飯店該如何實(shí)施綠色營銷?
飯店?duì)I銷綠色化尚存在的問題
盡管我國飯店綠色營銷已取得良好開端,,但從整體而言,,尚不具備綠色營銷意識(shí),傳統(tǒng)的,、非持續(xù)性的銷售觀念和營銷手段在這些飯店仍居主導(dǎo)地位,從而影響了我國飯店?duì)I銷綠色化的進(jìn)展,,并對(duì)我國經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的有效實(shí)施產(chǎn)生了不利影響,。我國飯店?duì)I銷綠色化方面存在的問題主要有:
1. 飯店?duì)I銷目標(biāo)尚停留在刺激消費(fèi)、追求消費(fèi)數(shù)量增加的階段,。綠色營銷與傳統(tǒng)營銷的分水嶺之一是對(duì)待消費(fèi)的態(tài)度,。綠色營銷追求可持續(xù)消費(fèi)模式,以提高消費(fèi)質(zhì)量來減少消費(fèi)數(shù)量,,而傳統(tǒng)營銷則是激消費(fèi),,鼓勵(lì)消費(fèi)更多數(shù)量,。目前我國大多數(shù)飯店在營銷中工作的重點(diǎn)仍是刺激或激勵(lì)消費(fèi)者更多地消費(fèi)產(chǎn)品。近幾年旅游飯店數(shù)量增長過快,,不僅造成了資財(cái)?shù)睦速M(fèi),,也使資源得不到合理的配置。我國飯店,,尤
其是高檔飯店普遍過剩,,旅游淡季客房出租率不高,引起飯店之間惡性削價(jià)競爭,,飯店服務(wù)質(zhì)量下降,,這與綠色營銷的觀念是背道而馳的。
2. 資源保護(hù)尚未成為各類企業(yè)的營銷原則,。資源保護(hù)是綠色營銷的原則之一,,但我國許多飯店并未樹立起正確的資源觀。一座擁有300間客房的飯店,一年的能耗量折成標(biāo)準(zhǔn)煤3000噸以上,,能源費(fèi)用占飯店成本的比例較大,。據(jù)浙江省能源監(jiān)測中心對(duì)該省幾家典型飯店的能源利用率監(jiān)測結(jié)果表明,大多數(shù)飯店的能源利用率都沒有達(dá)到先進(jìn)水平,。這主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:設(shè)備沒有處于經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀態(tài),;設(shè)備控制系統(tǒng)不完善,使設(shè)備無效運(yùn)行,;設(shè)備運(yùn)行效率低,,不能滿負(fù)荷運(yùn)行;能采用節(jié)能燈的地方?jīng)]有采用節(jié)能燈等等,。
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餐飲行業(yè)綠色營銷
:“綠色營銷是一種能辨識(shí),、預(yù)期及符合消費(fèi)的社會(huì)需求,并且可帶來利潤及永續(xù)經(jīng)營的管理過程,。”綠色營銷觀念認(rèn)為,,企業(yè)在營銷活動(dòng)中,,要順應(yīng)時(shí)代可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要求,注重地球生態(tài)環(huán)境保護(hù),,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展,,以實(shí)現(xiàn)企業(yè)利益、消費(fèi)者利益,、社會(huì)利益及生態(tài)環(huán)境利益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,。從這些界定中可知,綠色營銷是以滿足消費(fèi)者和經(jīng)營者的共同利益為目的的社會(huì)綠色需求管理,以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為宗旨的綠色市場營銷模式。 比如說現(xiàn)在講究吃出健康來,,就有綠色營銷的影子,,自助旅游業(yè),自己在鄉(xiāng)下租種一塊地,,平時(shí)的時(shí)候讓別人給你管理(付薪資),,以后有空的時(shí)候可以來照看一下,到最后收獲的時(shí)候就可以吃到自己種的東西啦,!
綠色營銷存在的問題以及解決方案
綠色營銷是市場營銷出現(xiàn)以來最具有生命力,最具有市場潛力的營銷方法.剖析我 國企業(yè)在綠色營銷活動(dòng)中存在的問題,采取相應(yīng)的對(duì)策,有利于企業(yè)更好地開展綠色營銷活動(dòng), 增強(qiáng)市場競爭力,滿足消費(fèi)者的需求.
綠色旅游營銷和旅游綠色營銷有什么區(qū)別么,?
綠色旅游營銷又稱旅游環(huán)境營銷,即在旅游企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的各個(gè)階段減少或避免環(huán)境污染,,在市場營銷過程中注重生態(tài)環(huán)境保護(hù),,旅游企業(yè)建立自己的競爭優(yōu)勢,利用各種營銷方式贏得社會(huì)的認(rèn)可,,制造和發(fā)現(xiàn)市場機(jī)遇,,通過長期滿足現(xiàn)有和潛在游客的需求,來實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo),。
旅游綠色營銷則是說在旅游業(yè)中存在一支以帶領(lǐng)消費(fèi)群體選擇從事綠色產(chǎn)業(yè)內(nèi)容的營銷,,比如農(nóng)家樂,生態(tài)游,,等等,。兩個(gè)詞可以說范圍面是不一樣的。
綠色旅游營銷是指在整體所有旅游項(xiàng)目中進(jìn)行保護(hù)環(huán)境,,贏得長期發(fā)展,,人與自然協(xié)調(diào)的統(tǒng)一。面廣,,包含了旅游綠色營銷的內(nèi)容,。
旅游綠色營銷是其中的一個(gè)方面而已。
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