商品盤點(diǎn)檢查哪些內(nèi)容,,盤點(diǎn)有哪幾種方式,?
盤點(diǎn)
所謂盤點(diǎn),是指定期或臨時對庫存商品的實(shí)際數(shù)量進(jìn)行清查,、清點(diǎn)的作業(yè),,即為了掌握貨物的流動情況(入庫、在庫,、出庫的流動狀況),,對倉庫現(xiàn)有物品的實(shí)際數(shù)量與保管賬上記錄的數(shù)量相核對,以便準(zhǔn)確地掌握庫存數(shù)量,。盤點(diǎn)方式通常有兩種:一種是定期盤點(diǎn),,即倉庫的全面盤點(diǎn),是指在一定時間內(nèi),,一般是每季度,、每半年或年終財務(wù)結(jié)算前進(jìn)行一次全面的盤點(diǎn),。由貨主派人會同倉庫保管員,、商品會計一起進(jìn)行盤點(diǎn)對賬;二是臨時盤點(diǎn),,即當(dāng)倉庫發(fā)生貨物損失事故,,或保管員更換,或倉庫與貨主認(rèn)為有必要盤點(diǎn)對賬時,,組織一次局部性或全面的盤點(diǎn),。
目錄
1盤點(diǎn)的定義
2盤點(diǎn)目的
3盤點(diǎn)原則
4盤點(diǎn)方式
5盤點(diǎn)流程
6盤點(diǎn)制度
7盤點(diǎn)人員的管理
盤點(diǎn)
盤點(diǎn)-盤點(diǎn)的定義
主要包括以下幾個方面:
(1)數(shù)量盤點(diǎn)。
(2)重量盤點(diǎn),。
(3)貨與賬核對,。
(4)賬與賬核對。
盤點(diǎn)-盤點(diǎn)目的
店鋪在營運(yùn)過程中存在各種損耗,,有的損耗是可以看見和控制的,,但有的損耗是難以統(tǒng)計和計算的,如偷盜,、賬面錯誤等,。因此需要通過年度盤點(diǎn)來得知店鋪的盈虧狀況。通過盤點(diǎn),,一來可以控制存貨,,以指導(dǎo)日常經(jīng)營業(yè)務(wù);二來能夠及時掌握損益情況,,以便真實(shí)地把握經(jīng)營績效,,并盡早采取防漏措施,。
具體來說,盤點(diǎn)可以達(dá)到如下目標(biāo):
●店鋪在本盤點(diǎn)周期內(nèi)的虧盈狀況,。
●店鋪?zhàn)顪?zhǔn)確的目前的庫存金額,,將所有商品的電腦庫存數(shù)據(jù)恢復(fù)正確。
●得知損耗較大的營運(yùn)部門,、商品大組以及個別單品,,以便在下一個營運(yùn)年度加強(qiáng)管理,控制損耗,。
●發(fā)掘并清除滯銷品,、臨近過期商品,整理環(huán)境,,清除死角,。
盤點(diǎn)-盤點(diǎn)原則
店鋪在進(jìn)行商品盤點(diǎn)時,應(yīng)該按照以下原則進(jìn)行:
●真實(shí):要求盤點(diǎn)所有的點(diǎn)數(shù),、資料必須是真實(shí)的,,不允許作弊或弄虛作假,掩蓋漏洞和失誤,。
●準(zhǔn)確:盤點(diǎn)的過程要求是準(zhǔn)確無誤,,無論是資料的輸入、陳列的核查,、盤點(diǎn)的點(diǎn)數(shù),,都必須準(zhǔn)確。
●完整:所有盤點(diǎn)過程的流程,,包括區(qū)域的規(guī)劃,、盤點(diǎn)的原始資料、盤點(diǎn)點(diǎn)數(shù)等,,都必須完整,,不要遺漏區(qū)域、遺漏商品,。
●清楚:盤點(diǎn)過程屬于流水作業(yè),,不同的人員負(fù)責(zé)不同的工作,所以所有資料必須清楚,,人員的書寫必須清楚,,貨物的整理必須清楚,才能使盤點(diǎn)順利進(jìn)行,。
●團(tuán)隊精神:盤點(diǎn)是全店人員都參加的營運(yùn)過程,。為減少停業(yè)的損失,加快盤點(diǎn)的時間,,超市各個部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識,,以大局為重,,使整個盤點(diǎn)按計劃進(jìn)行。一般是每月對商品盤點(diǎn)一次,,并由盤點(diǎn)小組負(fù)責(zé)各店鋪的盤點(diǎn)工作,。
為了確保商品盤點(diǎn)的效率,應(yīng)堅持三個原則:
●售價盤點(diǎn)原則,,即以商品的零售價作為盤點(diǎn)的基礎(chǔ),,庫存商品以零售價金額控制,通過盤點(diǎn)確定一定時期內(nèi)的商品溢損和零售差錯,。
●即時盤點(diǎn)原則,,即在營業(yè)中隨時進(jìn)行盤點(diǎn),“停止?fàn)I業(yè)”以及“月末盤點(diǎn)”并不一定才是正確的盤點(diǎn),,超市(尤其是便利商店)可以在營業(yè)中盤點(diǎn),,且任何時候都可以進(jìn)行。
●自動盤點(diǎn)原則,,即利用現(xiàn)代化技術(shù)手段來輔助盤點(diǎn)作業(yè),,如利用掌上型終端機(jī)可一次完成訂貨與盤點(diǎn)作業(yè),也可利用收銀機(jī)和掃描器來完成盤點(diǎn)作業(yè),。
盤點(diǎn)-盤點(diǎn)方式
盤點(diǎn)工作在制造型或流通型企業(yè)里隨處可見,因?yàn)榱蠋ず弦皇瞧髽I(yè)進(jìn)行管理工作的最基本條件,。依照進(jìn)行的目的及方式不同,它被分為以下幾種:
(1)抽樣盤點(diǎn):由審查單位或其他管理單位所發(fā)起的突擊性質(zhì)的盤點(diǎn),目的在對倉儲管理單位是否落實(shí)管理工作進(jìn)行審核,。抽樣盤點(diǎn)可針對倉庫,、料件屬性,、倉庫管理員等不同方向進(jìn)行,。
(2)臨時盤點(diǎn):因?yàn)樘囟康膶μ囟霞M(jìn)行的盤點(diǎn)等。
(3)年終(中)盤點(diǎn):定期舉行大規(guī)模,、全面性的盤點(diǎn)工作,根據(jù)相關(guān)的規(guī)定,,一般企業(yè)每年年終應(yīng)該實(shí)施全面的盤點(diǎn),上市公司部分在年中還要實(shí)施一次全面的盤點(diǎn),。
(4)循環(huán)盤點(diǎn):采用信息化管理的企業(yè),為了確保料帳隨時一致,將料件依照重要性區(qū)分成不同等級后賦予不同循環(huán)盤點(diǎn)碼,再運(yùn)用信息工具進(jìn)行周期性的循環(huán)盤點(diǎn),。
盤點(diǎn)-盤點(diǎn)流程
盤點(diǎn)流程大致可分為3個部分,即盤前準(zhǔn)備,,盤點(diǎn)過程及盤后工作,。
1.盤前準(zhǔn)備
I.盤點(diǎn)計劃
II.盤點(diǎn)時間確定
III.盤點(diǎn)及帳務(wù)處理
IV.盤點(diǎn)人員的安排與培訓(xùn)
(1)盤點(diǎn)人員的安排
(2)對盤點(diǎn)人員的培訓(xùn)
a.盤點(diǎn)表使用的培訓(xùn)
b.盤點(diǎn)點(diǎn)數(shù)的培訓(xùn)
V.盤點(diǎn)的環(huán)境準(zhǔn)備
VI.盤點(diǎn)表抄寫、復(fù)查及編號
VII.盤點(diǎn)工具準(zhǔn)備
VIII.停業(yè)通告及廠商通告
2.盤點(diǎn)過程
I.預(yù)盤
(1)傳統(tǒng)的表單盤點(diǎn)
(2)數(shù)據(jù)采集器(盤點(diǎn)機(jī))的盤點(diǎn)
a.數(shù)據(jù)采集器(盤點(diǎn)機(jī))的原理
b.數(shù)據(jù)采集器(盤點(diǎn)機(jī))的程序功能
c.數(shù)據(jù)采集器(盤點(diǎn)機(jī))的應(yīng)用
(3)無線掃描槍(有線條碼掃描器+無線條碼適配器)的盤點(diǎn)
II.復(fù)盤
III.盤點(diǎn)方法
(1)賬面盤點(diǎn)法
(2)現(xiàn)貨盤點(diǎn)法
a.期末盤點(diǎn)法
b.定期盤點(diǎn)法
c.循環(huán)盤點(diǎn)法
d.抽樣盤點(diǎn)
e.臨時盤點(diǎn)
IV.盤點(diǎn)具體操作過程
V.監(jiān)盤規(guī)定
VI.盤點(diǎn)報告和商品檢查
3,、盤后工作
I.盤后整理
II.查清差異原因
III.盤點(diǎn)結(jié)果處理
(1)倉儲規(guī)劃
(2)倉儲整頓
(3)問題發(fā)展與分析
(4)盤點(diǎn)提升物料管理水準(zhǔn)
a.循環(huán)盤點(diǎn)的做法
b.生產(chǎn)排程用料的常時盤點(diǎn)
IV,、盤點(diǎn)處理
(1)。盤點(diǎn)盈虧責(zé)任
a.配貨中心盈虧責(zé)任制
b.店鋪盈虧責(zé)任制
c.嚴(yán)重盈虧處理
(2)盤虧原因
a.商品損溢的原因
b.出現(xiàn)差錯的原因
(3)避免出現(xiàn)盤點(diǎn)盈虧的方法
V.其他盤點(diǎn)
盤點(diǎn)-盤點(diǎn)制度
1.每日交接班盤點(diǎn)
●每日閉店前對當(dāng)日店內(nèi)商品數(shù)量盤點(diǎn),,記人交接班日志,,盤點(diǎn)人簽字確認(rèn),。
●第二天接班人員根據(jù)交接日志核實(shí)數(shù)量,準(zhǔn)確無誤后簽字確認(rèn),,如發(fā)現(xiàn)問題及時同交接人聯(lián)絡(luò),,并報請店長,短少貨品由責(zé)任人按現(xiàn)行賣價賠償,,責(zé)任不清,,雙方共同賠償。
2.周盤點(diǎn)每周一進(jìn)行周盤點(diǎn),,確認(rèn)商品數(shù)量,、庫存數(shù)量,根據(jù)存貨情況,,做好補(bǔ)貨申請,。
3.每月對賬盤點(diǎn)
●每月結(jié)賬后3日內(nèi),將回款明細(xì)表上報公司,,同總部對賬,,做到賬賬相符,賬貨相符,。
●盤點(diǎn)時間為每月最后一天,,由店長組織,同一時間統(tǒng)一盤點(diǎn),。
●盤點(diǎn)結(jié)果由區(qū)域主管簽字確認(rèn)后,,于每月一號提交貨調(diào)員。
●盤點(diǎn)表原件,、出庫單原件,、特種商品管理表原件由區(qū)域主管于次月帶回本部存檔。
●區(qū)域主管和店長對盤點(diǎn)數(shù)據(jù),、結(jié)果負(fù)責(zé),。
●盤點(diǎn)損失由責(zé)任人按現(xiàn)賣價賠償,責(zé)任不清由店員全體共同賠償,。
●盤點(diǎn)多出的商品或金額,,查不清原因的,多出部分歸公司所有,。
●每月最后一天結(jié)賬的樣板店,,回款明細(xì)表要同盤點(diǎn)明細(xì)表一同于每月1日上報。
4.月盤點(diǎn)流程店鋪每月進(jìn)行月盤點(diǎn)可以及時發(fā)現(xiàn)工作流程中的各個環(huán)節(jié)漏洞及差錯,,采取相應(yīng)的措施加以糾正,,以減少店鋪的損失;總部不定期抽查盤點(diǎn)的賬貨相符情況。上月結(jié)存+當(dāng)月購入+商品退貨—本月銷售提前將貨架按順序分號,,按貨架商品陳列順序填寫除數(shù)量外的內(nèi)容,,現(xiàn)場記錄貨架及周轉(zhuǎn)庫存內(nèi)商品數(shù)量。每月同總部對賬,,做到賬賬相符,。賬貨不符的原因通常有以下幾點(diǎn):店員偷竊;顧客偷竊,;商品變價手續(xù)錯誤,;收銀作業(yè)錯誤;定價錯誤,;折扣記錄不實(shí),;轉(zhuǎn)移手續(xù)錯誤;進(jìn),、出,、退貨錯誤;傳票傳遞錯誤,;實(shí)際盤點(diǎn)錯誤,。
盤點(diǎn)-盤點(diǎn)人員的管理
一)盤點(diǎn)人員的安排
1.人員安排的注意事項(xiàng)
(1)分店樓面部門除必需的留守人員外,所有人員均應(yīng)參加年度盤點(diǎn),,包括行政部門等,,必須支援樓面進(jìn)行盤點(diǎn)。
(2)盤點(diǎn)前1個月,,各個部門將參加盤點(diǎn)的人員進(jìn)行排班,,盤點(diǎn)前1周,原則上取消年假休息,,盤點(diǎn)當(dāng)日應(yīng)停止任何休假,。
(3)各個部門將參加盤點(diǎn)的人員報盤點(diǎn)小組,必須注明哪些是點(diǎn)數(shù)人員,,哪些是錄入人員,。
(4)盤點(diǎn)小組統(tǒng)一對全店的盤點(diǎn)人員進(jìn)行安排,分庫存區(qū)盤點(diǎn)人員,,陳列區(qū)盤點(diǎn)人員。
(5)盤點(diǎn)小組安排盤點(diǎn)日陳列區(qū)的人員時,,各個分區(qū)小組中必須包括本區(qū)營運(yùn)部門的經(jīng)理,、主管、熟練員工,,其中經(jīng)理任本分區(qū)內(nèi)設(shè)置的分控制臺臺長,。
(6)盤點(diǎn)小組在每一個分區(qū)小組的人員安排中,必須明確初點(diǎn)錄入人員,、點(diǎn)數(shù)人員,、復(fù)點(diǎn)錄入人員,、點(diǎn)數(shù)人員等。
2.人員安排的通告
(1)盤點(diǎn)小組的人員安排
①盤點(diǎn)小組在街道部門上報的參加盤點(diǎn)人員的名單和排班后,,將樓面所有盤點(diǎn)人員進(jìn)行安排,,于盤點(diǎn)前7天以書面通知、公告的方式通知各個部門,。
②盤點(diǎn)人員按庫存區(qū)盤點(diǎn)和陳列區(qū)盤點(diǎn)兩次來安排,。將超市的盤點(diǎn)區(qū)域分成不同的盤點(diǎn)分區(qū),每個分區(qū)設(shè)置一個盤點(diǎn)分組和分控制臺,,每個分控制臺設(shè)置一個分臺長,,全面控制盤點(diǎn)工作的進(jìn)行。
(2)安全部復(fù)查人員的安排安全部根據(jù)盤點(diǎn)的情況,,分別按庫存區(qū)盤點(diǎn)和陳列區(qū)盤點(diǎn)兩次來安排人員,。要求每個分區(qū)都必須安排人員進(jìn)行復(fù)查。重點(diǎn)是精品部,、家電部,。煙酒部以及比較容易出現(xiàn)點(diǎn)數(shù)錯誤的區(qū)域。
(二)對盤點(diǎn)人員的培訓(xùn)盤點(diǎn)小組在成立后,,必須制定詳細(xì)的盤點(diǎn)計劃,,包括對盤點(diǎn)小組人員的培訓(xùn),盤點(diǎn)管理層的培訓(xùn),、點(diǎn)數(shù)員工的培訓(xùn),、輸入員工的培訓(xùn)等。建立培訓(xùn)檔案,,進(jìn)行盤點(diǎn)培訓(xùn)的考核,,要求所有參加的盤點(diǎn)的人員均須通過考核。盤點(diǎn)培訓(xùn)的具體內(nèi)容主要有以下幾個方面,。
1.盤點(diǎn)表使用的培訓(xùn)
(1)盤點(diǎn)表是盤點(diǎn)庫存區(qū)時使用的,。所有的庫存區(qū)域,盤點(diǎn)小組全部設(shè)置盤點(diǎn)表,。
(2)盤點(diǎn)表是編號的,,在某一個編號下,盤點(diǎn)表的增加必須經(jīng)過盤點(diǎn)小組的登記審核后才可以增加,。
(3)盤點(diǎn)前到總控制臺領(lǐng)取盤點(diǎn)表,,盤點(diǎn)完畢后,回歸總控制臺,。
(4)盤點(diǎn)表必須經(jīng)過安全部的盤點(diǎn)專員的抽查確認(rèn)后,,才能封存,等待輸入系統(tǒng)。
(5)如果需要修改盤點(diǎn)表上的數(shù)字,,如下:1,、2、3,、4,、5、6,、7,、8、9,、0,。
(6)如果需要修改盤點(diǎn)表上的數(shù)字,不能用涂改液或圈涂法,,必須將原來的數(shù)據(jù)劃掉,,重新書寫。
(7)盤點(diǎn)表上只記錄商品的品名,,因此盤點(diǎn)表上的數(shù)據(jù)是該商品在該盤點(diǎn)位置下的所有庫存的總數(shù),。
(8)盤點(diǎn)表上的數(shù)據(jù)只能用藍(lán)色、黑色簽字或圓珠筆書寫,,不能用紅筆,、鉛筆或彩色筆書寫。
(9)盤點(diǎn)人員必須在盤點(diǎn)表上簽字,,用中文正楷字體,。
2.盤點(diǎn)點(diǎn)數(shù)的培訓(xùn)
(1)點(diǎn)數(shù)的原則:
①點(diǎn)數(shù)必須是銷售單位的數(shù)量,即是該商品盤點(diǎn)時的單位,。如口香糖,,如果超市是整盒銷售的,則盤點(diǎn)時的計數(shù)單位是××盒,。
②庫存區(qū)的盤點(diǎn)是兩個人為一組,,同時點(diǎn)數(shù),當(dāng)兩人的點(diǎn)數(shù)一致時,,才將該數(shù)據(jù)作為盤點(diǎn)數(shù)據(jù)記錄在盤點(diǎn)表上,。③陳列區(qū)的盤點(diǎn)則采取“互點(diǎn)法”,即商品A的初點(diǎn)作業(yè)人員與復(fù)點(diǎn)人員及三點(diǎn)人員不同,,點(diǎn)數(shù)人員與記錄人員不同,。
④非供應(yīng)商免費(fèi)提供的樣品必須點(diǎn)數(shù),樣品的配件不點(diǎn)數(shù),。⑤贈品不盤點(diǎn)。⑥不足一個銷售單位的商品,不計數(shù),。
(2)陳列區(qū)的點(diǎn)數(shù)
①初點(diǎn)規(guī)定?
●盤點(diǎn)貨架或冷凍柜,、冷藏柜時,依序由左而右,,由上而下,;兩人一組,一人點(diǎn),,將數(shù)量寫在自粘貼紙上,,放置在商品價格卡的上邊,另一人用HHT(Hand-HeldTerminal,,一種數(shù)據(jù)采集器)輸入數(shù)字,。?
●盤點(diǎn)的數(shù)字書寫要清楚,不可潦草讓人混淆,。?
●數(shù)字寫錯,,要按要求進(jìn)行涂改。?
●清點(diǎn)時,,一定要按銷售單位清點(diǎn),,不夠一個銷售單位的不能計入,應(yīng)取出歸入待處理品堆放處,。?
●盤點(diǎn)時,,順便查看商品的有效期,過期商品不應(yīng)點(diǎn)入,,應(yīng)歸入待處理品堆放處,。?
●對無法查知編號的商品,用紅色粘貼紙做標(biāo)識,,報告分控制臺進(jìn)行處理,。?
●遇到非本部的散貨,將其送到分控制臺,,歸入散貨區(qū)的堆放處,。
②復(fù)點(diǎn)規(guī)定?
●復(fù)點(diǎn)時要首先確認(rèn)需要復(fù)點(diǎn)的區(qū)域,是否已經(jīng)完成初點(diǎn)的錄入,,有否遺漏區(qū)域,。?
●復(fù)點(diǎn)需要用不同顏色的自粘貼紅,以示區(qū)別,。?
●復(fù)點(diǎn)錄入的HHT,,必須將其初點(diǎn)的數(shù)據(jù)全部清理完畢后,才能再輸入復(fù)點(diǎn)數(shù)據(jù),。?
●復(fù)點(diǎn)時重復(fù)初點(diǎn)的流程,,但人員不同,。
③抽點(diǎn)規(guī)定?
●樓面需要抽點(diǎn)的商品是初點(diǎn)與復(fù)點(diǎn)有數(shù)量差異的商品、初點(diǎn)或復(fù)點(diǎn)中漏點(diǎn)的商品,,或初點(diǎn)與復(fù)點(diǎn)中位置不正確的商品,。?
●安全部的檢查則是選擇體積小、單價高,、量多或容易點(diǎn)錯的商品,。
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