種植蓮藕每畝要多少錢?
種植蓮藕每畝要多少錢,?
種植蓮藕的投資可大可小,,一般土地租金約為1200元/畝,化肥農(nóng)藥約為600元/畝,,藕種約為1600元/畝,,栽培采收施肥等人工費(fèi)用約為1600元/畝,水電費(fèi)等其他成本約為200元/畝,,蓮藕種植投資約為5200元/畝,。同時(shí),可以在蓮藕田套養(yǎng)泥鰍、黃鱔等,,以泥鰍為例,,每畝投放100斤泥鰍苗,需成本1500元左右,。因此,,種植蓮藕每畝投資成本為6700元。
蓮藕粉多少錢一斤,?
你好,,如果是產(chǎn)自藕粉之鄉(xiāng)三家村的手磨藕粉那估計(jì)要30左右!如果是超市里的估計(jì)是10元左右一袋!我個(gè)人就很喜歡吃三家村特產(chǎn)藕花洲牌的藕粉,聽專家說那里是全國(guó)最好的藕粉科研基地,生產(chǎn)的綠色食品!
煮蓮藕煎蓮藕做法?
步驟1
去皮洗凈后的鮮藕,,刨成絲(如果有不嫌麻煩的,,可以用刀切)
步驟2
用刀把絲剁成碎末兒
步驟3
姜去皮洗凈,剁碎備用
步驟4
剁好的鮮藕末和姜末盛到小盆內(nèi)
步驟5
打一個(gè)雞蛋進(jìn)去
步驟6
放入1匙鹽和適量面粉(面粉可先少放些,,一邊攪拌一邊放)
步驟7
用筷子順著一個(gè)方向攪拌,,邊攪拌邊加面粉,攪拌至上勁即可
步驟8
電餅鐺接通電源,,放入適量油,,用鏟子把油抹勻
步驟9
倒入攪拌好的面粉漿
步驟10
用鏟子把面粉將輕輕碼平
鹵蓮藕用哪種蓮藕?
鹵蓮藕應(yīng)該選用11孔分潤(rùn)藕,。具體方法如下:
一,、看和切
1、生藕掰一小塊嘗嘗,,淀粉多的口感澀,,這種比較粉糯。淀粉少的含糖多,,生吃比較甜,,這種就是脆藕。
2,、可以切開看一下,,粉藕有11個(gè)孔,脆藕有9個(gè)孔,。
3,、掰開看下,脆藕會(huì)絲多,,反之是糯藕,。
4、看顏色:皮色比較白的粉一些,,暗一些的脆;
5,、如果是同品種的藕,,一般過了農(nóng)歷7月的藕會(huì)粉一些。
6,、如果是同一根藕,,中間和尾部比較粗的部分粉,細(xì)一些的頭部比較脆,。
二,、藕要購買新鮮的,外皮腐爛的不可買,。
1,、不管是脆藕還是面藕,一整根蓮藕當(dāng)中最好選前三節(jié)較短粗的部分,,會(huì)比較鮮嫩,。
2、面藕含淀粉量較高,,口感發(fā)黏,,適合蒸、燉,、煮,、做湯。脆藕含糖量高,,口感脆爽,,適合清炒和涼拌。
蓮藕條是蓮藕?jiǎn)幔?/h2>
是的,,蓮藕是根狀莖,,縱橫生長(zhǎng),肉質(zhì)肥厚,,節(jié)間膨大,,在蓮藕的內(nèi)部有很多縱向的孔道,有多個(gè)結(jié)節(jié),,上面生長(zhǎng)黑色的須須,,沒有固定根,在生長(zhǎng)過程中會(huì)生發(fā)一些嫩芽,,也就是我們常說的蓮藕條,。
蓮藕條是沒有長(zhǎng)大的藕,蓮藕條和蓮藕一根同源,,在合適的生長(zhǎng)條件下,藕帶會(huì)膨大,、開始生長(zhǎng),,然后就成為了蓮藕,,藕尖最合適的食用期是夏天,下雨后最好采摘了,,順著荷葉竿子,,一路向下摸,可以摸到脆嫩的蓮藕條,。
蓮藕片和蓮藕區(qū)別,?
1、形狀上的區(qū)別,。
蓮藕的形狀是細(xì)長(zhǎng)的而且還是整個(gè)的,,藕片的形狀是把蓮藕洗干凈后再用刀把它切成一片一片的!
2,、口感上的區(qū)別,。
蓮藕片的做法很多,吃起來的口感也比較不一樣,。而蓮藕吃起來口感沒有那么多元化
3,、表皮上的區(qū)別。
粉藕的顏色有一些暗沉,,普通的蓮藕外表顏色是發(fā)白的,。
池塘蓮藕苗多少錢一斤?
藕種今年一般在1.2元一斤
蓮藕餃子陷是熟蓮藕,,還是生蓮藕好,?
生的
用藕做餃子餡,不需要先用開水焯,,下面是具體做法:
準(zhǔn)備材料:蓮藕 一斤,,豬肉末 半斤,蔥末 適量,,姜末 適量,,鹽、麻油,、十三香 少許
1,、將買來的蓮藕去皮,切成段備用,。
2,、切好的蓮藕用擦子擦碎,蓮藕一定正切面擦,。
3,、已經(jīng)擦碎的蓮藕再用刀在砧板上剁碎。
4,、拿出肉餡,,把蔥姜和十三香,、少許醬油、麻油,、一起攪拌勻,。
5、再加入剁好的蓮藕攪拌在一起,,這樣蓮藕肉餡就做好了,。
6、做好的蓮藕餡放進(jìn)餃子皮里包就可以下鍋煮了,。
蒸蓮藕餅要脆蓮藕還是要粉蓮藕,?
脆蓮藕
食材都準(zhǔn)備好。蓮藕有七孔粉藕和九孔脆藕之分,,這道糯米藕,,我喜歡用脆藕,爽脆的蓮藕和糯米搭配,,口感清爽焦脆,,特別美味。
糯米要提前泡一晚,,清洗干凈
將泡好的糯米放入電飯鍋,,隔水蒸熟備用。
蓮藕去皮,,清洗干凈后用擦子擦成泥,。
糯米飯,藕和蔥放入容器,,加入鹽,,十三香,香油拌勻,,如果水分過多,,可以適當(dāng)加點(diǎn)淀粉,做好的餅會(huì)更干爽點(diǎn),。
將豬肉末也倒入糊糊中,,應(yīng)為糯米糊糊比較粘手,最好戴上一次性手套會(huì)更方便操作,。手套稍微沾水,,把材料捏成團(tuán)后放在手心按扁,整理成比較緊實(shí)的小圓餅,。
不粘鍋里倒入少許油,,燒熱后將藕餅輕輕擺入鍋中,中小火見兩分鐘左右,,用鍋鏟輕輕推動(dòng)藕餅,,餅?zāi)茌p松移動(dòng)就說明餅的底部已經(jīng)熟了,。
蓮藕種子比蓮藕芽好嗎,?
蓮藕種子也就是說蓮子沒有蓮藕芽長(zhǎng)得快,。
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