拉面營銷策劃 拉面營銷策劃方案
蒸汽拉面和拉面區(qū)別,?
區(qū)別:蒸汽拉面,是用蒸汽拉的面
拉面大師拉面配方教學,?
主料
拉面300克、芥菜適量,、雞蛋1個,、油菜適量、食鹽6克,、醬油2克,、蒜5克、干辣椒適量,、白糖2克,、濃湯寶適量、高湯適量,、植物油適量,。
做法
1、鍋中倒入水,,放入濃湯寶,,當然有高湯的就免了。
2,、燒熱鍋,,爆香蒜片和辣椒,再加雪菜炒,,加少許醬油,,糖,鹽,,高湯精調(diào)味,。接著加入剛才的高湯,湯開稍煮片刻即可,。
3,、開后下入面條煮2分鐘,,煮好后撈出放入白開水中過一下水,再將油菜煮一下?lián)瞥觥?/p>
4,、把事先煮好的面條油菜放進碗底,,澆雪菜就可以了,最后放切開的雞蛋,。
用拉面劑做拉面,?
對對,拉面劑又叫蓬灰,,是一種從蓬灰石中熬出來的
為啥辛拉面不是拉面,?
1.韓國辛拉面與我國的方便面最大的區(qū)別就在于它的口感,如果吃過韓國部隊火鍋的人應該都知道,,部隊火鍋中用的就是辛拉面,。辛拉面的面餅較偏硬,如果想要用開水簡單沖泡的話,,是不能熟的,,必須要用煮的方式,并且煮的時間越久,,面的口感也越好,。
2.其次就是兩種面餅的制作方式不同,韓國辛拉面絕大部分的面餅是沒有經(jīng)過油炸的,,而我國的方便面大部分都是油炸的面餅,。雖然兩個都是方便面,吃著也沒有什么營養(yǎng)價值,,甚至多吃的話,,會對身體造成傷害,但是比起油炸的方便面來說,,韓國辛拉面的面餅更健康一些,。
拉面哥拉面湯做法?
主料:牛肉500g,、牛骨500g,、面粉500g。
輔料:雞精適量,、鹽適量,、胡椒粉適量、蔥適量,、姜適量,、八角適量、桂皮適量,、肉蔻適量,、草果適量,、丁香適量、小茴香適量,、香葉適量,、花椒適量、辣椒適量,、紅油適量,、香菜香菜。
做法:
1,、準備好牛肉和牛骨,。
2、然后在水里浸泡四小時,?!局型緭Q水】
3、將八角,,桂皮,,香葉,花椒,,辣椒,,草果,,肉蔻,,小茴香,丁香,,和蔥姜用紗布包好成調(diào)料包,。
4、將牛肉及骨頭下入溫水鍋,,等即將要開時撇去浮沫,。
5、下入調(diào)料包大火燒開,,轉(zhuǎn)小火煮至5小時,。
6、將牛肉撈出晾涼后切成小薄片備用,。
7,、香菜洗凈切成段。
8,、將面粉用清水攪拌至無干面,。
9、再揉和均勻,。
10,、揉成光潤不粘手的面團,。餳至20分鐘。
11,、取一塊,,餳至好的面團搓成條。
12,、充分拉長,。
13、兩頭對折,,反復幾次,。
14、搟成片,,切成條,。
15、一根一根拉成面條,。
16,、入開水鍋中煮熟。
17,、撈在大碗中,。
18、澆上牛肉湯,。
19,、加入牛肉片,香菜,。
20,、根據(jù)自己的喜好添加紅油即可,開吃,。
生拉面和鮮拉面區(qū)別,?
鮮面和拉面區(qū)別:
1.口感。首先從面本生來講,,當然撇開添加劑不說的情況下拉面比鮮面的口感好,。
2.做法。面條的做法各個地方不同,,就有上海楊春面,,蔥油開洋拌面,蘇州蘇式面,,昆山奧灶面正是百款百味,,更別說善做面食的北方了,而中式拉面和日式拉面也都是好在湯頭上。
3.儲存,。生拉面更易存儲,。
4.價格。鮮拉面較貴一些,。
雞肉拉面和拉面的區(qū)別,?
雞肉拉面是拉面里放雞,拉面就是拉出面條
東北拉面和西北拉面區(qū)別,?
東北屬于拉皮是面粉的水加工的,,西北的面是抻面。
青海拉面和蘭州拉面區(qū)別,?
在外地,,名稱為“蘭州拉面”的店,99.9999%都是由青海人開的,,所以被戲稱為“青海拉面”,。店內(nèi)還賣各種面食以及炒飯……
而蘭州并沒有蘭州拉面,是蘭州牛肉面,,二者口味差距甚大,。在蘭州的牛肉面店鋪(名稱比如:馬子祿牛肉面,占國牛肉面,,薩達姆牛肉面等等),,平時只賣牛肉面這一種面食,到了夏天會增加涼面這一選項,。
辛拉面和金拉面哪個好吃,?
辛拉面味道更好吃一些,這個牌子在我們國家已經(jīng)存在很久了,,許多人都買這個牌子的拉面用水一泡,,然后拌一下就可以吃了,,味道和調(diào)料都非常的適應,,我們的口味,而今拉面就不是這樣,,他的口味是另外一種,,吃的人更少一些,而我們吃得更多一些就是辛拉面
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