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餐飲行業(yè)怎樣組建營銷團隊?

2022-09-09 06:18:33組織營銷1

營銷團隊???


請問你說的營銷團隊指的是<<<<<<<


是不是餐飲推銷啊,要是的話樓面人員的必須工作,,這些東西都是你平時積累的經驗。一般客人來吃飯,,會點菜的人一般會問你們店里的招牌菜,這樣你就有方向了,。不過前提是你要熟悉自己店里的各樣菜式以及粗略的制作方法,。

一個優(yōu)秀的銷售團隊如何管理?

以價值導向的團隊管理成功的關鍵在于:
  1.正確把握流程的本質;
  2.建立一種流程視角的管理方式,。
  如果公司內對流程本質的認識達成了共識,,那么流程管理就已經成功了一半。流程圖是流程的表現形式,,流程本質才是流程的靈魂,。沒有反應流程本質的流程圖其實就是行尸走肉,是毫無價值的無效工作,,它會破壞企業(yè)的價值。把握流程的本質之后,,企業(yè)可以根據內外部環(huán)境設計出適宜的流程圖,、流程管理文件。那么流程的本質是什么呢?哈默說:“人們看到的流程圖,,往往認為流程是一個個流程活動的流轉,,而作為一個專業(yè)的流程管理顧問,就應當時刻思考,,這個流程有價值嗎?它的價值是什么?流程中的每一個活動是否都指向這個價值?”

  在與咨詢公司的溝通中,,企業(yè)雖然能夠在流程圖里看到崗位的流轉順序,但卻看不出這些人員究竟在做什么?為公司創(chuàng)造了什么價值?在給企業(yè)提供流程梳理咨詢服務時,,顧問應該在畫流程圖之前做的第一件事情就是要求企業(yè)把流程本質,、價值想清楚。當企業(yè)開始用價值導向的流程梳理方法時,,通常會發(fā)生以下改變:

  1.發(fā)現原來很多流程存在價值不清晰的問題,,繼而做很多目的不明確的工作。從某種意義上來說,,這些都是可疑的工作內容,。在一次流程管理培訓中,我曾追問一位學員,,其所負責的立項審批流程的價值是什么,,他思考半天回答道:“流程的價值在于,,不走立項審批流程,這件事情就辦不了,,流程就會走不下去,。”

  2.發(fā)現原來的流程設計偏離了價值方向,,真正體現流程價值的活動缺失或關注度不足,,不增值活動一大堆。某企業(yè)進行流程梳理咨詢服務時,,其薪酬發(fā)放的審批流程多達十多個審批環(huán)節(jié),,但HR對于這些環(huán)節(jié)的流程價值的解釋竟是:“保證薪酬數據的準確性?!痹囅肴绻麅H僅是為了確保數據準確性的目的,,是否需要這么多環(huán)節(jié)參與嗎?需要每個高層領導都進行審批嗎?

  3.從原來為寫流程文件而寫流程文件到關注流程文件的價值導向。企業(yè)在跨組織部門流程梳理的時候,,梳理團隊成員經常會把流程的價值是什么?每一個流程活動價值是什么?這些問題掛在嘴上,。在對這些流程活動價值不斷自檢下,很多不合理的任務就能陸續(xù)被清除出去,。

這樣真?zhèn)€團隊的管理質量才會快速上升,。

如何營造優(yōu)秀的運營團隊

搭建一個高效穩(wěn)固的運營團隊,其中分為兩個方面:高效,、穩(wěn)固,。高效是指團隊分工、選人,、用人,、配置,而穩(wěn)固則是對領導者來講,,運營人員不會取代自己的位置,,并且可以穩(wěn)固自己的位置。





一,、分割和適當的中間結果檢查,。
把一個大項目分割成多個時間點做檢查可以有效的管理風險。確保你檢查的結果不是虛的,。一定要求可見的,,最好是可觸摸的產品。導入一些敏捷管理的方法保證這一點
二,、扁平化
扁平式管理,,亦稱扁平化管理,是現代企業(yè)的一種新型管理模式,,意在減少管理層級,、提升管理效率,。扁平化管理結構,有矩陣式結構,、團隊式結構,、網絡式結構等,強調以工作流程為中心,、企業(yè)信息的充分交流,、以及企業(yè)資源與權力的適當授權。組織結構的扁平化過程,,是一項長期的,、艱苦的重大變革,應有計劃,、有層次,、分步驟地推行,方可見成效,。
三,、可視化
可視化是利用計算機圖形學和圖像處理技術,將數據轉換成圖形或圖像在屏幕上顯示出來,,并進行交互處理的理論,、方法和技術。它涉及到計算機圖形學,、圖像處理,、計算機視覺、計算機輔助設計等多個領域,,成為研究數據表示、數據處理,、決策分析等一系列問題的綜合技術,。目前正在飛速發(fā)展的虛擬現實技術也是以圖形圖像的可視化技術為依托的。





四,、沒有權利,,就沒有責任。
明確架構,。在接手一個部門最重要的事情,,就是明確或重新調整組織架構。架構的關鍵是:誰在什么位置,,負責什么內容,,一定要清晰明確。所謂“明確”的就是指:不允許互相交叉負責,!不允許有集體領導,!不允許負責人有模糊的領域,!出了問題,大家都必須清楚誰應該出來承擔責任,。取得了成績,,也都必須清楚是誰的功勞。

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