swot是一種分析方法，用來確定企業(yè)本身的優(yōu)勢(shì),，劣勢(shì),，機(jī)會(huì)和威脅,，從而將公司的戰(zhàn)略與公司內(nèi)部資源、外部環(huán)境有機(jī)結(jié)合。下面是具體分析,。 s代表優(yōu)勢(shì),。優(yōu)勢(shì)是指一個(gè)企業(yè)超越其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的能力，或者指公司所特有的能提高公司競(jìng)爭(zhēng)力的東西,。例如,，當(dāng)兩個(gè)企業(yè)處在同一市場(chǎng)或者說它們都有能力向同一顧客群體提供產(chǎn)品和服務(wù)時(shí)，如果其中一個(gè)企業(yè)有更高的贏利率或贏利潛力,，那么,，我們就認(rèn)為這個(gè)企業(yè)比另外一個(gè)企業(yè)更具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 基于價(jià)格優(yōu)廉性,、食品的安全性,、功能性、營養(yǎng)性,、 品種的多樣性,、方便性、產(chǎn)品的質(zhì)量保障性,、說明詳細(xì)性,、訂購方便性、送貨快捷性,、服務(wù)周到性可以快速抵消消費(fèi)者的購買障礙,，這些都是優(yōu)勢(shì)，在進(jìn)行食品策劃時(shí)都應(yīng)該考慮到,。 w代表劣勢(shì),。劣勢(shì)是指某種公司缺少或做的不好的東西，或指某種會(huì)使公司處于劣勢(shì)的條件,。 競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)包括競(jìng)爭(zhēng)激烈,，機(jī)會(huì)不容把握，普及困難,，產(chǎn)品的保質(zhì)周期較短不宜儲(chǔ)藏等諸多因素。
o代表機(jī)會(huì),。市場(chǎng)機(jī)會(huì)是影響公司戰(zhàn)略的重大因素,。公司管理者應(yīng)當(dāng)確認(rèn)每一個(gè)機(jī)會(huì)，評(píng)價(jià)每一個(gè)機(jī)會(huì)的成長和利潤前景,，選取那些可與公司財(cái)務(wù)和組織資源匹配,、使公司獲得的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的潛力最大的最佳機(jī)會(huì)。 基于食品的安全性,、營養(yǎng)性,、功能性等方面的優(yōu)勢(shì)，更容易把握住消費(fèi)者的購買欲望，使公司得到更好的發(fā)展機(jī)會(huì),，在食品策劃時(shí)一定要注意這點(diǎn),。
t代表威脅。在公司的外部環(huán)境中,，總是存在某些對(duì)公司的盈利能力和市場(chǎng)地位構(gòu)成威脅的因素,。公司管理者應(yīng)當(dāng)及時(shí)確認(rèn)危及公司未來利益的威脅，做出評(píng)價(jià)并采取相應(yīng)的戰(zhàn)略行動(dòng)來抵消或減輕它們所產(chǎn)生的影響,。 銷售食品的店面和廠家過多產(chǎn)品不夠新穎難以引起顧客的注意力,，這兩者是來自公司外部的主要威脅，在進(jìn)行食品策劃時(shí)一定要分析透徹,。