1、視覺美學定義的飲品

儀式感在我們的生活中越來越重要,，有些人買奶茶并不僅僅純粹因為口渴,，而是為了拍照發(fā)發(fā)朋友圈,，可見視覺美學定義的飲品是多么的重要。

2、產(chǎn)品創(chuàng)新升級，研發(fā)更受消費者喜愛的口味

比如輕餐國際上周的喜茶同款新品“多肉葡萄”,，就是在奶蓋茶的基礎上進行創(chuàng)新，清爽的茉莉綠茶與巨蜂葡萄的碰撞再加上Q彈寒天晶球的點綴,，絕對是一種視覺和味覺上的雙重享受,。

3、店面設計個性化,，網(wǎng)紅元素打造爆款門店

一副拍照好看的皮囊,，總是讓人忍不住被吸引而去，畢竟,，人都是感官動物，好看的裝潢總是令人賞心悅目,。無非明亮,、整潔、歐式風,、維多利亞鎏金風,，落地玻璃、綠植,、精致的燈光,、幾何線條、書架或看起來很酷的道具,，一靠近立刻感覺時尚精致生活,。

4、聚集人氣

很多時候會在網(wǎng)上看到某某奶茶店排隊買奶茶的人都快排到十幾米了,，大家也都知道排隊的人可能是托,，但是還是愿意往隊伍后面排,。因為很多顧客都有從眾心理，覺得排隊人多的奶茶店口味一定不會很差,，所以根據(jù)觀察別人的消費習慣來決定自己的選擇,。

所以我們的奶茶店在顧客下單或者給顧客飲品的時候，可以故意放慢動作,，給人造成一種排隊的現(xiàn)象,。就像一些餐館為了不讓等位的顧客走掉就設置了等候區(qū)、娛樂設施以及小點心,，留住每一位顧客,。

5、 根據(jù)具體情況判斷收杯速度

很多奶茶店的商家不知道顧客喝完的奶茶杯是收拾的快一點好還是慢一點好,，還有很多店鋪總會在顧客喝完奶茶后就迅速的把杯子收走,，認為這樣可以提高服務效率。

但是不同的店鋪也是有不同情況的,，比如某些餐廳的菜盤比較大及時收走餐盤可以給下一桌顧客騰地方,，同時也提醒他們可以結(jié)賬了。但有些餐廳不會很快的收菜盤,，顧客會通過盤子數(shù)量來看吃了多少,，桌上餐盤多會讓顧客覺得自己已經(jīng)吃了很多了，該去走一走了,。

所以奶茶店要根據(jù)自己店鋪的具體情況來看,，如果是主打做外賣的，那么久不需要很快收拾,，顧客喝完的奶茶杯放在桌上會讓外面的顧客覺得奶茶店生意不錯,，都來不及收拾。但是奶茶店門口如果有很多顧客排隊,，那么及時收拾就很重要了,。

6、及時幫助顧客做出選擇

可能很多顧客都會有選擇困難癥,，在眾多奶茶品種上很難選出到底喝什么,，所以我們可以每天推出不同的奶茶，寫上店長推薦做成小卡片擺放在點單臺上,，當顧客不知道選擇什么時,，我們可以告知顧客這幾款是我們店內(nèi)這幾天銷量最高的奶茶。很多顧客最后都會聽從我們的建議在這幾款中下單的,。

7,、數(shù)字價格

有些奶茶的價格是固定的，但是我們可以始終比同行的奶茶便宜1塊錢,，別人賣10元的奶茶我們可以賣9元,；別人賣6元的奶茶,，我們奶茶里加珍珠或椰果才賣6元，你覺得顧客會選擇別人的奶茶還是買我們的奶茶,？

我們還可以做奶茶的促銷,，比如6元一杯的奶茶，顧客買兩杯只要10元,，用數(shù)字價格的策略讓顧客覺得我們的奶茶很劃算,。

8、建議顧客使用線上支付

很多人用現(xiàn)金付完錢后會很心痛,，覺得自己錢花沒了,，而使用支付寶或者微信付款時顧客不會有這種感覺，所以我們可以設置微信或者支付寶的優(yōu)惠券,，顧客使用線上付款會優(yōu)惠幾毛錢,，給顧客一種消費快感。