勁道讀音,？

jìn dào方言,。猶勁頭。

出處:周而復(fù)《上海的早晨》第一部七：“她還是鼓起勁道，連忙到保全部告訴 張學(xué)海 一聲,，然后才放慢了步子,，向細(xì)紗間走去。”茹志鵑《如愿》：“唉,！還小組長(zhǎng)呢！干起來到底沒你們年青人勁道足了,?！?/p>

這一詞常用來指做事的勁頭?；蛘呤侨犴g的而不易折斷的意思,。

抻面的面硬勁道還是軟勁道？

覺得是面硬的,，因?yàn)槊嫠俣液偷臅r(shí)間長(zhǎng)面比較筋道,，也比較硬比較費(fèi)事。

勁道的讀音,？

勁道的正確讀音是jìn dào,，這個(gè)詞語(yǔ)的意思就是有嚼勁兒，而且比較有彈性,，口感較好,，通常用在面食上面，比如說拉面方便面吃起來勁道有嚼勁,，Q彈的感覺比較爽口,。對(duì)于喜歡吃面食的人來說，這種口感是比較好的,，這種面條煮起來不容易，粘鍋不容易爛,。

怎樣和面勁道,？

首先我們對(duì)選用的面粉要求還是比較高的，如果是北方的小麥面問題不大,，如果是在南方那么我們要選購(gòu)高筋面,，這樣才會(huì)勁道；

然后我們準(zhǔn)備好適量的面粉和一個(gè)面盆,，面粉倒入盆子中,；

然后我們往面粉中加入適量的水，邊加水邊用手?jǐn)嚢?；攪拌一?huì)后繼續(xù)加水,，然后同樣的不斷攪拌揉捏；

待到面粉都粘在一起成基本的面團(tuán)之后就可以停止加水了,，這時(shí)候面團(tuán)基本成型,；

然后我們把盆子里的多余的面粉和小面團(tuán)揉搓到面團(tuán)中，不斷的揉搓擠壓面團(tuán)

勁道粉是什么,？

勁道又名筋道,，就是有韌性的口感,。一般來說，蛋白質(zhì)含量高的小麥粉,，比較筋道,，彈性十足，適合做有韌性口感需求的面包,；而蛋白質(zhì)含量低的小麥粉,，比較疏松，適合做餅干,；而蛋白質(zhì)含量適中的小麥,，則適合來做需要兼顧筋道和柔順的面條、饅頭和餃子皮,。

面條沒有勁道,？

用料

北大荒有機(jī)面粉 400克

菠菜汁或其它蔬菜汁或水 120克

雞蛋 1枚

食鹽 3克

植物油（我用的橄欖油） 適量

小蘇打 0.5克

自制勁道爽滑面條的做法

所有材料先液體后面粉放面包機(jī)揉面20分鐘

醒面20分鐘，讓面條吸收水份,。水的滲透作用能使面團(tuán)中蛋白質(zhì)分子間的距離縮小,，密度增大，特別是能使組成面筋蛋白質(zhì)之一的麥膠蛋白粘性增強(qiáng),，因而也就提高了面筋的生成和質(zhì)量~

接著再揉面20分鐘,，醒面30分鐘

最后再揉20分鐘，醒面20分鐘,，這時(shí)面條起筋,，已經(jīng)很軟乎了

把面團(tuán)拿出來?yè){成餅，放面條機(jī)1~2逐檔軋,，多軋幾次面條才會(huì)勁道,。面皮上撒手粉防粘，手粉一定一定要用玉米淀粉,，這樣出來的面條又Q又滑~

最后用3~4檔軋面幾次,，放寬面或圓面檔刀頭走一遍，漂亮的手工面條就出來了

記得撒上生粉防粘

哇,！煮出來勁道十足,，Q彈爽滑，口感倍兒好~

旺旺勁道是什么,？

是形容旺旺的餅干,，特別筋道的意思

勁道機(jī)油哪里生產(chǎn)？

山東勁道潤(rùn)滑油有限公司成立于2017年05月09日,注冊(cè)地位于山東省濟(jì)南市市中區(qū)經(jīng)四路419號(hào)辦公樓3樓140號(hào),法定代表人為韓見,。經(jīng)營(yíng)范圍包括批發(fā),、零售:桶裝潤(rùn)滑油,汽車裝具,汽車配件。

“好勁道”哪去了,？

好勁道是統(tǒng)一牌子旗下的方便面品牌,，現(xiàn)在的方便面競(jìng)爭(zhēng)太激烈了,。所以統(tǒng)一旗下的好幾款產(chǎn)品都消失了已經(jīng)不生產(chǎn)了，比如好勁道,，小浣熊等,。

豬肉為什么勁道？

因?yàn)樗纳L(zhǎng)周期遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于飼料豬,，且糧食熱量低,，無激素，種種原因決定它的肉質(zhì),。豬肉緊實(shí)有嚼勁的小妙招就是豬肉要斜切,，這樣的后續(xù)做起來才會(huì)緊實(shí)好吃，這是因?yàn)樾鼻斜Ａ袅艘徊糠帜軌蚧厝ヘi肉不容易散亂的纖維,，放幾個(gè)干的山楂干,，不僅縮短了燉肉的時(shí)長(zhǎng)，而且燉出來的肉更加酥爛,。