有機(jī)食品和非有機(jī)食品的區(qū)別,？

有機(jī)食品和非有機(jī)食品的區(qū)別:

1,、價(jià)格比較

根據(jù)有機(jī)食品市場(chǎng)的調(diào)查，有機(jī)食品比普通食品的價(jià)格一般高出30%—80%,，有些品種,，例如有機(jī)蔬菜的價(jià)格為普通蔬菜的2—3倍,。

2、無(wú)污染

食品是否有污染是一個(gè)相對(duì)的概念,。世界上不存在絕對(duì)不含有任何污染物質(zhì)的食品,。由于有機(jī)食品的生產(chǎn)過(guò)程不使用化學(xué)合成物質(zhì)，因此,，有機(jī)食品中污染物質(zhì)的含量一般要比普通食品低,，但是過(guò)分強(qiáng)調(diào)其無(wú)污染的特性,，會(huì)導(dǎo)致人們只重視對(duì)終端產(chǎn)品污染狀況的分析與檢測(cè)，而忽視有機(jī)食品生產(chǎn)全過(guò)程質(zhì)量控制的宗旨,。

3,、常規(guī)農(nóng)業(yè)

在許多情況下，在開始轉(zhuǎn)換之初可能會(huì)出現(xiàn)減產(chǎn),，特別是原來(lái)嚴(yán)重依賴化肥與農(nóng)藥的地區(qū),。但是，在那些原來(lái)對(duì)農(nóng)藥,、化肥使用較少的地區(qū),，有機(jī)種植就可能不會(huì)減產(chǎn)，相反,，還可能增產(chǎn),。原因是：

1、通過(guò)輪作,、間作和各樣種植,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的多樣性得到改善；

2,、通過(guò)利用作物秸稈還田(或制作堆肥以后還田),，促進(jìn)了農(nóng)田養(yǎng)分循環(huán)；

3,、較好地利用了周圍生態(tài)系統(tǒng)的有機(jī)物質(zhì),；

4、將養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)結(jié)合起來(lái),，改善了養(yǎng)分的管理水平,。

有機(jī)食品不許使用化學(xué)農(nóng)藥 據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅介紹，有機(jī)食品是不許可使用化學(xué)合成農(nóng)藥的,。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中,，對(duì)各方面都有嚴(yán)格規(guī)定，首先,，有機(jī)食品的種植或養(yǎng)殖過(guò)程中,，是絕不能使用化肥、激素及轉(zhuǎn)基因等物質(zhì)的,。種植有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的土地,、其灌溉用水、環(huán)境空氣質(zhì)量均需要符合相關(guān)規(guī)定,。

有機(jī)食品嚴(yán)限添加劑種類和用量 有機(jī)農(nóng)作物的肥料一般采用有機(jī)農(nóng)業(yè)體系內(nèi)動(dòng)物的糞便或作物廢棄物,，以及未受化學(xué)成分污染的廢棄物進(jìn)行堆肥來(lái)增添土壤肥力，也會(huì)添加物理法獲得的礦物質(zhì),，如磷,、鉀,、鎂等元素。

有機(jī)農(nóng)業(yè)一般采取非化學(xué)方法防蟲,，比如薄荷,、天然除蟲菊（提取液）等天然驅(qū)蟲劑，或石灰,、硫磺等天然防蟲物質(zhì),，以及如蘇云金桿菌等細(xì)菌、真菌防蟲制劑,。

4,、食品區(qū)別

我國(guó)有關(guān)部門在推行的其他標(biāo)志食品還有無(wú)公害食品和綠色食品。無(wú)公害食品是按照無(wú)公害食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求生產(chǎn)的符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定的安全食品,。嚴(yán)格來(lái)講,，無(wú)公害食品應(yīng)當(dāng)是普通食品都應(yīng)當(dāng)達(dá)到的一種基本要求。

綠色食品是我國(guó)農(nóng)業(yè)部門在九十年代初發(fā)展的一種食品,，分為A級(jí)綠色食品和AA級(jí)綠色食品,。其中，A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料,，AA級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料,、農(nóng)藥、飼料添加劑,、食品添加劑和其它有害于環(huán)境和健康的物質(zhì),。從本質(zhì)上來(lái)講，綠色食品是從普通食品向有機(jī)食品發(fā)展的一種過(guò)渡產(chǎn)品,。有機(jī)食品與其他食品的區(qū)別體現(xiàn)在如下幾方面：

1） 是有機(jī)食品在其生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥,、化肥、激素等人工合成物質(zhì),，并且不允許使用基因工程技術(shù)；而其他食品則允許有限使用這些技術(shù),，且不禁止基因工程技術(shù)的使用,。如綠色食品對(duì)基因工程和輻射技術(shù)的使用就未作規(guī)定。

2） 是生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面,，從生產(chǎn)其他食品到有機(jī)食品需要2－3年的轉(zhuǎn)換期,，而生產(chǎn)其他食品（包括綠色食品和無(wú)公害食品）沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

3） 是數(shù)量控制方面,，有機(jī)食品的認(rèn)證要求定地塊,、定產(chǎn)量，而其他食品沒有如此嚴(yán)格的要求,。

因此,，生產(chǎn)有機(jī)食品要比生產(chǎn)其他食品難得多,，需要建立全新的生產(chǎn)體系和監(jiān)控體系，采用相應(yīng)的病蟲害防治,、地力保護(hù),、種子培育、產(chǎn)品加工和儲(chǔ)存等替代技術(shù),。

有機(jī)食品和非有機(jī)食品是什么意思,？

“有機(jī)食品”，也叫生態(tài)或生物食品等,，有機(jī)食品是國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的提法,，通常來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。而“非有機(jī)食品”是指非生態(tài)或非生物食品,。

從物質(zhì)的化學(xué)成分來(lái)分析,，所有食品都是由含碳化合物組成的有機(jī)物質(zhì)，都是有機(jī)的食品,，沒有非有機(jī)的食品,，因此，從化學(xué)成分的角度,，把食品稱做“有機(jī)食品”的說(shuō)法是沒有意義的,。所以，這里所說(shuō)的“有機(jī)”不是化學(xué)上的概念,，而是指采取一種有機(jī)的耕作和加工方式,。

什么叫有機(jī)食品？

有機(jī)食品是目前食品安全中的最高標(biāo)準(zhǔn),，它是指源自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)加工的，在生產(chǎn)加工的過(guò)程中不使用任何添加劑,，不使用化肥農(nóng)藥 ,，不使用生產(chǎn)激素等任何化學(xué)物質(zhì)， 不使用轉(zhuǎn)基因等技術(shù),，并且通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品,，它是一種純天然，無(wú)污染,，無(wú)添加的安全綠色健康食品,。它包含了糧食，水果,，蔬菜,，水產(chǎn)品，零食等等,，有機(jī)食品只是相對(duì)其他所有的食品來(lái)說(shuō),，它的安全標(biāo)準(zhǔn)是最高的,，有機(jī)食品更安全，更綠色 ,，也更環(huán)保

有機(jī)食品有哪些,？

有機(jī)食品是指通過(guò)有機(jī)機(jī)構(gòu)認(rèn)證過(guò)的食品的一個(gè)統(tǒng)稱，它包含了很多食物,，如有機(jī)大米,，有機(jī)花生油，有機(jī)山茶油,，有機(jī)植物油,，有機(jī)蔬菜，有機(jī)零食,，有機(jī)面粉,，有機(jī)面，有機(jī)奶粉等等通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的食品都稱之為有機(jī)食品,。

它是一種無(wú)污染,，無(wú)公害，無(wú)農(nóng)殘,，無(wú)激素 ,，有化學(xué)物質(zhì)的安全綠色健康食品。一般通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的食品,，食品包裝上會(huì)印有“有機(jī)”字樣,，且印有有機(jī)標(biāo)識(shí)，有機(jī)二維碼（可查詢有機(jī)真?zhèn)危?/p>

有機(jī)食品是什么,？

有機(jī)食品是指通過(guò)有機(jī)機(jī)構(gòu)認(rèn)證過(guò)的食品的一個(gè)統(tǒng)稱,，它包含了很多食物，如有機(jī)大米,，有機(jī)花生油,，有機(jī)山茶油，有機(jī)植物油,，有機(jī)蔬菜,，有機(jī)零食，有機(jī)面粉,，有機(jī)面，有機(jī)奶粉等等通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的食品都稱之為有機(jī)食品,。

它是一種無(wú)污染,，無(wú)公害，無(wú)農(nóng)殘,，無(wú)激素 ,，有化學(xué)物質(zhì)的安全綠色健康食品,。

什么是有機(jī)食品？

有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的,、并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食,、蔬菜,、水果、奶制品,、禽畜產(chǎn)品,、水產(chǎn)品、調(diào)料等,。

有機(jī)食品生產(chǎn)的基本要求：

生產(chǎn)基地在三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥,、化肥等違禁物質(zhì)；

種子或種苗來(lái)自自然界,，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò),；

生產(chǎn)單位需建立長(zhǎng)期的土地培肥、植保,、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃,；

生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其他環(huán)境問(wèn)題；

作物在收獲,、清潔,、干燥、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中未受化學(xué)物質(zhì)的污染,；

從常規(guī)種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)換需兩年以上轉(zhuǎn)換期,，新墾荒地例外；

生產(chǎn)全過(guò)程必須有完整的記錄檔案,。

有機(jī)食品加工的基本要求：

原料必須是自己獲得有機(jī)頒證的產(chǎn)品或野生無(wú)污染的天然產(chǎn)品,；

已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于 95%；

只使用天然的調(diào)料,、色素和香料等輔助原料,，不用人工合成的添加劑；

有機(jī)食品在生產(chǎn),、加工,、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)的污染；

加工過(guò)程必須有完整的檔案記錄,，包括相應(yīng)的票據(jù),。

目前市場(chǎng)上常見的有機(jī)大米，有機(jī)糧油，有機(jī)零食,，有機(jī)蔬菜,，有機(jī)龍?zhí)m面，有機(jī)花生油,，有機(jī)山茶油等等有很多,。

有機(jī)食品包括哪些？

有機(jī)食品是指源自有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)體系,，按有機(jī)農(nóng)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn),，種植，并且通過(guò)有機(jī)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的食品統(tǒng)稱為有機(jī)食品,。

有機(jī)食品怎么界定？

有機(jī)食品有機(jī)食品是一種國(guó)際通稱,，是從英文OrganicFood直譯過(guò)來(lái)的,。這里所說(shuō)的“有機(jī)”不是化學(xué)上的概念，而是指采取一種有機(jī)的耕作和加工方式,。有機(jī)食品是指按照這種方式生產(chǎn)和加工的,；產(chǎn)品符合國(guó)際或國(guó)家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn)；并通過(guò)國(guó)家認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證

有機(jī)食品由誰(shuí)認(rèn)證,？

簡(jiǎn)介：有機(jī)食品認(rèn)證：是指機(jī)構(gòu)通過(guò)認(rèn)證證明該食品的生產(chǎn),、加工、儲(chǔ)存,、運(yùn)輸和銷售點(diǎn)等環(huán)節(jié)均符合有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn),。有機(jī)食品認(rèn)證范圍包括種植、養(yǎng)殖和加工的全過(guò)程,。有機(jī)食品認(rèn)證的一般程序包括生產(chǎn)者向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)和提交符合有機(jī)生產(chǎn)加工的證明材料,，認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)材料進(jìn)行評(píng)審、現(xiàn)場(chǎng)檢查后批準(zhǔn),。綠色食品認(rèn)證：是由綠色食品發(fā)展中心在國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證明標(biāo)志,。它由三部分構(gòu)成，即上方的太陽(yáng),、下方的葉片和中心的蓓蕾,，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命,，農(nóng)業(yè)、環(huán)保,；圖形為正圓形,，意為保護(hù)。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色,，底色為白色,，A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色,。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī),，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全,、無(wú)污染食品,，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。

有機(jī)食品目錄,？

有機(jī)食品有山藥,、蘿卜、胡蘿卜,、包菜,、茼蒿等。

1,、山藥：塊莖富含淀粉,，可供蔬食；分布于朝鮮,、日本和中國(guó),。

2、蘿卜：蘿卜根作蔬菜食用,；種子,、鮮根、枯根,、葉皆入藥,。

3、胡蘿卜：是傘形科,、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種,，一年生或二年生草本植物。

4,、包菜：含有優(yōu)質(zhì)蛋白,、纖維素、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。

5,、茼蒿：在中國(guó)古代，茼蒿為宮廷佳肴,，所以又叫皇帝菜,；茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香,。

從物質(zhì)的化學(xué)成分來(lái)分析,，所有食品都是由含碳化合物組成的有機(jī)物質(zhì)，都是有機(jī)的食品,。有機(jī)食品也叫生態(tài)或生物食品等,。有機(jī)食品是國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品通常來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的,。除有機(jī)食品外，國(guó)際上還把一些派生的產(chǎn)品如有機(jī)化妝品,、紡織品,、林產(chǎn)品或有機(jī)食品生產(chǎn)而提供的生產(chǎn)資料，包括生物農(nóng)藥,、有機(jī)肥料等,，經(jīng)認(rèn)證后統(tǒng)稱有機(jī)產(chǎn)品。