披薩刀能在披薩盤(pán)里切披薩么？

可以切,，刀 主要用來(lái)切放在披薩面團(tuán)上的配料

烤盤(pán) 制做披薩時(shí),先將面團(tuán)放在烤盤(pán)上,然后才能把披薩放入烤箱烤制,。烤盤(pán)的材質(zhì)經(jīng)常為鋁合金,利用導(dǎo)熱,使上面的材料受熱均勻

搟面杖 搟至披薩面團(tuán)的工具,材質(zhì)分木材與大理石兩種,。

歡樂(lè)披薩店披薩配方,？

食材準(zhǔn)備

　　披薩皮部分：高筋面粉105克，白砂糖6克,，酵母1.5克,，鹽2克，水50克,，黃油15克

　　披薩醬部分：洋蔥半個(gè),，番茄一個(gè)，大蒜三瓣,，番茄醬兩大勺,，鹽小半勺，糖半勺,，黑胡椒適量

　　披薩餡料部分：培根兩片,，雞腿一個(gè)，玉米粒適量,，洋蔥適量,，青紅辣椒適量，原制馬蘇里拉奶酪適量

　　1,、先做披薩皮

　　把除黃油外的全部材料混合成絮狀,，加入黃油揉成光滑面團(tuán)然后發(fā)酵至兩倍大，拿出排氣,，搟成直徑約25厘米的圓餅,，放入模具中，用叉子叉一些小洞,，然后松弛10分鐘,，放入提前預(yù)熱好的烤箱中層上下火200℃烤5分鐘定型,。

　　2、披薩醬部分

　　番茄用刀表面劃十字,，用開(kāi)水燙一下去皮,，切成小丁，洋蔥和大蒜切碎,，然后鍋里燒油,，放入大蒜和洋蔥末爆香，放入番茄翻炒一下,，加入鹽,，糖，番茄醬,，胡椒粉煮至濃稠,，番茄差不多融化即可

　　3、把披薩醬抹在披薩皮上,，然后撒上一層馬蘇里拉芝士碎,，接著放入玉米粒、培根,、雞腿肉,、洋蔥條、青紅辣椒條,，最后再撒上一層馬蘇里拉芝士碎和擠上一層沙拉醬即可

　　4,、烤箱提前200℃預(yù)熱5分鐘，把披薩放入烤箱中層上下火200℃烤16分鐘即可

可口的披薩美味的披薩怎么制作披薩,？

半甜半辣：一半芝士一半辣香腸一半芝士面餅一半只要面餅：一半芝士披薩一半什么都不要一塊披薩：芝士披薩芝士x原汁原味：芝士披薩辣的：辣腸披薩熟透/烤到深顏色/深色脆皮：烤箱里過(guò)兩遍普通的肉：香腸辣腸都要料不均勻：一塊披薩里需要18塊辣腸(半塊披薩里是9塊)123!：要三塊披薩切成零塊：不切芝士和蘑菇一起吃會(huì)很奇怪：蘑菇披薩不放芝士素食主義者：芝士披薩純素披薩：餅+醬辣雞披薩：辣腸披薩乳糖不耐癥：不放芝士薩!：辣腸披薩乞丐的話可以直接烤一塊面餅給他小女孩的話要好好聽(tīng)她后面會(huì)送錢回來(lái)任何情況下只要客人沒(méi)有說(shuō)不要芝士和醬料這倆都要加上!都要加上!都要加上!

披薩醬怎么用在披薩上,？

披薩做好之后涂在表面上。番茄汁將新鮮的番茄焯水去皮打碎,，去皮番茄罐頭湯汁分離,，肉打碎，油炒洋蔥,，蒜,，加新鮮番茄碎炒香，加去皮番茄肉炒香,，加番茄罐頭湯一起煮,，煮開(kāi)加新鮮羅勒煮，最后用鹽黑胡椒調(diào)味,。有的會(huì)在里面加少量的披薩草,。煮好的醬涂在披薩的表面在放原料芝士最后烤制。

做披薩需要披薩醬么,？

不一定需要,，但是使用披薩醬讓披薩的口感更好,。

披薩姐為什么叫披薩？

它是音譯過(guò)來(lái)的,，披薩起源于歐洲國(guó)家中的意大利,。在意大利它的名字叫pizza，音譯過(guò)來(lái)就是披薩的發(fā)心,。

披薩被很多人喜愛(ài),，因其味道豐富，包含的食材也豐富,，深受人們的喜愛(ài)。后來(lái),，傳入中國(guó)后,，也被很多國(guó)人喜歡，而且還研發(fā)了很多有中國(guó)特色的新口味新風(fēng)味的披薩,。

披薩歷史,？

披薩的由來(lái)有兩種說(shuō)法。

首先,，早在公元997年,，古羅馬帝國(guó)一位女王來(lái)到那波里，當(dāng)?shù)厝藶榱藲g迎她的到來(lái),，在面粉團(tuán)上放些西紅柿醬和菠菜,，在火上烤至金黃，味道奇佳,，就有了比薩,。

其次，披薩源于中國(guó),。當(dāng)年意大利旅行家馬可·波羅在中國(guó)旅行時(shí)很喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅,，回到意大利后他找了一位廚師，按照蔥油餅的方法制作,，最后就做成了很受大家歡迎的披薩,。從此披薩就流傳至今。

披薩分類,？

1.鐵盤(pán)披薩

這是很多披薩外賣店在銷售的披薩品種,。所謂鐵盤(pán)披薩，指?jìng)鹘y(tǒng)早期披薩在世界飲食發(fā)展歷史上,，采用鐵盤(pán)烘焙,。當(dāng)然，現(xiàn)在已經(jīng)是鋁盤(pán)了,，因?yàn)殇X盤(pán)的導(dǎo)熱性能更好,，加熱更快,，效率更高。 鐵盤(pán)披薩是一種熱發(fā)型披薩,，屬于厚餅,。 通過(guò)在35度左右的溫度下發(fā)酵后制作而成。比如必勝客,、尊寶披薩等都是銷售的鐵盤(pán)披薩,。

2.手拍披薩

收拍披薩也是目前很多披薩店或是外賣店加盟后的一個(gè)披薩品種。手拍披薩屬于低溫發(fā)酵制作,，即在冷藏保存的溫度下發(fā)酵,，通常溫度在4度左右緩慢發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間需要提前24小時(shí)制作,。發(fā)酵好后的面團(tuán)保存期長(zhǎng),，口感清爽不油膩。顧客點(diǎn)餐后,，店鋪操作人員將面團(tuán)從冰柜里取出,，純手工拍餅制作成披薩奉客。

3. 金牌披薩

金牌披薩是以前韓國(guó)自創(chuàng)的一種披薩餅,，將披薩制作得大于烤網(wǎng),，再在餅邊擠上一圈紅薯泥后，包邊制作而成,。簡(jiǎn)單的說(shuō),，就是餅邊夾心的披薩餅，味道非常美味,，是目前也很流行的披薩品種,，很多披薩外賣店在加盟的時(shí)候?qū)⑵渥鳛橐粋€(gè)特色風(fēng)味招攬顧客。

4. 芝心披薩

芝心披薩相信大家不陌生了,，必勝客就有的披薩餅,。將芝士棒卷在餅邊，在折疊成12個(gè)花瓣的形狀,。味道還不錯(cuò),，賣相也比較好。

披薩功能,？

功效作用

披薩又稱為比薩餅,、匹薩、批薩,，是一種發(fā)源于意大利的食品,，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),、補(bǔ)充蛋白質(zhì)等功效,。

1,、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

披薩的原料豐富，有肉類,、蔬菜,，含有膳食纖維、無(wú)機(jī)鹽,、纖維素,、果膠、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分,，可以補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。

2、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

披薩中的肉類和蔬菜含有纖維素,，食用后可以增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),，促進(jìn)消化、吸收,，起到潤(rùn)腸通便的作用,。

3,、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

披薩制作過(guò)程中會(huì)加入牛奶,、芝士等食材，蛋白質(zhì)含量豐富,，食用后可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì),。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

制作披薩的面餅是由進(jìn)口小麥磨制成的面粉、酵母,、水,、油脂等其他成分?jǐn)嚢杌旌虾螅l(fā)酵成型為餅底,。小麥?zhǔn)亲甜B(yǎng)人體的重要食物,，有益于身體的健康。而在披薩中起重要作用的披薩醬,，其主要成分為番茄,。番茄富含維生素C和番茄紅素，維生素C不但可以美容,，更是抗氧化,、保護(hù)細(xì)胞的良藥。番茄紅素是食物中一種天然色素成分,，具有抗氧化,、預(yù)防心血管疾病等多種功能。披薩中的各種蔬菜和水果,、肉類提供了多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,。蔬菜和水果是膳食纖維,、維生素和無(wú)機(jī)鹽的主要來(lái)源，對(duì)促進(jìn)人們的食欲和幫助消化起著很大作用

披薩名稱,？

1,、瑪格麗特披薩，是一種美味的美食,，以脆皮披薩面皮,、小番茄等為原料，以番茄醬汁等為調(diào)料,。

2,、至尊披薩，是意大利比薩的一個(gè)品種,，