食品銷售渠道策略有哪些,?
食品銷售渠道策略有:
1,、傳統(tǒng)食品零售渠道:如食品店,、食品商場(chǎng),、副食品商場(chǎng)等,。
2,、超級(jí)市場(chǎng)渠道:包括獨(dú)立超級(jí)市場(chǎng),、連鎖超級(jí)市場(chǎng),、酒店和商場(chǎng)內(nèi)的超級(jí)市場(chǎng),、批發(fā)式超級(jí)市場(chǎng),、自選商場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)式超級(jí)市場(chǎng)等,。
3,、平價(jià)商場(chǎng)渠道:經(jīng)營(yíng)方式與超級(jí)市場(chǎng)基本相,但區(qū)別在于經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大,,而毛利更低,。平價(jià)商場(chǎng)通過大客流量、高銷售額來獲得利潤(rùn),因此在飲料經(jīng)營(yíng)中往往采用鼓勵(lì)整箱購(gòu)買,、價(jià)格更低的策略,。
4、食雜店渠道:通常設(shè)在居民區(qū)內(nèi),,利用民居或臨時(shí)性建筑和售貨亭來經(jīng)營(yíng)食品,、飲料、煙酒,、調(diào)味品等生活必須品,,如便利店、便民店,、煙雜店,、小賣部等。這些渠道分布面廣,、營(yíng)業(yè)時(shí)間較長(zhǎng),。
5、百貨商店渠道:即以經(jīng)營(yíng)多種日用品為主的綜合性零售商店,。內(nèi)部除設(shè)有食品超市,、食品柜臺(tái)外,多附設(shè)快餐廳,、休息冷飲廳,、咖啡廳或冷食柜臺(tái)。
6,、購(gòu)物及服務(wù)渠道:即以經(jīng)營(yíng)非飲料類商品為主的各類專業(yè)及服務(wù)行業(yè),,經(jīng)常必須帶這種飲料。
7,、餐館酒樓渠道:即各種檔次飯店,、餐館、酒樓,、包括咖啡亭,、酒吧、冷飲店等
8,、快餐渠道:快餐店往往價(jià)格較低,,客流量大,用餐時(shí)間較短,,銷量較大,。
9、街道攤販渠道:即沒有固定房屋,、在街道邊臨時(shí)占地設(shè)攤,、設(shè)備相對(duì)簡(jiǎn)陋,、出售食品和煙酒的攤點(diǎn),主要面向行人提供產(chǎn)品和服務(wù),,以即飲為主要消費(fèi)方式。
10,、大專院校渠道:即大專院校等住宿制教育場(chǎng)所內(nèi)的小賣部,、食堂、咖啡冷飲店,,主要面向在校學(xué)生和教師提供學(xué)習(xí),,生活等方面的飲料和食品服務(wù)。
11,、中小學(xué)校渠道:指設(shè)立在小學(xué),、中學(xué)、職業(yè)高中以及私立中,、小學(xué)校等非住宿制學(xué)校內(nèi)的小賣部,,主要向在校學(xué)生提供課余時(shí)的飲料和食品服務(wù)(有些學(xué)校提供課余時(shí)的飲料和食品服務(wù),有些學(xué)校提供學(xué)生上午加餐,、午餐服務(wù),,同時(shí)提供飲料)。
12,、在職教育渠道:即設(shè)立在各黨校,、職工教育學(xué)校、專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校等在職人員再教育機(jī)構(gòu)的小賣部,,主要向在校學(xué)習(xí)的人員提供飲料和食品服務(wù),。
13、運(yùn)動(dòng)健身渠道:即設(shè)立在運(yùn)動(dòng)健身場(chǎng)所的出售飲料,、食品,、煙酒的柜臺(tái),主要身健身人員提供產(chǎn)品和服務(wù),;或指設(shè)立在競(jìng)賽場(chǎng)館中的食品飲料柜臺(tái),,主要向觀眾提供產(chǎn)品和服務(wù)。
14,、娛樂場(chǎng)所渠道:指設(shè)立在娛樂場(chǎng)所內(nèi)(如電影院,、音樂廳、歌舞廳,、游樂場(chǎng)等)的食品飲料柜臺(tái),,主要向娛樂人士提供飲料服務(wù)。
15,、交通窗口渠道:即機(jī)場(chǎng),、火車站、碼頭、汽車站等場(chǎng)所的小賣以及火車,、飛機(jī),、輪船上提供飲料服務(wù)的場(chǎng)所。
16,、賓館飯店渠道:集住宿,、餐飲、娛樂為一體的賓館,、飯店,、旅館、招待所等場(chǎng)所的酒吧或小賣部,。
17,、旅游景點(diǎn)渠道:即設(shè)立在旅游景點(diǎn)(如公園、自然景觀,、人文景觀,、城市景觀、歷史景觀及各種文化場(chǎng)館等)向旅游和參觀者提供服務(wù)的食品飲料售賣點(diǎn),。一般場(chǎng)所固定,,采用柜臺(tái)式交易,銷售較大,,價(jià)格偏高,。
18、第三方面消費(fèi)渠道:即批發(fā)商,、批發(fā)市場(chǎng),、批發(fā)中心、商品交易所等以批發(fā)為主要業(yè)務(wù)形式的飲料銷售渠道,。該渠道不面向消費(fèi)者,,只是商品流通的中間環(huán)節(jié)。
19,、其他渠道:指各種商品展銷會(huì),、食品博覽會(huì)、集貿(mào)市場(chǎng),、各種促銷活動(dòng)等其他銷售飲料的形式和場(chǎng)所,。
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