開diy蛋糕店的營銷策劃 開diy蛋糕店的營銷策劃方案
有沒有開室內(nèi)DIY蛋糕店的,,賺錢嗎,?
我就開了一家,,是加盟(甜咪公主)diy蛋糕店的,,幾個(gè)月就回本了。
而且回頭客很多,,因?yàn)楫a(chǎn)品好,,又有創(chuàng)意,現(xiàn)在東西方節(jié)日大家都希望送自己新手做的禮物,,生意自然好羅,。
開DIY手工蛋糕店到底賺不賺錢?
這個(gè)diy手工蛋糕是很受歡迎的,, 現(xiàn)在隨著兒孩政策的開放,,很多家長們對(duì)于孩子的學(xué)前教育問題越來越重視,我們針對(duì)這一機(jī)遇,,選擇開一家兒童手工樂園,,在店里不僅可以讓孩子在興趣愛好方面得到培養(yǎng),也能夠提高動(dòng)手動(dòng)腦能力,,經(jīng)營內(nèi)容有可以提高孩子們動(dòng)手能力的手工類,,也有體現(xiàn)出團(tuán)隊(duì)意識(shí),活躍動(dòng)腦能力的益智類等等,,綜合性的經(jīng)營內(nèi)容,,經(jīng)營方式有課堂系列,親子互動(dòng)系列,,零售等等,,靈活性經(jīng)營,經(jīng)營簡單,,而且收益高,。
唐山哪有DIY的蛋糕店?
我上個(gè)月在友誼路48市場做了一個(gè)還可以,,在市場東口鮮多多西點(diǎn)那做,。
經(jīng)營DIY蛋糕店的利弊
成本不高,市場廣闊,,模式新穎,,弊端是需要較多人手維護(hù)清潔衛(wèi)生以及指導(dǎo)操作
diy蛋糕店收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)?
1,、蛋糕店是小型的還是大型的,,大型的肯定要比小型的貴;
2,、蛋糕的大小,越大越貴,;
3,、蛋糕材料等等,,材料越貴肯定蛋糕也會(huì)越貴。
總體而言:大點(diǎn)的,、好點(diǎn)的三四百元錢左右,,小點(diǎn)的可能幾十、一兩百把元錢左右,。
擴(kuò)展資料:
自己做DIY蛋糕時(shí)的注意事項(xiàng):
1,、在制作蛋糕時(shí),面粉的質(zhì)量直接影響了制品的質(zhì)量,。
制作蛋糕的面粉一般應(yīng)選用低筋面粉,,因?yàn)榈徒蠲娣蹮o筋力,制成的蛋糕特別松軟,,體積膨大,,表面平整。如一時(shí)缺低筋面粉,,可用中筋面粉或高筋面粉加適量玉米淀粉配制而成,。
2、蛋糕的另一主要原料:是雞蛋,,雞蛋的膨松主要依賴蛋清中的胚乳蛋白,,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時(shí),才能大量的包裹空氣,,形成氣泡,,使蛋糕的體積增大膨松,故在攪打蛋清時(shí),,宜使用高速打發(fā)而不宜使用低速打發(fā),。
3、制作蛋糕胚的糖漿,,由1000克砂糖加500克水,,煮沸,冷透后即成,。雞蛋和砂糖攪打時(shí),,宜選用高速打發(fā),此乃胚乳蛋白特性所需,。
4,、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進(jìn)行預(yù)熱,,否則烤出的蛋糕松軟度及彈性將受到影響,。攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會(huì)打不松發(fā),,影響其質(zhì)量及口感,。
5、傳統(tǒng)蛋糕的做法,,往往在有底的模具內(nèi)壁涂油,,這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深,現(xiàn)可用蛋糕圈制作蛋糕,,只需在圈底墊上一張白紙?zhí)娲坑?,做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡,可以節(jié)約成本包括節(jié)約表皮及底層的蛋糕,。
蛋糕烤熟,,冷透后,一直到使用時(shí),,才脫去蛋糕圈,,揭去底部的紙,以保證蛋糕不被風(fēng)干而影響質(zhì)量,。
6,、蛋糕的烘烤溫度取決于蛋糕內(nèi)混合物的多少,混合物愈多,,溫度愈低,;反之混合物愈少,溫度要相應(yīng)提高,。
7,、蛋糕烘焙的時(shí)間取決于溫度及蛋糕包含的混合物的多少,以及使用哪一種攪打法等等,。一般來說,,時(shí)間越長,溫度就越低,;反之時(shí)間越短,,溫度則越高。大蛋糕溫度低,,時(shí)間長,;小蛋糕則溫度高,而時(shí)間短,。
8,、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上,這樣可以使蛋糕所含的水分不會(huì)過多地?fù)]發(fā),,保持蛋糕的濕度,。另外,,蛋糕熱的時(shí)候,外形還沒有完全固定,,此時(shí)翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整,。
9,、制作海綿蛋糕選用低筋面粉,,制作油脂蛋糕則多選用中筋面粉,這是因?yàn)橛椭案獗旧斫Y(jié)構(gòu)比海綿蛋糕松散,,選用中筋面粉,,使蛋糕的結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步加強(qiáng),從而變得更加緊密而不松散,。
蘭州哪有DIY蛋糕店,?
蘭州省政府對(duì)面中環(huán)廣場有一家DIY蛋糕手工店,西站黃金大廈有一家DIY蛋糕店,,甘南路327號(hào),,格林公主DIY手工蛋糕店。
DIY蛋糕店市場好嗎,?
DIY蛋糕店前幾年興起目前都死的差不多了,,我覺得只有一種市場前景就是你教會(huì)別人做之后賣原料和器具,前提是你有很大的用戶數(shù)量,,如果只是靠DIY是活不下去的
diy蛋糕店技術(shù)分析,?
想要開好一個(gè)diy蛋糕店必須要做到以下幾點(diǎn)
1要有熟練的烘焙技術(shù)
2要有良好的客戶源
3要有創(chuàng)新,diy講的就是一個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)意
4還可以在網(wǎng)上進(jìn)行售賣,,并把diy視頻講解發(fā)給可戶也可以
5如果是實(shí)體店那就要選好地點(diǎn)如果是私家就無所謂
diy蛋糕店盈利原因,?
周末和節(jié)假日是DIY蛋糕店客流量的高峰期,因?yàn)橹v究手工和創(chuàng)意,做DIY蛋糕需要一定的時(shí)間,為了保證客人體驗(yàn)的質(zhì)量,因此每天接待的人數(shù)有限。
在歐志毅15平方米的小店里,一天最多能接待五六十人,一天營業(yè)額可以達(dá)到5000元,。
他告訴記者,“初期15萬元投入的話,正?;乇緯r(shí)間是1-2年,包括配套的工具材料原料費(fèi),但是不包括房租。在這里面,房租開支是大頭,。如果有好的人脈,或是大客戶的訂單,回本會(huì)更快,。”
diy蛋糕店服務(wù)宗旨,?
DIY蛋糕店目標(biāo)客戶是年輕消費(fèi)群體,,潛在客戶主要是通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)和蛋糕品質(zhì),讓客戶推薦客戶,。
DIY蛋糕屬于創(chuàng)新消費(fèi),,比較有消費(fèi)新意和帶給消費(fèi)者親身體驗(yàn)的愉悅感,所以更容易被廣大年輕群體接受,,比如80后 90后和00后群體,,他們接受新事物能力強(qiáng),,喜歡嘗試,并且喜歡享受生活和分享快樂,。
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