論文,,淺談我國(guó)酒店品牌建設(shè)發(fā)展策略,?
摘要:主題酒店是20世紀(jì)后半期引入酒店業(yè)的一個(gè)概念,,隨著酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,,主題酒店的建設(shè)已成為一種國(guó)際潮流,。主題酒店的出現(xiàn)為中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展提供了新思路,,是中國(guó)酒店業(yè)未來(lái)發(fā)展的必然選擇,。 文章分析了我國(guó)主題酒店發(fā)展中存在的問(wèn)題,,提出了我國(guó)發(fā)展主題酒店的對(duì)策,。 關(guān)鍵詞:主題酒店,;產(chǎn)業(yè);酒店,;酒店品牌,。 一、主題酒店的基本理論,。 (一)主題酒店的定義,。 主題酒店即使用特定主題為主旨,,并配之以相應(yīng)的風(fēng)格與裝飾,營(yíng)造特定的文化氛圍,,使客人能夠感受一種獨(dú)一無(wú)二的特色風(fēng)格,。特定主題不僅要體現(xiàn)在酒店的外觀(guān)上,也要體現(xiàn)在酒店服務(wù)的各個(gè)方面,,以個(gè)性化的方式展現(xiàn)給顧客,,并使顧客接受并自然的融入到酒店獨(dú)特的文化氛圍之中,盡情體驗(yàn)和享受其中的輕松愉悅感覺(jué),。而關(guān)于主題的選擇具有非常高的自由度,,如城市、自然,;,、文化;神話(huà)傳說(shuō),、童話(huà)故事等,。 (二)主題酒店的靈魂。 主題酒店的靈魂就是文化,,文化在這里更強(qiáng)調(diào)的是一種產(chǎn)品和服務(wù)的文化,。酒店從驛站、客棧開(kāi)始,,發(fā)展到現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化的酒店時(shí)期,,再到如今的個(gè)性化發(fā)展,酒店作為為旅行的人們提供食宿等相關(guān)服務(wù)的載體,,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其初始階段為旅行的人們提供簡(jiǎn)單食宿的概念,。經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的飯店大發(fā)展,酒店服務(wù)質(zhì)量已獲得很大的提升,,當(dāng)前酒店的服務(wù)水平已經(jīng)成為客人對(duì)酒店的基本要求,。客人對(duì)于酒店的預(yù)期已經(jīng)由簡(jiǎn)單的食宿到高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù),,目前對(duì)酒店的預(yù)期已經(jīng)是入住酒店要能成為客人的一種體驗(yàn),。一種超越其日常生活的一種體驗(yàn),這就是文化,。 二,、主題酒店在國(guó)外的發(fā)展趨勢(shì)。 (一)酒店規(guī)模大集團(tuán)化程度高,。 國(guó)外有些主題酒店規(guī)模龐大,,客房數(shù)量巨多,例如米高梅酒店有5005個(gè)客房,,威尼斯酒店更是達(dá)到了6000間客房,。拉斯的貝拉吉?dú)W酒店,、夢(mèng)幻酒店和金銀島酒店、韋恩拉斯酒店等都是由韋恩一人的,。另外,,馬戲酒店、石中劍酒店,、金字塔酒店、曼達(dá)利海灣酒店等都是由馬戲集團(tuán)投資建造的,。 (二)重視營(yíng)造及突出強(qiáng)調(diào)水元素,。 國(guó)外主題酒店都將酒店周邊環(huán)境加以建設(shè)改造,使之與酒店的主題相呼應(yīng),。這樣可以為顧客創(chuàng)造良好的主題體驗(yàn)環(huán)境,,使顧客在其中盡情感受主題文化的獨(dú)特魅力。在塑造體驗(yàn)環(huán)境過(guò)程中,,酒店對(duì)水元素情有獨(dú)鐘,,或者在酒店周邊設(shè)置水面,或者在酒店內(nèi)部突出水的存在,。 (三)娛樂(lè)及體驗(yàn)性高,。 國(guó)外的主題酒店大多強(qiáng)調(diào)娛樂(lè)表演秀。酒店里面設(shè)有專(zhuān)門(mén)的劇場(chǎng),,表演特色的娛樂(lè)節(jié)目,。有的節(jié)目由專(zhuān)業(yè)演員擔(dān)綱表演,有的節(jié)目通過(guò)高特技手段進(jìn)行,。 這些節(jié)目有固定的表演時(shí)間,,吸引了游人的目光。不少酒店建造了主題樂(lè)園,,讓顧客在酒店的體驗(yàn)再度升級(jí),。主題樂(lè)園的體驗(yàn)性強(qiáng),彌補(bǔ)了酒店現(xiàn)有產(chǎn)品的不足,,因而可以很好地滿(mǎn)足顧客的體驗(yàn)需求,。 三、我國(guó)主題酒店發(fā)展中存在的問(wèn)題分析,。 (一)主題無(wú)新意,。 很多酒店雖然有主題,多數(shù)是看到其他酒店采用此種主題成功了,,于是模仿重建,,沒(méi)有新意,一味依葫蘆畫(huà)瓢,,重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重,,浪費(fèi)資源卻沒(méi)有達(dá)到好的效果,,也無(wú)法提高客房的銷(xiāo)售率。很多主題酒店是看到其他酒店的成功案例,,直接照搬過(guò)來(lái)用,,但是和自己本土資源無(wú)法相互呼應(yīng),這類(lèi)主題酒店的生命力就不強(qiáng),。 (二)文化韻味單薄,。 有些酒店選擇的主題文化韻味淡,沒(méi)有體現(xiàn)出主題酒店的優(yōu)勢(shì),,只是對(duì)外宣稱(chēng)是主題酒店,,借以招徠客人入住。并不是所有的主題都會(huì)帶來(lái)大量的客源,,要對(duì)目標(biāo)群體有吸引力,,并且具有一定的文化內(nèi)涵,這樣才不是空洞的主題,,文化在酒店主題上尤其重要,。 沒(méi)有文化這個(gè)載體,主題酒店難以發(fā)展下去,。 (三)營(yíng)銷(xiāo)手段薄弱,。 主題酒店在營(yíng)銷(xiāo)上方法簡(jiǎn)單,無(wú)法最大限度吸引客源,,造成有大量閑置客房的情況,,現(xiàn)在國(guó)內(nèi)酒店?duì)I銷(xiāo)手段簡(jiǎn)單,沒(méi)有多方位營(yíng)銷(xiāo)的方式,。應(yīng)用營(yíng)銷(xiāo)的主題酒店并不多見(jiàn),,有酒店自己的網(wǎng)站的主題酒店更是少之又少,多數(shù)是電話(huà)營(yíng)銷(xiāo),,旅行社推薦等其他方式,。
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