親情餐廳營銷方案,？

那么你試過利用打感情牌來做營銷嗎,？今天我就給大家?guī)硪粋€新開業(yè)的飯店,，靠“親情”營銷的模式，讓餐廳一炮而紅,，顧客暴增的案例,，希望大家看完這個案例之后也能有所感悟。

這個餐廳的老板姓陳,，地地道道的湖南人,。陳老板今年45歲，上有老下有小,，以前是在上市公司做銷售,，他的工作能力很強，賺的也不少,，可以說是一個人撐起了一個家,。

但是魚和熊掌不能兼得，因為工作的原因他也忽略了家,，前兩年母親生病住院,，他都在外地出差，沒能回來陪她做手術,。這個事件過后,，他痛定思痛，于是決定離職好好地陪伴父母孩子,，等母親病好后,，他也沒再選擇忙碌的銷售工作，而是選了一個離小區(qū)不遠的地方,，開了一家叫做《幸福人家》的餐廳,，目的就是為了離家近一點，為了感恩家庭,。

不得不是說陳老板不僅銷售能力強,，經(jīng)商頭腦也是很厲害的。陳老板經(jīng)營的這家餐廳在剛開業(yè)的時候,，就憑借著以下3個開業(yè)活動一炮而紅,，生意爆火。

想知道他是怎么做的呢,？我們一起來看一下。

陳老板策劃的第一個活動就是親情感恩回饋活動,。

具體的活動內(nèi)容是：工作再忙也要多陪陪家人,，你還記得有多久沒有陪父母孩子一起出來吃頓好的了嗎？

幸福人家餐廳開業(yè)大酬賓,，帶家人一起來吃飯享優(yōu)惠：

多陪陪父母,，帶爸媽來吃飯,，免單15%；

多陪陪孩子,，帶孩子來吃飯免單10%,；

多陪陪家人，帶爸媽和孩子來吃飯免單25%,。

我想問一下各位讀者朋友,，看到這樣的活動，有沒有油然而生一絲愧疚感,，在現(xiàn)在這個忙碌的時代,，我們的確沒有多

音樂餐廳營銷模式？

1,、音樂餐廳的主題模式

音樂餐廳算主題餐廳的一種,，所謂主題餐廳，是在美食之外,，往往圍繞一個特定的主題對餐廳進行裝飾,，音樂餐廳選擇以多個主題為基礎來圍繞其運轉，不同的套餐配備相應的主題課題,?？蛻艨梢葬槍Σ煌墓ぷ骰蚱渌髞磉x擇吃飯的氛圍。音樂餐廳還配備專門的主食來和主題背景相互輝映,。甚至食品也與主題相配合,，為顧客營造出一種或溫馨或神秘，或懷舊或熱烈的氣氛,。

就餐大廳是以高舉架,、紅磚墻的設計結合傳統(tǒng)建筑形式閣樓體驗，功能多樣,。隨處可見的將詩歌藝術與酒文化的結合,，營造出非常濃厚的文化氛圍。音樂餐廳特殊的設計結合人們的消費觀念,，更好的為音樂餐廳注入了不同的氣氛,。音樂餐廳的其他綠色植物搭配，圍繞著整個用餐環(huán)境,，營造出都市里的世外桃源愜意享受,。

2、音樂餐廳的以音樂為背景

音樂餐廳還專門吸引喜歡音樂的人去餐廳就餐,，在餐廳里有許多裝飾和設計可以讓人有身臨其境,、仿佛在音樂里一樣的感覺的餐廳。有許多草根的歌手一般會去這樣的餐廳打工，許多的潛在愛好者,，會到音樂餐廳捧場,，如果唱的好，會幫助音樂餐廳吸引一部分粉絲,，增加音樂餐廳的銷售額,。

如果單純的普通食客去消費，也愿意在這樣輕音樂的環(huán)境下用餐或談一下工作,。都能夠讓消費者起到放松身心的作用,。更好的去完成工作。而夜晚的音樂餐廳更是充滿魅力的餐廳,，讓人們迷失在其中,，徹底告別白日的喧囂和煩惱,。

音樂餐廳有立體靈活的空間體驗、高品質(zhì)美酒餐飲,、陪伴式音樂表演,、國際藝術流派精彩演繹,。贏得大量音樂、藝術,、美食,、美酒愛好者慕名而來。這是其他傳統(tǒng)行業(yè)所不能比擬的,，這讓餐廳不只是吃飯消費更是對藝術的一種享受,。

餐廳怎么設計？

說到西餐廳我們的第一反應就是

“我們?nèi)コ耘０前??！?/p>

這是因為鮮嫩耐嚼口感豐厚的牛扒是西餐中

最為常見

最受歡迎

最具儀式感的食物之一

本著追尋牛扒真滋味

賦予西餐浪漫情懷的美好期許

藝鼎設計師梳理了「原石牛扒」品牌文化

以歐式建筑+原石logo為靈感來源設

拆分出拱形+弧形曲面等設計元素

餐廳中用半透明的屏風隔斷

若隱若現(xiàn)

為餐廳增添了神秘感

鏡面的使用呼應空間

天鵝絨窗簾看上去格調(diào)滿滿

錯位屏風賦予空間神秘感和私密性

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自助稱重餐廳營銷方案,？

就是把菜品做的樣式盡量豐富一些,，拍成圖片或者視頻區(qū)去投放，然后做一些活動拉攏客人,，這樣比較好

餐廳營銷發(fā)展的背景

隨著經(jīng)濟的發(fā)展,，餐廳的數(shù)量在不斷增加，競爭不斷加強,。

海鮮餐廳中秋營銷方案,？

1、“蟹”逅一次,，終生難忘。

　　2,、年貨大閘蟹,，軍山湖承包。

　　3,、“橫”行天下，一品軍山,。

　　4,、生態(tài)軍山湖,，大閘蟹美福,。

　　5、清水大閘蟹,，鮮美自然香,。

　　6、硒有年貨,，蟹逅生活,。

　　7、蟹逅生活,，美味領鮮。

　　8,、蟹天蟹地,，大快朵頤。

　　9,、五星蟹后,，一日三餐。

　　10,、人是故鄉(xiāng)親,，蟹是軍山鮮。

　　11,、心歸自然,，品味非凡,。

　　12、美味大閘蟹,，盡在軍山湖,。

餐廳營銷策劃方案？

　在小區(qū)內(nèi)把餐廳做火,，有三招制勝：以小區(qū)內(nèi)的老年群體為突破點,，以“孝文化”做主題打動他們;用“千島湖燉菜”做明檔，既打出了江南菜的特色,，又提高了出菜速度;讓高檔酒店菜成功空降到居民小區(qū)，而且銷售火爆,?！　?/p>

餐廳開業(yè)營銷策劃：大打“孝順”牌開店一定要有主題，不管是大店小店,。將餐廳主題確定為“孝文化”，是由選址決定的,。由于店址選在了居民小區(qū),，小區(qū)內(nèi)的“留守老人”就成了突破口,，這個群體是個快速的傳播渠道和有效的傳播對象,。

首先,，年輕人白天上班,，平時也碰不到一塊,，而老年人則會經(jīng)常碰面拉家常,，通過他們的口口相傳，可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道,。其次，大型小區(qū)的用餐多是由老人的子女請客舉家闔歡,，至于到哪里去吃,，老人的口碑和意見是舉家會餐的第一選擇,。　　

主題確定了,，開店后的幾項營銷措施就緊扣這個主題展開。策劃1 只要是老人來的都有獎,。中秋節(jié),，餐廳推出了針對老年人的抽獎優(yōu)惠活動,?；顒訒r間為9月30日-10月26日(重陽節(jié))晚8點整，凡在活動期間帶60歲以上老人來魅力廚娘餐廳就餐的,，每桌滿199元抽取一張獎券，滿398元抽取兩張獎券,，以此類推。獎券分為正,、副兩部分，正券由顧客保留,，副券上印有顧客地址,、電話、身份證號碼等,，由顧客寫清楚后投入前廳抽獎箱。10月26日晚8點19分舉行幸運老人抽獎儀式,，當晚將由六位現(xiàn)場就餐的老人抽出本次活動的幸運老人，其中“福如東海獎”10名,、“壽比南山獎”20名，共計30名幸運老人(本次參加抽取獎號的六位老人將會得到精美禮品一份),。參加本次抽獎活動的老人百分之百有獎,，凡是沒有抽到“福如東?！?、“壽比南山”獎項的老年人,，將會得到魅力廚娘餐廳送出的“健康快樂”獎(餐廳特色菜“杭州醬板鴨”一份)?！　?/p>

策劃2 九九重陽節(jié)為老人開流水席 10月17日-10月26日(重陽節(jié)),，這十天內(nèi),，每天請六桌60歲以上的老人來店免費就餐,。酒店提前跟小區(qū)居委會聯(lián)系好,，由居委會將60歲以上的老人通知到并排好順序,，一天六桌，十天就是60桌,，共600位老人,，這樣一來，必然在小區(qū)的老年群體中引起轟動,。每桌的成本約在200-300元之間,，但一定要精做成800元一桌的標準，烹調(diào)過程比平時還要用心,，在菜品搭配時要注重養(yǎng)生,，適合老年人食用?！　?/p>

策劃3 老人來就餐菜金打九折 餐廳對外宣稱是“無折扣店”,，所有菜品不打折，但對60歲以上的老人例外,，一桌10個人里有一個老人滿60歲，整桌菜金就可以享受優(yōu)惠10%;為了讓行動不方便的老人也能享受酒店的美味,，魅力廚娘餐廳的外賣不用打包盒盛裝,，出品與酒店一模一樣，直接送到客人家中,。目前,，免費送餐活動只有60歲以上老人才可以享受?！?/p>

營銷型設計特點,？

營銷型網(wǎng)站是做好網(wǎng)絡營銷必備營銷神器，既能幫助企業(yè)宣傳形象,、推廣品牌,，又能幫助企業(yè)挖掘更多的潛在客戶，真正的營銷型網(wǎng)站是能做到這些的,。但是現(xiàn)在還是有很多企業(yè)對其認知不足,，認為只要隨便做一個模板網(wǎng)站放在互聯(lián)網(wǎng)上即可，殊不知像那種沒有營銷能力的網(wǎng)站對企業(yè)的網(wǎng)絡營銷基本是起不到作用的,。

現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上的競爭力之大,，企業(yè)必須讓自己的營銷型網(wǎng)站設計更具特色及優(yōu)勢,，也就是更具營銷力，才能有資格站在市場上去與同行去競爭,。

什么是營銷設計,？

設計營銷(Design Marketing)指設計主體，為了達到一定的設計目標,，依據(jù)專門的營銷理論,、方法和技術，對藝術設計對象實施市場分析,、目標市場選擇,、營銷戰(zhàn)略及策略制定、營銷成效控制的全部活動過程,。

如何設計營銷方案,？

一、了解現(xiàn)狀,。

1,、市場形勢。包括市場規(guī)模與增長,，過去幾年的總量,，不同地區(qū)的銷量，顧客消費變化的趨勢,。

2,、產(chǎn)品情況。包括過去幾年產(chǎn)品的價格,、銷量,、利潤等。

3,、競爭情況,。包括競爭對手的市場規(guī)模、目標消費者,、產(chǎn)品質(zhì)量,、價格、渠道等,。

4,、分銷渠道。本企業(yè)各渠道的銷售情況,，各渠道的相對重要性及變化情況,，各經(jīng)銷商經(jīng)營能力的變化和激勵措施的投入等。

5、宏觀環(huán)境的變化,。

二,、運用SWOT分析法進行情況分析。

1,、通過機會,、威脅分析，找出外部影響企業(yè)未來的因素,。

2,、通過優(yōu)勢、劣勢分析,，說明企業(yè)內(nèi)部情況,。

3、通過以上分析,，確定營銷計劃中必須強調(diào),、突出的部分。

三,、明確目標,。企業(yè)想要通過此次營銷活動達到什么樣的目標或目的。

四,、制定發(fā)展戰(zhàn)略,。發(fā)展戰(zhàn)略主要包括以下三個方面：

1、目標市場戰(zhàn)略,。即企業(yè)準備進入的細分市場,，考慮運用多少資源、力量,。

2,、市場營銷組合策略。針對目標市場,，采取什么樣的價格、產(chǎn)品,、渠道,、促銷。

3,、營銷預算,。

五、制定行動方案,。包括任務時間,、地點、人員安排、經(jīng)費,、物資,、負責人等，最好用表格形式列出來,，使人一目了然,。

六、預測效果,。以上步驟均完成后,，應對其進行經(jīng)濟效果的預測（如編制損益報告等）。

七,、制定監(jiān)管措施和應急預案,。

八、編制營銷活動策劃書,。內(nèi)容主要包括：

1,、前言。

2,、綱要（目錄）,。

3、正文,。包括市場現(xiàn)狀描述,、市場分析、營銷組合及策略,、預算費用,、效果預估、應急預案等,。

4,、附件。包括各種文稿,、分活動策劃書等,。

以上就是撰寫營銷方案的全部流程了，你只要按步驟來是不會出錯的,。

營銷策劃方案標準格式

一,、封面

二、目錄

三,、 方案內(nèi)容

（一） 企劃客體環(huán)境

1,、 企劃客體宏觀環(huán)境（政治環(huán)境、法律環(huán)境,、經(jīng)濟環(huán)境）,。

2、 當?shù)仄髣澘腕w環(huán)境（社會文化環(huán)境、技術環(huán)境,、自然環(huán)境,、人口環(huán)境）。

3,、 上述環(huán)境現(xiàn)狀及趨勢所提供的機會與威脅,。

（二） 競爭對手基本情況

1、 競爭對手概況：過往銷售情況,、市場占有率,、銷售額、利潤等經(jīng)濟指標,。

2,、 銷售理念及文化：公司哲學、共同價值觀,、經(jīng)營方針,、經(jīng)營風格、企業(yè)使命,、目標,。

3、 策劃項目概況,。

（三） 市場分析

1,、 市場調(diào)查

2、 市場研究：研究題目,、研究方法,、研究結果（數(shù)據(jù)、圖表）,。

3,、 市場規(guī)劃。

4,、 市場特性,。

5、 競爭對手排隊——上位,、同位,、下位競爭對手（以市場占有率或銷售額為依據(jù)）。

6,、 競爭格局辨認——是否形成市場領導者、挑戰(zhàn)者,、追隨者,、補缺者。

7、 主要競爭對手的市場表現(xiàn),、營銷方案,、競爭策略、競爭優(yōu)勢,。

8,、 本項目的營銷機會。

9,、 周邊同類項目市場分析（特定區(qū)域行業(yè)市場規(guī)模及其趨勢,、特定區(qū)域行業(yè)市場結構、特定區(qū)域行業(yè)市場環(huán)境形勢）,。

10,、周邊同類企劃客體分布圖

11、項目綜合市場分析（該行業(yè)市場占有率,、銷售額等行業(yè)市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)）,。

12、項目優(yōu)劣勢分析（總體上的優(yōu)勢與劣勢,；在市場營銷方面的優(yōu)勢與劣勢,。在市場營銷上做得最好的與做得最不好的方面，在市場營銷上最擅長,、最成功的方面或領域,。）

13、市場機會點與障礙點

（四） 項目定位

1,、 項目定位點及理論支持

2,、 項目訴求及理論支持

（五） 市場定位

1、 主市場（目標市場）定位及理論支持點

2,、 副市場（輔助市場）定位及理論支持點

（六） 業(yè)主情況

1,、 業(yè)主分類/分布。

2,、 業(yè)主特點（這些業(yè)主是什么樣子的,？他們怎樣生活、怎樣接受該服務及相關服務,？）

3,、 有多少業(yè)主？

4,、 業(yè)主消費行為/心理（為什么裝修,，在裝修過程中尋求何特性？裝修過程,，裝修前的影響因素）,。

5,、 裝修誘因的設置。

（七） 營銷活動的開展

1,、 營銷活動的目標,。

2、 目標市場,。

3,、 面臨問題。

4,、 競爭策略,、競爭優(yōu)勢、核心能力,。

5,、 營銷定位（區(qū)別性競爭差異點的確定）。

（八） 營銷策略

1,、 企劃策略： （1） 企劃概念,； （2） 品牌與包裝規(guī)劃。

2,、 價格策略： （1） 定價思路與價格確定方法,； （2） 價格政策； （3） 價格體系的管理,。

3,、 渠道策略： （1） 渠道的選擇； （2） 渠道體系建設/管理,； （3） 渠道支持與合作,； （4） 渠道沖突管理。

4,、 促銷策略：

（1） 促銷總體思路,；

（2） 促銷手段/方法選擇；

（3） 促銷概念與主題,；

（4） 促銷對象‘

（5） 促銷方案/計劃原件,、廣告計劃、廣告策略,、廣告腳本,；

（6） 促銷活動過程；

（7） 促銷活動效果,；

（8） 促銷費用,。

5、 企劃活動開展策略 （1） 活動時機 （2） 應對措施 （3） 效果預測

（九） 營銷/銷售管理

1,、 營銷/銷售計劃管理,。

2,、 營銷/銷售組織管理：

（1） 組織職能、職務職責,、工作程序；

（2） 人員招聘,、培訓,、考核、報酬,；

（3） 銷售區(qū)域管理,；

（4） 營銷/銷售人員的激勵、督導,、領導,。

3、 營銷/銷售活動的控制：

（1） 財務控制,；

（2） 商品控制,；

（3） 人員控制；

（4） 營銷/業(yè)務活動控制,；

（5） 營銷/業(yè)務活動控制指標,、方法以及使用表格。

（十） 銷售服務 1,、 服務理念,、口號、方針,、目標,。 2、 服務承諾,、措施,。 3、 服務體系（組織結構,、職責,、程序、過程,、資源）,。 4、 服務質(zhì)量標準及控制方法,。?

（十一） 總體費用預算 ,。

（十二） 效果評估。