做奶茶店?duì)I銷策劃方案？

1,、視覺美學(xué)定義的飲品

儀式感在我們的生活中越來越重要,，有些人買奶茶并不僅僅純粹因?yàn)榭诳剩菫榱伺恼瞻l(fā)發(fā)朋友圈,，可見視覺美學(xué)定義的飲品是多么的重要,。

2、產(chǎn)品創(chuàng)新升級,，研發(fā)更受消費(fèi)者喜愛的口味

比如輕餐國際上周的喜茶同款新品“多肉葡萄”,，就是在奶蓋茶的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，清爽的茉莉綠茶與巨蜂葡萄的碰撞再加上Q彈寒天晶球的點(diǎn)綴,，絕對是一種視覺和味覺上的雙重享受,。

3、店面設(shè)計(jì)個(gè)性化,，網(wǎng)紅元素打造爆款門店

一副拍照好看的皮囊,，總是讓人忍不住被吸引而去，畢竟,，人都是感官動物,，好看的裝潢總是令人賞心悅目。無非明亮,、整潔,、歐式風(fēng)、維多利亞鎏金風(fēng),，落地玻璃,、綠植、精致的燈光,、幾何線條,、書架或看起來很酷的道具，一靠近立刻感覺時(shí)尚精致生活,。

4,、聚集人氣

很多時(shí)候會在網(wǎng)上看到某某奶茶店排隊(duì)買奶茶的人都快排到十幾米了，大家也都知道排隊(duì)的人可能是托,，但是還是愿意往隊(duì)伍后面排,。因?yàn)楹芏囝櫩投加袕谋娦睦恚X得排隊(duì)人多的奶茶店口味一定不會很差,，所以根據(jù)觀察別人的消費(fèi)習(xí)慣來決定自己的選擇,。

所以我們的奶茶店在顧客下單或者給顧客飲品的時(shí)候,，可以故意放慢動作，給人造成一種排隊(duì)的現(xiàn)象,。就像一些餐館為了不讓等位的顧客走掉就設(shè)置了等候區(qū),、娛樂設(shè)施以及小點(diǎn)心，留住每一位顧客,。

5,、 根據(jù)具體情況判斷收杯速度

很多奶茶店的商家不知道顧客喝完的奶茶杯是收拾的快一點(diǎn)好還是慢一點(diǎn)好，還有很多店鋪總會在顧客喝完奶茶后就迅速的把杯子收走,，認(rèn)為這樣可以提高服務(wù)效率,。

但是不同的店鋪也是有不同情況的，比如某些餐廳的菜盤比較大及時(shí)收走餐盤可以給下一桌顧客騰地方,，同時(shí)也提醒他們可以結(jié)賬了,。但有些餐廳不會很快的收菜盤，顧客會通過盤子數(shù)量來看吃了多少,，桌上餐盤多會讓顧客覺得自己已經(jīng)吃了很多了,，該去走一走了。

所以奶茶店要根據(jù)自己店鋪的具體情況來看,，如果是主打做外賣的,，那么久不需要很快收拾，顧客喝完的奶茶杯放在桌上會讓外面的顧客覺得奶茶店生意不錯(cuò),，都來不及收拾,。但是奶茶店門口如果有很多顧客排隊(duì)，那么及時(shí)收拾就很重要了,。

6,、及時(shí)幫助顧客做出選擇

可能很多顧客都會有選擇困難癥，在眾多奶茶品種上很難選出到底喝什么,，所以我們可以每天推出不同的奶茶,，寫上店長推薦做成小卡片擺放在點(diǎn)單臺上，當(dāng)顧客不知道選擇什么時(shí),，我們可以告知顧客這幾款是我們店內(nèi)這幾天銷量最高的奶茶,。很多顧客最后都會聽從我們的建議在這幾款中下單的。

7,、數(shù)字價(jià)格

有些奶茶的價(jià)格是固定的,，但是我們可以始終比同行的奶茶便宜1塊錢，別人賣10元的奶茶我們可以賣9元,；別人賣6元的奶茶，我們奶茶里加珍珠或椰果才賣6元,，你覺得顧客會選擇別人的奶茶還是買我們的奶茶,？

我們還可以做奶茶的促銷,，比如6元一杯的奶茶，顧客買兩杯只要10元,，用數(shù)字價(jià)格的策略讓顧客覺得我們的奶茶很劃算,。

8、建議顧客使用線上支付

很多人用現(xiàn)金付完錢后會很心痛,，覺得自己錢花沒了,，而使用支付寶或者微信付款時(shí)顧客不會有這種感覺，所以我們可以設(shè)置微信或者支付寶的優(yōu)惠券,，顧客使用線上付款會優(yōu)惠幾毛錢,，給顧客一種消費(fèi)快感。

奶茶店開業(yè)活動營銷策劃方案,？

1,，發(fā)朋友圈 ，發(fā)傳單 ,，讓許多人知道這家奶茶店開業(yè)了?

2,，剛開業(yè)可以有八折優(yōu)惠 ，好好迎接客人,，美女 你好 ,，帥哥 你好 想喝什么味道的奶茶 ， 我們這里有 許多款 ,，然后我點(diǎn)了一杯珍珠奶茶 要溫的 ,，在微信付款 ，員工手點(diǎn)電腦 好的 幾分鐘就可以了 你稍等 先坐下來 就這樣 我一邊在沙發(fā)或者座椅上 ,，一邊享受這里的風(fēng)扇跟空調(diào)帶來的溫暖 天氣冷了 ,。

3，有工作責(zé)任心 ,，奶茶做好了,，雙手捧上好好的 送到一號臺 客人非常開心 。繼續(xù)努力 再迎接下一位?

4,，熟悉工作環(huán)境 ,，上班正時(shí) ，不遲到,，服從上級安排 ,，美好環(huán)境 打掃衛(wèi)生 ，物品擺放整齊 ,。與同事和睦相處 ,，與客人大家也一樣 相互尊重理解 ，希望越來越好 ，生意多多 ,！

ktv的營銷策劃方案,？

ktv營銷策劃方案（一）

　　1.市場分析與定位

　　營銷的第一步是對目標(biāo)人群與周邊市場進(jìn)行充分的分析?？梢钥紤]從以下幾個(gè)方面進(jìn)行市場數(shù)據(jù)的采集：

　　1.周邊KTV的數(shù)量與檔次

　　2.周邊企業(yè)的數(shù)量與規(guī)模

　　3.周邊常住人口的數(shù)量,、年齡結(jié)構(gòu)、職業(yè)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)能力

　　4.周邊流動人口的數(shù)量,、年齡結(jié)構(gòu),、職業(yè)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)能力

　　5.所在地段在城市中的繁華程度與交通便利性

　　6.城市常住人口的數(shù)量、年齡結(jié)構(gòu),、職業(yè)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)能力

　　7.不同時(shí)段,、季節(jié)、氣候等條件下的客流量

　　通過如上數(shù)據(jù)的采集之后,，結(jié)合自身資金狀況以及與周邊KTV的相對競爭力,，便可以清楚地知道目標(biāo)人群的定位。定位的選擇應(yīng)盡量避免與過強(qiáng)的對手競爭,，應(yīng)該首先集中于市場空白點(diǎn)以及收入檔次與自身ktv檔次相符合的人群,，同時(shí)要估計(jì)每一類目標(biāo)人群可能帶來的收益。

　　2.樹立企業(yè)品牌

　　對于企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展而言,，樹立品牌至關(guān)重要,。尤其是對于KTV行業(yè)，硬件設(shè)施已經(jīng)不相上下,，品牌效應(yīng)在人們選擇KTV的時(shí)候特別關(guān)鍵,。因此，樹立企業(yè)品牌,，有效提高知名度與品牌認(rèn)知度應(yīng)該作為營銷方案的重點(diǎn)之一,。

　　樹立品牌可以從如下幾個(gè)方面著手：

　　1.KTV的VI系統(tǒng)。國內(nèi)的KTV林林總總,，要想在眾多競爭者中脫穎而出,，必須要首先有一套自己的VI系統(tǒng)。視覺識別（VI）是以企業(yè)標(biāo)志,、標(biāo)準(zhǔn)字體,、標(biāo)準(zhǔn)色彩為核心展開的完整、體系的視覺傳達(dá)體系,，是將企業(yè)理念,、文化特質(zhì)、服務(wù)內(nèi)容,、企業(yè)規(guī)范等抽象語意轉(zhuǎn)換為具體符號的概念,，塑造出獨(dú)特的企業(yè)形象,。大到店面裝修，小到服務(wù)員的胸牌,、話筒,，都應(yīng)該遵循VI的設(shè)計(jì),，統(tǒng)一又表現(xiàn)出KTV獨(dú)特的個(gè)性,。

　　2.KTV的企業(yè)文化。這種企業(yè)文化不僅僅用于員工的管理,，也可以感染消費(fèi)者,。KTV的品牌故事、經(jīng)營理念等如果設(shè)計(jì)得當(dāng),、宣傳到位,，將會給人們從心理上對KTV產(chǎn)生美好的聯(lián)想與積極的感受。

　　3.ktv服務(wù)與口碑,。KTV作為服務(wù)行業(yè),，服務(wù)非常重要。不僅僅要從服務(wù)種類上著手,，還需要在服務(wù)人員素質(zhì)培養(yǎng)上下功夫,。這里的素質(zhì)培養(yǎng)不但要包括待人接物、處理問題的能力培養(yǎng),，而且還應(yīng)該包括流行時(shí)尚,、歌唱技巧、客戶心理等專業(yè)技能的培養(yǎng),。良好的服務(wù)水平配合KTV的硬件設(shè)施才能夠給KTV帶來優(yōu)良的口碑,，從而吸引更多的客戶。

　　3.營銷策略

　　3.1理念

　　任何一種營銷方法都應(yīng)該基于對市場的充分了解與合理預(yù)期的基礎(chǔ)之上,。同一種方法對于不同情況的KTV可能應(yīng)用效果大相徑庭,。因此，在選擇營銷方法的時(shí)候必須要結(jié)合自身情況全盤考慮,。僅僅照搬某個(gè)模式是不可取的,。下面的營銷策劃案是根據(jù)普遍的情況所寫，具體采用時(shí)應(yīng)根據(jù)自己實(shí)際情況取舍,。

　　3.2營銷策略

　　3.2.1第一階段：迅速提升知名度

　　這一階段的目的是要讓KTV的名聲人人知曉,。可以采取的方法如下：

　　1.優(yōu)惠促銷,。根據(jù)市場價(jià)格,，在價(jià)格方面給予一定程度的優(yōu)惠，同時(shí)派人在人流比較大的地區(qū)派發(fā)傳單,，宣傳優(yōu)惠項(xiàng)目,。優(yōu)惠促銷的方法非常多,，比如折扣、指定時(shí)段歡唱,、學(xué)生半價(jià),、唱歌送自助餐等。

　　2.活動宣傳,。根據(jù)KTV資金實(shí)力,，可以考慮選擇不同的活動宣傳方案：1）選擇當(dāng)?shù)責(zé)衢T節(jié)目贊助。2）與新聞媒體聯(lián)合,，炒作KTV新聞,，比如KTV開出天價(jià)招高素質(zhì)服務(wù)員等。3）舉辦娛樂活動,，比如歌王爭霸等,。4）與其他企業(yè)聯(lián)合，推出合作卡,。比如與餐飲聯(lián)合,，推出聯(lián)名消費(fèi)卡。

　　3.廣告宣傳,?？紤]選擇地鐵、電視,、人氣論壇等,。

　　3.2.2第二階段：發(fā)展長期客源

　　這一階段的目的是留住回頭客?？刹扇》椒ㄈ缦拢?/p>

　　1.VIP卡,。通過建立會員制，留住熟客,。比如VIP會員每周某時(shí)段價(jià)格優(yōu)惠,、會員生日優(yōu)惠，會員積分返利等,。

　　2.福利卡,。通過與企事業(yè)單位合作，推出員工福利卡,。作為員工福利發(fā)放,。

　　3.返券。一次性消費(fèi)滿多少元給予返券,。

　　4.電子折扣券,。上發(fā)布電子折扣券，類似于麥當(dāng)勞肯德基性質(zhì),。

　　3.2.3第三階段：模式創(chuàng)新

　　這一階段的目的是在KTV有了穩(wěn)定的盈利之后,，推陳出新,，做到業(yè)界與眾不同。

　　1.麥友互動,。KTV現(xiàn)在已經(jīng)成為很多人的社交場所,。()如果能夠打破傳統(tǒng)模式，開辟交友的環(huán)節(jié),，將能夠吸引很多人氣,。可以建立麥友的站,，類似于校內(nèi),、開心,，里面包含每個(gè)麥友的音樂喜好,、對音樂的理解、原創(chuàng)等,。KTV定期組織志趣相投的麥友見面飆歌活動,。麥友自己也可以自發(fā)組織一些類似活動。

　　2.量身訂歌,?？梢詾椴煌目蛻粲喅鲆粋€(gè)適合他們演唱的歌曲列表，或者適合他們的技巧提高計(jì)劃,，甚至可以開辦培訓(xùn)班,，幫助客戶最大程度地發(fā)揮演唱水平。

　　3.麥霸秀場,。選擇一些唱的比較好的客戶,，在KTV餐區(qū)演唱。入選的客戶可以獲得一定的物質(zhì)獎勵或者向娛樂公司推薦,。這個(gè)措施可以與量身訂歌聯(lián)系在一起做,，可以吸引大量人氣和眼球。

　　4.無限下載,。提供歌曲的下載,，聽到的新歌多了，客戶自然想要到KTV來唱,。

　　5.原創(chuàng)天地,。為愛樂的朋友提供空間，支持客戶原創(chuàng)作品,。原創(chuàng)的作品可以放在公司的麥友站傳播,。

　　6.歌詞大賽。模仿浙江臺我愛記歌詞節(jié)目性質(zhì),，舉辦類似的比賽,。吸引人氣的同時(shí),，也促使人們?yōu)榱说锚劯嗟氐終TV練習(xí)。

　　ktv營銷策劃方案（二）

　　根據(jù)目前本人所了解的營業(yè)現(xiàn)場規(guī)模以及對今后的娛樂業(yè)發(fā)展方向看法,，結(jié)合自身對此行業(yè)的認(rèn)識,，以及多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，制定出以下開業(yè)計(jì)劃：

　　一,、管理規(guī)章制度的制定：

　　A. 企業(yè)的員工守則 B.獎懲制度

　　二,、各級主管部門人員的職責(zé)制定。

　　三,、現(xiàn)場作業(yè)流程的制定：

　　A. 外場工作的流程

　　a. 點(diǎn)餐式KTV外場工作流程

　　b. VIP式KTV外場工作流程

　　B. 迎賓接待的工作流程

　　C. 總機(jī)的工作流程

　　D. 酒吧的工作流程

　　E. 廚房的工作流程

　　F. 保安的工作流程

　　G.VIP公關(guān)人員的工作流程

　　H. 保潔的工作流程

　　I. 制定包廂形式/區(qū)域/價(jià)格

　　四,。各式表格的制定

　　A. 點(diǎn)餐式KTV之適用表格

　　B. VIP式KTV之適用表格

　　五。培訓(xùn)課程/教材制定

　　A. 點(diǎn)餐式服務(wù)人員的培訓(xùn)教材

　　B. VIP服務(wù)人員的培訓(xùn)教材

　　C. 樓面干部的培訓(xùn)材料

　　六,、人員體能教育訓(xùn)練

　　七,、干部/人員的招募工作

　　八、人員的制服制定

　　九,、開幕/試營業(yè)的準(zhǔn)備工作

　　A. DM廣告制作

　　B. 促銷活動

　　C. 開幕活動

　　D. 公關(guān)活動

　　E. 廣告宣傳

　　十,、所有人員培訓(xùn)效果的驗(yàn)收及考核

　　十一、試營業(yè)

　　十二,、正式營業(yè)

　　另外在制定營業(yè)現(xiàn)場開業(yè)管理進(jìn)度表的同時(shí)還要制定KTV設(shè)備采購進(jìn)場明細(xì)表,。此兩項(xiàng)工作應(yīng)同時(shí)按照進(jìn)度表的時(shí)間進(jìn)行工作安排，否則對開業(yè)籌備時(shí)的工作進(jìn)度會有很大的不便,。下面本人就把需要采購的設(shè)備分幾大類列出：

　　一,、CI相關(guān)印刷物品的設(shè)計(jì)與發(fā)包

　　二、各式基本表格的制作與印刷

　　三,、消耗品進(jìn)貨明細(xì)

　　四,、音響器材類

　　五、電腦系統(tǒng)

　　六,、包廂硬件設(shè)備

　　七,、廣告招牌

　　八、廚房/吧臺設(shè)備

　　九,、電話/監(jiān)視錄影設(shè)備

　　十,、員工食堂/更衣室設(shè)備

　　十一、財(cái)務(wù)用品

　　十二,、VOD點(diǎn)歌系統(tǒng)

　　十三,、柜臺結(jié)帳/確認(rèn)驗(yàn)收系統(tǒng)

　　十四、燈具/硬件維修備料

奶茶店的促銷方案？

學(xué)學(xué)一點(diǎn)點(diǎn)…度娘上很多。

1688營銷策劃方案,？

方案一：錯(cuò)覺折扣——給顧客不一樣的感覺

人們普遍認(rèn)為打折的東西質(zhì)量會差一些，而我們換一種敘述方式：注重強(qiáng)調(diào)商品的原價(jià)值,，讓買家覺得花了更少的錢,，買到了更超值的商品，效果往往大不同,。

舉例說明：比如“花100元,，換購價(jià)值130元商品”和“全場7.7折，99元任選!”這兩種描述,，實(shí)際上都是在價(jià)格上的讓利，但是給買家的感覺是完全不一樣的,，如果你把130元的商品77折后100元銷售,，那買家就會感覺這個(gè)商品就值100塊。但是如果你把方案改成“花100元換購價(jià)值130元商品”,，買家就會覺得這個(gè)商品的價(jià)值還是130元,，而他只要花100塊錢就得到了，他從中賺到了,。

牙膏營銷策劃方案,？

1）市場細(xì)分　　

現(xiàn)在的牙膏市場細(xì)分化已經(jīng)非常復(fù)雜。主流市場專家的觀點(diǎn)認(rèn)為,，牙膏已經(jīng)形成了以下七大細(xì)分市場——美白類、茶類,、防蛀類,、防脫敏類、天然草本類,、口氣清新類,、兒童類。美白類是中國高端市場中最大的細(xì)分市場,，超過總體20％,；而防敏感市場一直有穩(wěn)定的消費(fèi)者人群?！　?/p>

（2）目標(biāo)市場的選擇　　黑人牙膏主要定位于美白,、口氣清新。然后對美白和口氣清新系列進(jìn)行進(jìn)一步開發(fā),。

產(chǎn)品營銷策劃方案,？

基本上會包含以下內(nèi)容：

1)營銷目標(biāo)

營銷目標(biāo)是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實(shí)現(xiàn)的具體目標(biāo)，即營銷策劃方案執(zhí)行期間,，經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)達(dá)到：總銷售量為×××萬件,，預(yù)計(jì)毛利×××萬元，市場占有率實(shí)現(xiàn)××,。

2)營銷戰(zhàn)略(具體行銷方案)

①營銷宗旨,，一般企業(yè)可以注重這樣幾方面：

以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場,，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色,，采取差異化營銷策略;以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營銷重點(diǎn);建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道,，不斷拓寬銷售區(qū)域等。

②產(chǎn)品策略：通過前面產(chǎn)品市場機(jī)會與問題分析,，提出合理的產(chǎn)品策略建議,，形成有效的4P組合，達(dá)到最佳效果,。

產(chǎn)品定位,。產(chǎn)品市場定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個(gè)空位，使產(chǎn)品迅速啟動市場;

產(chǎn)品質(zhì)量功能方案,。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命,。企業(yè)對產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系;

產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度,，,、美譽(yù)度，樹立消費(fèi)者心目中的知名品牌,，必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識;

產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象,，需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略;

產(chǎn)品服務(wù),。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高,。

③價(jià)格策略,。這里只強(qiáng)調(diào)幾個(gè)普遍性原則：

拉大批零差價(jià)，調(diào)動批發(fā)商,、中間商積極性;給予適當(dāng)數(shù)量折扣,，鼓勵多購;以成本為基礎(chǔ),，以同類產(chǎn)品價(jià)格為參考,。使產(chǎn)品價(jià)格更具競爭力。若企業(yè)以產(chǎn)品價(jià)格為營銷優(yōu)勢的則更應(yīng)注重價(jià)格策略的制訂,。

④銷售渠道。產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計(jì)劃,，采取一些實(shí)惠政策鼓勵中間商,、代理商的銷售積極性或制定適當(dāng)?shù)莫剟钫摺?/p>

⑤廣告宣傳。

A、原則：服從公司整體營銷宣傳策略,，樹立產(chǎn)品形象,，同時(shí)注重樹立公司形象;長期化：廣告宣傳商品個(gè)性不宜變來變?nèi)ィ兌喙δ芰?，消費(fèi)者會不認(rèn)識商品,，反而使老主顧也覺得陌生，所以,，在一定時(shí)段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳;廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí),，注重抓宣傳效果好的方式;不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當(dāng)時(shí)機(jī),，及時(shí),、靈活的進(jìn)行，如重大節(jié)假日,，公司有紀(jì)念意義的活動等,。

B、實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行：策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告;銷后適時(shí)推出誠征代理商廣告;節(jié)假日,、重大活動前推出促銷廣告;把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動,，接觸消費(fèi)者;積極利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度,。

⑥具體行動方案,。

根據(jù)策劃期內(nèi)各時(shí)間段特點(diǎn)，推出各項(xiàng)具體行動方案,。行動方案要細(xì)致,、周密，操作性強(qiáng)又不乏靈活性,。還要考慮費(fèi)用支出，一切量力而行,，盡量以較低費(fèi)用取得良好效果為原則,。尤其應(yīng)該注意季節(jié)性產(chǎn)品淡、旺季營銷側(cè)重點(diǎn),，抓住旺季營銷優(yōu)勢,。

3)策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算。這一部分記載的是整個(gè)營銷方案推進(jìn)過程中的費(fèi)用投入,，包括營銷過程中的總費(fèi)用,、階段費(fèi)用、項(xiàng)目費(fèi)用等,，其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果,。費(fèi)用預(yù)算方法在此不再詳談，企業(yè)可憑借經(jīng)驗(yàn),，具體分析制定,。

4)方案調(diào)整,。

這一部分是作為策劃方案的補(bǔ)充部分。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)情況不相適應(yīng)的地方,，因此方案貫徹必須隨時(shí)根據(jù)市場的反饋及時(shí)對方案進(jìn)行調(diào)整,。

營銷策劃書的編制一般由以上幾項(xiàng)內(nèi)容構(gòu)成。企業(yè)產(chǎn)品不同,，營銷目標(biāo)不同則所側(cè)重的各項(xiàng)內(nèi)容在編制上也可有詳略取舍

5）結(jié)束語,。

餐廳營銷策劃方案？

　在小區(qū)內(nèi)把餐廳做火,，有三招制勝：以小區(qū)內(nèi)的老年群體為突破點(diǎn),，以“孝文化”做主題打動他們;用“千島湖燉菜”做明檔，既打出了江南菜的特色,，又提高了出菜速度;讓高檔酒店菜成功空降到居民小區(qū),，而且銷售火爆?！　?/p>

餐廳開業(yè)營銷策劃：大打“孝順”牌開店一定要有主題,，不管是大店小店,。將餐廳主題確定為“孝文化”,，是由選址決定的。由于店址選在了居民小區(qū),，小區(qū)內(nèi)的“留守老人”就成了突破口,，這個(gè)群體是個(gè)快速的傳播渠道和有效的傳播對象。

首先,，年輕人白天上班,，平時(shí)也碰不到一塊，而老年人則會經(jīng)常碰面拉家常,，通過他們的口口相傳,，可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道。其次,，大型小區(qū)的用餐多是由老人的子女請客舉家闔歡,，至于到哪里去吃，老人的口碑和意見是舉家會餐的第一選擇,?！　?/p>

主題確定了，開店后的幾項(xiàng)營銷措施就緊扣這個(gè)主題展開,。策劃1 只要是老人來的都有獎,。中秋節(jié)，餐廳推出了針對老年人的抽獎優(yōu)惠活動?；顒訒r(shí)間為9月30日-10月26日(重陽節(jié))晚8點(diǎn)整,，凡在活動期間帶60歲以上老人來魅力廚娘餐廳就餐的，每桌滿199元抽取一張獎券,，滿398元抽取兩張獎券,，以此類推。獎券分為正,、副兩部分,，正券由顧客保留，副券上印有顧客地址,、電話,、身份證號碼等，由顧客寫清楚后投入前廳抽獎箱,。10月26日晚8點(diǎn)19分舉行幸運(yùn)老人抽獎儀式,，當(dāng)晚將由六位現(xiàn)場就餐的老人抽出本次活動的幸運(yùn)老人，其中“福如東海獎”10名,、“壽比南山獎”20名,，共計(jì)30名幸運(yùn)老人(本次參加抽取獎號的六位老人將會得到精美禮品一份)。參加本次抽獎活動的老人百分之百有獎,，凡是沒有抽到“福如東?！薄ⅰ皦郾饶仙健豹勴?xiàng)的老年人,，將會得到魅力廚娘餐廳送出的“健康快樂”獎(餐廳特色菜“杭州醬板鴨”一份),。　　

策劃2 九九重陽節(jié)為老人開流水席 10月17日-10月26日(重陽節(jié)),，這十天內(nèi),，每天請六桌60歲以上的老人來店免費(fèi)就餐。酒店提前跟小區(qū)居委會聯(lián)系好,，由居委會將60歲以上的老人通知到并排好順序,，一天六桌，十天就是60桌,，共600位老人，這樣一來,，必然在小區(qū)的老年群體中引起轟動,。每桌的成本約在200-300元之間，但一定要精做成800元一桌的標(biāo)準(zhǔn),，烹調(diào)過程比平時(shí)還要用心,，在菜品搭配時(shí)要注重養(yǎng)生，適合老年人食用?！　?/p>

策劃3 老人來就餐菜金打九折 餐廳對外宣稱是“無折扣店”,，所有菜品不打折，但對60歲以上的老人例外,，一桌10個(gè)人里有一個(gè)老人滿60歲,，整桌菜金就可以享受優(yōu)惠10%;為了讓行動不方便的老人也能享受酒店的美味，魅力廚娘餐廳的外賣不用打包盒盛裝,，出品與酒店一模一樣,，直接送到客人家中。目前,，免費(fèi)送餐活動只有60歲以上老人才可以享受,。　

奶茶店打包方案,？

奶茶打包分2杯袋4杯袋,，每袋都有固定的杯底位置，放下去不倒杯

甜品臺的營銷策劃方案,？

主要是宣傳打廣告還有就是搞活動