在藍(lán)田為送親戚的饋贈(zèng)
NO4 藍(lán)田水晶餅:陜西名點(diǎn),藍(lán)田縣食品生產(chǎn),,同西安德懋恭齊名,,在群眾中享有盛譽(yù)。成品小巧別致,,面色全黃四周雪白,,皮酥餡足,潤(rùn)香適口,,油多而不膩,,糖重而滲甜,具有濃郁的玫瑰芳香和橘餅清香,。曾榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,、免檢產(chǎn)品等多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
NO5 藍(lán)田泡油糕:泡油糕色澤白中帶黃,,脂凝晶亮,,猶如輕紗蟬翼,其味芬芳醇香,,見(jiàn)風(fēng)則消,,入口即化,啟齒則散,,松酥綿潤(rùn),,風(fēng)味悠長(zhǎng)。清時(shí)陜西名廚侯治榮為慈禧太后祝壽時(shí)制作的泡油糕,,令慈禧太后食后贊嘆不絕,,從此流傳藍(lán)田民間
NO6 藍(lán)田醋粉:用上等面加醋鱉制成。成品味酸可口,,有去火明目消暑功效,,為夏季一美食。
NO7 藍(lán)田苦蕎小麥 合 各:藍(lán)田苦蕎麥 合 各條細(xì),,色澤黃亮,,棉軟筋韌,清香利口,。因糖分含量少,,粗纖維多,利于消化,,對(duì)糧尿病有明顯的療效,,此品為陜西著名小吃
NO8 藍(lán)田神仙粉:夏秋兩季,采秦嶺山中綠色無(wú)污染的糜子稍樹(shù)葉,,晾干后放入盆中,,加入沸騰開(kāi)水,待稍涼后用力揉搓,,去葉柄及雜物后,,放入一干凈盤(pán)中,冷后即成凝膠狀,,切塊后加入蒜,、醋、油潑辣椒等。神仙粉味苦清肝,,清火明目,,是純天然綠色食品。
NO9 藍(lán)田糍粑:將優(yōu)質(zhì)土豆冼凈,,蒸熟后云皮,,放入石臼之中用木杵錘打,直至粘稠狀,,取一塊入碗中,,加入湯汁、酸菜等即可食用,,目前已成為農(nóng)家樂(lè)接待四方賓客的主打品種,。
酒類(lèi)新標(biāo)準(zhǔn)?
市場(chǎng)監(jiān)管總局11日發(fā)布一批重要國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),,其中《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)清晰界定了清香,、濃香、醬香等各香型白酒工藝特征,,規(guī)定了白酒和飲料酒相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義,,明確了飲料酒分類(lèi)原則,便于消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)了解各類(lèi)酒產(chǎn)品的特點(diǎn),,將助推酒產(chǎn)品技術(shù)和工藝的進(jìn)步與創(chuàng)新,、規(guī)范酒產(chǎn)品市場(chǎng)健康發(fā)展。
白酒是我國(guó)傳統(tǒng)蒸餾酒,,其獨(dú)特的多種微生物固態(tài)(半固態(tài))發(fā)酵,、蒸餾等生產(chǎn)工藝形成了白酒的各種風(fēng)格。隨著白酒生產(chǎn)工藝,、產(chǎn)品類(lèi)型的不斷發(fā)展和變化,,需要對(duì)原國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整和完善,如清晰界定各香型白酒工藝特征,,突出其傳統(tǒng)屬性,。《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》規(guī)定了12種香型白酒以及其他工藝白酒從原料到成品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中涉及的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義,,包括原輔料,、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施及器具,、制曲,、釀酒、成品及半成品,。
《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》在原標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上,,根據(jù)不同原料,、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品特性對(duì)各酒種進(jìn)行分類(lèi),從分類(lèi)框架上將飲料酒由發(fā)酵酒,、蒸餾酒,、配制酒三類(lèi)調(diào)整為發(fā)酵酒、蒸餾酒,、配制酒,、露酒四類(lèi),,并新增了飲料酒分類(lèi)表,、不同酒種的分類(lèi)體系框架圖
紅酒類(lèi)型?
,、根據(jù)葡萄酒的含糖量劃分
可分為干葡萄酒,、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒,。按照我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是每升糖度小于4克的為干型酒,,4~12克為半干,12~50克為半甜,,50克以上的為甜型酒,。
2、以葡萄酒的色澤劃分
有紅葡萄酒,、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒,。但是有一點(diǎn),白葡萄酒并非就是白色的,,只是相對(duì)于紅葡萄酒而言,。紅葡萄酒也有多種的紅,根據(jù)葡萄酒的年齡來(lái)定,。玫瑰紅比紅色稍淡,,有洋蔥皮色,也有淺紅色,。
3,、 按照形態(tài)劃分
有起泡酒和靜止酒。所謂起泡酒,,就是會(huì)不停冒氣泡的葡萄酒,,香檳就是起泡酒,但是不要以為起泡酒都可以叫“香檳”,。香檳其實(shí)是法國(guó)的一個(gè)地名,,這個(gè)地方的起泡酒就叫“香檳”,實(shí)在是一種地名保護(hù),。靜止酒顧名思義,,就是不會(huì)冒氣泡的酒,如干紅和干白都屬于靜止酒。
4,、按釀造方法劃分
天然葡萄酒:釀造過(guò)程中完全使用葡萄為原料,,不添加任何糖分、酒精及香料,。
特殊葡萄酒:起泡葡萄酒:葡萄酒在完成第一次發(fā)酵后裝瓶,,并添加糖分和酵母進(jìn)行第二次發(fā)酵,發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳就被封存在酒瓶中,,這樣可以產(chǎn)生大量豐富的起泡,。
加強(qiáng)葡萄酒:在天然葡萄酒中加入蒸餾酒調(diào)配后形成,酒精含量在15-20%之間,。
甜酒:指通過(guò)特殊收成和釀造方法獲得的香甜可口的葡萄酒,,包括冰酒、貴腐酒,、晚收酒等,。
酒類(lèi)商標(biāo)幾類(lèi)?
酒類(lèi)是第幾類(lèi)商標(biāo),?
酒類(lèi)是第33類(lèi)商標(biāo),。
第33類(lèi)注冊(cè)商標(biāo)屬于酒一類(lèi)的,含酒精的飲料(啤酒除外),。
1,、3301 含酒精的飲料(啤酒除外)薄荷酒(330001)果酒(含酒精)(330002)苦味酒(330003)茴芹酒(利口酒)
2、(330004)茴香酒(利口酒)(330005)開(kāi)胃酒(330006)亞力酒(330007)蒸餾飲料
3,、(330008)蘋(píng)果酒(330009)雞尾酒(330010)柑香酒(330011)蒸煮提取物(利口酒和烈酒)
4,、(330012)葡萄酒(330013)杜松子酒(330014)利口酒(330015)蜂蜜酒(330016)櫻桃酒(330017)烈酒(飲料)
5、330018)白蘭地(330019)酸酒(低等葡萄酒)(330020)梨酒(330021)清酒(日本米酒)
6,、(330022)威士忌(330023)酒精飲料原汁(330024)酒精飲料濃縮汁(330025)酒精飲料(啤酒除外)
7,、(330026)含水果酒精飲料(330031)米酒(330032)朗姆酒(330033)伏特加酒(330034)預(yù)先混合的酒精飲料(以啤酒為主的除外)(330035)尼瓦(以甘蔗為主的酒精飲料)(330036)白酒(330037)
中國(guó)酒類(lèi)型?
中國(guó)的酒可以這樣分類(lèi):
一,、白酒:又可按香型分類(lèi):醬香型,、濃香型、清香型,、馥郁香型,、兼香型、芝麻香型,、董香型,、四特香型等。
二,、黃酒:是我國(guó)古老的原產(chǎn)酒,,因低度保質(zhì)期短,,從明、清朝日漸衰落,,但廿一世紀(jì)以來(lái),,黃酒又日漸興旺起來(lái)了。
三,、果酒:含葡萄酒,,和石榴酒、枸杞酒等創(chuàng)新型果酒,。
四,、啤酒
五、米酒
淘寶酒類(lèi)發(fā)布,?
淘寶酒類(lèi)產(chǎn)品直接發(fā)布在:酒類(lèi)》國(guó)產(chǎn)白酒,、酒類(lèi)》葡萄酒、酒類(lèi)》啤酒這3個(gè)類(lèi)目下面,,直接發(fā)布到其它類(lèi)目系統(tǒng)檢測(cè)類(lèi)目錯(cuò)誤會(huì)警告提示:寶貝“類(lèi)目錯(cuò)放”降權(quán),導(dǎo)致產(chǎn)品降權(quán)得不償失,。
酒類(lèi)怎樣托運(yùn),?
酒大多為玻璃或是瓷瓶包裝,屬于易碎物品,,要托運(yùn)時(shí),,需要你給值機(jī)人員聲明,里面裝的是酒,,她就會(huì)幫你貼上易碎小心,,輕拿輕放的標(biāo)志。
另外:關(guān)于飛機(jī)上托運(yùn)酒類(lèi)飲品的數(shù)量也有限制: 若帶24度以下的酒(葡萄酒,、果酒,、啤酒),數(shù)量不則不受限制,。若酒精度在24—70度之間,,托運(yùn)總量則不得超過(guò)5升。(數(shù)量卡的比較嚴(yán)) 酒精度在70度以上的酒水,,概不辦托運(yùn),。酒類(lèi)香型分類(lèi)?
白酒的香型分為七種:馥郁香型,、醬香型,、濃香型、清香型,、鳳香型,、米香型,、芝麻香型和其它香型。(1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”)前四種香型比較成熟,,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化
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